Inine na-acha uhie uhie na pan maka ọrịa shuga: stew, salad maka ndị ọrịa mamịrị 2

Pin
Send
Share
Send

A ga - ahọrọ menu nke onye ọrịa mamịrị, n'agbanyeghị ụdị, ka a họrọ nke ọma dabere na ntụ ọka glycemic index (GI) nke ngwaahịa na achịcha achịcha (XE). Ihe ndị a niile na-ekwe nkwa ijikwa ọkwa shuga dị n'ọbara ma na-azọpụta gị pụọ na insulin.

N'ime ụdị shuga nke abụọ, usoro ọgwụgwọ nri bụ ọgwụgwọ bụ isi, na nke mbụ - na-akwado. Nri onye ọrịa na-eme kwa ụbọchị kwesịrị ịgụnye mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, ọka, yana ngwaahịa anụmanụ. Nhọrọ ha dabere na GI, nke ọ dị ala, XE dị obere na nri ga-adị.

Ọ dabere na ọgwụgwọ ọkụ kwesịrị ekwesị ma anụ ahụ ga-ejupụta na vitamin na mineral bara uru, ma ọ bụ cholesterol buru ibu ga-abanye n'ọbara. Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, enwere oke n’usoro esi nri, amachibidoro ighe nri na stew na mmanụ oriri dị ukwuu.

Akwụkwọ nri bụ nri dị mkpa na nri. Enwere ike itinye ha na nkuzi nke abụọ, iji kwadebe salads na efere akụkụ dị mgbagwoju anya. Inye nri na stewed na pan maka shuga - nri dị mma nke nwere ike ịbụ nri ụtụtụ zuru oke na nri abalị, ma ọ bụ nri ehihie, nke ngwaahịa anụ.

A ga-akọwa echiche nke GI n'okpuru ebe a, na-adabere na ya, a na-ahọrọ akwụkwọ nri maka esi esi esi nri na saucepan, na-atọ ụtọ, a na-enyekwa Ezi ntụziaka kachasị mkpa.

Ndekọ glycemic

Onye ọ bụla na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịma echiche nke GI, ebe ọ bụ na ọ dabere kpọmkwem na nke a ma ọ bụ na nri ga-eme ka mmụba nke ọkwa shuga dị n'ọbara. Ihe ngosi a gosipụtara mmetụta nri nwere ike iji ya rụọ ọrụ na glucose. Site n'ụzọ, obere GI dị ala, obere achịcha pere mpe na efere.

Consistdabere ngwaahịa a na-emetụtakwa mmụba nke GI, yabụ ọ bụrụ na ị weta ya n'ọnọdụ ọnọdụ puree, ihe ngosi ahụ ga-abawanye. Ihe a niile bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na site na usoro ọgwụgwọ a, eriri "furu efu", nke na-egbochi ịbanye glucose ngwa ngwa n'ọbara. Ọ bụ ya mere ndị na-arịa ọrịa shuga, machibidoro ihe ọ juụ completelyụ kpamkpam, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na e si na mkpụrụ osisi nwere obere GI dị ala, mana enwere ike ị juiceụ ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato, mana ọ bụghị ihe karịrị 200 ml kwa ụbọchị.

E gosipụtara ihe ngosi a ụzọ atọ:

  • Ihe ruru 50 PIICES - nri kwesịrị ịdị na nri ụbọchị ọ bụla anaghị emetụta mmụba nke shuga ọbara;
  • Ihe ruru PII 70 - nri nwere ike ịnọ naanị n’oge nri nke onye ọrịa mamịrị;
  • Site na nkeji 70 na karịa - a machibidoro nri na ọ drinksụ suchụ dị otú ahụ.

Na mgbakwunye na nhọrọ nri nke ngwaahịa nri, ịkwesịrị ịmara ụzọ nke ọgwụgwọ okpomọkụ nke efere. Ahapụrụ ndị a:

  1. Steaming bụ ụzọ kachasị baa uru iji kwadebe ọmụmụ abụọ. Akwadebe ụdị nkwado a ga - edobe vitamin na mineral bara uru na nri.
  2. Stew site na iji obere mmanụ ihe oriri.
  3. Obụpde.
  4. Na imi ihe.
  5. Na ngwa ndaba.
  6. Na ngwa ngbanye nwayọ (ụdịdị niile ewezuga ighe).

Site na itinye iwu ndị a dị mfe, onye na-arịa ọrịa shuga ga-enwe ike ịzụlite usoro ọgwụgwọ nri n’onwe ya.

