Nchọpụta ụdị ọrịa shuga dị 2 na-eme ka ndị mmadụ hapụ nri ha na-eribu ma wepu nri niile nwere oke carbohydrates na ya. Nri amachibidoro gụnyere poteto, osikapa, achịcha ọcha achịcha, kuki, swiiti, na ndị ọzọ.
Ọ bụ ojuju nke nri ụtọ na-enye onye ọrịa nwere nnukwu nsogbu. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ihe ụtọ, nke a na-atụle ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ahụike. N'ime ihe ọma ndị dị otú ahụ kwesịrị ekwesị gụnyere halva, nke bụ isi iyi bara ụba nke vitamin na mineral bara uru.
Maka nke a, a na-emepụta halva n'oge a, enwere ike iji ya mee ihe n'enweghị nsogbu ọ bụla. Nke a bụ ozi ọma dị mma maka ndị na-enwe obi abụọ ma ọ ga-ekwe omume iri halva nwere ọrịa shuga. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịghọta na ọ bụghị halva kwesịrị maka ọrịa shuga, ịkwesịrị inwe ike ịmata ọdịiche dị na ngwaahịa dị mma na nke na-emerụ ahụ.
Ngwakọta nke halva maka ndị ọrịa mamịrị
Taa, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa niile nwere ụlọ maka ndị nwere ọrịa shuga. Otu n'ime ha bụ ụdị ụtọ dị iche iche, gụnyere halva. Ọ dị iche na nke ọdịnala ya na ọdịnala n'ihi na ọ bụ fructose na-enye ya ụtọ uto abụghị shuga.
Fructose nwere okpukpu abụọ dị ụtọ karịa shuga ma ọ dịghị akpalite mmụba nke glucose ọbara. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na nchịkọta glycemic index nke halva na fructose adịghị elu, nke pụtara na ọ nweghị ike ibute ọrịa mamịrị.
Halva dị otú ahụ nwere ọtụtụ ụdị ma mebere ya na ụdị mkpụrụ osisi dị iche iche, nke bụ pistachios, ahụekere, sesame, almọnd na ngwakọta ha. Mana ihe kachasị bara uru maka ọrịa shuga bụ halva si gram sunflower.
Nke a halva maka ndị ọrịa mamịrị ekwesịghị ịnwe kemịkalị ọ bụla dịka ntutu na ihe eji echekwa ya. Ihe mejupụtara ya kwesịrị ịgụnye naanị ihe ndị sitere n'okike:
- Mkpụrụ osisi sunflower ma ọ bụ mkpụrụ;
- Fructose;
- Osisi licorice (dịka ụfụfụfụ);
- Mmiri ara ehi whey.
Otu akwa nwere nkpuru osisi nwere fructose bara ụba na otutu nri, ya bu:
- Vitamin: B1 na B2, nicotinic na folic acid, nke dikwa oke mkpa maka ụdị shuga 2;
- Mineral: magnesium, phosphorus, calcium, iron, potassium na ọla kọpa;
- Ihe na-adị mfe ịgbari protein.
Ọ dị mkpa ịmara na halva na-enweghị shuga bụ ngwaahịa nwere kalori dị elu. Yabụ na 100 g nke ngwaahịa a nwere ihe dị ka 520 kcal. Ọzọkwa, 100-gram mpempe goodies nwere 30 g nke abụba na 50 g nke carbohydrates.
Ya mere, na-ekwu maka otu achịcha achịcha dị na halva, ekwesiri ikwusi ike na ọnụ ọgụgụ ha dị nso na akara dị oke mkpa ma bụrụ 4,2 heh.
Uru nke halva maka ọrịa shuga 2
Halva weghaara uru nile nke akụ na mkpụrụ na ịta dị elu. Anyị nwere ike ịsị na halva bụ isi ihe dị na mkpụrụ, yabụ, iri ya mma dị ka mkpụrụ osisi niile. Obere ihe bekee dika ihe eji me ya nkwa nke oma, g’eme ka onye oria mejuputa erughi vitamin na mineral kachasi nwe ma nyekwa ya ikike.
