Ndi bi n’obodo a achoputara ihe ogwugwo nke akwa ahihia na China oge ochie. N'oge a, ndị sayensị ndị Japan wepụtara echiche a, na-achọpụta na site na iji akwa nnụnụ kwel na-eme mgbe niile, ihe ndị dị na ngwaahịa ahụ na-egbochi uto nke etuto ahụ.
Ka ọ dị ugbua, taa enwere echiche na akwa nnụnụ kwel nwere nnukwu cholesterol. Maka nke a, ọ bara uru ịtụle etu ụdị nnụnụ kwel dị ka ọ bara uru ma ọ bụ, si, na, na-emebi ahụ.
Azụkọ Quail na ihe mejupụtara kemịkalụ ha
Findchọpụta otu ụdị nnụnụ kwel dị ka ọ baara ụmụ mmadụ uru, na otu esi eri ha, ọ dị mma ịchọpụta ihe gụnyere na kemịkalụ ha. Dịka ọmụmaatụ, a na-ewere akwa ọkụkọ nkịtị, nke a na-etinyekarị na nri mmadụ abụọ ahụike na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.
Uru nri quail na àkwá ọkụkọ pere mpe, ma e wezụga na nke mbụ enwere ụba ụba abụba, nke pasent 20 dị elu karịa akwa ọkụkọ. Nyere na acid ndị dị mkpa maka metabolism ike, owuwu nke membranes na njikọ nke homonụ, abaghịkwa uru nke ngwaahịa a.
- Azụ ọkụkọ nwere oke ọgwụ dịka sodium na sọlfọ, ebe àkwá kwụrụm bara ụba na magnesium na site. Nke a na-emetụta ọrụ nke irighiri akwara na nhazi nke ọkpụkpụ n'ime mmadụ.
- Gụnyere akwa nnụnụ kwel, ha bara ụba na ọla kọpa, iron na cobalt pasent 20 karịa akwa ọkụkọ, yana chromium, nke ọkwa ya dị elu karịa okpukpu atọ.
- Dị ka ị maara, ígwè na - etinye aka na metabolism oxygen, na - abụ akụkụ nke haemoglobin, na - egbochi homonụ na acids nke nucleic, ya mere enweghị ya nwere ike ibute nsogbu ahụike.
- Ọla kọpa na-arụ ọrụ zuru oke nke ịmụ nwa, ihe ndị na-alụso ọrịa ọgụ na sistem homonụ. N’ebe ị na-enweghị ahụ, anaemia, ike ọgwụgwụ, na isi nkwọcha n’ihi ntutu isi pụrụ ịmalite.
- Cobalt dị mkpa maka usoro hematopoiesis, metabolism nke homonụ, na nhazi anụ ahụ.
- Chromium dị mkpa maka ahụ, ọ na-ekere òkè na metabolism nke abụba na carbohydrates, na-ewepu nsị na-emerụ ahụ, ọla ndị dị arọ na radionuclides. Site na ụkọ ya, mellitus ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ na-amalite, ibu nke anụ ahụ, ọbara mgbali elu na mmụba atherosclerosis. Enwere ike inweta ihe a naanị site na nri dị mma, nke gụnyere nsen nnụnụ kwel.
- Achịcha Quail nwere vitamin na mineral nke mmadụ mmadụ nwere ike inweta naanị site na ngwaahịa ndị dị na mpụga ma ọ bụ nri nri.
Ngwunye gụnyere nnụnụ kwel, akwa ọkụkọ na-enwe afọ ojuju site na ọdịnaya nke ihe a na-akpọ choline, nke ọnụego ya dị elu okpukpu abụọ. Ihe edere bu ihe edere na lecithin, nke neme ihe n’oru olu. Choline na - ebelata cholesterol ọbara, na - ebelata ohere ibute ọbara mgbali elu ma ọ bụ ọrịa obi ndị ọzọ.
Quail nsen na nri
Ewere enye umu a ihe aka site na nwata. Agbanyeghị, ọ bụrụ na nwatakịrị ahụ nwere ihe nfụkasị ihe ọ bụla, a na-atụ aro ka iji akwa akwa kwelley mgbe nwatakịrị dị otu afọ. N'ihi ihe mejupụtara kemịkal ha bara ụba, a na-ewebata akwa akwa n'ime nri nke ụmụ akwụkwọ na ụmụ na-eto eto n'ụdị nri dị iche iche.
