Oriri na-edozi ahụ maka ọrịa shuga bụ akụkụ dị mkpa nke ọgwụgwọ ga-aga nke ọma. Yabụ, nhọrọ nke ngwaahịa na ọnụọgụ ha na nchịkọta nhọrọ ụbọchị ụbọchị na-agbakọọ nlezianya.
Maka ụdị ọrịa shuga nke abụọ, ịmịkọta nri kwesịrị ekwesị nwere ike dochie oge ịhọpụta ọgwụ iji belata shuga. Imebi ihe iri n’ime nri na - eduga na mmepe nke nsogbu ọbụlagodi oke ọgwụ.
Isi nsogbu nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 2 bụ oke ibu, nke na-akawanye njọ n'ọrịa ahụ ma na-eme ka ngosipụta nke insulin na-eguzogide. Na mgbakwunye, cholesterol ọbara dị elu, dị ka otu n'ime ihe ịrịba ama nke ọrịa shuga, chọrọ mmachi nke abụba anụmanụ ma jiri mmanụ ihe oriri dochie ya.
Abụba na nri nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga
Maka ahụ mmadụ, ụkọ abụba na nri nwere ike imetụta steeti ahụike ike, ebe ọ bụ na ha bụ otu n’ime isi mmalite nke ike, bụ akụkụ nke mkpụrụ ndụ, wee soro na usoro ndu nke njikọ nke enzymes na homonụ. A na-enye polygsaturated acid na vitamin na-abụba abụba na abụba.
Yabụ, akwadoghị oke abụba site na nri ka ọ bụrụ ọnụnọ nke oke ibu. Enweghi oke abụba na nri na - ebute ọgba aghara nke sistemụ akwara dị n’etiti, na - ebelata oke nchekwa, ndụ mmadụ na - ebelata. Enweghi oke abụba na - eduga n'inwe agụụ, ebe enweghị obi ụtọ.
Site na mgbochi dị ukwuu na ụmụ nwanyị, usoro nsọ nwanyị na - akpaghasị, nke na - ebute nsogbu na ịtụrụ nwatakịrị. Akpịrị ịkpọ nkụ na ntutu na-abawanye, ihe nkwonkwo na-enwekarị nsogbu, ọhụụ na-esikwa ike.
Ọzọkwa, n'ime ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus, n'ihi ịkpụ insulin ma ọ bụ iguzogide ya, oke cholesterol na abụba dị ukwuu na-amị n'ọbara. Ihe ndị a na-eduga ná mmalite mmalite nke atherosclerosis na ọbụna nsogbu nke usoro metabolic, microcirculation, itinye abụba n'ime imeju na mgbidi arịa ọbara.
N'akụkụ a, nri oriri abụba sitere na anụmanụ nwere oke na nri mamịrị, ebe ọ bụ na ha nwere abụba abụba na cholesterol zuru oke. Ndị a gụnyere:
- Anụ oriri: anụ atụrụ, anụ ezi, anụ ezi, anụ ezi, anụ na anụ ezi.
- Ọgazị, ọbọgwụ.
- Nnukwu mmiri sausa, saus na sausages.
- Azụ nwere abụba, a fishụ mkpọ na bọta.
- Bọta, chiiz ụlọ, abụba na ude.
Kama nke ahụ, a na-atụ aro ka anụ ndị na-adịghị abụ abụba, mmiri ara ehi na azụ, yana mmanụ oriri maka ndị ọrịa mamịrị. Ngwakọta nke mmanụ oriri nwere abụba abụba abụba, vitamin na phosphatides, na-egbochi idobe abụba n'ime anụ ahụ na imeju, ma na-enyekwa aka iwepu cholesterol n'ahụ.
Polyunsaturated fatty acids na-edozi usoro metabolic, yana phosphoslipids na lipoproteins na-abanye n'ụdị nke akpụkpọ ahụ, na-emetụta ike ha. A na-emeziwanye ihe ndị a site na oge nke ihe oriri nwere oke nri nke nri na carbohydrates dị mgbagwoju anya.
Usoro nke ike abụba kwa ụbọchị maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-enweghị oke ibu bụ 65-75 g, nke 30% bụ abụba oriri. Na atherosclerosis ma ọ bụ buru oke ibu, abụba dị n'ime nri ahụ nwere ntakịrị 50 g, pasent nke abụba oriri na-abawanye ruo 35-40%. Nchikota cholesterol ekwesịghị elu karịa 250 g.
Mgbe ị na-agbakọ calorie nke nri na oke abụba achọrọ, mmadụ ga-eburu n’uche na abụba zoro ezo ka a na-ahụ n’ọtụtụ buru ibu na Mayonezi, margarine, nri dị mma, sausages, ihe a na-egbu egbu. Anụ minced nwekwara ọtụtụ abụba karịa anụ.
Ya mere, mgbe ị na-ewu usoro ọgwụgwọ nri maka ọrịa shuga mellitus, ngwaahịa ndị dị otú ahụ ga-ewepụrịrị kpamkpam.
Ngwakọta na nkwadebe nke mmanụ sunflower
Ojiji nke mmanị sunflower n'ụdị shuga nke afọ 2 n'ọrịa bara uru nke ọma, n'ihi ihe mejupụtara ya. O nwere otutu abuba - linoleic, arachinic, linolenic, myristic, omega-3 na 6.
Ọdịnaya nke vitamin na phosphatides na-adabere na usoro mmịpụta na nhazi ọzọ. Vitamin E, ya na njirimara antioxidant akpọrọ, bụ 46-58 mg% na mmanụ a na-edeghị ede na ọ bụghị ihe karịrị 5 mg% na mmanụ olive.
