Fructose bụ ihe na-atọ ụtọ n’etiti ndị na-enye carbohydrate. Ructnweta mkpụrụ ndụ shuga Fructose na-enwetawanye ewu ewu. Ọ dị mkpa ịmara etu fructose si emetụta ahụ mmadụ, yana ma ihe dochie anya ụdị ihe ahụ.
Carbohydrates bụ ihe dị na metabolic Filiks nke ahụ. Monosaccharides bụ ngwakọta carbohydrate nke ogo ogo mmadụ. E kewapụrụ ọtụtụ monosaccharides eke, n'etiti ha bụ maltose, glucose, fructose, na ndị ọzọ. Enwekwara sacpiide na wuru, ọ na-agwụ ike.
Kemgbe achoputa ihe ndi ahu, ndi sayensi nyochara ihe saccharides n’aru aru mmadu. A na-amụ ihe ndị na-emerụ ahụ na uru bara uru nke saccharides.
Fructose: Isi Njirimara
Ihe dị mkpa e ji amata fructose bụ na eriri afọ na-amị ya nwayọ (nke a na-enweghị ike ikwu gbasara glucose), mana ọ na-agbaze ngwa ngwa.
Fructose nwere obere kalori: 56 grams nke fructose nwere naanị 224 kcal. N'okwu a, ihe ahụ na-enye obi ụtọ, nke yiri 100 gram shuga. 100 grams shuga nwere 387 kcal.
A na - etinye Fructose n'anụ ahụ otu nke monosaccharides isii-atom (usoro С6Н12О6). Nke a bụ akpọnwụ nke glucose, nke nwere otu ihe mebere ya na gburugburu, mana ụdị molekụla dị iche iche. Sucrose nwere ụfọdụ mkpụrụ fructose.
Ebumnuche ndu nke fructose kwekọrọ na ndu ndu nke carbohydrates. Ya mere fructose na-eji aru oru. Mgbe eriri afọ gachara, a pụrụ ime ka fructose banye abụba ma ọ bụ n'ime glucose.
Ndi sayensi enwetaghi ahihia nke fructose ozugbo tupu ha aburu onye edochi anya shuga; edobere ihe omumu ahu. Ihe okike nke fructose mere dika akuku nke ihe omuma banyere njiri nke oria shuga. Ruo ogologo oge, ndị dọkịta anọwo na-anwa imepụta ngwá ọrụ na-enyere mmadụ aka ịhazi shuga n’ejighị insulin. Ọrụ bụ ịchọta onye ọzọ ga-ewezuga nhazi insulin.
E mepụtara ndị na-eme ihe na-atọ ụtọ na mbụ. Agbanyeghị, ọ bịara doo anya na ụdị ihe ndị ahụ na-emebi ahụ gị, ọfụma karịa ihe na-agacha nke ọma. N'ihi nnukwu ọrụ, emepụtara usoro glucose. Ugbu a, a nabatara ya na ụwa niile dị ka ihe kachasị mma maka nsogbu ahụ.
N'ime ọtụtụ ụlọ ọrụ mmepụta nri, a na-emepụta fructose dị nso nso.
Fructose, uru na ọghọm
Fructose bụ nnoo shuga sitere na mmanụ a honeyụ, mkpụrụ osisi na tomato. Ma fructose ka dị iche na njirimara ya site na shuga mgbe niile.
White sugar nwere ọghọm:
- Ihe dị kalori.
- Iji shuga n'ọtụtụ buru ibu ga-emetụta ahụike mmadụ.
- Fructose fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ugboro abụọ karịa shuga karịa shuga, yabụ na-eri ya, ịkwesịrị iri ihe na-atọ ụtọ karịa ihe ndị ọzọ.
Ma, obughi ihe nile di nfe. Ọ bụrụ na mmadụ na-etinye shuga abụọ ugboro abụọ na tii, ọ ga -eme otu mkpụrụ osisi ahụ na fructose, si otú a mee ka ọnụnọ shuga dị ya n’ahụ.
Fructose bụ ngwaahịa zuru ụwa ọnụ nke ndị nwere ọrịa dị iche iche nwere ike ị consumedụ ya.
Fructose na-etisasị ngwa ngwa, na-enweghị itinye onye ọ bụla nke ọrịa shuga n'ihe ize ndụ. Mana nke a apụtaghị na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nwere ike iri mkpụrụ osisi fructose n'ọtụtụ a na - akparaghị ókè - ngwaahịa ọ bụla kwesịrị iri oke ya, ọ bụrụgodị na ọ bụ ihe ụtọ.
Na United States, a kọrọ na nso nso a na ndị nọchiri shuga, karịsịa fructose, bụ maka ndị buru oke ibu. Enweghị ihe ijuanya: Ndị America na-eri ihe dị ka kilogram kilogram nke ụtọ dị iche iche otu afọ, ma ndị a bụ atụmatụ dị ala. Na United States, a na-etinye fructose n'ebe niile: na chọkọlọm, ọ drinksụ carbonụ carbon, na ihe ndị ọzọ. N'ezie, ụdị mkpụrụ osisi fructose ndị ahụ adịghị eme ka ọ nwee ọgwụgwọ nke anụ ahụ.
Fructose nwere obere kalori, mana nke a anaghị enye ya ikike ka ewere ya na nri nri. Na-eri nri na fructose, mmadụ anaghị enwe afọ ojuju, yabụ ọ na-erikwu nri, na-agbatị afọ ya. Omume dị otú ahụ nke iri nri na-edugakarị oke ibu na nsogbu ahụike.
