Nri maka ọrịa shuga gụnyere iju ọtụtụ nri, gụnyere ụfọdụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
Agbanyeghị, enwere nkụda mmụọ ike iwepu ha kpam kpam na nri ndị ọrịa mamịrị, ebe ha bụ isi iyi dị mkpa nke vitamin, mineral na eriri osisi.
Mana iji gbochie mmụba nke shuga ọbara na mmepe nke hyperglycemia, ọ dị mkpa ịmata ụdị akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ị nwere ike iri nri na-arịa ọrịa shuga.
Ihe omuma a ga - enyere gi aka inye nri nwere nri na - edozi oria ma gbochie nsogbu.
Abamuru nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri
Ihe kachasi egosi na uru nke ngwaahịa maka ọrịa shuga bụ ndeka glycemic (GI). Ọ bụ ya na-ekpebi mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri nwere ike iri afọ ya na ọrịa shuga na nke a na-agaghị eri. Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ihe na-egosi mmeghachi omume nke anụ ahụ na otu nri ma e jiri ya tụnyere glucose, onye GI bụ 100.
Agbanyeghị, ọ bụghị mgbe niile ntụpọ glycemic dị elu na-egosi mmerụ ngwaahịa dị maka onye ọrịa nwere ọrịa shuga. Onwere ihe ozo n’egosiputa uzo onodu a g’esi nweta aru ike na mmanu insulin. A na-akpọ ya ibu glycemic ma ọ bụ nde insulin.
Ihe ngosipụta dị mkpa na ịba uru bụ achịcha achịcha (XE), nke na-enyere aka ikpebi ego nke carbohydrates dị na ngwaahịa. Yabụ 1 XE na 12 g nke carbohydrates.
N'ime ọnụ ọgụgụ achịcha dị elu, karia carbohydrates dị na nchịkọta nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
Akwukwo nri
Enwere ike iri ụdị nri shuga iri nri. Ha kwesịrị ịbụ ihe ndabere maka nri mmadụ nwere na-emeju glucose dị n'ahụ. Akwụkwọ nri na ọrịa shuga mellitus na-akacha eri nke kachasị mma, ebe ọ bụ na n'ọnọdụ a, ha nwere ntakịrị glycemic index ma nwee oke nri, fiber na pectins.
Inine esiri, stewed e ghere eghe, eghe, na nkpuru osisi nke gbara mmanu nwere ihe ngosi di elu karie oge a, ihe oriri nke di n’ime ha na-ebelata nke ukwuu. Na mgbakwunye, ọgwụgwọ ọkụ na-emebi fiber, nke na -ebelata ahụ ike nke carbohydrates, ma akwukwo nri n'onwe ya na-aghọ caloric.
Na ọrịa shuga mellitus nke ụdị nke abụọ, ịkwesịrị ịhọrọ akwụkwọ nri nwere ogo glycemic dị ala, yana nwere obere carbohydrates na obere kalori ọdịnaya. Iji ghara imegharị ngwaahịa dị mma na nke na-emerụ ahụ, onye ọ bụla nke na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịnọnyere ya akwụkwọ nri zuru oke.
Ihe akwụkwọ nri ga-eri na-arịa ọrịa shuga na ha glycemic ndeksi:
- Akwukwo ahihia - 10;
- Tomato - 10;
- Udara - 10;
- Mkpụrụ osisi ọcha - 10;
- Broccoli - 10;
- Eyịm - 10;
- Asparagus - 15;
- Zucchini na zukini - 15;
- Radish - 15;
- Akwụkwọ nri - 15;
- Yabasị Mash - 15;
- Ose mgbịrịgba - 15;
- Ahịhịa ọka - 15;
- Kukumba - 20;
- Garlic - 30.
Ma ọ bụghị akwụkwọ nri niile ka ahụ ike maka ndị ọrịa mamịrị. E nwere ụdị akwụkwọ nri dị iche iche na-enweghị ike ịrịa ọrịa shuga. Ndepụta ngwaahịa amachibidoro gụnyere akwụkwọ nri nke a na-eri naanị n'ụcha.
Ihe akwụkwọ nri na-agaghị eri ya na-arịa ọrịa shuga na ha glycemic ndeksi:
- Nduku ụtọ (nduku na-atọ ụtọ) - 60;
- Beets - 70;
- Ugu - 75;
- Carrots - 85;
- Parsnip - 85;
- Tonip, tonip - 85;
- Nduku - 90.