Akwụkwọ nri maka efere na pan

Nhọrọ nke akwụkwọ nri maka ndị ọrịa nwere ụdị shuga ọ bụla buru ibu. N'okpuru mmachibido iwu, naanị ole na ole n'ime ha - poteto, pumpkins, carrots. Ọ bụ ezie na nke ikpeazụ nwere ike iwesa, ma ọ bụ naanị na n'ụdị n'ụdị. Carrots a na-anụ ọkụ nwere GI dị elu.

A na-ahapụ nduku naanị mgbe ụfọdụ ka etinyere na menu onye ọrịa. Efere ndị si na tubers bụ ihe dị iche kama usoro iwu. Ọ bụrụ n’ikpebie iri nri poteto, bido ya tupu oge eruo, ọkacha mma n’abali, banye Mpekere ma tinye ya na mmiri oyi. Nke a ga - enyere aka wepu stachi ngafe na ya. Ọ ka mma esi nri n'ime cubes ma ewetaghị steeti a gwakọtara agwakọta.

Maka isi nri inine na pan, a na-anabata ndị ọrịa shuga ihe ndị a:

  • Igba
  • Tomato
  • Ose na-atọ ụtọ;
  • Ose na acha uhie uhie na uhie;
  • Ose Chili;
  • Ahụekere ọhụrụ;
  • Peas gwepịara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na odo;
  • Lentils
  • Turnip;
  • Ahịhịa;
  • Broccoli
  • Achịcha ọka;
  • Mkpụrụ ọka ọcha;
  • Artichoke;
  • Olive;
  • Skwọsh;
  • Eyịm;
  • Leek;
  • Garlic
  • Agwa

Ọzọkwa, uto nke akwụkwọ nri stewed nwere ike ịdị iche iche maka greens nwere obere GI - pasili, dil, basil na oregano.

Agụụ aghụghọ

Can nwere ike ịta akwụkwọ nri ndị ahụ niile edepụtara n'elu. Enwere ike ijikọ ha dabere na mmasị onwe onye, ​​ma nke ọhụrụ. Mana echefula otu eziokwu dị mkpa na akwukwo nri ọ bụla nwere oge isi ya.

Iji maa atụ, osikapa na-eghe na nkeji ise ruo nkeji iri, ebe ọka ọcha chọrọ opekata mpe nkeji iri abụọ na ise. Ọ bụrụ na-eji agwa ma ọ bụ peas a mịrị amị na-esi eme ya, ekwesịrị ka ha sie ya tupu oge eruo.

Maka gourmets, ị nwere ike ịgbakwunye ọtụtụ mkpuru akwụkwọ na stewed inacha, ha nwere GI dị ala. Iji maa atụ, akwukwo akwukwo, dill, oregano ma obu basil.

Na mkpokọta, enwere ọtụtụ iwu ntọala maka ịbanye akwụkwọ nri:

  1. Buru n'uche oge a na-esi nri nke akwụkwọ nri ọ bụla;
  2. Sichaa ma hichaa ngwa ahịa naanị tupu usoro esi nri;
  3. Amachibidoro ighe akwụkwọ nri na nnukwu ọkụ ka ha ghara ida vitamin ha bara uru;
  4. Iji mee ka uto dị mma na nkeji mbụ nke ịbanye, gbakwunye mmiri na ogwe ka akwụkwọ nri wee banye na ya ruo minit 5 ruo 10 ma dọba ya n'ígwé, na-enweghị mgbanye.

Iji mee ka uto nke efere dị ụtọ, a ga-ahapụrịrị akwụkwọ nri. Nke a pụtara na a na-etinye ha niile na pan na n'ígwé wee wụsa ya na obere mmiri mmiri, emesịa weta ya n'ọkụ ma mesịa kpọnwụọ na okpomọkụ 80 - 90 C ma ọ dịkarịa ala minit ise.

Nri stewị bụ nri dị ụtọ ma sie ike, nke a na-enweta n'oge ọ bụla n'afọ. Can nwere ike iji ma akwụkwọ nri ma nke ọhụrụ, a naghị amachibido ya, ma jikọta ya na ibe ya. Akụkụ dị mma nke stew akwukwo nri bụ na site na-agbanwe naanị otu ihe eji eme nri, a na-enweta efere dị iche kpamkpam.

You nwere ike igbutu akwụkwọ nri - na cubes, ma ọ bụ okirikiri.

Ntụziaka Braised

E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka maka akwụkwọ nri stewed na pan, na ọbụna ihe achọrọ akachasị mmanya gụrụ ga-eju afọ. N'okpuru bụ usoro nri kachasị ewu ewu na nke dịgasị iche, nke nwere agwa, eggplant na ero.

