A na-eji mmanụ a Beeụ mee ka ihe tonic, na-akwụsi ike ma na-eweghachite. Ngwaahịa ahụ na-anagide ọgwụgwọ nke ọrịa nke usoro nri, obi na akwara ọbara, imeju, na-enyere aka ifelata, a na-eji kama shuga mebiri metabolism metabolism.
Ihe ndị dị mkpa mmanụ a ofụ bụ mmanụ: mineral, enzymes, vitamin, protein, carbohydrates. Mgbe agwara glucose na fructose, a na-ewepu ike dị ukwuu n’ime ahụ, na-enweghị nke usoro ndụ zuru oke agaghị ekwe omume.
Mmanụ aụ nwere ihe niile metụtara Chọpụta, ihe mejupụtara kemịkalụ ya na plasma ọbara mmadụ. Enwere amylase, diastase, phosphatase na catalase, vitamin B, ascorbic na folic acid.
Enwere ọtụtụ acid sitere na ngwaahịa: malic, citric, greepu, yana potassium, titanium, ọla kọpa, sodium na zinc. N'ime otu narị mmanụ mmanụ a honeyụ dị:
- 8 g nke protein;
- 3 g nke carbohydrates;
- 4 g mmiri;
- ihe dị kalori - kilogram 314.
Mkpụrụ mmanụ a consistụ na-enwe 35% glucose, a na-amị mkpụrụ 42%, a na-ahụkarị ihe ndị na-eri nri, anụ ahụ na-etinye ahụ gị dum, ụgwọ ọkụ maka nhazi adịghị achọrọ ngwaahịa a nwere ihe karịrị enzymes 15 na-eme ka ọ gbakee, oxidative, hydrolytic na usoro ndị ọzọ.
Mmanụ a .ụ Carbohydrate
Kedu ihe sucrose ma ọ bụ fructose nwere na mmanụ a honeyụ? Enwere glucose ma ọ bụ fructose na mmanụ a honeyụ? Ndabere nke mmanụ a honeyụ bụ carbohydrates, enwere ihe dị ka shuga 25 na ya, ndị bụ isi bụ shuga greepu ma ọ bụ glucose (site na 27 ruo 35), shuga mkpụrụ osisi ma ọ bụ fructose (33-42%). Enwere aha ọzọ maka ihe ndị a - sugars na-egbu egbu. Mmanụ a andụ na fructose bụ echiche ndị gbakọtara ọnụ.
Ọzọkwa, a na-ahụkarị shuga dị mgbagwoju anya na mmanụ a honeyụ; Na mmanụ a flowerụ ifuru ọ bụ 5%, na mmanụ a honeyụ adeụ na-eme ihe dị ka 10%, fructose na glucose dị obere. Nta nke fructose na glucose dị elu na-eduga na uto dị mma, uru nri dị elu.
Aro, ma ihe di omimi ma dikwa mgbagwoju anya, na aru ahu aru n’uzo di iche iche. Ọrịa glucose na-abanye n’ọbara ọbara ozugbo, fructose na-agbakọ na imeju n’ụdị glycogen, ma mgbe ọ dị mkpa, a na-agbanwe ya ka ọ bụrụ glucose.
N'okpuru mmetụta nke ihe ọ intestụinalụ eriri afọ, a na-akụda sucrose n'ime fructose na glucose. Ihe ndị na-eri glucose bụ mkpụrụ ndụ nke akwara ozi na akwara ọkpụkpụ, maka ịrụ ọrụ obi, ịrụ ọrụ glucose na fructose.
Ọ bụrụ na mmanụ a honeyụ ejirila mmanụ a honeyụ mee ya, ọ bụ:
- a na-echekwa ego nke sucrose;
- enzymes na-efunahụ ọrụ;
- ngwaahịa na-efunahụ uru.
Ubara ego nke sucrose bụ ihe akaebe nke adịghị mma mma nke anu ngwaahịa, ihe mere ga-achọ nri udia a beesụ na keakamere invert shuga ma ọ bụ sirop ụtọ. Na ngwaahịa a, enwere enzymes ole na ole achọrọ maka ndakpọ nke sucrose, itinye uche nke ihe ahụ ruru 25%. Ọnụ ọgụgụ nke ihe na-abawanye na nchịkọta mmanụ a honeyụ buru ibu, ebe ikike ịhazi nectar na-abawanye na a beesụ.