Ọ dị mkpa imesi ya ike na carrots, tonips na pumpkins so na ngwaahịa nwere nnukwu glycemic index mana obere glycemic dị ala. Nke ahụ bụ, ojiji ha anaghị eme ka nnabata glucose dị ngwa n’ọbara. Ya mere, enwere ike rie ha na nnukwu shuga, mana n'obere obere.
Ọ dịkwa mkpa icheta na a na-atụ aro nri nwere obere kalori maka ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2. N'ihi nke a, ha kwesiri ịhọrọ akwụkwọ nri nwere ntakịrị kilocalories maka nri ha. Mana ebe a, ekwesiri imesi ya ike na sie ya, na akwukwo nri eghe, karie kalori ka elu.
A machibidoro ndị ọrịa mamịrị ichebe akwụkwọ nri. Dịka ọmụmaatụ, sauerkraut nwere obere carbohydrates na kalori karịa ka ọ dị ọhụrụ, GI ya dịkwa afọ 15. Na mkpokọta, nchịkọta akwụkwọ nri glycemic nke akwụkwọ nri nwere usoro nnu na-abawanye ntakịrị ntakịrị karịa ihe ọkụkụ nke akwukwo nri. Ya mere, akwụkwọ nri mkpọ maka ọrịa shuga nwere ike ịpụta n’oge niile na tebụl ndị ọrịa mamịrị.
Site n'iji akwụkwọ nri eme ihe n'ụzọ ziri ezi, ihe ngosi nke glycemia na-egosi onye ọrịa nwere ike belata. Nke a bụ n'ihi ọdịnaya dị elu nke eriri na pectin. Ha na - enyere aka sachapụ ahụ, wepụ nsị na toxins, yana ịmezigharị metabolism.
Ihe oriri kachasị emerụ na ụdị shuga 2 bụ nduku, nke nwere nnukwu stachi. Akwukwo nri a na - edochi anya uzo ihe di elu maka uzo esi nri - esi esi, esi ihe n’ọkụ ma sie n’ọkụ ma obu n’elu unyu.
Iri oriri na poteto nwere nnukwu shuga, ọ dị mkpa iji ya na mmiri ogologo oge. Nke a ga - enyere aka wepu stachi na tubers ma belata GI gị.
Enwere ike imejupụta nduku na mmanụ ihe oriri, ọkachasị mmanụ oliv.
Mkpụrụ
Ọtụtụ ndị ọrịa na-eche: ụdị mkpụrụ osisi maka ọrịa shuga a ga-eripịa n’atụghị ụjọ nsogbu ọ bụla? N'ezie, mkpụrụ osisi anaghị emerụ ọrịa shuga, a ga-etinyekwa ya na nri onye ọrịa kwa ụbọchị. Ihe bụ isi bụ iri ha agafeghị oke ma họrọ mkpụrụ osisi nwere obere glycemic index.
Ọtụtụ mkpụrụ osisi nwere uto dị ụtọ, nke ha na-enweta n'ihi nnukwu ọdịnaya shuga dị. Ya mere, na-abawanye shuga a na-eri ha nke ọma, mgbe ụfọdụkwa, ha anaghị ewepu nri mgbe ụfọdụ. Mana na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga a kwụrụ ụgwọ nke ọma, a na-anabata mkpụrụ osisi dị ụtọ n'ọtụtụ buru ibu, gụnyere n'ụdị salads mkpụrụ osisi.
Enwere tebụl pụrụ iche ebe edepụtara mkpụrụ osisi niile anabata ndị ọrịa shuga. Ọrịa ga-ejikarị ya aka, mana ọ ka mma iburu ya n'isi. Mara nke mkpụrụ osisi kacha nwee ogo na nke nchịkọta glycemic dị ala, onye ọrịa ahụ ga - enwe ike igbochi nsogbu ọrịa shuga ọ bụla.
Mkpụrụ osisi na nkezi glycemic index:
- Ube oyibo - 15;
- Lemọn - 29;
- Strawberry - 32;
- Udara - 32;
- Plọm udara - 35;
- Utoojoo mkpụrụ - 35;
- Pomelo - 42;
- Mandarins - 43;
- Mkpụrụ vaịn - 43;
- Plums - 47;
- Mkpụrụ pọmigranet - 50;
- Piich - 50;
- Pears - 50;
- Nectarine - 50;
- Kiwi - 50;
- Pọọpọ - 50;
- Oranges - 50.
