Abụba nke nwere ụdị shuga 2: ọ ga - ekwe omume ma ọ bụ na ọ gaghị ekwe?

Ọrịa shuga mellitus na-amachibido mmachi na nri, ọ bara uru ngwaahịa nke ọ bụla dị na ngwaahịa mbụ ama ama ama nyocha. Iji ghọta ma ọ ga - ekwe omume maka ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus iripịa mmanu abuba, anyị ga - amụ nkọwa ya na ihe Njirimara ya bara uru. Anyị ga-emeso ihe egwu nwere ike ịpụta ị excessiveụ oke ma chọpụta otu esi esi nri na iji jeere ngwaahịa a ka iwelata nsogbu enwere ike.

Nnu mmanu mmanu, ahihia anwuru, ekpomoku nke ahiri oku, brisket ure karie, crispy cracklings, mmanu abuba, ahihia nye anyi - a na - eme abuba a n’ile n’anu aru. Akpukpo ukwu nwere ike iru 15 cm, ma a na-enweta nri kachasị ụtọ site na akwa abụba dị sentimita ise na ise.

Ihe mejupụtara nke mmanu abuba na ma o nwere shuga

Akụkụ bụ isi bụ abụba. Opekempe - na abụba nwere anụ dị obosara, site na 50 g kwa 100 g nke ngwaahịa. Na abụba dị ọcha - 90-99 grams nke abụba.

Ọrịa shuga na oke nrụgide ga-abụ ihe mgbe ochie

• Normalization shuga -95%
• Mwepu nke akwara mbufụt - 70%
• Mwepu nke obi ike -90%
• Bibie ọbara mgbali elu - 92%
• Mmụba na ume n'ụbọchị, na-eme ka ụra na-ehi ụra n'abalị -97%

Abụba bụ ihe kasị-kalori na-edozi n'ime 1 g nke ihe niile 9 kcal. N’ihi ya, abụba dị gram nke 100-gram na-ekpuchi ọkara ume ike kwa ụbọchị nke nwanyị dị n’etiti. Notdị ndị ọrịa shuga 2 agaghị ebufu ngwaahịa a, ebe ọ bụ na otu ebumnuche dị mkpa nke ọgwụgwọ ha bụ ifelata ma gbokwaa ịdị mkpa.

Ma carbohydrates na abụba na-anọghị ya, ọnụọgụ ha anaghị agafe 0.4 g, na ọbụlagodi n'ihi nri streaks na ngwa nri. Ya mere na-abawanye shuga mmanu abuba apughi ibute.

N'ihi ụkọ shuga, akara glycemic nke abụba bụ ihe efu, na achịcha bụkwa 0. Ya mere, ndị ọrịa mamịrị na insulin kwesịrị ibute naanị ngwaahịa ndị metụtara ya, dị ka achịcha ma ọ bụ akwụkwọ nri, mgbe ị na-agbakọ dose nke ọgwụ.

Ezigbo edozi ahụ maka abụba:

Enwere echiche na abụba bụ ụlọ nkwakọba ihe nke arịa. Na mbu, a gwara ya ka ọ bụrụ onye na-ahụ maka ọgwụgwọ maka oyi baa, ụkwara nta, maka igbochi kansa. N'ezie, vitamin na mineral na abụba kacha nta, na iji ngwaahịa a maka ebumnuche ọgwụ gụrụ ihe ziri ezi site na kalori ya nwere afọ ojuju.

Naanị nri na-achọta abụba n'ọtụtụ buru ibu bụ selenium. Otu narị gram anụ ezi nnu a na-enye 10% nke ihe a na-eme kwa ụbọchị maka ihe a na-achọpụta. Selenium maka ọrịa shuga aka nke ukwuuỌ na - enyere aka ịhazi ụdị metabolism niile, na - ekere òkè na usoro nke oxidation na mbelata, ọ bụkwa akụkụ nke enzymes nke na - echebe ihe ọ bụla. Na mgbakwunye, selenium kwalitere nnabata ayodiin na vitamin E, na-enyere ahụ aka iguzogide nje.

Nri a na-enye obere carb edepụtara maka ụdị shuga 2 bara ụba na selenium. A na-achọta ya na ọka ọka, achicha aja aja, bran, nri azụ na azụ anụ. Abụba abụghị isi mmalite nke selenium maka ndị ọrịa mamịrị.

