Ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ụfọdụ ihe mgbochi, dịka ọmụmaatụ, ahọpụtara nri dị ka usoro glycemic index (GI) si dị. Nchịkọta onye ọrịa ahụ kwesịrị ịnwe ọka, ngwaahịa anụmanụ, inine na mkpụrụ osisi.
Ọ ka mma iri mkpụrụ osisi maka nri ụtụtụ nke mbụ ma ọ bụ nke abụọ, yabụ, glucose natara n'ọbara na-agbakarị. Ihe a niile bụ n'ihi ọrụ arụ, nke na-eme na ọkara nke mbụ nke ụbọchị.
Mkpụrụ osisi kachasị ewu ewu ma dị ọnụ bụ apụl, mana ọ bara uru dị ka a na-ekwenyekarị na ya? N’okpuru, anyị ga-atụle echiche nke ngwaahịa GI, uru apụl maka ọrịa shuga na nha na ụdị dị mma iji ha.
Ndepụta nke Akwụkwọ Glycemic nke Apụl
GI nke ngwaahịa bụ ngosipụta dijitalụ nke mmetụta otu nri na ọkwa nke glucose n'ọbara, mgbe ejiri ya. Ihe GI dị ala, ngwaahịa dị nchebe. Enwere nri, nke enweghị ndepụta na ihe niile, dịka ọmụmaatụ, mmanu abuba. Mana nke a apụtaghị na ọ nwere ike ịnọ na tebụl ndị ọrịa shuga.
Ufodu akwukwo nri nwere GI di ohuru, ma mgbe esiri ya, ihe ngosi a na - eme ka amachi akwukwo nri. Ihe atụ nke a bụ carrots, n'ụdị ha, GI ga-abụ 35 IU, yana sie 85 IU. Ihe ọ juiceụ Carụ Carrot nwekwara GI dị elu, ihe dị ka nkeji 85. A na-anabata akwukwo nri a maka ọrịa shuga naanị n'ụdị ya.
A machibidoro ihe ọiceụiceụ na-arịa ọrịa shuga mellitus, n'ihi na site na usoro a, mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri "ida" eriri ha. N'ihi nke a, glucose dị na ngwaahịa a na-abanye n'ọbara ọbara nke ọma, nke nwere ike ịkpalite ịwụ elu shuga.
Maka nhọrọ dị mma nke ngwaahịa, mmadụ kwesịrị ịdabere na mpaghara GI dị ala ma naanị mgbe ụfọdụ na-etinye nri nke nwere njirimara akara na nri. E kee GI ụzọ ụzọ atọ:
- ruo 50 P PRC - ala;
- 50 - 70 PIECES - ọkara;
- site na nkeji 70 na elu - elu.
A machibidoro iri nri ndị nwere ọria mamịrị GI machibidoro iwu, n'ihi na ha nwere ike ịkpalite hyperglycemia.
Ojiji nke apụl maka ọrịa shuga
Ọ bụ ihie ụzọ iche na ụdị apụl dị ụtọ nwere afọ ojuju dị elu ma e jiri ya tụnyere ụdị acidic. Mkpụrụ osisi ọhụrụ na-enweta acid ya abụghị na enweghi glucose, mana, n'ụzọ dị iche, n'ihi ọnụọgụ nke acid acid.
Ọdịmma glucose dị na ụdị apụl dị iche adịghị iche na ibe ha, njehie kachasị ga-abụ 11%. Mkpụrụ osisi ndịda dị mma karịa, ebe mkpụrụ osisi sava dị mma. Site n'ụzọ, apụl ahụ cha cha karịa, ka o nwere flavonoids.
Ogologo udara apụl kwa ụbọchị ga-abụ apụl abụọ buru ibu, ma ọ bụ atọ na anọ na ọkara. Ihe ọ juiceụ Appleụ Apple na-arịa ọrịa shuga, dị ka ihe ọ bụla ọzọ. A kọwara ihe a niile nke ọma - ihe ọ thisụ thisụ a nwere carbohydrates na-agbaze ngwa ngwa.
Ọ bụrụgodi na ị juiceụọ ihe ọ appleụ appleụ apụl na-enweghị shuga, na obere oge ọ ga-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara dị site na 3 - 4 mmol / l. Yabụ na ndị nwere ọrịa shuga ụdị ọ bụla, amachibidoro apụl, apụl na karọt ihe ọ andụ carroụ karọt.
Iji nweta apụl kachasị apụl, enwere ike ime ha dika ndị a:
- Ọhụrụ
- ke achicha, na mmanu a ,ụ, cinnamon na tomato;
- n'ụdị salad mkpụrụ osisi nke nwere yogọt ma ọ bụ kefir na-edeghị ede.
Nwere ike ichekwa apụl, mgbe iwebata ha na-agbanwe agbanwe nke nduku mashed.
Ntụziaka
Ezi ntụziaka niile dị n’okpuru dị mma maka ndị nwere nnukwu ọbara. Naanị na ọ dị mkpa ka ịdebe usoro oriri nke mkpụrụ - enweghị ihe karịrị gram 200 kwa ụbọchị, ọkacha mma maka nri ụtụtụ ma ọ bụ nri ehihie.