Mkpụrụ nke fructose na halva na-eme ka ụtọ a ọ bụghị naanị bara uru nke ukwuu, kamakwa ọ dị nchebe kpamkpam maka ụdị shuga 2. Ya mere, n'adịghị ka ụtọ ndị ọzọ, a na-ahapụ ya ka ndị ọrịa na-ejighị ọgwụ insulin na-agwọ ọrịa.
Nke a metụtakwara ọgwụ ndị ọzọ fructose dị ka kuki, swiiti, chọkọletị na ihe ndị ọzọ. Tinyere ihe ndị ọzọ, fructose na-echebe ezé onye na-arịa ọrịa shuga na ezé ezé, nke bụ ihe na-ebutekarị shuga dị n'ọbara.
Ngwongwo bara uru nke halva maka ọrịa shuga:
- Na - eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na - eme ka ihe ndị na - edozi ahụ dịkwuo elu;
- Normalizes acid-base balance;
- Mmetụta bara uru na sistem, na-egbochi mmepe nke angiopathy na atherosclerosis nke arịa ọbara;
- Normalizes ọrụ nke ụjọ usoro, nwere mmetụta ogwuura dị ala;
- Ọ na - eme ka ahu nwekwuo ike, mee ka akpọnwụ akpọnwụ, ọ na - ewepụ ntutu na mbọ.
Halve na-emebi emebi na fructose
Dịka anyị kwuworo n’elu, halva, nke akwadobere na mgbakwunye nke fructose, bụ ihe eji eme kalori dị elu. Ubiga ya oke nwere ike ibute oke ibu na oke oke ibu. Ya mere, a na-adụ ndị na-arịa ọrịa shuga na-enweghị insulin ume ị eatụ ihe karịrị 30 g nke ọgwụgwọ a kwa ụbọchị.
Na mgbakwunye, n'adịghị ka shuga, fructose adịghị edozi, kama ọ na-eme ka mmụba agụụ. Site na iji halva, kuki ma ọ bụ chọkọleti na fructose, mmadụ nwere ike ịgafe iwu akwadoro ma rie ụtọ ndị a karịa ihe achọrọ.
Onye ọ bụla maara na ọtụtụ shuga na nri nwere ike ịdị ize ndụ maka ndị na-arịa ọrịa shuga, mana ọtụtụ amaghị na iji fructose na-achịkwa achịkwa nwere ike ibute mmetụta yiri ya. Nke bụ eziokwu bụ na fructose bụkwa shuga ma ya mere nwere ike ibute mmụba glucose ọbara.
Mgbe ihe halva na fructose na-contraindicated:
- N’ibubiga ibu ibu ma ọ bụ echiche nke ibu ibu;
- Ọnụnọ nke allergies na fructose, akụ, mkpụrụ na ihe ndị ọzọ nke ngwaahịa ahụ;
- Ọrịa nke eriri afọ;
- Usoro mkpali na pancreas;
- Ọrịa imeju.
Otu esi eji ya
Maka ndị nwere oke glucose, ọ dị mkpa ị nwee ike ịhọrọ halva nri kwesịrị ekwesị na shelf ụlọ ahịa. Ngwakọta nke ụdị ngwaahịa a ekwesịghị ịgụnye emulsifiers, ihe nchekwa, ụcha mmiri na isi. Fructose halva ga-abụrịrị eke zuru oke ma resị ya na igwe mkpuchi siri ike.
Ọ dịkwa mkpa ị attentiona ntị na ịdị ọcha nke halva, n'ihi na ngwaahịa emebiela nwere ike ịdị ize ndụ nye onye ọrịa nwere ọrịa shuga. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka halva si mkpụrụ sunflower, nke cadmium, ihe na-emebi mmadụ, na-agbakọta oge.
