Mmetụta oge nke akpịrị ịkpọ nkụ, ike ọgwụgwụ ngwa ngwa, enweghị ike ịhụ ụzọ na ịgwọ ọrịa ogologo oge nke obere ọnya - ihe a niile nwere ike igosi mmụba ọbara. N'okwu a, ọ dị mkpa ịgbanwe usoro ike.
Ntụziaka maka iweda shuga dị ala, nke edopụtara n'okpuru, dabara adaba maka ndị ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ, yana maka ndị nọ n'ọrịa shuga. Nri niile kwesịrị ịdị nchikota glycemic (GI) na ikpo ọkụ naanị site na usoro ndị a na-anabata.
Na-esote, a ga-ekpebi mkpebi nke glycemic index, nri maka nri nke belata ọkwa glucose n'ọbara, a na-akọwakwa ihe dị nso maka izu ahụ.
Ndepụta Ngwaahịa Glycemic maka Mbelata Shuga
GI nke ngwaahịa nri bụ ihe dijitalụ nke nsonaazụ nke ngwaahịa mgbe ejiri ya na shuga ọbara. Ndepụta nke nri a na-anabata ka ọ saa mbara, nke na-enye gị ohere ịmepụta menu dịgasị iche.
Ekwesịrị iburu n'uche na ụfọdụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, yana iche iche na ọgwụgwọ ọkụ, nwere ike ịgbanwe ihe ngosi ha. Ihe atụ doro anya banyere nke a bụ karọt. N’ụdị ndu ya, a na-atụ aro ya maka ndị na-arịa ọrịa shuga, mana n’ụdị esi esi ya, ọ nwere ike ịkpalite ịrị elu nke glucose.
Ọtụtụ mkpụrụ osisi nwere ike ịdị na nri onye ọrịa, dịka ha nwere GI dị ala. Ime mmiri ihe ọ juiceụ outụ n’ime ha bụ ihe a na-egbochi ike. Ihe a niile bụ n'ihi eziokwu na n'ụdị nhazi a, ngwaahịa na - efunahụ eriri, nke bụ maka ikesa glucose otu ụdị. Yabụ, mgbe ị drinkingụsịrị otu iko ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi ọhụrụ, shuga n’ime nkeji iri nwere ike ibili site na 3-4 mmol / l.
Ejiri GI ke ụzọ atọ:
- ihe ruru 50 PIICES - nri ga - emejupụta nri bụ isi ma nyere aka belata shuga ọbara;
- 50 -70 PIICES - enwere ike itinye nri mgbe ụfọdụ na nchịkọta nhọrọ;
- Nkeji 70 na karịa - ụdị nri dị n'okpuru mmachibido iwu.
Na nkwadebe usoro ọgwụgwọ nri, ọ dị mkpa na mbụ ị paya ntị na GI nke ngwaahịa, akara nke abụọ bụ obere kalori. Foodsfọdụ nri anaghị enwe nchịkọta glycemic, dịka ọmụmaatụ, abụba. Mana ngwaahịa a na-emerụ ahụ na ọrịa shuga na ọrịa shuga, n'ihi nnukwu calorie na cholesterol dị elu.
Ebe m kpebirila na nri "dị mma", ịkwesịrị ịmụ iwu nke ọgwụgwọ ọkụ ha. Ahapụrụ ndị a:
- simmer na mmiri site na iji obere mmanụ ihe oriri;
- obụpde;
- n'ihi na di na nwunye;
- na ọka;
- na microwave;
- ime na oven;
- na osi ite.
N'ihi iwu niile dị n'elu, ị nwere ike ịme nri onwe gị.
Ihe nzuzo nke isi nri
Foodshọrọ nri iji belata shuga ọbara gị bụ naanị otu n'ime ihe ịga nke ọma nke ịmepụta usoro ahụike. Enwere ọtụtụ iwu ga-enyere onye ọrịa aka iwulite efere ọhụụ ma ọ bụ melite usoro nri kachasị amasị, na-eme ka ọ bụrụ "nchebe."