Dị ka ị pụrụ ịhụ, mkpụrụ ọka glycemic nke mkpụrụ osisi kwere maka ndị ọrịa shuga anaghị agafe 50 GI. Ya mere, enwere ike iri ha na oria mamellitus nke nwere nsogbu. Ọ dị mkpa icheta na ụtọ dị ụtọ, karịa shuga dị n'ime mkpụrụ osisi. Ya mere, rie mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ, dị ka mkpụrụ osisi citrus, apụl, cherị na plọg.
Mkpụrụ osisi nwere nnukwu glycemic ndeksi:
- Mkpụrụ fig - 52;
- Apụl dị ụtọ - 55;
- Melon - 57;
- Lychee - 57;
- Apịtị - 63;
- Mkpụrụ vaịn - 66;
- Persimmon - 72;
- Anyụ - 75;
- Mango - 80;
- Unere - 82;
- Mkpụrụ osisi paini - 94;
- Reshbọchị ọhụụ - 102.
A gaghị eji ngwaahịa ndị ọzọ dochie mkpụrụ osisi na-arịa ọrịa shuga, gụnyere akwụkwọ nri ma ọ bụ mkpá akwụkwọ. Ha bara ọgaranya n’ihe pụrụ iche bara uru dị mkpa maka arụ ọrụ nke nkịtị. Enwere ike rie mkpụrụ osisi nke ndu, yana esi esi nri compotes na mmiri ihe ọ fruitụ fromụ ha.
Iri nkpuru ufodi nkpuru osisi n’enye aka cholesterol ala ma n’enye aka igba ahiri. Ndị a gụnyere mkpụrụ vaịn na pọmiglo, nke nwere enzymes lipolytic pụrụ iche. Ha na-eme ka metabolism dị nwayọ nwayọ nwayọ bara uru, nke na-eduga n'ịmebi abụba ngwa ngwa.
Mkpụrụ osisi na-amịpụta mmiri ara ehi, nke dịkwa mkpa maka onye ọrịa na-arịa ọrịa shuga. Enwere ike itinye mpekere nke mkpụrụ osisi na yogọt ma ọ bụ kefir nwere obere ume ma si otú a kwadebe ọkụ ma ọ ga-eri nri ụtụtụ. Mkpụrụ osisi dị mma maka nri dị n'etiti nri, ọkachasị mgbe mgbatị ahụ gasịrị.
Ihe dị mkpa bụ ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi nwere ike ị drunkụ mmanya maka ọrịa shuga, mana naanị na oke nwere oke. Nke bụ eziokwu bụ na na mmiri mmiri, enweghị osisi akụrụngwa na-egbochi ịbanye shuga ngwa ngwa n'ọbara, nke pụtara na ha nwere ike ịkpasu agha nke hyperglycemia. Iji wedata ntụpọ glycemic ha, ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịgwakọta ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi na ihe ọ vegetableụ vegetableụ mkpụrụ osisi.
Mana ịkwesịrị ịghọta ụdị mmanya nwere ike ị drunkụ mmanya na nke ekwesịghị ị .ụ. Nke mbu, ihe ọ beụ purchasedụ niile a zụtara ga-etinyerịrị na ndepụta nke ngwaahịa amachibidoro, ebe ha nwere shuga na ihe ndị ọzọ na-emerụ ahụ. Ekwesịrị ịkwadebe ihe ọ Juụ Juụ onwe ha site na mkpụrụ osisi dị elu.
N'ikwu okwu banyere ihe ị nwere ike iri ihe ọ na - enweghị ike iri nri shuga, ị ga - agharịrị ikwu gbasara mkpụrụ osisi a mịrị amị. Mkpụrụ osisi a mịrị amị nwere nnukwu glycemic index ma nwee nnukwu carbohydrates. Agbanyeghị, endocrinologists anaghị adụ ndị ọrịa ha ọdụ ka ha hapụ ngwaahịa a kpamkpam.
Mkpụrụ osisi mịrị amị bụ ịta nke ihe niile bara uru nwa ebu n’afọ. N'ihi ya, iji vitamin, mineral na ihe ndị ọzọ dị mkpa meju anụ ahụ, o zuru ezu iri naanị otu nju nke mkpụrụ osisi a mịrị amị. Amountdị ngwaahịa dị otú a agaghị enwe ike imerụ onye ọrịa ahụ n'agbanyeghị nnukwu shuga.
A na-amachibido mkpụrụ osisi ọ bụla na mkpụrụ osisi, yana achịcha na mkpụrụ osisi. Ha nwere nnukwu shuga, iji nke nwere ike ibute nnukwu ọrịa hyperglycemia ma kpatara akpịrị na-arịa ọrịa shuga.
Ihe akwukwo nri na nkpuru osisi ka ndi oria puru iria.