Mgbe ụbọchị mmebi ahụ gasịrị, abụba dị na halva na-amalite iidiomi ma .cha. Nke a na-emebi uto nke ngwaahịa a na-anapụ ya uru ya bara uru. Ingumata ọdịiche dị na ọkara gara aga abụghị ihe siri ike. Nesstọ na-egbu egbu ga-agba ọchịchịrị karịa na agba ma nwee nsị siri ike.
Etu esi eri halva na oria mamiri:
- N'ihe banyere nnabata glucose na-adịghị mma, akwadoghị halva maka ngwaahịa ndị a: anụ, chiiz, chọkọlịk, mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi;
- N'ihe banyere ihe puru iche nke ahuhu na oria shuga, a na-ahapụ halva ka o rie n’ochu oke, obughi ihe kariri 10 g kwa ubochi;
- Maka ndị ọrịa na-enweghị nnabata ọ bụla na ngwaahịa a na ihe ndị mejupụtara ya, akụkụ kachasị nke halva bụ 30 g kwa ụbọchị.
E kwesịrị ịchekwa halva dị mma na ebe dị jụụ na okpomọkụ agaghị akarị 18 ℃. Iji chekwaa ihe niile bara uru dị na ụdị nri a nke ngari, enwere ike ịre ya. Mgbe emepee ngwungwu ahụ, ekwesịrị ibugharị halva na iko iko nwere mkpuchi, nke ga-echebe ụtọ ya na nkụ na nkụ.
Ọ dịghị mkpa ịhapụ swiiti na akpa ma ọ bụ kechie ya na ihe nkiri cling. N'okwu a, halva nwere ike igbochi, nke ga-emetụta uto ya na uru ya.
Ngwaahịa a ga-enwerịrị iku ume ka ọghara imefu ihe ndị dị n’ime ya.
Arụrụ n'ụlọ Halva Ntụziaka
Enwere ike ịkwadebe Halva n'ụlọ. A ga-enwerịrị ụdịrị ngwaahịa a ka ọ nwee ezigbo ihe mejupụtara, nke pụtara na ọ ga-eweta uru kasịnụ nye onye ọrịa nwere ụdị shuga 2.
Anwụ na-acha ahịhịa anwụ na-acha anwụrụ ọkụ.
Efrata
- Mkpụrụ osisi sunflower dị ọcha - 200 g;
- Oatmeal - 80 g;
- Mmanụ a Liụ nke mmiri ara ehi - 60 ml;
- Mmanụ ifuru - 30 ml;
- Mmiri - 6 ml.
Gwakọta mmiri na mmanụ a honeyụ na obere nri ma tinye ọkụ, na-akpali mgbe niile. Mgbe mmanụ a honeyụ na-agbaze kpamkpam na mmiri, wepu ihe oriri n’ọkụ n’ebunyeghị mmiri ahụ n’ọkụ.
Ighe ntụ ọka n’ime ite eghe ruo mgbe o nwetara agwa di uto na obere isi ihe. Wunye na mmanụ ma gwakọta ya nke ọma. Ghaa mkpụrụ ndị ahụ na blender ma gbanye n'ime pan. Ebido ọzọ ahụ ma ighe maka 5 nkeji.
Wụsa sirop na mmanụ a honeyụ, kpoo nke ọma ma tinye halva n'ụdị. Debe akuko akuko n'elu ma hapụ ebe elekere 1. Tinye n'ime friji ma chere ihe dị ka awa iri na abụọ. Bee okpokoro bechara na obere iberibe nri na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Echefula na a ga-eri halva na obere ego iji zere hyperglycemia. Iji chịkwaa ọkwa nke glycemia, ọ kachasị mma iji mita glucose electrochemical ọbara.
A na-enye uzommeputa imepụta halva na-eme n'ụlọ nke ọma na vidiyo n'isiokwu a.
