Ọtụtụ mmadụ na-agbaso ịrapara na PP (nri kwesịrị ekwesị), na-ajụ shuga dị ka ngwaahịa na-emerụ ahụ, na-enye oke ibu. Mana obughi onye obula nwere ike idi n’udo n’enweghi ihe di uto.
Ihe ozo bu iji shuga dochie anya shuga. Ha na abia na anumanu na nkpuru (eke). Nhọrọ nke abuo gunyere osisi osisi stevia puru iche, uto nke glycosides nyere na ihe mejuputara.
Stevia bụ onye ezinụlọ Asteraceae, bụ onye ikwu nke chamomile. Ala nna - South America. Ọ zuru ebe nile na Japan, China, Korea na ụfọdụ mba Eshia.
Ka anyị leba anya na ọghọm ya na ọghọm nke ahịhịa pụrụ iche, uru na ọghọm ya maka ịtalata oke na ndị ọrịa mamịrị. Ma chọpụta ihe contraindications Stevia sweetener nwere.
General njirimara nke stevia
Stevia bụ osisi na-eto n’ụdị osisi. Ejiri uto dị ụtọ mara akwụkwọ ha. Aha ndị ọzọ - mmanụ a honeyụ ma ọ bụ ahịhịa na-atọ ụtọ. Akwụkwọ ya nwere stevioside - nke a bụ glycoside bụ isi nke na-enye uto dị ụtọ.
A na - enweta Stevioside site na ịmịpụta ahịhịa; a na - ejikarị ya na ụlọ ọrụ, ebe a na - akpọ ya nri nri E960. Ọtụtụ ọmụmụ gbasara nchekwa nke iji ihe na-atọ ụtọ anụ ahụ egosila na ọ nweghị emerụ ahụ. Na mgbakwunye, nnwale ahụ nyere ozi banyere ọgwụgwọ ọgwụgwọ nke a na-ahụ na iji ogologo oge.
Ọ bụrụ na ejiri ahịhịa ahịhịa dị mma dị ka nri, mgbe ahụ, ọdịnaya kalori dị ntakịrị. Ihe dị ka kilogram 18 dị na 100 g nke ngwaahịa. Maka ntụnyere: akwụkwọ tii ole na ole ezuru otu iko tii, yabụ anyị nwere ike iche na enweghi calorie ma ọlị.
Stevia sweetener nwere ụdị ntọhapụ dị iche iche:
- Ntụ ntụ;
- Wepu;
- Ọgwụ syrup;
- Ere ọgwụ
Mgbe ị na-eji ihe ụtọ. Enwere carbohydrates dị obere na ahịhịa - ihe dị ka 0.1 g kwa 100 g nke ngwaahịa. O doro anya na ọnụọgụ dị ntakịrị, yabụ na ọ naghị emetụta shuga ọbara na ndị ọrịa mamịrị.
Stevioside enweghị mmetụta ọ bụla na usoro carbohydrate na ahụ, anaghị abawanye triglycerides.
Usoro nchekwa stevioside maka mmadụ bụ 2 mg kwa kilogram nke ịdị arọ. Stevia, ma e jiri ya tụnyere shuga nkịtị, bụ nke nwere ọtụtụ ihe mejupụtara:
- Ngwunye na - mineral: calcium, potassium, phosphorus, selenium na cobalt.
- Vitamin - ascorbic acid, vitamin B, carotene, acid nicotinic.
- Mmanụ ndị dị mkpa.
- Flavonoids.
- Arachidonic acid.
Ọtụtụ ndị na-eji Stevia na-ahapụ nyocha na-adịghị mma n'ihi na ha enweghị mmasị na ahịhịa ahịhịa dị ụtọ. Fọdụ ndị na-ekwu na ọ na-enye ilu ọ toụ toụ mmanya. N’ezie, osisi ahụ nwere uto doro anya, mana ọ dabere na ogo ọcha na akụrụngwa. Achọpụtara ya na ụdị ụtọ dị iche iche na stevia dị iche na ụtọ. Ya mere, ịkwesịrị ịnwale ma chọọ nhọrọ gị.
