Chocolate maka ndị ọrịa mamịrị bụ ụtọ pụrụ iche nke nwere obere shuga. Ngwaahịa a dị mma maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga. A na-atụ aro ka e jiri maka ndị chọrọ ifelata ma ọ bụ buru ibu.
Ndabere nke chọkọletị maka ndị ọrịa mamịrị bụ fructose, ihe na-atọ ụtọ sitere n'okike nke anaghị eme ka glucose ọbara dị elu. Ọ bụrụ n ’ị nwere ike iji shrọ dị ka iji dochie ihe na-emerụ ahụ gị, ogo glucose ga-eji nwayọ belata. Ga-ahụkwa ka etu ụtụ si amalite ịgbazekwa.
Chocolate na-ekwe omume maka ụdị 1 na ụdị 2 ndị ọrịa mamịrị?
Ọsụsọ bụ ihe ọtụtụ mmadụ enweghị ike ịjụ n'agbanyeghị ihe mgbochi ndị siri ike. Mgbe ụfọdụ agụụ maka ha na-esi ike nke na nsonaazụ ọ bụla anaghị atụ ụjọ.
Ekwenyere na mgbe niile na chọkọletị bụ ihe a na-eme maka ndị na-ebuli ọkwa glucose ọbara ha. Nri ndị dị otú a na-eme ka ịba ụba nke shuga, na-egbochikwa mgbaze nkịtị. Agbanyeghị, nyocha ọhụụ gosipụtara na chocolate bụ ụlọ nkwakọba ihe nke bara uru.
Chocolate ọ bụla nwere agwa koko. Ha bụ ntọala nke ngwaahịa a. Agwa nwere nnukwu polyphenols. Ihe ndị a bụ ihe pụrụ iche na-ebelata ibu na akwara obi, na-echebekwa ya na mmetụta ọjọọ.
Iji mejuo agụụ maka ụtọ, ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike ị cupsụ iko 1-2 nke koko kwa ụbọchị. Ihe ọ Thisụ Thisụ a nwere uto dị ụtọ nke yiri chocolate. Agbanyeghị, ọdịnaya caloric nke ụdị ngwaahịa a ga-agbadata ala, yana ọdịnaya shuga. Yabụ na ịnweghị ike imerụ ahụike gị, mana nweta ezigbo ego nke ihe njigide bara uru.
N'okpuru mmachibido iwu maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga, shuga na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi. Ha nwere calorie dị elu, dabere na nnukwu shuga, nke mere na carbohydrates abanye n'ime ahụ. Onweghị ihe bara uru na chocolate ma ọ bụ mmiri ara ehi chocolate, mgbe ị risịrị otu mmanya, ị ga-achọ iri karịa.
Uru na ọghọm nke chocolate
Chocolate ọ bụla nwere ọtụtụ shuga. Na agbanyeghị nke a, ọ bụghị ụdị anụmanụ niile na - emetụta ọkwa nke glucose dị n'ọbara. Ndị dọkịta enweghị ihe ọ bụla megidere ya ma ọ bụrụ na ị rie 1 mmanya nke chocolate gbara ọchịchịrị ma ọ bụ ọchịchịrị.
Ha nwekwara ihe ndi n’eme ka ndi mmadu mara nma na odiwanye nma.
Site n'iji chocolate dị ilu were were were zuru oke, ị ga - enwe ike ịme kọlọdile na ọkwa iron.
Ma chocolate na mmiri ara ehi na chocolate enweghị ike ịnya isi maka akụrụngwa bara uru. Ha nwere ezigbo ihe oriri di ezigbo mkpa na obere nri. I jiri ntakịrị ntakịrị ihe ụtọ a, agụụ mmadụ na-abawanye, nke na-adịcha mma maka ndị ọrịa mamịrị. Ekwesịrị ịmachibido carin na mmiri ara ehi na mmiri ara ehi maka ha.
Gịnị bụ chọkọllịra maka ndị ọrịa mamịrị?
