Nri ahịhịa abụrụla akụkụ dị mkpa nke nri nri kwesịrị ekwesị, dabere na akwụkwọ nri, ọtụtụ usoro ọgwụgwọ na usoro nri ka akọpụtara nke na-enyere ndị ọrịa aka idozi nsogbu ahụike, wepụ oke ibu, ma na-ebi ndụ dị mma.
A na-ahọrọ akwụkwọ nri ka ukwuu, ebe ọ bụ na ha nwere ọtụtụ eriri, ihe na-achọpụta na obere glucose dị ala. Gịnị bụ shuga maka ahụ mmadụ? Ihe a bụ mmanụ, n’enweghị ya ịrụ ọrụ n’ụbụrụ na uru ahụ agaghị ekwe omume. Ọrịa glucose abụghị ihe ọ ga-eji dochie anya, taa, ọ ghọọla ọgwụ nchebe kachasị dị nchebe ma dị ọnụ ala.
Sugar na-enyere aka melite ịrụ ọrụ nke imeju, ọnya, na-egbochi imechi ọbara ọgbụgba, yabụ arịa plasis na-emetụta.
N'agbanyeghị uru glucose dị, ihe ọ bụla kwesịrị ịdị na-agafeghị oke. Healthtù Ahụ Ike Worldwa na-akwadosi ike ị aụ nnukwu shuga 50 g, nke nha otu nha nke 12.5. Shuga niile na-abanye n'ime ahụ na nri nri dị iche iche, gụnyere akwụkwọ nri, bụ nke nkịtị.
Ọbụnadị n’ime nri ndị a na-edeghị ede, enwere ntakịrị shuga, a na-egosi ya ka ọ na-achịkwa ego ya mgbe niile. Nsonaazụ nke ịba ụba glucose abụghị naanị ọrịa shuga, kamakwa ọbara mgbali elu, vaskụla sclerosis, na kansa.
Site na ngafe shuga:
- akpukpo aru mmadu;
- usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ na-ebelata;
- e mebila ihe nnweta collagen;
- oke ibu na-amalite.
Na mgbakwunye, hyperglycemia na-akpata ịka nká nke akụkụ dị n'ime ahụ, na-akụghasị nnabata nke nri, vitamin.
Ego ole ka shuga dị na akwụkwọ nri
Ndị dọkịta na-ekwu na ọ dị mkpa iri ọtụtụ akwụkwọ nri dị ka o kwere mee, ebe ọ bụ na ha bụ ụlọ nkwakọba ihe nke bara uru. A na-agbanwe shuga Organic, nke a na-achọta na akwụkwọ nri ọ bụla, ka ọ bụrụ glucose n'oge metabolism, wee banye banye n'ọbara, na-ebuga ya na akwara na sel nke anụ ahụ.
Ọ bụrụ na enwere nnukwu shuga, agwaetiti Langerhans nke pancreas mepụtara insulin homonụ ozugbo iji welata oke ya. Ọnọdụ shuga hiri nne mgbe nile na-eme ka anụ ahụ insulin gharazie inwe ume, nke na-edugakarị mmetụta ndị a na-apụghị idozi.
N'ihi oke eriri afọ, shuga dị na akwụkwọ nri na-enweta ahụ kama iji nwayọ nwayọ, na-enweghị akpata jumps na ọkwa nke glycemia. Mgbe ị na-eri ọtụtụ akwụkwọ nri, ọ gaghị emerụ mmadụ ọ bụla, mana nke a bụ eziokwu naanị maka akwụkwọ nri ọhụrụ, mkpụrụ akwụkwọ glycemic ha dị ala.
Ihe dị iche na akwụkwọ nri nke emechara ya. Mgbe ị na-esi nri, a na-emebi fiber ahụike, na-eme ka akwụkwọ nri sie ike ma na-emebi emebi. N'ihi obere eriri:
- glucose n’enweghị ihe mgbochi na-abanye n’ọbara ọbara;
- insulin na-agbanwe n’ime ụlọ ahịa abụba.
N'ihi ya, n'ọchịchọ iri nri ziri ezi na imeri oke ibu, mmadụ na - eji oke abụba ejuju.