Ruo afọ atọ, a na-atụ aro ka ọ ghara iri ihe karịrị akwa abụọ kwa ụbọchị. Oldmụaka nwere ike iri akwa nsị, mana ọ dị ha mkpa ịzụta ha naanị n'aka ndị nrụpụta tụkwasịrị obi ma leleekwa ngwa ahịa ha. A na-eri àkwá dị ọhụrụ nkeji iri atọ tupu nri ikpeazụ. Ọ bụrụ na enwere akwa nnụnụ kwel ruo ọtụtụ ọnwa, nke a ga-enwe uru bara uru na ahụike ụmụaka na ndị okenye.
Na ọrịa shuga mellitus, ngwaahịa a nwere ike ịrụ ọrụ pụrụ iche n'ịchịkwa oke ahụ. Mgbe a na-eri ya kwa ụbọchị, otu nnụnụ kwel na agwakọta na ngaji mmanụ a honeyụ ga-emeju anụ ahụ afọ ma belata nchekasị.
Ngwurugwu Quail bara uru n'oge ime n'ihi nnukwu ọdịnaya nke mineral na vitamin. Iron na chromium dị na ngwaahịa ahụ bụ iwu dị mkpa nke ihe ahụ maka nne na nwa a na-atụ anya. Site n'iji ngwaahịa a kwa ụbọchị na nri, a ga-ebelata ihe ọghọm imebi ma kpochapụ ngosipụta nke toxicosis.
Maka ụmụ nwoke, akwa nnụnụ kwel na-arụ ọrụ dị ka ụzọ isi mee ka ịmalite mmekọahụ na ime ka ọ dịkwuo mma. Ọdịnaya bara ụba nke ọla kọpa, magnesium, ígwè na site na-enye aka na nke a.
Ojiji nke nnụnụ kwel na-agwọ ọrịa
Dịka ngwaahịa ọgwụ ọ bụla, a ga-eri nsen kwelili na oke n'ọdịdị, n'agbanyeghị ihe ha bara uru. Naanị na nke a ga - enweta uru ahụike na ngwaahịa a. Ọgwụgwọ gụnyere mejupụta ihe ndị dị mkpa nke ahụ maka arụ ọrụ ma ọ bụ ọnọdụ nrụgide.
Ebe ọ bụ na a na-ahụta akwa nnụnụ kwel dị ka ngwaahịa nwere kalori dị elu, na-edozi ọdịnaya nke nri na microelements, a na-atụ aro iri ha mgbe ha nwesịrị ọrịa siri ike ka ahụ ha wee gbakee ngwa ngwa. Iji mee nke a, ịkwesịrị ighe àkwá iji chekwaa uru bara uru nke ngwaahịa a ma bulie digestibility nke protein. Ndepụta nri glycemic nwere ike inyere gị aka ịmata ihe ị ga-eme iji àkwá.
Maka ọrịa nke eriri afọ, a naghị atụ aro ngwaahịa a maka nsonye na nri. Ọzọkwa, ekwesighi iri nsen quail na mmepe nke ọrịa nje. Site n'ọrịa na-esighi ike, a na-ahapụ ya iri akwa ma ọ bụ akwa. Site na ọnya afọ na-abawanye acidity nke ihe ọ gastụ gastụ gastric, nsen quail n'ụdị ga-enyere aka belata acidity.
N'ihi ya, akwa nnụnụ kwel na-enyere mmadụ aka:
- Mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike;
- Meziwanye ọrụ nke eriri afọ;
- Kpachara arụ ọrụ nke ụjọ ahụ;
- Meziwanye ọnọdụ ahụ na ọrịa shuga mellitus, anaemia, ụkwara ume ọkụ bronchi, ọbara mgbali elu.
Quail Egg Cholesterol
Peoplefọdụ ndị na-eche na akwa nnụnụ kwel nwere ntakịrị kalori na cholesterol ma e jiri ya tụnyere ọkụkọ. Agbanyeghị, enwere ike ikwenye nke a ma ọ bụrụ na ị gbakọọ maka otu akwa. Ọ bụrụ na anyị atụlee 100 gram nke otu ngwaahịa, ọ na-apụta na akwa nnụnụ kwel nwere cholesterol n'ihe dịka 600 milligrams, na ọkụkọ - 570 milligrams. Calorie ụkpụrụ ga-adịtụ elu, na akwa nnụnụ kwello dị kilogram 168, na ọkụkọ 157.