Isi nri nke osikapa na tomato nwere ero ga-achọ oge ụfọdụ, ebe ọ bụ na a ga-ebu ụzọ tinye agwa ya n'otu abalị ma sie ya ruo mgbe ọ dị nro.

Ofdị agwa ndị ahụ mgbe e risịrị nri kwesịrị ịdị na-agbanwe agbanwe, ma ọ bụghị gbanwee poteto ndị a masịrị, nke mere na ọ ga-ekwe ka ewepụ ya na stovu ahụ nkeji ise tupu esie ya.

Maka ụdị efere a, achọrọ ihe ndị na-esonụ:

  • Agwa agwa - 0,5 n'arọ;
  • Champignon ma ọ bụ oporo (anụ ọhụrụ) - 250 grams;
  • Eyịm - 1 ibe;
  • Mmanụ nri - 1 tablespoon;
  • Mmiri - 250 ml;
  • Nnu, ose ojii oji - nụrụ ụtọ;
  • Abụọ mmiri doo;
  • Tomato tapawa - 2 tablespoons.

A na-egbunye Mush n'ime cubes anọ ruo ise na sentimita, eyịm na mgbanaka ọkara ma ghee ya na mmanụ ihe oriri ruo na nkeji iri ruo iri na ise na obere obere okpomọkụ. Wụsa inine ahụ na pan ahụ, gbakwunye agwa ahụ sie ma wụsa ya na mmiri, nke ị ga-ebu ụzọ gwagbu ya na tomato, nnu na ose. Ibe kariri na nkeji iri na ise ruo nkeji iri abụọ, gbakwunye n'ọnụ mmiri nkeji abụọ tupu esi nri. Ná ngwụsị nke isi nri, nweta akwụkwọ mmiri na bew stew.

A na-esiri akwa, oliv na steepụ oliv ngwa ngwa, ọ chọghịkwa nnukwu usoro nri. Maka oru anọ ị ga - achọ:

  1. Eggplant - 800 grams;
  2. Tomato - 0,5 n'arọ;
  3. Mmanụ nri - 2 tablespoons;
  4. Mmanụ na-enweghị mkpụrụ - 50 grams;
  5. Dill na pasili - ọtụtụ alaka;
  6. Basil - alaka anọ;
  7. Garlic - cloves abụọ;
  8. Nnu, ose oji ojii - nụrụ ụtọ.

Bee eggplant na bee n'ime cubes ihe dị sentimita atọ, nnu ma hapụ ya ka o guzoro nkeji 10 ruo 15 ka ha wepụta ihe ọ .ụ .ụ ahụ. Wụsa tomato na mmiri esi wee sie ha.

Wụchaa ụmụ akwụkwọ ahụ n'okpuru mmiri na-agba mmiri ma jiri mpempe akwụkwọ, kpoo nkụ, gbanye na mmanụ ihe oriri ma sie minit 10-15 na obere okpomọkụ. Mgbe wụsa tomato na mkpụrụ oliv na-acha uhie uhie na mgbaaka, gbanye na-enweghị mkpuchi, ruo mgbe ngwakọta ihe oriri dị nro.

Nkeji abuo tupu isi nri, gbakwunye galik ata na herbs, ose. Ghaa nnu n’efere ozugbo ị risịrị nri, ịkwesịrị ịtụle na etinyelarị mkpụrụ oliv nnu. Ijere na chiri, jiri udiri basil chozie stew.

N'ime ite ahụ, ị ​​nwere ike esi nri stew "mbụ", mana ejikwala nduku. Nri dị otú ahụ ga-abụ nnukwu efere dị mma maka anụ ma ọ bụ azụ. N’ime oru abuo I gha acho:

  • Otu zukini;
  • Otu akwa;
  • Otu yabasị;
  • Tomato ọkara abụọ;
  • Ibe abụọ nke mmanụ oriri;
  • 100 ml nke mmiri dị ọcha;
  • Otu ngaji nke basil a mịrị amị;
  • Nchikota na dusi;
  • Nnu, ose oji ojii nụrụ ụtọ.

Bee eggplant na zukini, wedata akwụkwọ nri niile n'ime cubes atọ cm, gbue yabasị. Wunye mmanụ ihe oriri n'ime saucepan ma gbakwunye akwụkwọ nri, simmer maka nkeji atọ. Mgbe awụsịrị mmiri wee tinye basil. Esi nri maka 15 nkeji.

Nwere ike ijere ya efere ma na oyi ma n'ụdị ọkụ, na-eji ezigbo mma ghaa ya mma.

Iwu okpokoro ụkwara ume ọkụ

N'ihe banyere ọrịa mamellitus nke mbụ na nke abụọ, ọ dị mkpa ọ bụghị naanị iji nlezianya họrọ ngwaahịa nri, kamakwa iji rie nri nke ọma na ịmara njikọta ya na ọnụego ya.