Iji nweta mmanụ sunflower, a na-ejikarị nsị kemịkal sitere na mmanụ ọkpọ, nke a na-enweta mgbe ịpịrị mmanụ ahụ, ka a na-ejikarị ya. Maka usoro a, a na-eji ihe mgbaze nwere hexane na mmanụ ya. Mgbe nke ahụ gasị, enwere ike ịzigharị mmanụ ahụ, nke na-anapụ ya ọtụtụ akụnụba ya bara uru.
A na - enweta mmanụ kachasị mma site na ịpị. Ọkụ ọkụ na-egosi nrụgide nke mkpụrụ osisi site na ndị pịa site na okpomọkụ dị elu, nke na-abawanye mkpụrụ nke akụrụngwa, na ụdị oyi, mgbe ịpịsịrị na okpomọkụ nkịtị, a na-agbanye mmanụ.
A na-arụ ọrụ nhicha mmanụ (nchacha):
- Mmanụ ete bụ ihe kachasị baa uru, ọ bụ naanị mmịpụta agafeela, anaghị echekwa ya ogologo oge.
- Achọpụtabeghị - wepụrụ adịghịzi arụzi arụ ọrụ.
- A na-edozigharị - edozi ya na uzuoku, obere okpomọkụ, ịcha ọcha na alkalis.
Ọ bụrụ na mmanụ a nụchara anụcha nwekwara nke deodoriation, ọ bụrụ na ọ baghị uru ọ bụla n'ihe banyere ọrụ ahụ, ọ dịkwa mma maka eghe. Ya mere, mmanụ kachasị bara uru maka ọrịa shuga bụ nke ndu na ịkwesịrị ịgbakwunye ya na salads ma ọ bụ nri dị njikere, mana eghe.
Varietydị dị iche iche dị ka mmanụ sunflower a na-akọwaghị ihe na-adịchaghị mkpa na nke bara uru, mana ọ na-echekwa ogologo oge.
Ọ ka mfe ịzụta site na netwọkụ nkesa; ndu nchekwa ya dị ogologo karịa nke nke ụnụ.
Uru na ọghọm nke mmanụ sunflower maka ndị ọrịa mamịrị
Mmanụ a na-edeghị ede nwere vitamin D, F, na nke abụba bara uru n’ahụ, yana abụba abụba na-enweghị afọ ojuju. Ihe ndị a na-enyere aka membranes nke sel akwara na-arụ ọrụ nke ọma ma chekwaa ihe dị n’ime arịa ọbara site n’itinye cholesterol.
Ya mere, ntinye nke mmanị sunflower ka akwadoro maka mgbochi polyneuropathy mamịrị yana inwe ọrịa microcirculation ọrịa shuga ụdị 2. Abụba abụba enweghị ikike imetụ anụ ahụ, site na enyemaka ha, iwepu cholesterol n'ahụ ahụ na-emegharị, ebe ọ bụ na ha na-akpali mkpokọ na ịhapụ acid bile.
N'ihi oke vitamin E nke ya dị elu, ọ na - egbochi pancreas na imeju site na radicals n'efu. Ngwongwo antioxidant nke tocopherol na-egbochi mmepe nke ọrịa mamịrị na ọrịa retinopathy mamịrị.
Ọzọkwa, a na-atụ aro ị oilụ mmanụ, ọkachasị ụfụfụ ka ọ dịrịkarị mfe iburu afọ ntachi. Iji mee nke a, na afọ na-enweghị isi ị ga-ewere tablespoon nke sunflower mmanụ ma drinkụọ otu iko mmiri oyi. A na-etinye mmanụ maka ọrịa shuga na salads site na akwụkwọ nri ọhụrụ, enwere ike wụsa ya na akwụkwọ nri sie ma ọ bụ tinye ya na efere mbụ.
Njirimara ndị jọrọ njọ nke mmanụ sunflower:
- Ọkwa calorie dị elu: dị ka mmanụ niile dị na nnukwu doses na-eme ka uru ahụ bukwuo ibu. Ogo kachasị na enweghị oke ibu bụ 3 ngaji, nke nwere oke ibu, otu ma ọ bụ abụọ.
- Guzobe ihe na-egbu egbu n'oge ihe oriri. Nke dị elu maka okpomoku a na-aka eghe, yabụ ihe na-emerụ ahụ na nri. Nhọrọ kachasị dị ize ndụ bụ isi nri e ghere eghe.
- Na cholelithiasis, oke ego nwere ike ibute imechi ebebọ ihe na-egbu egbu.
Mgbe ị na-azụ mmanụ, ị ga-elebara usoro nke mmepụta ya anya, ndụ nchekwa na nkwakọ ngwaahịa. Na ọkụ, a na-eji mmanụ sunflower mee ya, n'ihi ya a na-atụ aro ịchekwa ya n'ọchịchịrị yana ebe dị jụụ. N’oge ọkọchị, a na-atụ aro itinye mmanụ ahụ na friji, maka ichebe nke ka mma, ị nwere ike dobe mpempe mpempe akwụkwọ 2-3 n'ime karama.
Maka iji ọgwụ, mmanụ adịchaghị mma nke nwere ụtọ na ụtọ isi kacha mma. Ọ bụrụ na enwere ntụpọ, ọ pụtara na ọ nwere oke phospholipids dị mkpa maka ịrụ ọrụ imeju dị mma, yabụ, bara nnukwu uru maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.
Gịnị bụ mmanụ kachasị baa uru maka ọrịa shuga? Ọkachamara si na vidiyo dị n’isiokwu a ga-aza ajụjụ a.