Maka nke a, ị ga-agbaso nha mgbe ị na-eji ngwaahịa a, maka otu izu ị gaghị eri ihe karịrị akwa iri. A naghị atụ aro ịbanye na nri ma ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ nwere atherosclerosis ma ọ bụ cholesterol ọbara mgbali elu. Ọ bụrụ na cholesterol abawanye, nke a ga - eduga na mgbochi nke arịa ọbara, ịmepụta ọgbụgba ọbara, nke bụ ihe dị mma maka ahụike. N’aka nke ozo, na onodu obula, I kwesiri ima ihe cholesterol di n’ime nri gi.
Ka ọ dị ugbu a, ajụjụ a nwere ike ịchọta cholesterol n'ụba dị ukwuu na akwa akwa kwel na-arụ ụka. Eziokwu bụ na ngwaahịa a nwere nnukwu lecithin, nke na-abanyekwa n'ahụ ahụ ma gharakwa ikwe cholesterol, nke na-apụta na arịa ọbara, na-agbakọta ma mepụta palesterol paịlị. Maka nke a, a na-atụ aro nnụnụ kwel maka ndị ọrịa maka ọrịa obi.
Ọ dịkwa mkpa ịmara na cholesterol na-ahụ naanị na nkochi ime akwa nke ngwaahịa a, yabụ enwere ike iri protein na enweghị nchegbu maka ahụike gị. Banyere nkochi ime akwa ahụ, ihe cholesterol dị na ya bụ naanị pasent atọ.
Nkwenye nke a bụ nnwale na nso nso a site na ndị ọkà mmụta sayensị Israel. N'ime afọ ahụ, ndị mmadụ na-esonye na nnwale ahụ na-eri akwa nnụnụ abụọ kwa ụbọchị. Mgbe nnwale ahụ kwụsịrị, ha mere nyocha ọbara. Dika o siri puta, onweghi onye n’ime ndi sonyere ya riri cholesterol n’aru n’oge a.
Etu esi eri akwa ahihia
Enwere ụdị usoro nri dị iche iche sitere na ngwaahịa a nke ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị ọkachamara na-akọ. Ka ọ dịgodị, isi nri ka bụ usoro a na-eji esi nri. Nke a ga - enyere gị aka ọ bụghị naanị iji ngwa ngwa dị mfe ịkwadebe nri dị ụtọ ma dị mma, kamakwa iji chebe onwe gị ka ị ghara ịbanye na salmonella, nke n'ọnọdụ ụfọdụ enwere ike ịchọta na nsen anụ.
Ka ha ghara tufuo ihe niile bara uru nke agwa nnụnụ kwel, ha na-ejikarị obere oge. Oge nri nwere ike ịbụ nkeji 2-5, dabere n'ụdị efere ịchọrọ inweta - akwa esighị esi, n'ime akpa ma ọ bụ sie sie ike.
Nke mere na a na-asacha shei ahụ ngwa ngwa, mgbe ị na-esi mmiri, ịkwesịrị ịgbakwunye gram 20-30 nke nnu na mmiri, ma mgbe esi ya, ozugbo belata ya n'okpuru mmiri oyi. Nkeji ise mgbe e mesịrị, àkwá ahụ ga-adị njikere bee ma rie.
Ihe ndị dị na àkwá nnụnụ kwel ahụ esighị ike, ọ ga-egwe nkụ mgbe ị na-achọ iji mma mebie ya. Ihe nkiri n'ime ya dị nnukwu egwu nke na o siri ike akwa. Nke a na - eduga n'eziokwu ahụ bụ na ihe foduru nke shei abanye na nri. Iji gbochie nke a ime, maka nke a, ọ bara uru iji mkpa pụrụ iche maka imebi akwa bea. Ngwá ọrụ dị otú ahụ na-enye gị ohere n'ụzọ ziri ezi na enweghị nsonaazụ mepee akwa ma hichaa akwa ahụ.
