Ndị ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ, yana ụmụ nwanyị na-arịa ọrịa afọ ime, ga-agbasochi anya iwu ụfọdụ nke usoro ọgwụgwọ nri. Ebumnuche ya belata shuga ọbara na idobe ya n'ọnọdụ nkịtị.
A na-ahọpụta nri nri maka nri dabere na ntụpọ glycemic (GI), ọnụọgụ achịcha achịcha (XE) na kalori. Tebụl GI na-eduzi Endocrinologists gburugburu ụwa mgbe ha na-achịkọta nri ndị ọrịa mamịrị. GI bụ ihe ngosi dijitalụ nke nsonaazụ otu ngwaahịa na-abawanye na ndị na-egosi glucose mgbe ejiri ya. Mustnyịnya achịcha ga-amara ndị ọrịa nwere ụdị insulin. E kwuwerị, uru a na-eme ka o doo anya etu ịchọrọ isi banye insulin mkpụmkpụ ma ọ bụ ultrashort mgbe ị risịrị.
Site n'ọrịa shuga anddị nke 2 na nke 1, nhọrọ anụmanụ na ihe oriri dị ọtụtụ. Ihe a niile na - enye gị ohere ịmepụta menu nke na - agaghị enye onye ọrịa nsogbu. Ọtụtụ mgbe, ndị dọkịta na-akọwara ndị ọrịa banyere ihe ndị a machibidoro na iwu machibidoro iwu, mana gịnị banyere ndị ahụ?
Otu ajụjụ a na-ajụkarị na ọ ga-ekwe omume iri mangoes maka ọrịa shuga? Nke a bụ ihe isiokwu a ga-atụle n'isiokwu a: glycemic index na calorie ọdịnaya nke mangoes, uru ya na mmerụ ahụ ahụ, ole mangoes na-ekwe ka ọ rie ụbọchị.
Ndepụta Mango Glycemic Index
A na-ahapụ onye ọ bụla nwere ọrịa shuga iri nri nke nwere ndepụta dị iri ise. Ekwadoro na sayensi na nri di otua anaghi emetụta obara obara. Nri nwere ogo dị mkpa, ya bụ, iri - 50 - 69, nwere ike anabata n'ime nri naanị ọtụtụ ugboro n'izu yana obere ihe.
Ndekọ glycemic nke mango bụ 55 PIEJI, ọdịnaya kalori kwa 100 gram nke ngwaahịa ahụ bụ naanị 37 kcal. Ọ na-esochi na ị nweghị ike iri nri mango ihe kariri ugboro abụọ n'izu yana obere obere.
Amachibidoro ihe ọ juiceụ manụ mango, dị ka ụkpụrụ, na ihe ọ fromụ fromụ si na mkpụrụ osisi ọ bụla ọzọ. Ebe ọ bụ na ihe ọ suchụ drinksụ ndị dị otú ahụ nwere ike ịbawanye glucose ọbara site na 4 - 5 mmol / l na naanị nkeji iri. Mgbe ị na-ahazi, mango na-efunahụ fiber, shuga na-abanyekwa n'ọbara ọbara nke ọma, nke na-akpalite mgbanwe na ọnụọgụ ọbara.
Site na nke a dị elu, ọ na - esochi na mango na ọrịa shuga bụ nri n'ime nri, ọ bụghị ihe karịrị 100 gram, ọtụtụ ugboro n'izu.
Uru na nsogbu nke mangoes
N'ụzọ ziri ezi, a na-akpọ mangoes "eze" nke mkpụrụ osisi. Ihe bụ na mkpụrụ osisi a nwere ụdị vitamin B dum, ọtụtụ mineral na ihe ọcha.
Ọ dị mma ịmara na naanị ndị toro eto na-anaghị enwe mmeghachi omume nfụkasị nri ga-eri mango. Ihe bụ na mkpụrụ osisi ahụ nwere ihe ndị na-egbu allergens, tumadi na bee. Ya mere ejula gi anya na oburu na mgbe ihichachaa mango na aka gi, o gha adakiri.