Mmanụ a Beeụ na-ebu mmanụ nwere dextrins, ihe ndị yiri trisaccharides. Dextrins na-etinye obi gị dum n'ahụ, mee ka viscosity nke ngwaahịa ahụ dịkwuo, na-egbochi mkpu mmanụ a honeyụ. Na mmanụ a honeyụ ifuru nke ihe ndị a adịghị ihe karịrị pasent abụọ, na mmanụ a honeyụ a aboutụ ihe dị ka ise.
Achọghị Dextrins na ude ayodiin, ha na-agbari ngwa ngwa na mmanya, na-aba n'anya na mmanya.
Fructose
A na-akpọkwa Fructose levulose, akụrụngwa bụ nke monosaccharides, ọ nwere ezigbo ụtọ nke ukwuu. Y’oburu n’anyị were choro uzo ihe ghari n’iru otu nari isi, mgbe ahu nkpuru osisi uto nke uto ga anata isi 173, glucose bu nani 81.
N ’ọgwụ, a na-akwado shuga mkpụrụ maka iwepụ mmebi imeju, ị alcoụbiga mmanya ókè, na ọrịa shuga mellitus. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na ịba ụba onunu ogwu nke fructose ga-abawanye glycemia.
Maka njimara nke fructose zuru oke, a chọghị itinye insulin homonụ, ya mere, a na-atụ aro maka ihe ndị ahụ maka ndị nwere ọrịa shuga mellitus. Na mgbakwunye, mkpụrụ ndụ dị ala adịghị anabata carbohydrate, kama ọ bụ ihe ndabere maka nrụpụta sitara na-egbu ume (glycogen). A na-echekwa ya n'ụdị obere nsogbu dị iche iche, ọ bụ ihe nchekwa ike ma a bụrụ na enweghi glucose.
Imeju, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, na-agbanwe fructose ka ọ bụrụ glucose, ma ọ bụrụ na glucose na-eti mkpu ngwa ngwa, mgbe ahụ fructose enweghị ihe onwunwe dị otú ahụ. Ọ bụ n'ihi nke a ka a pụrụ ịhụ kristal gbara gburugburu iyi mmiri viscous n'ime nnukwu mmanụ a .ụ.
Ihe mejupụtara kemịkal nke ngwaahịa a beeụ a isụ na-agbanwe, ọ na-adaberekarị n'ọtụtụ ihe:
- mpaghara na-eto eto;
- isi mmalite;
- oge nnakọta;
- ìgwè a beesụ.
Ihe ụfọdụ mmanụ a ofụ bụ ihe a na-ahụ anya na njiri mara, ihe dị ka narị narị ihe ndị sitere na narị atọ ka enwere ike ịkpọ nke na-adịgide.
Fructose mmanụ a isụ dị ụtọ karịa glucose, na-eme ka ihe ka njọ, nke na-anaghị ekwe ka ngwaahịa jupụta nke ọma. Mkpụrụ ahụ bụ ihe kachasị baa uru na uru maka ahụ onye ọrịa mamịrị ma e jiri ya tụnyere shuga a haziri ahazi, nke a na-ere na ụlọ ahịa ma gbakwunye ngwaahịa ngwaahịa.
N'agbanyeghị ọdịnaya nke carbohydrates dị mfe, mmanụ a honeyụ bara nnukwu uru maka mmadụ.
Glucose
Mkpụrụ vaịn greepu (glucose) nwere aha ọzọ - dextrose, ọ bụ shuga kachasị mkpa, ebe ọ na-enye ike maka mkpụrụ ndụ n'oge usoro metabolic. Nri ahụ dị n’ihe niile dị n’ime na ọbara mmadụ. Icheta shuga n’elu afọ efu ka kwesịrị ịdị n’ime 100 mg kwa 100 ml ọbara, n’ụbọchị o nwere ike ịdị site na 70 ruo 120 mg.
Nnukwu ọbara ọgbụgba na-ebu ọnụ na-aghọ mgbaàmà isi nke ọrịa shuga, yana oke ala na-egosi hypoglycemia. A na - akpọ insulin homonụ, nke mkpụrụ ndụ islet nke pancreas zoro ezo na - achịkwa ọkwa shuga ọbara.
A na-agbanwe ọtụtụ glucose na glycogen, na-agbakọ na imeju, ihe ndozi nke glycogen dị na obi na akwara anụ ahụ. N’enweghi ume, a na-ahapụ ya n’ime eriri ọbara.
Dị n'efu nke ihe ahụ dị na mmanụ a honeyụ na mkpụrụ osisi, ma ọ bụrụ na glucose bụ ihe mejupụtara nke sucrose, ya:
- Ọ dị n'ime njikọ kemịkal na shuga mkpụrụ osisi;
- ekwesịrị ịdị iche na fructose.
