Ọrịa shuga 2dị nke Abụọ kwa afọ na-emetụta ọtụtụ ndị mmadụ. Ihe kpatara ọrịa ahụ bụ erighị ihe na-edozi ahụ, n'ihi ya kwa, oke ibu. Mgbe ị na-eme nchọpụta ahụ, onye ọrịa ga-enwerịrị, iji wee nwee ahụike ya, gbanwee usoro nri. N'ezie, n'ọnọdụ a, usoro ọgwụgwọ nri bụ nkwa nke ndị na-egosi na ha nwere ike ịbanye n'ọbara glucose n'ọbara.
Endocrinologists na-enye ntuziaka ndị na-arịa ọrịa shuga maka ịhọrọ nri ndị sitere na ntanye glycemic index (GI). Ihe ngosi a n’egosiputa etu okpukpo ọbara si adaba mgbe iwechara otu ngwaahịa ma ọ bụ ihe ọ drinkụ .ụ.
Site na ụdị ọrịa shuga na-adabere na shuga, ndị dọkịta na-agwakwa ndị ọrịa otu esi agụta ọnụ ọgụgụ achịcha (XE) na nri. A choro nke a iji gbakọọ dose insulin homonụ dị mkpụmkpụ ma ọ bụ nke ultrashort.
Ọtụtụ mgbe n'ụlọ ọgwụ, ha na-enye naanị ndepụta nke nri na ihe ọ drinksụ thatụ ndị ama ama na nri ụbọchị. Ma gịnị banyere ndị hụrụ mba n'anya? Isiokwu a lekwasịrị anya n’ụdị mkpụrụ osisi dị ka ube oyibo. N’okpuru, anyị ga-atụle ma ọ ga-ekwe omume iri nri ube oyibo na ọrịa shuga, uru na ọghọm nke ngwaahịa nri a, nke ube oyibo nwere ntụpọ glycemic na ole XE dị na ya, nke a na-anabata kwa ụbọchị.
Gi nwee ube oyibo
Maka ndị nwere ọbara mgbali elu oge niile, ịkwesịrị ịhọrọ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ihe ruru 50 nkeji. Nri ndị dị otú a agaghị emetụta oke glucose ọbara. Ọ bụghị onye ọ bụla maara na ụfọdụ ngwaahịa mgbe ọgwụgwọ ọkụ na mgbanwe agbanwe agbanwe agbanwe nwere ike ịbawanye ndepụta ha.
Iwu a anaghị emetụta ndị ube oyibo, yabụ ị nwere ike iweta ya n'adabereghị na nduku mara mma ma tụọ ụjọ na nchịkọta glycemic index nke ube oyibo ga-agbanwe. Na mgbakwunye na uru a, ọ dị mkpa iburu n'uche ọdịnaya calorie. E kwuwerị, ndị ọrịa mamịrị n'ụdị ụdị ọ bụla (nke mbụ, nke abụọ na mmegharị ahụ) ga-enwerịrị ileba ahụ anya.
Dị ka ọ na-adịkarị, nri nke nwere ndepụta dị n'okpuru efu, dị ka mmanu abuba ma ọ bụ mmanụ ihe oriri, juputara na cholesterol juputara. Nke a nwekwara ike imetụta arịa ndị ọrịa, ebe ọ bụ na ha na-enwekarị ikechi arịa ọbara na ịmalite ili cholesterol. Mana ihe a niile enweghị ụzọ ọ bụla si emetụta ube oyibo.
Vockpụrụ ube oyibo:
- GI bụ naanị nkeji 10;
- calories kwa 100 gram nke ngwaahịa ga-abụ klak 160;
- achịcha achịcha kwa 100 gram bụ 0.08 XE.
Ihe dị kalori nke mkpụrụ osisi a dị oke elu, yabụ, a ga-eri ube oyibo maka ọrịa shuga n'obere akụkụ. Ọnụego ya kwa ụbọchị ga-abụ 200 gram.
A na-atụ aro ka ị rie ube oyibo na ọkara mbụ nke ụbọchị iji rie calorie na-abanye ahụ, nke na-agba "ọkụ ngwa ngwa" n'oge mmega ahụ na ọkara mbụ nke ụbọchị.
Uru
Ube oyibo na ụdị ọrịa shuga 2 dabara adaba. Ọtụtụ ndị dọkịta si mba ofesi na-agwa onye ọrịa ha ka ọ gbakwunye nri a na mkpụrụ a, ọbụlagodi ugboro abụọ n’izu. Ihe a niile kwere nghọta. Nke mbu, ube oyibo na-eme ka akpukpo ọbara ghaa ala n'ihi ihe di ka mannoheptulose (monosaccharide). Nke abuo, ngwaahịa nri a nwere otutu vitamin.
A na-akpọkwa mkpụrụ osisi a Perseus American. Osisi a na-amịcha amị, ma mkpụrụ ya bara ụba na vitamin, acid polyunsaturated na mineral. N'ihi mejupụtara avocados, a na-etinye nri na-edozi ahụ nke ndị mmadụ nọ na mba ọzọ mgbe ha gbasịrị akwụkwọ.
