Enwere ihe abụọ maka ịhọrọ nri maka mkpụrụ akwụkwọ glycemic index ha (GI). Ihe mbu mere bu mgbe ibu riri nne, mgbe mmadu choro ighapu ihe ahiri ahu. Ihe nke abuo bu ya na oria oria abuo di ya.
N’ohaneze, iri nri GI dị obere bara nnukwu uru. Na mgbakwunye na ị bara ọgaranya na vitamin na mineral dakọtara, ndị carbohydrates dị na nri ndị dị otú ahụ na-enye ume ahụ zuru oke ogologo oge ma ghara ịmalite ichekwa abụba. Ọzọkwa, a pụrụ ịkpọ ezi ụkpụrụ nke ihe oriri.
N'ime ụdị shuga 2, a machibidoro ụfọdụ n'ime inine akwụkwọ nri, ọkachasị ọka. Agbanyeghị, n'ihe dị n'ụdị dịịrị ya - popcorn, ndị dọkịta na-echefukarị ịgwa ndị ọrịa ma ọ ga - ekwe omume iri ya ma anụ ahụ ga - erite uru na ngwaahịa a, ma ọ bụ na - abụghị nke a, ọ ga - eme ka glucose ọbara dị n'ọbara. A ga-atụle popcorn n'isiokwu a.
Abamuru nke popcorn
A na-ewere ọka dị ka pantry nke vitamin na mineral. A na - akpọ ọka grits n'ụzọ ziri ezi "ọla edo". O nwere otutu vitamin B, ascorbic acid, retinol, fiber ihe oriri, nri, potassium na calcium. A na-ahụta ọdịnala agwa a dị ka ọgwụ antioxidant dị ike nke na-ewepụ ngwaahịa dị ọkara na ahụ ya na-akwụsịlata usoro ịka nká.
Ọka nwere ọtụtụ carbohydrates, ihe dị ka gram 80 maka 100 gram nke ngwaahịa ahụ emechara. Nke a na-eme ya ezigbo nri. Otu osi nri nke ọka (mamịrị) ga-enye obi mmụọ ogologo oge ma chebe mmadụ pụọ na nri adịghị mma. Agbanyeghị, mgbe mkpụrụ osisi sitere na ọka a amịpụtara, ọ na - aka kalori karịa, ka mmiri si na ya na-apụ.
Iji jiri naanị ngwaahịa dị mma, ịkwesịrị iji aka ya sie ya. N'otu oge, ngwongwo ngwa ngwa agaghị arụ ọrụ. Ndị sayensị America achọpụtala na n’ịkwadebe popcorn na microwave, a na-ewepụta ihe na-egbu egbu na nchịkọta ya nke nwere ike ibute ọrịa nkuume.
Agbanyeghị, iji nweta ngwaahịa dị mma, ahụ mmadụ na-enweta vitamin na mineral ndị a:
- retinol;
- B vitamin;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- potassium
- Sodium
- magnesium
- polyphenols - ọgwụ antioxidants sitere n'okike;
- eriri.
Maka ndị ọrịa mamịrị 2, ọ dị oke mkpa na ngwaahịa ahụ nwere eriri zuru oke, nke na-enye aka n'ọbara glucose n'ọbara, mgbe o mechara otu ngwaahịa.
Iji ghọta ma uru popcorn bara ụba maka ahụ onye ọrịa, ị kwesịrị ịmara GI ya, ka ị ghọta etu ịba ụba glucose na ọbara si adaru.
Kedu ihe ntụ ntụ glycemic maka popcorn?
A na-ewere nri iri nri “adịghị mma” nke enweghị carbohydrate na -agaghị agbari (efu) dị ka ndị ihe ndebiri ha ruru ihe dị ka nkeji 49. Ekwesịrị itinye ha na nri ụbọchị onye ọ bụla. A na-anakwere nri na ihe ọ valueụ withụ nwere ọnụ ahịa (50-69 nkeji) na nri ruo ugboro atọ n'izu, n'obere akụkụ.
Na mgbakwunye, ọrịa shuga kwesịrị ịnọ na mgbaghara, mgbe ị risịrị nri site na ụdị a, ị kwesịrị ị na-akwụ ụgwọ oge maka mmega ahụ, n'ihi na ha na-enyere ahụ aka nhazi glucose ngwa ngwa. Ngwaahịa niile nwere nnukwu ihe ngosi (nkeji iri asaa ma ọ bụ karịa) nwere carbohydrates dị omimi ngwa ngwa, nke na-amụba ngwa ngwa glucose n'ọbara. N'otu oge, ha anaghị enye mmadụ ike kwesiri ya.