Ọdịnaya nke ihe bara uru na abụba:

Ọ bụ mmanu abuba di nma maka ndi oria mamiri a

Ọrịa shuga mellitus na mgbakwunye metabolism na-egbu ike na-akpasu ịkpụcha mmiri na mbibi arịa ọbara, nsogbu nke metabolism nke oke ibu, oke ibu, tinyere akụkụ ahụ dị n'ime. Ya mere, a na-eme atụmatụ ihe oriri nke ndị ọrịa mamịrị n'ụzọ dị mma nke na -eme ihe na-erughị 30%.

Nke ahụ bụ, ọ bụrụ na nri onye ọrịa dabere na 2000 kcal, a na-ahapụ abụba 2000 * 30% / 812 * 100 = 74 grams kwa ụbọchị.

Mana n'eziokwu, ọbụlagodi, n'ihi na nri ndị ọzọ nwere ọtụtụ abụba, gụnyere zoro ezo. Obere abụba akwadoro bụ gram 20 kwa ụbọchị, ma ọ bụ ngaji (ofe bekee abụọ) maka nri ọ bụla.

Ọ dịkarịa ala ọkara abụba ekwesịghị iju. A na-ahụ ọnọdụ a na abụba. Na 100 g nke ngwaahịa 52 g nke abụba na-adịghị eju afọ, ma ọ bụ 62% nke ego abụba.

Isi abụba abụba bụ abụba ụba nke abụba. Site na ụkọ ha, ụkọ 'cholesterol' dị mma 'yana oke' njọ 'na-ebilite. N'ihi ya, ịba ọcha n'anya na atherosclerosis na-amalite, nsogbu nke ọrịa shuga na-aka njọ - nephropathy na retinopathy, ụkwụ na-arịa ọrịa shuga, enweghị vitamin A na D. Dị ka akụkọ ụfọdụ si kwuo, iri ọtụtụ abụba na-egbu egbu na enweghị ndị na-enweghị afọ ojuju na-eme ka insulin gharazie ike, ya mere na-aka njọ ụzọ nke ọrịa shuga. Ụdị 2.

Acid a na-ekwesighi na abụba:

1. Oleic acid bụ nke otu omega-9. Ọ bụ akụkụ nke mkpụrụ ndụ, na-eme ka ume akwara gharazie ịdị ike, na-ebelata ohere nke ọbara mgbali elu, ma na - enyere aka igbochi ọrịa mamịrị nke ọrịa mamịrị. N'ihi mmetụta mgbochi mkpali ya, oleic acid na-egbochi mmepe nke akụkụ angiopathy na ọrịa shuga mellitus. Na mgbakwunye na mmanu abuba, a na-acho acid a n’ogugu n’ime olulu.
2. Linoleic acid bụ nke otu omega-3. Site na ya, ọkwa nke cholesterol ọjọọ na triglycerides n'ọbara na-ebelata, a na-egbochi ịda mba, ohere nke thrombosis na ohere nke nkụchi obi. N'ime ahụ, etinyere linoleic acid dị mkpa maka etolite ụbụrụ na akwara kwesịrị ekwesị.
3. Palmitoleic acid bụ ihe dị mkpa maka nwulite anụ ahụ. Na ọrịa shuga mellitus, oke ego nke ihe a dị mkpa maka ọgwụgwọ nkịtị nke ọnya na ọnya trophic ọnya n'ụkwụ.

Abụba nwere abụba:

Ihe kpatara amachibidoro iji abụba na-arịa ọrịa shuga

Site n'ọrịa shuga 2dị nke abụọ, dọkịta nwere ike machibidoro iji abụba kpamkpam, ma ọ bụrụ na ọrịa ahụ na-agbagha mgbagwoju anya site na nkwarụ ndị na-abaghị uru:

1. Ibu ibu Ntinye abụba na menu kalori dị ala na-amanye gị belata ihe oriri fọdụrụnụ, n'ihi uru nke nri ya na-aba, ahụ agaghị enwe protein na vitamin.
2. Ọgwụ metabolism (triglycerides> 3.6 n'ime ụmụ nwoke na 2.7 n'ime ụmụ nwanyị) chọrọ mwepu abụba juru afọ na nri.
3. Cholesterol njupụta dị ala karịa nke nkịtị (> 6), ihe egwu dị elu nke atherosclerosis.
4. Nsogbu gbasara afọ. Lard - nri siri ike maka mgbaze, nwere ike ibute ntachi, ọkachasị na enweghị bile.
5. Abụba nnu Amachibidoro maka edema na ọbara mgbali elu, ebe ọ bụ na nnu karịrị akarị na - enyere mgbali elu ma na - ejigide mmiri mmiri na akwara.