N’obodo ebe a na-ekpo ọkụ, a na-ata ahịhịa mango n’obere obere. Okpochi mkpụrụ osisi chara acha na ọrịa afọ ntachi na ahụ ọkụ. Ma ọ bụrụ na iri ọtụtụ mkpụrụ osisi na-achaghị acha, nke bara ụba na ụlọ ahịa ụlọ, mgbe ahụ enwere nnukwu ike nke colic na eriri afọ na-ewe iwe.
N'ime ihe ndị bara uru, nwa ebu n'afọ nwere:
- vitamin A (retinol);
- usoro vitamin B niile;
- Vitamin C
- Vitamin D
- beta carotene;
- pectins;
- potassium
- kalshial
- phosphorus;
- ígwè.
Retinol na-arụ ọrụ antioxidant, na-enyere aka iwepu ihe na-emerụ ahụ na oke radical si n'ahụ ahụ. Carotene bụkwa ihe antioxidant dị ike.
Vitamin B dị ezigbo mkpa n'ihe banyere metabolic ọdịda. Ya mere, mango na ụdị ọrịa shuga mellitus nke 2 na nke mbụ na-ebelata ngosipụta nke ọrịa "ụtọ".
Vitamin C, nke juputara na mkpụrụ osisi na-achaghị acha, na-eme ka ihe nchekwa na-arụ ọrụ, na-amụba ihe nchebe.
N’inwe ụdị nri nwere ụdị ahụ n’ụba, mango nwere mmetụta ndị a n’arụ:
- na-eme ka ahụ anụ ahụ guzogide na ọrịa na nje nke etiologies dị iche iche;
- na - ewepụ ihe ndị na - emerụ ahụ (mmetụta antioxidant);
- normalizes metabolic Filiks;
- na-eme ka ọkpụkpụ sie ike;
- na - egbochi ihe mgbochi ụkọ iron (anaemia).
Site na nke a dị elu, azịza ziri ezi maka ajụjụ a na - esote mangoes nwere ụdị ọrịa mellitus nke 1 na nke 2.
Ọ bụ ezie na ntụpọ glycemic nke mango dị n'etiti, nke a anaghị eme ka ọ bụrụ ngwaahịa amachibidoro iwu. Naanị na ị ga -ebelata ọnụnọ ya na tebụl ọrịa shuga.
Ntụziaka Mango
Ọtụtụ mgbe, a na-eji mangoes mee nkwadebe nke dessarts na salads. Maka ndị na-arịa ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ na nke mbụ, ọ dị mkpa na nri ntinye gụnyere ngwaahịa nwere obere glycemic index.
Ọ bụrụ na a na-eme salad salad mkpụrụ osisi na mangoes, mgbe ahụ ị nwere ike iji ngwaahịa mmiri ara ehi ọ bụla dịka akwa akwa, belụsọ maka ude gbara ụka na yogọt na-atọ ụtọ. Na efere a dị mma maka nri ụtụtụ. Ebe ọ bụ na glucose na-abanye n’ọbara onye ọrịa na achọrọ mmega ahụ maka nnabata ya dị mfe. Ọ na-adabakwa na ọkara mbụ nke ụbọchị.
Tupu iri mango, ekwesiri igbue ya, nke bụ ihe nfụkasị siri ike. Ọ ga-adị mma iji nhicha.
Mpempe nri salad mkpụrụ osisi chọrọ ihe oriri ndị a:
- mango - 100 grams;
- ọkara oroma;
- otu obere apụl;
- ụfọdụ bluuberi.
Bee apụl, oroma na mango ma bee n'ime obere cubes. Tinye bred na ure mmiri na yogọt na-enweghị mmiri. Ọ ka mma esi nri dị otú ahụ ozugbo tupu iji mee ihe niile bara uru na ngwaahịa.
