Sucrose bụ kọlụm sitere na Organic. Isi mmalite nke sucrose bụ osisi nke otu nwere chlorophyll, okpete, beets na ọka. Dabere na ọtụtụ ndị ọkà mmụta sayensị, a na-ahụ sucrose n'ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ osisi niile ma rụọ ọrụ dị oke mkpa na ndụ mmadụ ọ bụla.
A na-ekewa Sucrose dị ka disaccharide. N'okpuru mmetụta nke enzymes ma ọ bụ acid, ọ na-agbajikwa n'ime fructose na glucose, nke bụ akụkụ nke ọtụtụ polysaccharides. Isi ihe na - ebutekarị ụdị ihe dị ka sucrose bụ shuga, nke a na - ere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ụlọ ahịa ọ bụla.
Isi ihe Njirimara nke sucrose
Sucrose bụ mmiri na-enweghị agba, mmiri na-acha ọbara ọbara nke na-agbaze ngwa ngwa na mmiri.
Iji mee ka ọ na-agbaze ma ọ dịkarịa ala, ọ dị mkpa ịnwe okpomoku ma ọ dịkarịa ala 160 degrees.
Ozugbo egwepusila otite ahu ghaziri ime, o gha buru ihe nlere ma obu ozo, caramel.
Isi anụ ahụ na akụrụngwa nke Njirimara nke sucrose:
- Ọ bụ ụdị disaccharide bụ isi.
- Amaghị Aldehydes.
- N'oge a na-ekpo ọkụ, ọ nweghị mmetụta “ọhụụ enyo” na ọla kọpa adịghị ehiwe.
- Y’oburu n’inwee uzo nke sucrose na mgbakwunye nke nkpuru mmiri hydrochloric ma obu nke igirigi ibu sulphuric, wee kpochapu ya na alkali ma kpochapu ihe osiso, osiso nke uhie.
Otu ụzọ isi eji eme ihe bụ ka ikpo ya na mmiri yana acid. Na ọnụnọ nke enzyme invertase ma ọ bụ dị ka iche nke asịd siri ike, a na-ahụ hydrolysis nke ogige ahụ. Ihe si na ya pụta bu imeputa shuga. A na-eji shuga inert a jikọtara ya na ọtụtụ nri nri, mmepụta nke mmanụ a honeyụ na wuru, iji zere kristal dị iche iche, ihe okike nke caramelized molasses na polyols.
Nsonaazụ nke sucrose n'ahụ
N’agbanyeghi eziokwu na adighi adi nma n’eme ka aru di gi nma, ekwesiri ikwu na o bu ihe n’enye aru ike.
Ebe enweghi ihe a, arụ ọrụ mmadụ kwesiri ịdị na-arụ ọrụ ọfụma.
Iji maa atụ, sucrose na –eme ka ọrụ nchedo nke imeju na - arụ ọrụ nke ụbụrụ na --emekwa ka mmụba nke ihe ahụ na - egbochi arụ ahụ.
Mkpụrụ ndụ akwara, yana akụkụ ụfọdụ nke musculature, na-anata ụfọdụ n’ime nri nri sitere na sucrose.
N'ihe banyere mmekpa ahụ nke anụ ahụ, ahụ mmadụ na-egosipụta ọghọm ndị a:
- ọnwụ nke ike na enweghi ike zuru oke;
- ọnụnọ nke enweghị mmasị na mgbakasị ahụ;
- ịda mba.
Na mgbakwunye, ọgbụgbọ, ntutu na enweghị ike ọgwụgwụ nwere ike ime.
Suckari ihe gabiga ókè, yana enweghị ya, nwere ike ibute nsonaazụ dị egwu, ya bụ:
- ọdịdị nke ọrịa shuga 2;
- ọdịdị itching na mpaghara akụkụ ahụ;
- ihe omume nke ọrịa candidiasis;
- Usoro mkpali na ọnya ọnya, gụnyere ọrịa nke na - efe efe;
Na mgbakwunye, ngafe nke anụ ahụ na-eduga n'inweta oke ibu.
Sucrose na mmerụ ahụ ya
Na mgbakwunye na àgwà ọma, n'ọnọdụ ụfọdụ ojiji nke sucrose nwere mmetụta ọjọọ n'ahụ ahụ.
Mgbe e kewara sucrose ka ọ bụrụ glucose na sucrose, a na-ahụ usoro kpụ ọkụ n’ọnụ.
Dịka iwu, ha na-egbochi mmetụta nke mgbochi ebumnuche iji kpuchido.