Ego ole nwere ike ịrịa ọrịa shuga na ụdị ya

N’ezie, ekwesighi itinye abụba n’ihe oriri gị kwa ụbọchị maka ọrịa shuga. Mana ịnụ ụtọ oge ole na ole n’ọnwa ga-aba uru. Nke mbu, umu ihe bara uru n’enyejujujujujujujujujujujujujujujujujujujujuju n’ime ime abata, nke abuo, menu ga-abawanye di iche, nke putara na ogabu na uche gi ga adi nma ịria mamiri.

Otu nri abụba ekwesịghị gafere 1 g kwa n'arọ nke ịdị arọ ya, nke ka mma - nke na-erughị ihe dịka gram 30.

A machibidoro mgbochi ịhazi abụba na ọrịa shuga mellitus:

1. A machibidoro ya ịkagbu anụ ezi na cracklings, ebe ọ bụ na mgbe oke ọkụ, ọ na-etolite pexin.
2. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ị eatụ ahịhịa amị a smụrụma n'ihi ọdịnaya nke carcinogen ọzọ na ya - benzpyrene.
3. A na-agbakwunye sodium nitrite na mmanu mmanu ma na-aokedụ sịga. N'okpuru mmetụta nke ihe ọesụesụ nri, ha na-abanye nitrosamines, nke nwere ike imetụta imeju na arịa ọbara. Dabere na ụfọdụ ọmụmụ, nitrites nwere ike ịkwalite nguzogide insulin ma mee ka shuga dị n'ọbara.
4. Ejila mmanu mmanu egbu egbu. Ọ bụrụ na maka onye ahụike, nri abụba bụ nri kachasị mma, mgbe ahụ na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nchikota a ga - akpata hypoglycemia.
5. N'ihi ọdịnaya dị kalori dị elu, ọ ka mma inye mmasị na mmanu abuba na akwa anụ buru ibu, dịka ọmụmaatụ, brisket a na-eme achịcha.
6. Ejikọtala abụba na ngwaahịa ntụ ọka, ọkachasị site na ntụ ọka ọcha, ka ị ghara ịkpasu uto shuga. Ọ bụrụ n'ezie na ịchọrọ, ịnwere ike iji bye ma ọ bụ achịcha ọka mee nri.
7. Onye kachasị mma maka mmanu abuba bu akwukwo nri, nke ohuru ma obu stewed, na ahihia.

Isi nri mmanu abuba

Kabeeji Solyanka. Nke a bụ nri mmanu abuba di nma maka ndi oria mamiri. Kalori obere na glycemic index nke kabeeji ga - enyere aka mee ka shuga na ịdị arọ ya dị mma, n'ihi fiber, a na-eme ka mgbaze nke abụba dị mfe.

Ighe obere abụba na ọtụtụ akwa, tinye karọt 1 grated na yabasị 1. Shred 350 g nke kabeeji, gwakọta ya na ihe ndi ozo, wunye iko mmiri, nnu, na ose. Stew n'okpuru mkpuchi ahụ maka minit 40. Na njedebe, gbakwunye ngaji nke tomato, mịrị amị ọhụrụ na efere.

Eggplant na anụ ezi

Eggplant, na-enweghị bee, bee ogologowise na otu akụkụ. N'ime mkpụbe ahụ, tinye Mpekere nke anụ ezi, jikọta ya na ose, nnu na galiki. Ime na mpempe achịcha maka 30 nkeji. I nwere ike iri nri ma na-ajụ oyi. Mgbe ị na-eje ozi, fesaa ọgwụ n'ụba. Maka 1 n'arọ nke eggplant ị ga-achọ 100 g abụba na isi nke galiki.

Brisket bred

Ghichaa anụ ezi, hichaa ya ma were ya na ngwakọta nke nnu, galiki na ose ojii (maka 1 n'arọ nke abụba - 5 cloves nke galiki, 20 g nke nnu, 5 g nke ose). Kechie mmanu abuba na otutu nke foil ma tinye ya na ebe obula. Mgbe oge ahụ gasị, debe brisket na oven maka ọkara elekere ọzọ na-enweghị imepe ụzọ, wee awa 3 na friji.