Ọ dịkwa mkpa ị isụ mmiri ụbọchị ọ bụla, nke kwesịrị ịdị opekata mpe abụọ.

Nwere ike gbakọọ mkpa gị dị ka nke a - otu millor nke mmiri mmiri kwa kalori. Maka ọrịa shuga, a na-anabata ọtụtụ teas, kọfị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, na ịchọ mma. Banyere nhọrọ nke ahịhịa, ịkwesịrị ịkpọtụrụ endocrinologist.

Ndụmọdụ usoro nri nke ndị ọrịa shuga dị ka ndị a:

  1. Nri nri na obere akụkụ;
  2. Nri niile kwesiri inwe GI di ala na obere kalori;
  3. A na-eri mkpụrụ osisi na Grafica afọ ọ bestụ nke ọma n'ụtụtụ;
  4. Ọnụego mkpụrụ kwa ụbọchị agaghị agafe gram 200;
  5. Amachibidoro esi nri mmiri ara ehi ofe mmiri ara ehi;
  6. A na-akwado efere ndị mbụ ma ọ bụ na ofe akwukwo nri, ma ọ bụ na anụ nke abụọ;
  7. Onu ogugu nri nke ugboro ise rue isii nke ubochi;
  8. Amachibidoro agụụ na iri nri;
  9. Akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ngwaahịa anụmanụ kwesịrị ịdị na nri ị na-eri kwa ụbọchị.

Liancegbaso ụkpụrụ iwu ndị a dị n'elu na-ekwe nkwa usoro ọgwụgwọ dị mma maka ọrịa shuga.

Achịcha anụ nwere ike ịbụ na nri ụbọchị, ọkachasị n'oge nri ehihie. Can nwere ike esi nri anụ ọkụkọ maka ndị ọrịa mamịrị, naanị anụ a mịrị n’ọkụ kwesịrị ime n’onweghị nke ara ọkụkọ na-enweghị anụ na abụba. Cutdị cutlets ndị a bara uru maka ịmị ọkụ, usoro a na -ebelata ọdịnaya kalori ha na ntakịrị ngosipụta.

Nke anụ, offal na azu na nri nke ọrịa mamịrị, a ka akwadoro ihe ndị a:

  • Anụ anụ;
  • Turkey;
  • Anụ anụ ezi;
  • Anụ;
  • Ire anụ;
  • Imeju anụ ezi;
  • Ọkpụkpụ ọkụkọ
  • Pike
  • Hụ;
  • Pollock.

Ọ bụ ihie ụzọ ikwere na a napụrụ ndị na-arịa ọrịa shuga ụdị ụtọ ihe ọseụ .ụ niile. A na-akwado onwe gị ọtụtụ ụdị ọsụsọ na-enweghị shuga. Ọ nwere ike ịbụ marmalade, na jelii na ọbụna achịcha.

A na-edozi jeliki citrus site na ihe ndị a (GI dị ala):

  1. Lemọn - 2 iberibe;
  2. Gelatin ngwa ngwa - 25 grams;
  3. Entọ ụtọ - nụrụ ụtọ;
  4. Mmiri dị ọcha - 1 liter.

Bechaa otu lemon, wepụ mkpụrụ ma gbue ya nke ọma, wụsa mmiri n'ime karama ma tinye lemon. Tinye obere okpomọkụ, wụsa gelatin na iyi dị nro, na-aga n'ihu na-akpali ngwakọta ahụ ka ọ ghara inwe lumps etolite.

Esi nri ruo sirop amalite inweta njirimara lemon ụtọ. Na-esote, tinye ihe na-atọ ụtọ ma pịchaa mmiri mmiri nke lemon, ebe ị na-ewepụghị ngwakọta na osi ite. Weta nke a ma gbanyụọ. Gbanye jelii ga-eme n'ọdịnihu n'ime ebu ma tinye ebe oyi ruo mgbe etinyere ya kpamkpam.

Okwesiri iburu n'uche na mmadu ekwesighi itu egwu iji gelatin na efere, ebe obu na isi ya bu protein.

A na-eri nri ụtọsị maka ọrịa shuga nri ụtụtụ maka nri ụtụtụ, ebe ha nwere glucose eke. Nke mere na ọ jiri nwayọ banye n'ọbara ọbara, mmega ahụ na-adịchaghị ala, nke na-eme na ọkara mbụ nke ụbọchị, ga-atụnye ụtụ na nke a.

Vidiyo dị n'isiokwu a na-ewepụta uzommeputa maka zukini stewed na zukini.

Pin
Send
Share
Send