Chocolate na-arịa ọrịa shuga bụ ọgwụgwọ na-enweghị ụdị ihe ọ bụla na chocolate na-atọ gị ụtọ. Naanị ihe dị iche bụ mejupụtara. Ọ nweghị ọtụtụ shuga, carbohydrates na kalori.
A na-edochi shuga mgbe ọ bụla na ihe mejupụtara ọ bụla:
- Stevia;
- Isomalt;
- Maltitolum.
Tupu ịmalite iri chocolate maka ndị ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa shuga na-enweghị mgbochi, jide anya lelee stav. Ọ dị ezigbo mkpa ịtụle nsonaazụ nke ihe mejupụtara anụ ahụ. Ha niile dị iche na ọgwụ kwa ụbọchị.
Ndị dọkịta na-ekwu na ị chocolateụbiga mmanya oke maka ndị ọrịa mamịrị nwere ike ibute hypoglycemia, ọbara mgbali elu, ma ọ bụ shuga ọbara.
Uru nke dị n'ọrịa shuga dị otú ahụ bụ na abụba nke ihe ọkụkụ dochie abụba niile dị n'ime ya. N'ihi nke a, nchịkọta glycemic nke ụdị ngwaahịa a ga-adị ala. Ọ kachasị mma iji naanị chocolate dị otú ahụ maka ọrịa shuga.
Nke a ga - enyere aka belata ihe ize ndụ nke atherosclerosis ma ọ bụ ọrịa nke usoro obi. Gbalịsie ike na chọkọleti anaghị eju abụba trans, ma ọ bụ isi. Ọzọkwa, o kwesịghị inwe nkwụ, nke na-emetụta traktọ nke na-adịghị mma.
Etu esi achọta chọkọletị ziri ezi maka ndị ọrịa mamịrị?
Taa, enwere chọkọleko dị iche iche maka ndị ọrịa mamịrị. N'ihi nke a, o siri ike ikpebi ụdị ngwaahịa ị ga-ahọrọ.
Anyị na-akwadosi ike ka ị mara nke ọma na njirimara nke nhọrọ nke ụdị ngwaahịa a iji zụta ezigbo ụtọ, ụtọ, ahụike dị mma.
Iji mee nke a, Gbalịa ịgbaso iwu ndị a:
- Gbaa mbọ hụ na nkwakọ ngwaahịa ahụ kwuru ihe ọkwa nke sucrose dị na ihe eji megharịa ọnụ a;
- Lelee na ihe mejuputara enweghi mmanu ozo dika koko.
- Iche koko n’oche mamịrị ekwesịghị ịbụ ihe dịka 70%. Ọ bụrụ na ngwaahịa nwere naanị ụdị ihe mejupụtara, mgbe ahụ ọ nwere njikwa antioxidant;
- Ekwesighi isi uto ekpomeekpo n’ime chocolate;
- Gbalịa ịlele ụbọchị mmebi, dịka nchekwa na-adịte aka, chocolate na-amalite inweta aftertaste na-adịghị mma;
- Ihe dị kalori nke chọkọlọtọ shuga ekwesịghị karịa calorie 400.
Anakwere Ahụ Kwa Dailybọchị
Tupu i rie shuga ma ọ bụ ọrịa shuga na-arịa ọrịa n'enweghị nsogbu, ọ kachasị mma ịkpọtụrụ onye na-ahụ maka ahụike. Karịsịa, ndị na-arịa ọrịa shuga 1 kwesịrị ịgbaso nkwanye a.
Must ga-echebara ọdịmma gị echiche. N'ọnọdụ ọ bụla ekwesịghị ị youụbiga mmanya ókè, n'ihi na nke a nwere ike ibute nsonaazụ dị oke njọ. Otu kachasị mma kwa ụbọchị maka ndị ọrịa shuga bụ 15-25 grams nke chọkọletị. Banyere nke a, ụzọ atọ nke taịlị.