Ngwongwo bara uru nke ahịhịa ndụ
N'iji ọgwụ stevia dochie anya, nyocha dị iche iche. Ọzọkwa, enwere echiche ndị ka mma. Ihe a nile bụ n'ihi ọgwụgwọ ọgwụgwọ ahịhịa ahịhịa. Enwere ike iji ya mee ihe na nri mamịrị - eji mee achịcha, agbakwunye tii, ihe ọ juiceụ juiceụ, wdg.
A na-atụ aro ka iji ihe na-atọ ụtọ ụtọ gwọọ oke ibu. Ekwenyere na ị regularụ nri mgbe niile na-enyere aka ịgbanye usoro metabolic n’ahụ, n'otu n'otu, oke ibu ga-amalite ịhapụ ngwa ngwa.
N'ezie, na-arịa ọrịa shuga, stevia dị ka otu nnọchite ekwesịghị iji. Enwere ike iji ya dị ka usoro inyeaka. Onye ọrịa ahụ ga-anara ọgwụ nke dibia bekee deere ya.
Banyere ịbelata oke, ụtọ ahụ bụ ngwaahịa dị oke mkpa na-enye gị ohere ịnụ ụtọ ọ sweetụ andụ na ihe ọseụ sweetụ na-atọ ụtọ n'enweghị ahụ ike gị.
Njirimara bara uru nke osisi ọgwụ:
- Ihe uto nke ihe ndi ozo nwere ihe di kalori, nke na-enye ohere iji udi oria obula. Ahịhịa na-enyere aka ịkọwapụta glucose na-egosi, n'ụzọ dị iche, iji zere nsogbu ndị ọrịa mamịrị;
- Ihe eji amata osisi ahụ bụ ihe akụrụngwa na-egbochi ahịhịa, yabụ, ị withụ tii nwere ihe ọ orụ orụ tii ahịhịa ọhụrụ ma ọ bụ nke akọrọ na mmanụ a honeyụ ka akwadoro maka ịgwọ ọrịa na-efe efe, oyi na ọrịa iku ume;
- Na-eme ka ọnọdụ mgbochi ahụ dịkwuo elu, na-enyere aka ike ọrụ mgbochi nke ahụ, ịlụ ọgụ megide microorganisms pathogenic, nwere ọrụ mgbochi;
- Ahịhịa mmanụ a cleansụ na-asachapụ arịa ọbara, nke na-enyere obere cholesterol ike. Ọ na - agbari ọbara, na - eme ka mbelata ọnya ọbara, yabụ ndị ọrịa ji ọbara mgbali na ndị nwere ọrịa gbasara akwara na - ejikarị ya;
- Ngwakọta ahụ nwere ihe ndị na - egbochi ihe nfụkasị - rutin na quercetin. Tii na stevia na-ewepụ mmetụta nke mmeghachi omume nfụkasị ahụ, na-eme ka akachasị nke mgbaàmà ndị dị egwu pụta;
- N'ihi ihe onwunwe na-egbochi ọrịa, a na-eji stevia eme ihe n'ọtụtụ ọgwụgwọ nke pathologies nke usoro nri. Na-enyere aka iwepu ọrịa nke imeju, akụrụ, eriri afọ, afọ.
A na-eji osisi ahụ eme ihe na ezé. A na-eji mmiri agwọ ọrịa stevia iji gwọọ ọrịa ezé na ọrịa ụkọ. A chọpụtala ihe mmetụta antioxidant na na-egbochi uto tumor neoplasms.
Tii na stevia na-enye ike, na-enyere aka ịgbatị usoro mgbake ahụ ma ọ gbasiebiga ahụ ike ókè.
Contraindications na nsogbu nwere ike imerụ ahụ
Na ọgwụ, enweghi nkwekọrịta gbasara nchekwa osisi. Doctorsfọdụ ndị dọkịta kwenyere na ahịhịa ahụ adịghị mma, ebe ndị ọkachamara n'ịgwọ ọrịa na-atụ aro iri oke nke ọma, ebe ọ bụ na anaghị achịkwa nsonaazụ ya.