Yabụ, mgbe ị na-akwadebe efere mbụ - ofe, borsch, ịkwesịrị esi nri ha ma na akwukwo nri ma ọ bụ nke abụọ nke abụba dị obere. A na - enweta ya n'ụzọ a: a na - ebute anụ ahụ, wee wụsa ofe ahụ, a na - awụnye mmiri ọhụrụ n'ime anụ ahụ, a kwadebelarị efere mmiri na ya. Na mkpokọta, ndị dọkịta na-atụ aro ịkwadebe ofe na borscht na ofe akwukwo nri, ma gbakwunye anụ na efere a gwụchara.
Nye ọtụtụ ndị, nduku bụ akwukwo nri dị mkpa na tebụl. Ma na mmụba shuga, a machibidoro ya, ebe ọ bụ na GI nọ na nnukwu ìgwè ahụ. Ọ bụrụ, agbanyeghị, e kpebiri ka oge ụfọdụ ịgụnye poteto na nri, ọkacha mma na nkuzi mbụ, mgbe ahụ ịkwesịrị ịma iwu abụọ. Nke mbụ, a ga-egbutu tuber n'ime cubes ma tinye ya na mmiri oyi. Nke a ga - enyere aka iwepu stachi ngafe. Nke abuo, na ibe ya mpempe nduku, belata obere ha GI.
Anyị nwere ike ịmata oke iwu maka ịkwadebe efere chọrọ iweda shuga dị ala:
- a na-akwadebe ofe na akwukwo nri ma ọ bụ nke anụ anụ nke abụọ;
- a machibidoro ya itinye nnu nnu n'ọtụtụ - nke a na - egbochi iwepu nsị na anụ ahụ;
- anaghị eji ngwaahịa a productsụrụma na ntụziaka, ha na-abawanye ibu nke pancreas, nke na-anabataghị ọrụ ya;
- ọ ka mma esi esi nri steamed ma ọ bụ rie nri dị ka salads;
- amachi ọnụ ọgụgụ nke àkwá na ntuziaka - ọ bụghị ihe karịrị otu ụbọchị;
- A na-ewepụ majer na ihe ọ sourụ sourụ na-esi ísì ụtọ na ntuziaka ahụ, ị nwere ike dochie ha na ude nke 10% abụba ma ọ bụ yogọt na-enweghị nkụ.
Iwu ndị a bụ isi abụghị naanị maka ọgwụgwọ nri, kama ejiri ya dịka ntọala maka nri kwesịrị ekwesị.
Ntụziaka
A ga-atụle ntụpọ dị iche iche - anụ na nri azụ, ọka, ụtọ na ofe nri. Nke ikpeazụ a ga-elebarakwu anya, ebe ọ bụ na akwụkwọ nri kwesịrị ijide ruo ọkara nke nri bụ isi.
A na-eji akwụkwọ nri eme salads na efere akụkụ dị mgbagwoju anya. Na-etinyekọta efere nri na anụ ma ọ bụ azụ, ị nwere ike ịmepụta nri ụtụtụ zuru oke ma ọ bụ nri abalị zuru oke. Mpempe akwụkwọ nri dị mfe ga-aghọ nri dịịrị mmadụ mma.
Onye na-arịa ọrịa mamịrị nwere ike ịmepụta nri salad maka aka ya, na-ahọrọ akwụkwọ nri n'ime listi aha enyere. Ihe niile dabere na mmasị onwe onye. A na-eji mmanụ oriri na-eji akwa. Ọ ka mma ịhọrọ olive, nke ọgwụ juru. Mmanụ a ga-enye anụrị ọ bụla ire ụtọ pụrụ iche.
A na-etinye ya dịka nke a: wunye 250 ml mmanụ n'ime ite dị ọcha ma gbakwunye ahịhịa ọhụrụ (thyme, tarragon) n'ebe ahụ. Iji nweta mmanụ ọkụ, ịnwere ike iji galik ma ọ bụ ose na-ekpo ọkụ.