Ọ bụrụ n’ilebere iwu niile anya, n’oge na-adịghị anya ị ga-amata ịhe chọkọletị a. Site n'ụzọ ziri ezi, nke a bụ ngwaahịa na-amachibidoro maka ndị ọrịa mamịrị. Echefula ime ule ọbara maka glucose oge niile iji nyochaa mgbanwe nke mgbanwe na ngosipụta a.
Emere onwe gị chocolate maka ndị ọrịa mamịrị
Nwere ike ime shuga na-arịa ọrịa shuga nwere obere shuga n’onwe gị n’ụlọ. Ntụziaka maka ụtọ dị otú ahụ dị mfe, ị nwere ike ịchọta ngwa nri niile na ụlọ ahịa ọ bụla.
Nanị ihe dị iche n’agbata ụlọ na zụrụ nrị ga-eji dochie glucose na ihe ụtọ ọ bụla ma ọ bụ fructose nke masịrị gị. Gbalịa iji obere ụtọ dị ka obere na koko dị ka o kwere mee ka uru ihe oriri gị dị elu.
Buru n’uche na maka koko grama 150 ịchọrọ itinye ihe dị ka gram iri ise. Agbanyeghị, n'ọdịniihu ị nwere ike ịgbanwe oke a dabere na nhọrọ ụtọ.
Iji kwadebe ya, were kọpa 200 koko, tinye mmiri 20 ml wee gbanye mmiri mmiri. Mgbe nke ahụ gasị, tinye gram ụtọ nke gram 10, iji mee ka uto dị mma - pawuda. Iji gbanye chọkọleko gị, tinye ihe dị ka gram mmanụ ihe oriri 20. Mgbe nke ahụ gasị, wụsa ihe ndị ga-eme n'ọdịnihu n'ime ete pụrụ iche ma tinye friza. Mgbe awa 2-3 gachara ịnwale okike gị.
Chocolate Ọrịa shuga
Chocolate abụghị naanị ụtọ, kamakwa ọgwụ. Ihe mejuputara ya nwere ihe ndi puru iche na-emetuta onodu aru. Otu ihe dị mkpa bụ polyphenols, nke na-ahụkarị ọrụ sistem, na-ebelata ibu dị na ya ma na-echebe nsonaazụ pathogenic.
A dụrụ ndị ọrịa mamịrị ume ka ha jiri chocolate gbara ọchịchịrị, nke nwere ntakịrị shuga. O nwere vitamin nke nwere ezigbo uru na ọnọdụ nke akụkụ ahụ niile.
Uru nke chocolate gbara ọchịchịrị bụ na ọ nweghị sugar. Agbanyeghị, ọ bụ ọgaranya amino asịd nke na-eme ka metabolism dịghachi ma mezie usoro ọbara. Iri obere nri eji eme ihe a, ga --eme ka aru ghara idi ndu.
Ngwakọta nke chocolate gbara ọchịchịrị nwere:
- Vitamin P, ma ọ bụ rutin, bụ flavonoid nke na-eweghachi ịdị nkọ nke arịa ọbara ma na-ebelata ikike ha;
- Vitamin E - na - echebe sel site na mmetụta ọjọọ nke radical n'efu;
- Vitamin C - na - enyere aka igosipụta oru nke ijikọta na akwara ọkpụkpụ;
- Tannins - nwere ikike mgbochi mkpali na tonic;
- Potassium na - eweghachi usoro akwara obi, na - enyere aka ịhazi ọbara;
- Zinc - na - eme ka usoro endocrine rụọ ọrụ, nke na - emepụta homonụ thyroid;
- Ihe ndi choro cholestrol.
Nnyocha e mere n’oge na-adịbeghị anya gosipụtara na chocolate gbara ọchịchịrị, mgbe ejiri ya nke ọma, enweghị ike imerụ onye na-arịa ọrịa shuga. Ọdịnaya dị elu nke agwa agwa nwere mmetụta dị mma na arụ ọrụ n'ahụ ọ naghị emetụta ogo glucose.