N'ọtụtụ ebe maka iji stevia contraindications dịgasị iche iche. Ejila ihe anabataghi ya na ndu gi. N’ikwu ya n’ụzọ ọzọ, ọ bụrụ na mbadamba nkume ma ọ bụ ntụ ntụ nke a zụrụ n’ụlọ ahịa ọgwụ na-akpasu iwe, nchapu nke anụ ahụ na ihe ndị ọzọ.
Site na ọrịa shuga, enwere ike dochie shuga na stevia - dọkịta ọ bụla ga-ekwu nke a. Ma maka onye na-arịa ọrịa shuga, ịkwesịrị ịhọrọ ụzọ dị mma esi eme ya na ugboro ole ojiji iji wezuga nsonaazụ na-adịghị mma.
Ihe ndị ọzọ contraindications gụnyere: ụmụaka na-erubeghị otu afọ. N'oge ime na lactation naanị mgbe ịgakwuru onye ọkachamara n'ọrịa. Banyere ọnọdụ dị nro mara ụmụ nwanyị, enwebeghị ọmụmụ ihe gbasara nchekwa, yabụ ọ ka mma ịghara itinye ya n'ihe egwu.
Edebeghi ihe omumu ihe omimi banyere ihe ojoo ojoo. Yabụ, ikwu maka nchekwa zuru oke enweghị isi.
Nsogbu nwere ike:
- Allergy n'ihi anabataghị;
- Nchikota nke osisi na mmiri ara ehi na - eduga na imebi mgbaze na afọ ọsịsa;
- Ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ n’ime izu nke mbụ nke 2-4 iji lelee glucose n’esepụghị aka, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, belata ego insulin na-elekọta;
- Etinyela aka na osisi nwere hypotension, n'ihi na ọbara mgbali na-ebelata. Anaghị ewepụ hypotonic steeti.
Iji zere nsogbu ndị ọzọ, ọ ka mma ịga dọkịta. Dị ka Dr. Paracelsus a ma ama kwuru - nsị niile, usoro onunu ogwu na-eme ya ọgwụ.
Ihe stevia na-arịa ọrịa shuga
Ebe ọ bụ na e mepụtara ụdị shuga dị iche iche site na akwụkwọ ọgwụ, a na-eji ya eme ihe n'ụzọ dị mma maka ebumnuche dịgasị iche. Akwukwo ahihia ahihia di nma karia okpukpu karia okpukpu 30-40, ma okpukpo ahu adi okpukpu ato.
Otu ụzọ n'ụzọ anọ nke shuga stevia akpọnwụ bụ otu ngaji nke shuga granulated. Stevioside ezuru na 250 ml na ngwo nke mma. A mmiri mmiri wepụ ole na ole tụlee. Nwere ike ime biya ọhụrụ, wee drinkụọ ihe ọ likeụ likeụ dị ka tii.
Ruo ugbu a, enweghị nkwekọrịta ọ bụla gbasara ike ịre mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ. Ọtụtụ ndị dọkịta kwenyere na e nyere ya iji ụdị shuga 1 mee ihe iji wusie ọnọdụ ahụ ike, belata viscosity ọbara.
Thedị nke abụọ, ahịhịa na-atọ ụtọ bụ nnukwu ihe ọzọ maka ngwaahịa a nụchara anụcha. Were a sweetener dị ka ụfọdụ atụmatụ, nke endocrinologist mepụtara na njikọ nke onye na-edozi.
Na ọrịa shuga, stevioside na-enye nsonaazụ ndị a:
- Ọ na - eme ka arịa ọbara.
- Ọ na - eme ka usoro metabolic dị n’usoro, nke ọ na - abụkarị ndị ọrịa mamịrị na - akpata.
- E wedata ọbara mgbali elu.
- Na-ebelata cholesterol “dị ize ndụ”.
- Ọ na - eme ka ọbara na - emegharị n'ọkpụkpụ ụkwụ, nke na - egbochi nsogbu ịrịa ọrịa mamịrị.
Treatmentgwọ ụdị ọrịa shuga ọ bụla gụnyere ị syụ sịga, mbadamba, mkpo nkụ, ma ọ bụ ihe ọ aụ teaụ tii dabere n’osisi ụtọ.
