Ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus, a maara nke ọma na site n'ọrịa a, ọ dị mkpa ịhapụ ngwaahịa ndị gụnyere carbohydrates na-agbari ngwa ngwa. O di nwute, ndepụta a gụnyere ihe niile achịcha na ihe ịchọ mma.
Ọ bụ ihe ndị na-atọ ụtọ bụ ngwaahịa ndị sie ike maka ndị ọrịa mamịrị ajụ, yana ndị kpebiri ịlụ ọgụ oke. A ga-enyere ha aka n'ọrụ a siri ike site na kuki fructose na-enweghị shuga. Ngwaahịa ndị a nwere nnukwu nchekwa dị iche iche n'ụlọ ahịa, ọkachasị kuki fructose Petrodiet. Mma nke ngwaahịa ndị a bụ na e mere ya maka ndị ọrịa mamịrị na ndị na-eri nri.
Fructose mgwakota agwa adịghị iche na otu, yana mgbakwunye shuga. Ọ dị mkpa icheta: fructose fọrọ nke nta ka ọ bụrụ okpukpu abụọ karịa nke glucose, a ga-etinye ya na ọkara obere.
Maka ndị kwadebere eji megharịa ọnụ, ma nyocha ahụ enweghị nke ga-aga nke ọma, ọ ga-adị ezigbo mkpa ị attentiona ntị na gelatin, o yikarịrị ka ọ bụ ihe kpatara ọdịda, ebe ọ bụ na fructose adịghị emetụta ịdị mma nke ngwaahịa ndị emepụtara.
Ọ dị ezigbo mkpa maka ndị chọrọ ịme achịcha n'onwe ha icheta usoro ha, ebe ọ bụ na shuga anaghị atọ ụtọ. Ma ọ bụghị ya, ihe niile na-agbaso otu ọnọdụ ahụ dị ka esi eme ka ọ dị. Site n'ụzọ, enwere ike ịme ngwaahịa a na-enweghị mgbakwunye shuga.
Maka ndị na-arịa ụdị ọrịa shuga 2, shuga bụ ngwaahịa amachibidoro, mana a na-ahapụ fructose na ihe ụtọ analog ndị ọzọ.
N'ịmara nke a, ọtụtụ ndị na-emepụta na-enye ndị ahịa ngwaahịa ngwongwo na-eji ngwa nri ejikere.
Ihe uto nke uto na fructose di iche na ndi achicha n’elu shuga, mana ha adighi emeru ahuike nke onye oria.
Mgbe ịgachara dọkịta, ị nwere ike ịga ahịa, ebe a na-ewepụta ụdị bisikiiti ndị a na fructose:
- Ezigbo analog nke kuki oatmeal kpochapụwo ga-abụ kuki "achịcha echekwara" na fructose. Companylọ ọrụ a na-enye ọ bụghị naanị kuki oatmeal, kamakwa ụdị ngwaahịa ndị ọzọ. Ngwaahịa ọzọ a ma ama bụ kuki fructose ọtụtụ ọka.
- Hapụrụ bụ isi nri bisikiiti.
- Sugar na ndị ọzọ na-eme ihe ọjọọ
- Kuki ọdịnala "Maria": ịkwesịrị ịkpachara anya, enwere ụdị achịcha a nwere ọdịnaya shuga.
Ọ dị mkpa icheta na a ga-eri ọbụna ihe ọ byụ byụ nke dọkịta nyere ohere na oke oke, ebe ọ bụ na anụ ahụ nwere ike ịhazi fructose n'ime glucose. N'ime ọrịa shuga, mmadụ kwesịrị ịgbaso usoro ọgwụgwọ enyere ya ma zere ịzụta ndị dọkịta machibidoro. Nesstọ uto ọ bụla ma ọ bụ nke yiri ihe na-enweghị ihe ọ bụla nwere ike ibute ọrịa.
Amachibidoro ihe ndị na -eme ka ihe ọfectionụfectionụ machibidoro nke ukwuu maka ọrịa shuga:
- ụdị waffles na obere akpa nri;
- bọta achịcha;
- ụdị ụdị ụtọ ndị ahụ nwere ihe eji egbochi ndụ.
Ọrịa na - ahapụ akara ya na nri, mana enwere ụzọ iji mee ka ọ dịkwuo mma maka fructose. Ọ na-enye gị ohere iji esi nri nke kachasị masị gị, ojiji nke anaghị emerụ ahụ ahụ. Pie, meringue (ọbụna ọtụtụ ndị Alyonushka hụrụ n'anya), pies na ọbụna mgwakota agwa dị mkpirikpi na fructose - nke a abụghị akụkọ ifo, kama ọ bụ eziokwu.
Site na ndị na-atọ ụtọ, ọkacha mmasị gị kachasị amasị ndị ọrịa shuga.
Nwere ike ịga n’ụlọ ahịa ịzụta ngwaahịa ihe ndozi nke akwadoro maka ọrịa shuga. Ọnọdụ yiri nke ahụ dịkwa mma maka ndị na-eri nri. Ibu iwe abụghị ọrụ dị mfe. Maka ndị mmadụ ji aka ya gbochie nri ha, dọkịta amachighị ihe ọ bụla, yabụ ịbanye swiiti agaghị emerụ ahụike.