Akwụkwọ nri na-adịghị amụba ọbara shuga:
- eyịm;
- galiki
- akwa;
- skwọsh;
- zukini;
- Tomato
- ụdị kabeji nile (ọcha, acha ọbara ọbara, broccoli, kọlịflawa);
- ose na-atọ ụtọ;
- Jerusalem artichoke;
- radish.
A na-ahapụ ya ịgụnye olu n'ime menu ụbọchị kwa ụbọchị, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ha nwere GI dị ala (nke na -achị, olu oporo), na nke nwere agwa mmiri.
Ntụziaka maka stewed kabeeji na mushrooms, ihe ndị na-esonụ ga-achọrọ:
- kabeji ọcha - 400 grams;
- olu ọkpọ mmiri - gram 300;
- Ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato na pulp - 150 ml;
- osikapa agba aja aja - iko 0,5;
- otu yabasị;
- mmanụ oriri - 1.5 tablespoons;
- nnu, ala ose oji nụrụ ụtọ.
Kpoo osisi ahụ, belata yabasị n'ime cubes, ma bee yabasị n'ime akụkụ anọ. Debe akwụkwọ nri na paning na a na-ete mmanụ na simmer na obere ọkụ maka nkeji asaa, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ, nnu na ose. Mgbe ị wụsa osikapa sie ma wụsa ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato, gbanye ma gbanye obere ọkụ n'okpuru mkpuchi maka nkeji iri ọzọ.
Efere dị otú ahụ ga-abụ nri ụtụtụ mara mma ma ọ bụ nri abalị zuru oke, ma ọ bụrụ na agbakwunye na ngwaahịa anụ - patty ma ọ bụ gbue.
Ọnụnọ azụ dị na nri mmadụ chọrọ iwetulata shuga ọbara bụ ihe a na-agaghị agbagha. Azụ efere kwesịrị ịdị na menu mgbe ọbụlagodi ugboro anọ n'izu. Ngwa nri dị otú ahụ na-etinye ahụ gị karịa mma karịa anụ ma nwee ọtụtụ ụdị nchọcha bara uru - site, iron, amino acid.
Azụ kwesịrị ịhọrọ ụdị abụba ndị obere obere, n'agbanyeghị ma osimiri ma ọ bụ oké osimiri. A ga-atụfu Caviar. Iji mee cod ofe ị ga-emerịrị:
- lita atọ nke mmiri dị ọcha;
- fillet cod - 600 grams;
- celery - 200 grams;
- otu obere karọt;
- otu yabasị;
- otu tablespoon nke mmanụ ihe oriri;
- cilantro na pasili - ọtụtụ alaka;
- nnu, allspice - nụrụ ụtọ.
Weta mmiri nnu a ofe, gbakwunye azụ na allspice, sie ihe dị ka nkeji 10 (ruo mgbe obi dị nro), wepu ụfụfụ na-esite na ya. Wepu ofe ahụ n’ọkụ, kpoo ya, tinyekwa azụ ahụ na nnukwu efere.
Wunye mmanụ n'ime ite ma gbakwunye yabasị, karọt na celery. Kpoo yabasị na yabasị na celery, mana karọt n'ime cubes otu centimita. Sauté na akwụkwọ nri n'elu obere obere ọkụ, na-ebido n'ihu maka nkeji ise.
Tinye ofe na ọkụ ọzọ, weta nke a obụpde. Tinye akwụkwọ nri na azụ nwere pasili, nke ịkpụburu na obere iberibe. Esi nri maka nkeji iri. Ije Ozi ofe, fesa na cod cod.
A na-ewere ofe dị otú ahụ dị ala-carb ma nwee naanị achịcha achịcha 0.1.
Ihe ọ drinksụ .ụ dị mma
N'oge “ọgụ” ya na shuga dị elu, mmadụ ekwesịghị ichefu banyere ị ofụ mmiri juru. Ọnụ ego dịkarịa ala kwa ụbọchị ga-abụ lita abụọ. E nwekwara usoro nke ịgbakọ mmadụ n’otu n’otu, maka otu kalori riri, enwere otu mililita nke mmiri mmiri.
