Ọrịa shuga ọ bụla chọrọ iji akwụkwọ ụtọ ọ bụla na-eme onwe ya mma ọ bụghị naanị n'oge ọkọchị, kamakwa n'oge oyi. Nhọrọ kachasị mma ga-abụ ime jam n'enweghị ihe eji egbochi shuga, nke dị oke egwu na ọrịa a.
Ọ bụ na jam ka a ga-echekwa ụda vitamin na mineral niile dị na mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ọhụrụ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile bara uru na-anọgide na-enwe kwa oge ọgwụgwọ okpomọkụ nke mkpụrụ osisi ahụ. Na mgbakwunye, Ntụziaka ahụ ka dị mfe ma dịkwa ọnụ ala.
A ga-aghota Jam na-enweghị shuga na mmiri nke ya. Productdị ngwaahịa a ga - enwe calorie opekata mpe, ọ gaghịkwa akpata:
- uru dị arọ;
- ọbara ọgbụgba na-adaba;
- nsogbu nri.
Na mgbakwunye, tomato na mkpụrụ osisi eji eme ihe ga-ewetara ahụ ahụ uru ma nyere ya aka iguzogide oyi na nje dị iche iche.
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mkpụrụ osisi niile ga-adị mma maka ịme jam na-enweghị shuga, mana ọ dị mkpa na ha zuru oke ma na-adịchaghị mma, nke a bụ iwu bụ isi, na ọtụtụ Ezi ntụziaka na-ekwu maka ya.
Ọ ga-ebu ụzọ sachaa ihe dị nro, kewapụrụ iche na ahịhịa ma mịrị amị. Ọ bụrụ na tomato adịghị oke mmiri mmiri, yabụ na mgbe ị na-esi nri, ịnwere ike ịgbakwunye mmiri.
Plum jam
Ntụziaka ahụ na-enye kilogram 2 nke plums, nke kwesịrị ịdị eto ma sie oke. A ga-asa mkpụrụ ya nke ọma ma ghapụ iche na mkpụrụ ahụ.
A na-etinye oberibe plọm n’ime akpa ebe a ga-esi sie jam ma hapụ ya ruo awa 2 ka mmiri ahụ pụọ. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye ite ahụ n'ọkụ na-adịghị ngwa ma sie ya, ọ kwụsịghị ịgwakọta. Mgbe minit 15 site na mgbe ị na-esi, a na-agbanyụ ọkụ ma na-ekwe ka ọdịnihu ga-ajụkwa oyi ma nye 6 awa.
Ọzọkwa, a na-ere ngwaahịa ahụ maka minit 15 ọzọ wee pụọ maka awa 8. Mgbe oge a gasị, a na-eme otu aghụghọ ahụ ugboro abụọ. Iji mee ka ngwaahịa ahụ okokụre dịkwuo okirikiri, a ga-esi ya sie ike iji teknụzụ ndị ahụ sie ọzọ. Na ngwụsị nke isi nri, ị ga-agbakwunye otu tablespoon nke mmanụ a beeụ ara.
A na-ekesa jam na-ekpo ọkụ na ite mara mma ma hapụ ya ka ọ dị jụụ. Ọ bụ naanị mgbe a na-eme ka okpukpu shuga dị n’elu jam (a na-eme ka okpukpu okpukpu dicha dị larịị), kpuchie ya na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ akwụkwọ ndị ọzọ, kpuchie ya na twine.
You nwere ike ịchekwa jam na-enweghị shuga site na plọg n’ebe ọ bụla oyi, dịka na friji.
Kranberị jam
Nkwadebe a ga-abara ndị ezinụlọ niile uru, na Ntụziaka a dịkwa nfe. N'ihi ọdịnaya bara ụba nke kranberị na vitamin, jam site na beri a ga-abụ ụzọ kachasị mma iji gbochie ọrịa nje.
Maka isi nri, ịkwesịrị iji kilogram abụọ nke kranberị ahọrọ, nke a ga-ekewapụ na epupụta na ahịhịa. A na-asacha bred n'okpuru mmiri na-agba agba ma hapụ ya ka ọ gbapụta mmiri. Enwere ike ịme nke a site na ịgagharị mkpụrụ osisi cranberries na colander. Ozugbo ọ takwara, a na-ebugharị bred ahụ n'ime ite iko a kwadebere n'ụzọ pụrụ iche ma kpuchie ya na mkpuchi.