N'okwu abụọ a, ihe ndị e ji eme ụlọ nke ọma na ihe ndị na-atọ ụtọ ga-abata enyemaka, nke ga-atọ ezinụlọ ahụ dum ụtọ. Achịcha emebere onwe ya ga-eyi ihe na-atọ ezigbo ụtọ. Enweghị ọtụtụ nchekwa dị iche iche na ihe mejupụtara ahụ bụ uru pụtara ìhè. Abamuru nke ị bakingụ mmanya n'ụlọ bụ ihe ịrụ ụka adịghị ya na ọtụtụ ndị amalitela nka a.
Fructose bụ ngwaahịa echekwabara ụmụaka, a na-ejikarị ya akụkụ nke nri ụmụaka, dị ka ihe mgbakwunye glucose, nke, n'adịghị ka ibe ya, na-akpata ire ere ma na-akpalite ịba ụba shuga n'ọbara. Ihe dị kalori kalori bụ abamuru ọzọ nke fructose.
N'ime ọtụtụ usoro nri eji enweghị shuga, ihe ndị a na-ewu ewu karịsịa:
Fffinose nut muffin
Iji mee achicha osisi fructose, ị ga - achọ:
- Iwu ntụ ọka 600.
- 200 grams nke bọta.
- 240 grams nke fructose.
- 200 grams nke walnuts ịkpụ.
- 500 grams nke utoojoo ude.
- 6 ọkụkọ àkwá.
- Vanilla n'ọnụ ọnụ mma ahụ.
- Ime ntụ ntụ.
Mmanụ ahụ dị nro ma gwakọta ya na sweetener.
A kpaliri ngwakọta a, agbanye àkwá niile na ya. Mgbe nsonaazụ ghọrọ nke imekorita, a na-awụcha akwa ude. A gwakọtara ihe niile, ntụ ọka, akụ, vanillin, ntụ ntụ.
Mgbe agbakwunyechara ọdịnaya niile, ngwakọta ahụ na-akpali ọzọ. A na-eji ite eme achịcha site na mgwakota agwa, nke edobere ya nke ọma. A ga-eghe ya na oven na okpomoku nke ogo 150. Oge ime achịcha na-adabere n'ụdị ejiri, nha ya. Achịcha ndị a ga-atọ nwata ahụ ụtọ.
Nri kuki a na-esote bụ ihe na-atọ ụtọ karịsịa mgbe enwere ya mmiri ara ehi.
Iji mee kuki ị ga-achọ:
- Ntụ ọka 250;
- 125 grams nke bọta;
- 75 grams nke fructose;
- Akwa ọkụkọ 1;
- fịlaị na n'ọnụ mma;
- ntụ ntụ.
Iji kwadebe fructose, tie ya na àkwá, gbakwunye bọta dị nro, jikọta ihe niile ruo mgbe ire ụtọ. Mgbe nke a gasịrị, a na-etinye ntụ ọka, vanillin, ntụ ntụ. Igwakorita na mgwakota agwa. A ga-anyụchaa mgwakota agwa ahụ, bepụ ya n'ámá ma ọ bụ nye ha ụdị ọ bụla ọzọ, nke e debere n’elu akwụkwọ e ji eme achịcha nke e ji akwụkwọ jiri akpụkpọ anụ mee. You nwere ike fesaa ya na mkpụrụ akụ ma ọ bụ mkpụrụ.
A na-eme osi ite na oven maka ihe dị ka nkeji 15 na okpomọkụ nke 175 degrees.
Maka ndị chọrọ ifelata ma ọ bụ nwee obere nri n'ihi ụdị ọrịa shuga ọ bụla, ọ dị ezigbo mkpa izere shuga n'ihe oriri ha.
Ihe eji eme achịcha, ya na ụdị ya dị iche iche, enweghị ike inye achịcha na-enweghị mgbakwunye nke shuga.
Ọtụtụ ndị ga-eri achịcha dị iche iche na-ekoghị eko, ma ọ nweghị ihe nwere ike dochie achịcha ọhụrụ, na-esi ísì ụtọ.
Ntụziaka a ga - enyere aka ịme nri ahụ ma ọ gaghị emerụ ahụ ike gị, n'ihi na ọ nweghị shuga, bọta na akwa.
Iji mee achịcha na-enweghị shuga ị ga-achọ:
- Iko iko ọka 6.
- 2 ngaji nnu.
- Iko 3 nke mmiri ọkụ.
- 14 gram nke iko yist.
Maka achicha, wụsa nnu na yist n’ime mmiri dị ọkụ. Ebido nke ọma. Mmiri nnu na yist nke nta nke nta n’ime ntụ ọka a wụsara gị n’ime nnukwu efere. Ọ kwesịrị ịdị batrị dị ezigbo mkpa. Hapụ ya ka awa abụọ kpuchie ya.
Mgbe ichere ka elekere abụọ, ịkwesịrị idowe mgwakota agwa n’elu elu fesaa na ntụ ọka, tụgharịa n'akụkụ ya niile na ntụ ọka. A na-etinye mgwakota agwa a gwakọtara na bọọlụ na mpempe akwụkwọ akpụkpọ anụ, fesa ya na ntụ ọka ma hapụrụ ya ruo oge ụfọdụ iji bulie.
Mgbe mgwakota agwa ahụ bịara, a na-etinye nsị n’elu ya, a na-etinye mpempe akwụkwọ a na-etinye ebe a na-etinye aka n’ọkụ, na-ewe iwe ruo ogo 230. Ọ dị ezigbo mkpa itinye iko mmiri n'ime ite iji mepụta uzuoku.
Etu esi esi kuki kuki eji eme ka oria shuga n’ahia di n’isiokwu a.