Mana ekwesịrị iburu n'uche na ọtụtụ ndị ọrịa mamịrị nwere ike inweta mmeghachi omume nfụkasị, yabụ jiri nlezianya jiri ngwaahịa a, jiri nwayọọ nwayọọ na-ewebata ya n'ime nri. Ikwesiri ịmalite site na gram 50, na-agbagha ugboro abụọ n'ịrụ ọrụ kwa ụbọchị. Ma ọ bụrụ na enweghi mmetụta ọ bụla (urticaria, nācha ọbara-ọbara, itching nke anụ ahụ), mgbe ahụ mkpụrụ osisi a kwesịrị ịbụ akụkụ dị mkpa nke nri izu ụka.
Ọdịnaya nke nri:
- provitamin A;
- B vitamin;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- Sodium
- magnesium
- potassium
- manganese;
- ọla kọpa
- cobalt.
Site n'ịba ụba glucose n'ọbara ugboro ugboro, akụkụ ahụ ndị a na-elekwasị anya, gụnyere sistem, na-arịa ọrịa shuga. Mana enwere ike belata mmetụta ọjọọ shuga ma mee ka akwara obi sie ike site na enyemaka nke potassium zuru ezu. Ọ bụ ya mere ube oyibo ụdị 2 na ụdị shuga 1 ji aba uru.
Ọnụnọ nke monosaccharides na-ebelata glucose n'ọbara, ọla kọpa, n'aka nke ya, na-eweghachi nguzozi nnu.
Na nri, ị nwere ike iji ọ bụghị naanị pulp nke mkpụrụ osisi, kamakwa mmanụ ube oyibo. O nwere uto di uto nke oma ma dikwa nma maka akwa akwa akwukwo nri.
Ube oyibo maka ndị ọrịa mamịrị nwere mmetụta ọma ndị a:
- na - ewete akwara obi ma mekwaa usoro akwara obi:
- n'ihi ọnụnọ nke belata bekee, ya bụ monosaccharides, na-ebelata ịba ụba nke shuga n'ime ọbara;
- na-ebelata ihe ize ndụ nke ụkọ vitamin n'ihi ihe mejupụtara ya.
N'ihi ọtụtụ vitamin na mineral dị ukwuu, GI dị ala, ube oyibo bụ mgbakwunye bara uru na nri shuga kwa ụbọchị.
Ntụziaka
A na-eri ube oyibo ọ bụghị naanị dị ka ngwaahịa dị iche iche, kamakwa ejiri ya n'ọtụtụ nkwadebe nke salads. Dszọ salads ndị dị otú a ga-emeju usoro oriri maka ndị ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ.
Emebere uzommeputa izizi a emere maka mmadụ abụọ, ya bụ, maka oriri abụọ. Ọ dị obere kalori, ọ dịkwa mma maka nri dị mma ma dịkwa mfe. Ọ ga-ewe otu ube oyibo, otu kukumba, àkwá abụọ, galiki ole na ole, obere ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na ngaji mmanụ oliv.
A na-egbutu pulp nke ube oyibo na kukumba na-enweghị bee n'ime cubes, a ga-agwakọta àkwá a gwakọtara agwakọta na galiki na-agagharị na nnu. Gwakọta ihe niile mejupụtara, fesaa salad na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon yana oge mmanụ. Okwesiri iburu n’obi na ihe oriri niile nwere GI pere mpe.
Ntụziaka salad nke abụọ bụ ihe gbagwojuru anya. Ọ ga-abụ ihe ịchọ mma nye tebụl ọ bụla. Na ọbụna ihe oriri kachasị ụtọ ga-eju gị anya site na uto dị ịtụnanya na nke na-adịghị ahụkebe.
A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- otu ube oyibo;
- ẹphe e-mekochaa;
- nnukwu tomato ato;
- ụnwu arugula;
- salmon nnu - 100 grams;
- iko ole na ole nke mmanu akwukwo nri;
- ngaji nke Mọstad;
- ihe ọ juiceụ lemonụ lemon.
Bee anụ nke ube oyibo n'ime cubes, yana salmon, gbue yabasị. Site na tomato ọ dị mkpa iji wepụ bee. Iji mee nke a, a na-eji mmiri esi ya, a na-eme ka ntanetị gaa na mbara ala ma jiri mma were wepu peel ahụ. Bee tomato n'ime nnukwu cubes. Gwakọta ihe niile e ghere eghe, tinye arugula. Jiri mọstad na mmanụ oriri mee salad ahụ. You nwere ike itinye efere a gwakọtara na akwụkwọ letus.
Avocado na-aga nke ọma ma ọ bụrụ na i tinye ya na salad artichoke nke Jerusalem maka ndị ọria mamịrị, nke edoziri dịka uzommeputa a:
- ghee anụ ahụ nkera ube oyibo na gram 100 nke Jerusalem artichoke;
- tinye 100 grams nke ara ọkụkọ ara, nke e gweriri n’ime iberibe;
- bee otu tomato na kukumba n'ime cubes, gbue yabasị na galik akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ;
- jikọta ihe niile eji eme, kpoo mmiri na lemon ihe ọ ,ụ ,ụ, nnu na oge mmanụ nwere mmanụ oriri.
Na vidiyo dị n'isiokwu a, onye ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu maka uru avocados bara.