Mgbe ị na-esi apụl apụl, ọ ka mma ịkpụchapụ ha, ebe ọ nwere ọtụtụ vitamin. Recipesfọdụ Ezi ntụziaka ga-achọ mmanụ a honeyụ. N'ime ọrịa shuga, a na-atụ aro mkpụrụ osisi ara, linden na acacia. GI nke mmanụ a suchụ dịkarịrị ruru 55.
Apụl apịtị nwere ike stewed na mmiri, wee weta na steeti mashed poteto ma ghee n'ime ite igba ogwu. Site na uzommeputa a, onye ọrịa na-arịa ọrịa shuga na-enweta nnukwu ụzọ maka mkpụrụ osisi mgbe niile.
N'okpuru bụ usoro nri:
- jam-oroma;
- mmanụ a honeyụ na-amị amị na mmanụ a andụ;
- mkpụrụ osisi salad;
- apụl jam.
Apụl na-arụ ọrụ dị ka ntọala dị mma maka salad mkpụrụ osisi ma jikọta ya na mkpụrụ osisi niile. Nwere ike iji kefir ma ọ bụ yogọt esi nri dị otú ahụ. Kwadebe salad ozugbo tupu iji ya. Yabụ ọ ga - ejigide nri kachasị nke nri.
Efrata
- apụl - 1 pc .;
- ọkara nectarine;
- ọkara oroma;
- bluuberi - mkpụrụ osisi iri;
- yogọt adighi - 150 ml.
Bee mkpụrụ osisi ahụ ma bee n'ime cubes atọ centimita, gbakwunye tomato ma wụsa mkpụrụ osisi na bred na bred. Nri dị otú ahụ ga-abụ nri ụtụtụ zuru oke maka onye ọrịa mamịrị.
Enwere ike ịme achịcha apụl na oven na ngwa nri na-adịghị egbu oge na ọnọdụ kwekọrọ. Maka oru abuo I gha acho:
- obere apụl - 6 iberibe;
- mmanụ aindụ linden - 3 ngaji;
- mmiri dị ọcha - 100 ml;
- cinnamon nụrụ ụtọ;
- uhie na nwa currants - 100 grams.
Wepu isi site na apụl na-enweghị ịbe ha na ọkara. Yet 0,5 teaspoon mmanụ a honeyụ n'ime, fesaa apụl na pawuda. Tinye mkpụrụ osisi n'ụdị nwere akụkụ dị elu, wụsa mmiri. Ime na oven na okpomọkụ nke 180 C, 15 - 20 nkeji. Ije ozi apụl site na ịchọ mma tomato.
Maka jam-oroma jam, a na-eji ihe ndị a chọrọ:
- apụl - 2 n'arọ;
- oroma - 2 iberibe;
- ihe na-atọ ụtọ - nụrụ ụtọ;
- mmiri dị ọcha - 0,5 l.
Bee mkpụrụ nke isi, mkpụrụ na bee, gbue n'ọnọdụ puree na iji blender. Gwakọta ngwakọta mkpụrụ osisi ahụ na mmiri, weta ya na obụpde, wee kpoo obere obere ọkụ maka nkeji ise. Wepu si kpo oku, tinye sweetener nụrụ ụtọ.
Dọkọnụ ite ndị mechiri emechi ite, were eriri mkpuchi fesa ya. Chekwaa n’ebe gbara ọchịchịrị ma dị jụụ, ọ dịghị ihe karịrị otu afọ.
Site n'otu ụkpụrụ ahụ, a na-akwadebe apụl jam na-enweghị shuga, enwere ike iji ya maka juju ụdị ọrịa mamịrị dị iche iche.
Ezi ntụziaka niile dị n’elu gụnyere obere glycemic index Efrata.
Nri na-arịa ọrịa shuga
Dịka akọwapụtara na mbụ, a na-ahọrọ ngwaahịa niile maka ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus nke ụdị ọ bụla dabere na GI. Nri kwa ubochi kwesiri ịgunye akwukwo nri, nkpuru nkpuru osisi, okaiti, na nri anumanu.
Ndị na-arịa ọrịa shuga chọrọ obere nri, 5 - 6 ugboro n'ụbọchị. N'otu oge ahụ, a machibidoro agụụ na ị .ụbiga mmanya ókè. Elegharala ọnụego mmiri onunu - ọ dịkarịa ala lita abụọ kwa ụbọchị. You nwere ike ị drinkụ tii na ndụ ojii, kọfị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na ọtụtụ ihe ndozi.
N'ime ọrịa shuga, a machibidoro iri nri na ihe ọ drinksụ drinksụ ndị a:
- ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi;
- nri abuba;
- ntụ ọka, shuga, chocolate;
- bọta, ude gbara ụka, ude nwere abụba karịa 20%;
- sitere na akwụkwọ nri - poteto, beets na karọt sie;
- site na ọka - semolina, osikapa;
- site na mkpụrụ osisi - egusi, unere, anyụ.
Ya mere, usoro ọgwụgwọ nri maka ọrịa shuga bụ ọgwụgwọ bụ isi maka ụdị shuga 2, na mbụ na-enyere onye ọrịa aka ịchịkwa ọkwa shuga ọbara n'ime ókè kwesịrị ekwesị ma na-echebe ya pụọ na ịgbakwunye insulin ngwa ngwa.
Na vidiyo dị n'isiokwu a, isiokwu nke iri apụl nwere nnukwu ọbara.