Anyị kwere ka eji oji na ndụ tii, kọfị kọfị. Enwere ike ịkwadebe kọfị na mgbakwunye nke mmiri ara ehi ma ọ bụ ude nwere abụba nke 10%. Anabataghị mkpụrụ osisi Stewed na mmiri mkpụrụ osisi na nri. Ma mmachibido iwu a anaghị emetụta ihe ọ juiceụ tomatoụ tomato, ọnụego kachasị nke ga-abụ 200 ml.
Ọ bụ ihe na-ewu ewu maka ịchọ mma nke mkpụrụ osisi tangerine na-arịa ọrịa shuga bụkwa ihe na-ewu ewu, nke ọ bụghị naanị na-ebelata glucose ọbara, kamakwa ọ na-enwe mmetụta bara uru na sistem ụjọ. Iji kwadebe otu ozi:
- gbajie peel nke otu mandarin iberibe;
- wunye 200 ml nke esi mmiri;
- hapụ ya ka ọ gbue ruo nkeji atọ ma ọ bụ ise.
A na-ahapụ decoction dị otú ahụ esi nri kwa ụbọchị, ụkpụrụ a na-eme kwa ụbọchị dị ihe dị ka 400 ml. N'oge oge mkpụrụ osisi a adịghị na shelves ụlọ, ị nwere ike chekwaa bekee pertine tupu oge eruo.
Iji mee nke a, a mịrị amị bee ma debe ya n'ebe dị mma ịnọ n'ọchịchịrị. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-akụji ihe ịchọ mma, a na-akụ ahụ n'ala ka ọ bụrụ ntụ ntụ na blender ma ọ bụ kọfị kọfị. Otu ijere ga-achọ otu ngaji tangerine ntụ ntụ. Anọla nkụ nke ukwuu, ọ ka mma ghee ya ozugbo tupu ị teaụ tii.
Site na mmụba shuga, a na-ere mmiri jelii ịzụ ahịa, mana nke a apụtaghị na mmiri ọ bụla dị otú ahụ enweghị ike ịkwadebe ya n'ụlọ. Mkpanaka kachasị bụ n'eziokwu na mgbe a na-eji stachi esi nri, nke nwere GI dị elu. N'okwu a, a ga-eji mmanụ oatmeal dochie ihe a.
Maka mkpụrụ osisi na beri jelii ịchọrọ:
- otu liter nke mmiri dị ọcha;
- 200 grams nke strawberries;
- 100 grams nke nwa currant;
- 100 grams nke currant uhie;
- ntụ ọka oat;
- sweetener - nụrụ ụtọ.
Mkpụrụ osisi na tomato dị ọcha site na ahịhịa na ọdụ, sụchaa ya na mmiri, sie nri ruo mgbe esiri ya, wepu ya na okpomoku ma gbakwunye sweetener (stevia, fructose). Nje ofe. Mee mmanu oatmeal na obere mmiri mkpụrụ mmiri na-ekpo ọkụ.
Tinye efere ahụ ọzọ na ọkụ ma webata oat mmiri na mmiri iyi, na-aga n'ihu na-eme ka kissel na-eme n'ọdịnihu. Nke a dị mkpa ka lumps anaghị etolite. Simmer ruo mgbe ire ụtọ. Dailykpụrụ kwa ụbọchị nke jelii dị 200 ml. Ihe ọ suchụ suchụ dịka kissel maka ọrịa shuga na-eme ka uru ahụ na -eme nri ma na-arụ ọrụ nke imeju.
Onye ọrịa ahụ ga-echetarịrị na ọbụlagodi mgbe shuga ọbara dara, mmadụ ekwesịghị ịlaghachi na nri mbụ. Iwu ndị a dị n'elu na-ekwe nkwa ọ bụghị naanị ọkwa shuga dị n'ọbara, kamakwa gosipụta ọrụ nke ahụ niile.
Vidiyo dị n’isiokwu a na-enye nkọwa nke nri na-enyere aka belata shuga ọbara.