Mgbe ị na-ahọrọ nri, ịkwesịrị ịtụle ọdịnaya calorie nke nri. Ọ na --eme na ụfọdụ n’ime ha ndekisi ahụ bụ ihe efu ma ọ bụ nke dị ala, mana ọdịnaya kalori buru oke ibu n'ihi ọdịnaya abụba. Ndị a gụnyere - mmanu abuba, mmanu akwukwo nri, nkpuru, nkpuru.
Popcorn nwere ihe ndi a:
- glycemic index nke popcorn bụ 85 nkeji;
- ọdịnaya kalori kwa 100 gram nke ngwaahịa a rụchara n’enweghị ihe mgbakwunye ga-abụ 401 kcal;
- 100 grams nke popcorn popcorn nwere 470 kcal.
Site na nke a, ọ na-amịpụta na popcorn dara n'okpuru mmachibido iwu maka ndị ọrịa nwere ọrịa "ụtọ" n'ihi ikike nke ịba ụba ịba ụba glucose n'ọbara.
Ọzọkwa, maka ndị chọrọ ifelata, a ga-ewepụ ngwaahịa a na nri.
Nsogbu site na popcorn
O di nwute, na ụlọ ahịa na ụlọ oriri na ọ cafụ foodụ nri ngwa ngwa ị gaghị ahụ popcorn mara mma. N'ime usoro nri dị otú ahụ, a na-ere ya mgbe niile na ihe mgbakwunye nri na-adịghị mma ma ọ bụ shuga na-acha ọcha.
Ọgwụ shuga nwere ike ibute ihe nfụkasị, ihe mgbakwunye na ụtọ nke ọma na-emetụta sistem niile na eriri afọ.
N'ime usoro isi nri, a na-eji mmanụ oriri, nke na-agbakwunye calorie na ngwaahịa nwere kalori dị elu.
Isi ọghọm dị na iri nri pọpụl:
- ọdịnaya dị kalori nke ukwuu na-amụba ohere ịba uru nwere;
- ekpomeekpo na-emetụta ọrụ nke ngba;
- ụtọ na nnu nnu na-eme ka akpịrị ịkpọ nkụ na igbu oge ịhapụ mmiri n’ahụ.
Useszọ ndị a niile na-agbagha obi abụọ na uru nke popcorn.
Ya mere nri a dị mma iji dochie anya karịa uru - mkpụrụ osisi a mịrị amị, mkpụrụ, mkpụrụ.
Ndụmọdụ Nutrition Endocrinologist
Dịka akọwara na mbụ, a na-ahọrọ ngwaahịa maka usoro ọgwụgwọ nri dịka GI na kalori. Agbanyeghị, nke a abụghị ezigbo ihe ịga nke ọma n'ịme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara dị. Ikwesiri inwe ike iri nri.
Yabụ, ị ga-ewepụrịrị iri nri na agụụ. Ọ bụrụ na mmadụ nwere nri n’oge na-adịbeghị anya, mana mgbe obere oge gachara chọrọ iri nri, mgbe ahụ, a na-ahapụ ya iri nri. Maka nke a, salad akwukwo nri, gram 50 nke mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị, jelii na oatmeal jiri achịcha nri ma ọ bụ akwa esiri esi. Na mkpokọta, nri kwesịrị ịdị ntakịrị kalori ma nwee oke oriri na-edozi ahụ.
Na mgbakwunye, akụkụ ahụ n'onwe ha pere mpe maka ndị ọrịa mamịrị, nri ahụ pere mpe, site na ugboro ise ruo isii kwa ụbọchị, ọkacha mma mgbe ụfọdụ. Ihe dị kalori kwa ụbọchị nke efere niile dị 2300-2500 kcal. Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ buru oke ibu, mgbe ahụ ịbelata nri kalori ka 200 kcal. Obere mmiri dị kwa ụbọchị bụ lita abụọ.