Na mgbakwunye na mkpụrụ osisi, mango na-aga nke ọma na anụ, offal na azụ. N'okpuru bụ usoro nri osisi ndị ga-abụ ihe ngosi nke tebụl ezumike ọ bụla.
A na-esi salad na mango na oporo ngwa ngwa ngwa ngwa. A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- oporo akpọnwụwo - kilogram 0,5;
- mangoes abụọ na ọtụtụ ube oyibo;
- okpukpu abụọ;
- ụyọkọ cilantro;
- tablespoon nke mmanụ olive;
- tablespoon mmanụ a .ụ.
Ọ dị mma ịmara na mmanụ a forụ maka ọrịa shuga ka ekwesịrị ịkarị karịa otu tablespoon. Ikwesiri ịmara na ọ bụ naanị ngwaahịa anụ ka ụfọdụ na - ekwe ka nri - linden, acacia na buckwheat.
Na saucepan, weta mmiri nnu na ofe ma gbakwunye oporo ebe ahụ, esi nri ruo ọtụtụ minit. Mgbe ịmechara mmiri ahụ, kpochaa oporo. Wepu bee na mango na ube oyibo, bee n'ime cubes ise sentimita.
Grate zest na otu wayo, sụchaa ihe ọ juiceụ fromụ ha. Tinye mmanụ a honeyụ, mmanụ oliv na ata achara ata na zest na ihe ọ juiceụ --ụ - nke a ga-abụ akwa salad. Gwakọta ihe niile dị na ya. Ka salad ime biya ruo ma ọ dịkarịa ala minit 15 tupu ije ozi.
Na mgbakwunye na salad shrimp, enwere ike ịme nri menu maka ndị ọrịa mamịrị na efere ya na imeju ọkụkọ na mango. A kwadebere salad dị otú a ngwa ngwa ọ ga-eju ọbụna ụdị gọọmetụ kachasị mma na ogo ụtọ ya.
Efrata
- ọkara kilogram nke imeju ọkụkọ;
- 200 grams nke letus;
- Mmanụ oliv - tablespoons anọ maka akwa salad na ngaji abụọ maka ighe imeju;
- otu mango;
- iko abụọ nke mọstad na otu mkpụrụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon;
- nnu, ala ose oji - nụrụ ụtọ.
Bee imeju na obere iberibe ma ghee n'okpuru mkpuchi, nnu na ose. Mgbe ịtọsịrị imeju ya na akwa nhicha akwụkwọ iji kpochapụ nsị mmanụ.
Bee mango ma bekee n’ime nnukwu cubes. Bee letus n'ime mpempe siri ike. Gwakọta imeju, mango na letus.
Kwadebe ihe mgbakwunye ahụ na nnukwu efere: jikọta mmanụ olive, mọstad, ihe ọ juiceụ lemonụ lemon na ose ojii. Zoo salad ma hapụ ya ka ọ gbue ruo ọkara elekere.
Site na iji mangoes, ị nwere ike ịme sweets na-enweghị ezigbo ahụike ga-enwe obere kalori ọdịnaya ma ga-adabara ọbụna maka ndị na-ebu oke ibu.
Maka oru ise ịchọrọ:
- mango pulp - kilogram 0,5;
- iko abụọ nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon;
- 130 mililite nke ihe ọ juiceụ veụ aloe vera.
Iji mepụta mkpụrụ osisi sorbet dị ụtọ, ọ dị mkpa na mkpụrụ osisi chara acha. Bee mango na nku, tinye ihe niile n’eme n’ite n’echachapu ma ghee oke uka.
Were bufee mkpụrụ osisi ahụ n’ime akpa ma tinye n’ime friza ka ọ dịkarịa ala awa ise. N'oge ike, kpoo sorbet na ọkara elekere. Ije Ozi site n'inye iko iko. Nwere ike iji mkpo cinnamon ma ọ bụ lemon bọmbụ chọọ mma.
Vidiyo dị n'isiokwu a na-enye ụkpụrụ nduzi maka ịhọrọ mangoes.