Isi uru bụ ikike ịbanye na mgbidi nke afọ, enweghị mkpa maka mgbaze. Nnyocha nke glucose na-apụta na usoro kemịkalụ dị mgbagwoju anya, ikuku oxygen na-anọchi ikuku oxygen. N'okwu a, a na-eji carbon oxidized, gbanye carbon dioxide, a na-ahapụ ike dị mkpa maka usoro ndị dị mkpa.
E jiri ya tụnyere fructose, ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga mellitus na-anabata nke ọma.
Iwu maka mmanụ a honeyụ
Nnyocha ọmụmụ ọgwụ egosila na ọgwụgwọ mmanụ a honeyụ maka ọrịa shuga ga-eme ka e nwee ọnọdụ dị mma. Enwere mbelata ọbara mgbali elu, glycated hemoglobin.
N'iburu uru nke ngwaahịa ebumpụta ụwa, ọ dị mkpa ịhapụ ya n'oge ọrịa ahụ, iri mmanụ a honeyụ n'ọnọdụ ịgbaghara, mgbe enweghị jumps dị elu na shuga ogologo oge.
Ndị dọkịta na-atụ aro iri oke mmanụ a twoụ abụọ n'ụbọchị, ọ kachasị mma iri ya na ọkara mbụ nke ụbọchị. Mgbe itetachara, ahụ nwere ngwa ngwa chọrọ ume, nke na-anaghị ekwe ka shuga taata.
Ọ bara uru iri mmanụ a honeyụ nkeji iri atọ tupu imega ahụ, fructose anaghị akpali mmepụta insulin. Ngwaahịa a beeụ a notụ agaghị amị ịgbakwunye tii tupu ihi ụra iji mejuo agụụ, nweghachi ume mgbe ụbọchị ike.
Maka ịbelata oke, a na-atụ aro ndị ọrịa ka ha drinksụọ ihe ọ honeyụ honeyụ mmanụ a forụ, maka nke a ha:
- tablespoon mmanụ a honeyụ;
- iko mmiri ọkụ;
- a ngaji nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
Mmiri kwesịrị ịdị ụtọ, n'ihi na esi mmiri esi mmiri mebie ihe niile bara uru, na-ahapụ naanị glucose na ụtọ ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ. Ezigbo ihe ọ ,ụ ,ụ, bụ mmanụ a honeyụ na-a drunkụ ihe ọ 30ụ 30ụ 30-30 nkeji tupu nri.
Ihe na-erughị uru ga-abụ ihe ọ inụ inụ nke tinye obere lemon, ginger. Kama nke mmiri, ịnwere ike ị glassụ iko mmiri ara ehi skim. Ọ dị mkpa ị 3ụ ihe ọ teaspoụ 3ụ atọ nke ginger mgbọrọgwụ, wụsa mmiri mmiri, gbanye mmiri saa ma weta otuto. E mesịa, ihe ọ drinkụ drinkụ ahụ na-agbanwe, mee ka ọ dị mma, tinye ntakịrị mmanụ a honeyụ na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
Mmanụ a Honeyụ bara uru ma ọ bụrụ na ejikwa ya n'èzí. A na-adụ ndị ọrịa ọdụ ka ha mee ihe mkpuchi mmanụ, ịsa ahụ na ịhịa aka n'ahụ. Usoro ndị a na-enye aka na ọgụ megide ọgụ na abụba dị n'úkwù, meziwanye n'ọbara ọbara, na-eme ka mkpụrụ ndụ oxygen na-eme ka mkpụrụ ndụ dị ọcha si na mkpụrụ ndụ dị ike sikwuo ike. Ihe ndu sitere na mmanụ a honeyụ na-enye aka n'ibelata ibu n'iji ya eme ihe mgbe niile.
Iji kpochapụ cellulite, a na-etinye ihe a honeyụ mmanụ a areasụ na mpaghara ndị emetụtara, njikwa ahụ ga-agbasa lumen n'ime akwara ọbara, na-enyere aka dozie ọnụ ọgụgụ a, nke a abụghị obere mkpa ọ bụrụ na ọrịa nke ụdị nke abụọ. Ekwesịrị ighota na mmanụ a honeyụ nwere ike ibute nsogbu, tupu usoro ahụ, ịkwesịrị inyocha onwe gị maka ọnụnọ nke allergies na ekweghị ibe nọrọ na ngwaahịa ahụ.
A na-atụle mmerụ ahụ na ihe bara uru mmanụ a honeyụ na vidiyo n'isiokwu a.