Iwu nke usoro ọgwụgwọ nri:
- edozi, ala-carb nri;
- shuga, swiiti, ngwaahịa ntụ ọka sitere na ntụ ọka wheat nke mbụ, Mayonezi, ụlọ ahịa ebe a na-eche nri, ngwaahịa mmiri ara ehi, osikapa, ọka, anyụ, egwuru, ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated na-apụ apụ kpamkpam;
- kpochapụrụ ị intụ mmanya na-aba n'anya kpamkpam, ebe ọ bụ na ha na-egbu oge ịhapụ glucose ma na-akpalite mmepe nke glycemia na-egbu oge;
- soro na nguzozi nke mmiri;
- rie nri ma n'ihe osisi ma n'anụmanụ kwa ụbọchị;
- nri ise rue isii kwa ụbọchị;
- agbakwunyela margarine, bọta na ọka;
- maka bred, were rye, linse, amaranth, oyibo, oat, ntụ ọka buckwheat;
- dị ka ụtọ, endocrinologists na-atụ aro iji ihe ndị na-atọ ụtọ, dịka ọmụmaatụ, stevia;
- esi nri esi nri.
Site na iji ọgwụgwọ ọkụ na-adịghị mma, efere nwere ike inweta cholesterol ọjọọ. Ntinye ya na aru mmadu n’enwe ike itughari cholesterol plaques, mgbochi nke obara obara.
Anakwere ọgwụgwọ ọkụ:
- obụpde;
- ngụnu;
- ime na oven;
- ighe na panf na-ekpuchi ma ọ bụ ghee ọka;
- simmer na saucepan na mmiri, na-eji obere mmanụ.
Yabụ usoro ọgwụgwọ nri maka ọrịa shuga bụ ime ka ọkwa glucose dị n'ọbara na idobe ọnọdụ niile nke arụ ọrụ niile.
Mana nke a abụghị naanị usoro iji lụ ọgụ ọrịa "ụtọ". Playgba egwuregwu na ichigharịkwuru ọgwụ ọdịnala, ọ ga - ekwe omume belata ọrịa ahụ ka ọ "ghara."
Nkwụghachi ụgwọ ọrịa shuga
Ihe nke abuo kariri ka enwechara aru ala bu mmega aru. Ọ bụ ihie ụzọ ikwere na amachibidola ndị ọrịa mamịrị iwu. N'ezie, mgbe ị na-agbagọnahụ ụzọ ọrịa ahụ na ndị ọrịa insulin, tupu mmalite klaasị, ọkà mmụta ọgwụ endocrinologist ga-aga nyocha.
Ekwesịrị ịnye ọzụzụ mmụta anụ ahụ ọ dịkarịa ala ụbọchị atọ n'izu, oge nke otu ihe ọmụmụ bụ nkeji 45-60. Ọ bụrụ na ịnweghị oge zuru oke maka egwuregwu, mgbe ahụ ịkwesịrị ịme ogologo njem ma ọ dịkarịa ala kwa ụbọchị, dịka ọmụmaatụ, jụ ịga njem ọrụ na ije ije.
Tupu klaasị, ijide n'aka na ị ga-enwe nri dị mfe - ọtụtụ mkpụrụ na iko kọfị na-ekpo ọkụ na ude ga-eme ka agụụ belata gị ma mee ka ị nwee ume. A na-anabata ndị na - ahụ maka agụmakwụkwọ nkịtị maka ndị ọrịa mamịrị:
- na-agba ọsọ
- egwuregwu na ije Nordic;
- ịnyịnya ígwè
- Yoga
- Egwuregwu
- Volleyball
- igwu mmiri.
Ọ bụrụ na n’ụzọ ndị a agaghị ekwe omume ịchịkwa ọkwa glucose dị n’ọbara, ị nwere ike ịgakwuru enyemaka nke ọgwụ ọzọ. Naanị echela maka nsonaazụ ngwa ngwa. Nke bụ eziokwu bụ na ụdị ọgwụgwọ a na-arụpụta ihe niile, ya bụ, ihe ndị na-agwọ ọrịa ga-agbakọ n'ọtụtụ zuru oke na ahụ, naanị mgbe ahụ ọgwụgwọ ahụ ga-apụta.
Mkpụrụ osisi na-acha odo odo na-arịa ọrịa shuga mellitus na bean, ọka ọka na-eme ka ịta ahụhụ glucose dị n'ọbara nke ọma. Mana echefula na ị -ụ ọgwụ onwe gị dị ize ndụ nye ahụike. Mgbe ị na-eme mkpebi ọ bụla, ịkwesịrị ịgakwuru onye na-ahụ maka endocrinologist tupu oge eruo.
Vidiyo dị na isiokwu a na-ekwu maka ihe ize ndụ nke popcorn.