Ya mere, anụ ahụ na-adị mfe inweta ihe ndị dị na mpụga.
A na-ahụta mmetụta ọjọọ nke anụ ezi anụ ahụ na:
- Imebi metabolism.
- Arụ ọrụ anaghị arụ ọrụ nke ngwa ọrụ akịrịkọ akwara, na - eme ka ihe na - ebute ọrịa dịka ọrịa shuga, ọrịa shuga na metabolic syndrome.
- Mbelata ego nke ihe bara uru dịka ọla kọpa, chromium na vitamin dị iche iche nke ụdị B. Ya mere, ihe egwu nke ọrịa ndị na-eso na-abawanye: sclerosis, thrombosis, nkụchi obi na arụ ọrụ nke sistem.
- Mmebi nke imebi ihe ndi ozo bara uru n’ime ahu.
- Increbawanye ọkwa nke acidity na ahụ.
- Riskbawanye n'ihe egwu metụtara ọrịa ọnya.
- Riskba ụba nke oke ibu na ọrịa shuga.
- Ọdịdị nke iro ụra na mmụba nke systolic.
- N'ọnọdụ ụfọdụ, a na-akpasu iwe nke mmeghachi omume nfụkasị.
- Mmebi nke protein na, n'ọnọdụ ụfọdụ, mkpụrụ ndụ ihe nketa.
- Ọdịdị nke toxicosis n'oge afọ ime.
Ọzọkwa, a na-egosipụta mmetụta ọjọọ nke sucrose na-emebi emebi nke anụ ahụ, ntutu na mbọ.
Tụnyere nke sucrose na shuga
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ọdịiche dị n'etiti ngwaahịa abụọ a, ekwesịrị ịsị na ọ bụrụ na shuga bụ ngwaahịa a nwetara na usoro eji eme ihe nke sucrose, sucrose n'onwe ya bụ ngwaahịa dị ọcha nke sitere n'okike. N'ọtụtụ ọnọdụ, a na-ewere okwu ndị a dị ka ihe ha na-ekwu.
N'ikwu ya, enwere ike iji sucrose dochie anya shuga. Mana ekwesiri icheta na nnabata nke sucrose ozugbo bụ usoro dị ogologo ma sie ike karịa. Ya mere, anyị nwere ike ikwubi na sucrose abụghị dochie shuga.
Nri shuga bụ nnukwu nsogbu nye ọtụtụ mmadụ. N'akụkụ a, ndị ọkà mmụta sayensị ewepụtala ọnụnọ nke iche iche kwekọrọ na ahụ maka nchebe maka ahụ. Iji maa atụ, enwere ọgwụ dịka Fitparad, nke a na-ahụta ka otu n’ime nkwalite kachasị dị mma ma dịkwa mma maka ejiri ya mee ihe dị ka ụtọ.
Isi uru nke ị usingụ ọgwụ a bụ enweghị uto nke ilu, ọnụnọ nke Grafica, otu ihe ma e jiri ya tụnyere shuga, yana ụdị kwekọrọ. Isi uru nke ị thisụ ọgwụ a bụ ọnụnọ nke ihe ụtọ dị mma nke sitere na ebumpụta ụwa. Uru ọzọ bụ ichebe akụ nke ihe ndị sitere n'okike na-efunahụghị ọnụnọ nke ọgwụgwọ ọkụ.
Dika enwere ike ichota site na nkowa, sucrose bu ihe eji eme ihe, ma oburu na odi na monosaccharides, nwere ihe abuo abuo.
Mmiri na mmeghachi omume na-esite na njikọta ya na sucrose enweghị mmetụta dị mma n'ahụ ahụ. Dị ka ọgwụ, a gaghị ejikọta ngwakọta a n'ụzọ a na-ejighị ya n'aka, ebe ọdịiche dị n'etiti sucrose na shuga nkịtị bụ ihe kachasị mkpa nke oge mbụ.
Iji belata ihe ọjọọ nke sucrose, ị ga - emerịrị:
- jiri ihe ndị dị ụtọ karịa shuga na-acha ọcha;
- kpochapu otutu glucose dika ihe oriri;
- nyochaa ọdịnaya nke ngwaahịa eji maka ọnụnọ shuga ọcha na mmiri ọgwụ stachi;
- jiri, ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa, antioxidants nke na - egbochi ihe nke radicals n'efu;
- were nri n’oge n’oge ma drinkụọ mmiri zuru ezu;
Na mgbakwunye, a na-atụ aro itinye aka na egwuregwu.
Enyere ozi banyere ihe ndị na-atọ ụtọ kachasị na vidiyo na edemede a.