Site n'iji fructose mee ihe n'ụzọ ziri ezi, kilogram ọkụ na-apụ na-enweghị mgbakwunye. Mmad ụ na-ege ntị n’ihe uto ya, na-eji nwayọ belata calorie nke ngwaahịa nri ya, yana oke ụtọ. Ọ bụrụ na etinyere ngaji shuga abụọ na tii n’oge gara aga, ugbu a ọ bụ naanị 1 teaspoon nke fructose kwesịrị ịgbakwunye. Ya mere, ọdịnaya kalori ga-agbada ugboro abụọ.
Uru nke fructose gụnyere eziokwu ahụ bụ na onye malitere ya iji anaghị enwe agụụ site na agụụ nke agụụ na efu na afọ. Fructose na-enye gị ohere ịchịkwa ibu gị ka ị na-ebi ndụ dị gara gara. Kwesịrị iji onye na - eme ihe ụtọ, ma zụọ onwe gị iji ya rụọ ọrụ pere mpe.
Ọ bụrụ na ejiri fructose dochie shuga, ihe ize ndụ nke caries ga-ebelata ihe dị ka 40%.
Ihe ọruitụruitụ mkpụrụ osisi nwere nnukwu fructose: 5 tablespoons kwa 1 iko. Ndị kpebiri ịgbanwe fructose ma drinkụọ mmiri ọ suchụ suchụ ndị dị otú ahụ dị n'ihe ize ndụ maka ọrịa kansa ụbụrụ. Na mgbakwunye, ị excessụ glucose dị ukwuu n'ọtụtụ ọnọdụ na-eduga n'ọrịa shuga. Ndị dọkịta na-atụ aro ị drinkingụ ihe karịrị 150 ml ihe ọ thanụ fruitụ mkpụrụ osisi n’ime awa 24.
O kwesịrị iji saccharides na fructose mee ihe. A naghị atụ aro ọbụna mkpụrụ osisi n'ọtụtụ buru ibu. Dịka ọmụmaatụ, mangoes na unere nwere ntụ ọka glycemic dị elu, yabụ nri ndị a ekwesịghị ịdị na nri gị kwa ụbọchị. Enwere ike iri akwukwo nri na otutu.
Fructose oriri maka ọrịa shuga
Fructose nwere ndepụta glycemic dị ala, yabụ na iji obere ihe, ndị mmadụ nwere ike ị andụ insulin na ụdị ọrịa shuga 1 nwere ike iri ya.
Fructose chọrọ insulin ugboro ise obere iji hazie ya karịa glucose. Agbanyeghị, fructose enweghị ike ịnagide hypoglycemia (na-ebelata shuga ọbara), n'ihi na nri ndị nwere fructose adịghị akpata mmụba dị ukwuu na ọbara saccharides.
Ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2 na-ebukarị ibu. Patientsdị ọrịa a ga-amachibido ọnụego ihe ụtọ ga - 30 gram. Ọ bụrụ na ụkpụrụ gafere, nke a ga-emetụta ọdịmma onye ọrịa, na-ekpebi site na nyocha nke fructose nwere, ọ dị mkpa ịmachi ya.
Fructose na glucose: myiri na iche
Sucrose na fructose bụ ndị nọchiri anya shuga. Ndị a bụ ndị abụọ kachasị ewu ewu na-atọ ụtọ n'ahịa. Onweghi nkwekorita obula maka ihe ahia ka nma:
- Fructose na sucrose bụ ngwaahịa mmebi nke sucrose, mana fructose nwere ezigbo ọ slightlyụ.
- Fructose na-abanye nwayọ n'ime ọbara, yabụ ndị dọkịta na-atụ aro iji ya dị ka ihe na-atọ ụtọ.
- Fructose na-akụda enzymatically, glucose chọkwara insulin maka nke a.
- Ọ dị mkpa na fructose anaghị akpali mkpali homonụ, nke bụ uru a na-apụghị ịgbagha agbagha.
Ma n'ihe banyere agụụ na-egbu nri, glucose ga-enyere mmadụ aka ịghara ịctụ mkpụrụ. N’ime obere carbohydrates n’arụ, mmadụ na-ahụ oke egwu, oke ọgbụgba, ọsụsọ na adịghị ike. N'oge a, ịkwesịrị iri ihe dị ụtọ. Y’oburu na inwere ohere iri choko ofe, oria onye ahu gha adiri ozugbo, ebe obu na a gha abanye glucose n’ime ọbara. Agbanyeghị, ọ bụrụ na enwere nsogbu na akwara, mgbe ahụ ọ ka mma ịmara nke ọma ihe ị ga - eri site na iwe nke ọrịa pancreatitis.
Ogwe chọkọleti na fructose enweghị ike inye ụdị mmetụta a, ọkachasị ndị ọrịa mamịrị. Onye riri ya aru agagh adi nma n ’ogha; na nke a ga - eme mgbe etinyechara fructose n’ime obara.
Na njirimara a, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri America na-ahụ oke iyi egwu. Ha kwenyere na fructose anaghị enye mmadụ mmụọ nke satiety, nke a na-eme ka ọ rie ya n'ọtụtụ. N'ihi nke a, nsogbu nwere oke ibu na-apụta.