Ọzọkwa, uzommeputa ahụ na-atụ aro iwere nnukwu bọket ma ọ bụ pan, na-etinye ihe nkwụnye ọla na ala ya ma ọ bụ na-etinye akwa gauze na ọtụtụ n'ígwé. A na-etinye ite ahụ n'ime akpa wee jupụta na mmiri ruo etiti. Esi nri ya na obere mmiri ọkụ ma hụ na mmiri anaghị agbaze.
Ọ dị mkpa icheta na ị kwesịghị ịwụnye mmiri ọkụ gabiga ókè, n'ihi na nke a nwere ike ime ka ụlọ akụ ahụ daa n'ihi ọdịiche nke ọnọdụ okpomọkụ.
N'okpuru mmetụta nke uzuoku, kranberị ga-ezo ihe ọ juiceụ juiceụ ma jiri nwayọọ nwayọọ mee. Mgbe beri bidochara, ị nwere ike wụsa akụkụ ọhụrụ n'ime ite ahụ ruo mgbe ite juru.
Ozugbo ite ahụ juputara, a na-eme ka mmiri dị n’ọkụ wee na-aga n’ihu. Mkpọ ite nwere ike iguzo:
- Ikike 1 liter maka nkeji 15;
- 0,5 lita - nkeji 10.
Ozugbo jam dị njikere, kpuchie ya na mkpuchi ma mee ka ọ dị mma.
Osisi jam
Ntụziaka dị ebe a yiri nke gara aga, ị nwere ike esi nri jamberry na-enweghị shuga. Iji mee nke a, were kilogram 6 nke tomato ma jiri nlezianya dozie ihe mkpofu. A naghị atụ aro ịsa ngwaahịa ahụ, n'ihi na mmiri, mmiri ọ juiceụ healthyụ dị mma ga-apụkwa, na-enweghị nke ọ gaghị enwe ike ịme jam. Site n'ụzọ, kama shuga, ị nwere ike iji stevioside, Ezi ntụziaka site na stevia bụ ihe zuru ebe niile.
A na-etinye beri n'ime ite afere atọ. Mgbe ọzọ nke raspberries, ite ahụ kwesịrị ka a maa jijiji nke ọma ka breeki ahụ wee ghara ịfụ.
Ọzọ, were nnukwu bọket nke igwe a na-ata ma were akwa ma ọ bụ nhicha nhicha ụlọ kpuchiri isi ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye ite ahụ na awụba mmiri na bọket ahụ jupụtara na mmiri nke mere na ite ahụ dị na mmiri mmiri 2/3. Ozugbo mmiri bidoro, ọkụ ahụ na-ebelata ma mee ka ọ dị ọkụ n'elu obere okpomọkụ.
Ozugbo tomato ka ihe ọ juiceụ andụ ma dozie, ị nwere ike ịgbakwunye ndị ọzọ tomato na ite ahụ jupụtara. Esi nri na-enweghị shuga site na raspberries ihe dị ka otu awa.
Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-awụnye jam ahụ n'ime ite a kwadebere ma sie ya. Chekwaa ụdị ọrụ a na ebe oyi.
Udara cherị
Enwere ike iri ụdị jam a na-enweghị shuga dị ka efere nweere onwe ya ma ọ bụ iji kwadebe ihe ọseụseụ nri dabere na ya. Maka cherị jam na-enweghị shuga, ịkwesịrị iji kilogram 3 nke tomato. Ekwesịrị ịsacha ya nke ọma (ọ na-eme ugboro atọ). Na mbido, ịkwesịrị ịkari cherry ahụ ruo awa ole na ole. Ọzọkwa, mkpụrụ osisi ahụ na - enwere onwe ha pụọ na mkpụrụ ma wụsara ya n'ime akpa (jupụta site na 2/3, ma ọ bụghị ya, ngwaahịa ahụ ga-amalite ịgbaji n'oge isi nri), ebe a ga-esi nri jam n'ọdịnihu.
A na-etinye akpa ahụ na osi ite na obere okpomọkụ, a na-ewetara jam ahụ ka ọ gbaa. Site n’oge a, e kwesịrị ịmịcha mkpụrụ osisi na-enweghị mmiri ruo ihe dị ka nkeji iri anọ. Ogologo oge a bụ, ihe ndị ahụ na-atọ ụtọ ga-apụ. A na-awụsa dessert na-enweghị shuga n'ime ite na corked. Nchekwa nwere ike ịnwe n ’ụlọ okpomọkụ. Ugbo a maka ndi oria mamịrị dabara n’usoro n’ime afọ niile.