Akwụkwọ nri glycemic
Ọjụjụ a na-ajụ maka inine na-ekpo ọkụ agaghị abụ ụzọ isi n'ọnọdụ maka ndị ọrịa mamịrị, ebe ọ bụ na a ga-eburu n'uche glycemic index nke ngwaahịa. Ihe ngosi a ga - egosi otu esi agbanwe ike carbohydrates ka ọ bụrụ glucose. I kwesiri ịmara na ka elu glycemic index, ngwa ngwa ọkwa glucose ọbara na-ebili.
Ọ bụghị mgbe niile ọtụtụ shuga dị na akwụkwọ nri na-egosi GI dị elu nke ngwaahịa ahụ, dịka ọmụmaatụ, beets e ji esi nri nwere glycemic index nke isi 65, n'ihi na ọnụ ọgụgụ a bụ 30, mana shuga dị na ya nke ukwuu ọbụna na nke ndu.
Sauer, raw ma ọ bụ kabeeji nwere nkụ nwere ihe ndekọ glycemic nke 15, enwere ọtụtụ shuga na ya. Yabụ, ụkpụrụ dị mkpa maka ichekwa nri kwesịrị ịbụ mkpebi nke oke shuga na nchịkọta glycemic na akwụkwọ nri, na nke ndu na etu esiri edozi.
Mgbe ihe ngosi abụọ ahụ dị oke, ọ ka mma ịjụ ụdị akwukwo nri, ma ọ bụrụ na enwere shuga dị ntakịrị, nchịkọta glycemic dị ala, ị gaghị amachi onwe gị wee rie ngwaahịa ahụ n'ọtụtụ.
Ole shuga dị na akwụkwọ nri a ma ama
Inine obere shuga (ihe ruru 2 g kwa 100 g)
| Artichokes | 0.9 |
| Broccoli | 1.7 |
| nduku | 1.3 |
| Cilantro | 0.9 |
| mgbọrọgwụ ginger | 1.7 |
| Petsay Chinese nke pine | 1.4 |
| Pak choy kabeeji | 1.2 |
| Letus | 0.5-2 |
| Kukumba | 1.5 |
| Pasili | 0.9 |
| Radish | 1.9 |
| Turnip | 0.8 |
| Arugula | 2 |
| Celery | 1.8 |
| Asparagus | 1.9 |
| Ugu | 1 |
| Garlic | 1.4 |
| Akwụkwọ nri | 0.4 |
Akwụkwọ nri na-eji glucose dị afọ (2.1-4 g kwa 100 g)
| Igba | 3.2 |
| brussel toro | 2.2 |
| eyịm akwụkwọ ndụ | 2.3 |
| Zucchini | 2.2 |
| kabeji ọcha | 3.8 |
| kabeeji na-acha ọbara ọbara | 2.4-4 |
| mgbịrịgba ose | 3.5 |
| Tomato | 3 |
| Agwa | 2.3 |
| Sọrel | 2.3 |
Inine dị elu (site na 4.1 g kwa 100 g)
| rutabaga | 4.5 |
| peas | 5.6 |
| kọlịflawa | 4.8 |
| ọka | 4.5 |
| eyịm | 6.3 |
| liwe | 7 |
| karọt | 3.9 |
| paprika | 6.5 |
| ose chili | 10 |
| tomato apụl cherị | 5.3 |
| tomato dị ụtọ | 8.5 |
| beetroot | 12.8 |
| agwa | 5 |
Kedu ihe ọzọ ịchọrọ ịma?
Dị ka o kwesịrị ịdị, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi nwere shuga ga-anọrịrị na tebụl onye nwere ọrịa shuga, mana ịkwesịrị ịlele nchịkọta glycemic index na ogo shuga dị na ha. Ọ dị mkpa ịmụ ụkpụrụ nke ụdị nri oriri.
Inine akwụkwọ nri jupụtara na fiber nwere obere shuga, ị ga - enwe ike inweta ha ngwa ngwa n’enwechaghị nnukwu glucose. A na-atụ aro ka inyocha ụfọdụ isi nri maka esi nri ma belata oge ọgwụgwọ ọkụ, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ma ọ bụ chọọ ịhapụ ya kpamkpam.
Ọ dịghị mkpa ịtụ egwu ọdịnaya shuga dị na akwụkwọ nri, ebe ọ bụ isi ya bụ isi iyi nke ike, na-enweghị nke ịrụ ọrụ nkịtị na ụbụrụ arụ bụ ọrụ agaghị ekwe omume. Apụghị ike dị otú ahụ maka ọdịnihu, na iwepụ ihe nwere ike isi ezigbo ike.