Stevia n'oge ime na lact
Onweghị iwu a machibidoro iwu iji ihe ọkụkụ ahụ n'oge oge iko. Emere nyocha na oke ụrọ nke gosipụtara na 1 mg nke stevia kwa kilogram nke oke ahụ n'oge afọ ime enweghị mmetụta ọ bụla na steeti nne na mmepe nwa.
N'ezie, ị gaghị eripia enweghị nchịkwa. Karịsịa ma ọ bụrụ na nne ga-eme n'ọdịnihu nwere akụkọ banyere ọrịa shuga. N'ọnọdụ ọ bụla, iji ọgwụ ahụ dị ime tụlere ahụ.
N'iburu ura, a na-ejikarị nri eme nri. N'iburu n'uche na nwanyị mụrụ nwa na-arịa oke oke, nsogbu ụra, na nri, ọ na-eche banyere ịbelata ibu, nke agaghị emetụta ahụike ya.
Stevia n’oge a na-enye nwa nwere ike belata ahụ ya. Gaghị echegbu onwe gị banyere calorie site na ị consumụ ihe ọ favoriteụ favoriteụ kachasị amasị gị na mgbakwunye nke stevioside. Mana nke a adịghị nfe dịka o siri ele anya na mbụ. Mgbe ị na-enye nwa ara, ịkwesịrị icheta na nwa ahụ nwere ike ịmaliteghachi mmeghachi omume nfụkasị ahụ, ebe ọ bụ na stevioside na-atọ ụtọ ọ bụghị naanị tii mama, kamakwa mmiri ara ara.
Mụrụ nwa ahụ nwere ike ịmacha nri dị ụtọ, n'ihi nke ọ ga-ajụ poteto, ofe ma ọ bụ ofe egwe nri. Ya mere, ihe niile kwesịrị ịbụ nha.
Ahịhịa dị ụtọ na felata
Ọtụtụ mgbe, a na-eji ihe ọkụkụ pụrụ iche alụ ọgụ imebiga ihe ókè. N’ezie, ọ naghị enye aka iwepu kilogram n’onwe ya, kama ọ na-arụ ọrụ na-enweghị isi n’ihi mbelata nke agụụ na oke agụụ maka nri dị ụtọ.
Ezi nzaghachi na stevia. Afọ juru eju na ha nwere ike ị enjoyụ mmanya na-atọ ụtọ, ihe eji eme ụlọ na nri ndị ọzọ.
Fọdụ na-ahụ otu ụtọ ngwaahịa dị na ya. Agbanyeghị, dị ka ekwuru, ụdị dị iche iche nwere uto nke ha, yabụ ịkwesịrị ịchọ nhọrọ nke gị maka menu.
Uru onye n’eri nri:
- Tii ma ọ bụ ịchọ mma sitere n’ihe ọkụkụ na-ebelata agụụ, mmadụ na-eriju afọ n’iri nri;
- Enweghi agụụ mgbe niile;
- Mmetụta ọgbụgba;
- Osisi ahụ na mineral na vitamin na-emejupụta ihe ọkụkụ ahụ, nke na-eme maka ụkọ nke ihe bara uru na nri otu ihe mejupụtara shuga;
- Ahịhịa mmanụ a normụ na-agbanwe usoro nri, nke na-emetụta ọnụ ọgụgụ ahụ n'ụzọ dị mma;
- Ekwuputa ike n’adighi ike iji meziwanye usoro metabolic.
Ọ bụrụ na n'ihi ihe ụfọdụ mmadụ agaghị eri stevia, mgbe ahụ enwere ike dochie ya na ihe ụtọ ọzọ. Enwere otutu analogues. Dịka ọmụmaatụ, ịnwere ike ịnwale Erythritol ma ọ bụ ngwakọta na ihe ndị ọzọ dị mma - na sucralose.
Dị ka nkwubi okwu, anyị mara na stevia abụghị naanị ihe pụrụ iche, kamakwa osisi zuru ụwa ọnụ nke na-enyere aka belata shuga na shuga, belata ibu oke ibu, na mbelata ọbara mgbali elu. Isi ihe bụ ịchekwa usoro ọgwụgwọ adịghị mma kwa ụbọchị.
A kọwara ntụgharị shuga Stevia na vidiyo ahụ n'isiokwu a.