Ọnụnọ eriri dị na akwụkwọ nri na-ebelata GI nke ngwaahịa a, na -ebelata ọnụego nnabata shuga. Mgbe, na mgbakwunye na ọrịa shuga, onye ọrịa ahụ nwere ọrịa ndị ọzọ, maka ọgwụgwọ nke ọ dị mkpa ịgbaso nri nri nwere obere shuga, yana ọkacha mma oriri na-enweghị shuga.
Kedu akwụkwọ nri ndị a jụrụ ajụ maka ọrịa shuga?
Site na uru doro anya nke akwụkwọ nri, enwere ụdị nri mkpụrụ osisi nke nwere ọtụtụ shuga. Ọ ka mma iwepụ akwụkwọ nri dị otú a na nri, n'ihi na ha ga-ebute nsogbu nke ndị na-egosipụta glycemia na nsogbu ahụ ike.
Inine ndị dị ụtọ ga-aba uru na ọbụna ihe na-emerụ ahụ, ma ọ bụrụ na ịnweghị ike ịhapụ ha kpamkpam, ị ga-emerịrị opekempe oriri.
Yabụ, ọ ka mma ịghara iri poteto, o nwere ọtụtụ stachi, nke nwere ike iwelie ọkwa glucose dị n'ọbara. Ya mere, onwe ya, dị ka poteto, na-emetụta ahụ mmadụ, karị sie ya. Ihe ọkụkụ nwere ihe dị iche iche na-eme ka glucose na kọlesterol dị ala.
Mmetụta dị njọ na mmepụta na ọrụ dị mkpa nke amino asịd nke na-enyere ahụ mmadụ aka ịlụso ihe mgbaàmà na ihe kpatara ọrịa shuga, tomato. Enwerekwa shuga dị ukwuu na tomato, yabụ azịza ajụjụ a ma tomato bara uru.
The biiti nwere elu glycemic ndeksi, na tebụl GI ihe oriri dị n'akụkụ ngwaahịa:
- pasta ntụ ọka;
- Achịcha ntụ ọka dị elu.
N'iji obere beets eme ihe, a ka nwere mmụba dị ukwuu n'ọtụtụ shuga dị n'ahụ. Anụ beets na-esiri ya arụ na-emerụ ahụ nke ukwuu, ọ na-abawanye glycemia na ọkwa kachasị elu na nkeji ole na ole, ma nwee ike ibute glucosuria na ọrịa shuga mellitus. Ya mere, ịkwesịrị ilele ọdịnaya shuga dị na akwụkwọ nri dị ka tebụl dị na saịtị ahụ.
Ọ kachasị mma iri akwụkwọ nri n’ụdị okike ha, anyị agaghị echefuru ihe ọ deliciousụ vegetableụ mkpụrụ osisi a na-akwadebe ọhụrụ na-ewepu nsí na ahụ, na-enwe mmetụta dị mma na steeti ahụ.
Dịka ọmụmaatụ, a na-akwadebe ihe ọ juiceụ juiceụ na-atọ ụtọ site na ahịhịa nke celery, ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ na-enyere aka wepu cholesterol dị ala na oke glucose n'ọbara. Needkwesịrị ị drinkụ ihe ọ juiceụ celeụ celery naanị mgbe esi nri. Amachibidoro ị toụ ihe ọ withụ withụ na nnu na ngwa nri.
A na-eri akwụkwọ nri dị ka efere a kwụsịrị ma ọ bụ tinye ya na nri ndị ọzọ, salad, ofe na ofe. Iji mee ka uto ahụ dị mma, ịnwere ike ịgbakwunye ntakịrị yabasị, galiki na ahịhịa. Ọ dịghị mkpa iburu n'uche ego ole a na-egbu egbu, ọ naghị ebute nsonaazụ na-adịghị mma, mana ọ bụrụhaala na ndị ọrịa mamịrị enweghị ọrịa nke pancreas na afọ.
Kedu akwụkwọ nri ga - eri site na ndị ọrịa mamịrị ga - agwa onye ọkachamara na vidiyo a n'isiokwu a.
