Sugar ma ọ bụ ụtọ - nke ka mma ma baa uru maka ahụ?

Enwere ọtụtụ ihe kpatara ndị mmadụ ji ekpebie ịkwụsị ị usingụ shuga na ngwaahịa nwere ya. Agbanyeghị, mwepu zuru oke na isi ihe ndị na-atọ ụtọ na nri bụ ọrụ na-agaghị ekwe omume.

Ka anyị tụlekwuo n’ụzọ zuru ezu ihe shuga na ihe ndị na-atọ ụtọ, na otu esi ejide n’aka na ịchụso uru adịghị emerụ ahụ ahụ.

Kedu ka ụtọ dị iche na shuga dị?

Ngwaahịa eji anụcha ọcha ọcha a hụrụ na kichin ọ bụla bụ monosaccharide. Aha ya bụ sucrose (isi mmalite: ahịhịa amị na beets).

Yabụ, sucrose bụ:

• carbohydrate 99%;
• Ngwaahịa ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ịbanye na plasma ọbara, nke na-eme ka ọ daba elu na ọkwa insulin;
• n'iji oke eji eme ihe, ọ nwere ike ibute ịka nká, oke ibu, ọrịa shuga, atherosclerosis, cancer, ọrịa ọbara, ọrụ nke sistem na ihe ndị ọzọ;
• Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ uru nri anyị (anaghị enwe vitamin, mineral, wdg).

N'ikwu okwu banyere ọdịiche dị na ndị nọchiri nnọchi ọchịchị, nke a ga-ekwupụta na e kewara ha abụọ buru ibu:

1. ezi nnọchinke gụnyere fructose, xylitol, isomaltose na ụfọdụ ụdị ndị ọzọ. Ha niile sitere n'ọmụmụ sitere na ebumpụta ụwa na ọdịnaya kalori zuru oke, ya bụ, ha adaghị adaba maka ifelata. Ma ha na-etinye aka na usoro metabolic nwayọ nwayọ, nke na-ezere jọrọ njọ na glucose na ahụ;
2. ndị na-atọ ụtọ - ngwaahịa nke ụlọ ọrụ kemịkalụ, ọnụ ahịa ihe bara ụba bụ nke efu, yana itinye ihe na metabolic kpamkpam. Ihe kachasị ewu ewu: aspartame, saccharin, sucralose na stevioside. Mmụta emere gosiri na iri ụdị nri ahụ ogologo oge nwere ike ibute nnukwu mgbanwe na ahụ.

Ihe ị ga-ahọrọ? Dịka iwu, ndị dọkịta na-atụ aro ma iji ndị na-atọ ụtọ, mana ruo na obere oge, ma ọ bụ na-agbanye ya na ndị na-atọ ụtọ iji belata ihe ndị nwere ike ibute ndị ikpeazụ.

Ndị na-atọ ụtọ nwere shuga?

Yabụ, fructose bụ mkpụrụ osisi na - amịpụtara site na mkpụrụ osisi dị ụtọ, na usoro nke "nri" na - agbanwekwa ka ọ bụrụ sucrose.

Enwere ike ịchọta Isomaltose na mmanụ a honeyụ na mkpị; na Njirimara, ọ dị ka fructose. Obere ihe dị iche na nhọrọ xylitol abụọ edepụtara. Xylitol nwere obere kalori, mmerụ ahụ ya na ahụ egosila na nyocha.

Na nnukwu onunu ogwu, o nwere choleretic na laxative utịp. Ndị na-atọ ụtọ, dịka iwu, enweghị shuga na ihe mejupụtara. Ma abamuru ha bu ihe nlere. Nchịkọta kemịkalụ kemịkal nwere ike ibute ahụike, ọkachasị ma ọ bụrụ na ịkwesighi ịgbaso ụkpụrụ dose siri ike.

Ihe ruru uru na ọghọm nke ndị nọchiri shuga

Ihe kacha gbakwunye na onye nnọchi a na-enye bụ adịghị emerụ ahụ maka ọnụ ọgụgụ ahụ (ihe dị mkpa maka ịfulata oke), yana enweghị enweghị jumps n'ọkwa glucose ọbara (dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị).Ewoo

Achọpụtachaghị ihe ọjọọ dị na ya. Arefodi umu ihe ndia dika ihe nsi. Ndị a bụ nanị atụ ole na ole. Aspartame a na-ejikarị eme ihe nwere ike ibute ọrịa kansa ụbụrụ, nsogbu akwara ozi, nsogbu anụ ahụ na ihe ndị ọzọ.

Sucrazite, nke bụ otu n'ime ihe ụtọ dị ọnụ ala, na-egbu egbu nke ukwuu. A machibidoro Saccharin, nke a na-etinye na soda na a conụrụma n'ụwa niile n'ihi nnukwu carcinogenicity ya.

Ọtụtụ mgbe, ụdị nnọchi dị iche iche (ọkachasị nke sịntetik) na-ebute oke agụụ na mmadụ, maka inweta ụtọ na-anaghị enye ike, anụ ahụ chọrọ ya okpukpu abụọ.

Enwere ike ị nweta uru, mana naanị na iji usoro ọgwụ kwa ụbọchị siri ike, nri a họọrọ nke ọma, yana ịchekwa ndụmọdụ ndị dọkịta na-abịa.

Kedu nke bara uru karị?

Ọ bụrụ na ịchọrọ ọ bụghị naanị idozi ọnụọgụ ya na / ma ọ bụ dozie shuga ọbara, kamakwa ọ bụghị imerụ ahụ gị, họrọ ndị ọzọ sitere n'okike. Otu n'ime ihe kachasị mma bụ stevia.

Mana nke a metụtara ikpe ahụ mgbe Stevia na ihe mejupụtara bụ 100%, ya bụ, enweghị mgbakwunye ọ bụla. Mwepụta nke eke nwere obere carbohydrates na calories, ebe ọ dị okpukpu iri karịa shuga.

Uru enwetara site na iji stevia mgbe niile:

• iwetulata glucose ọbara;
• ime ka mgbidi nke arịa ọbara;
• ekwuputara ọgwụ mgbochi na mgbochi mkpali;
• na - eme ka usoro ahụ ghara ịlụ ọgụ;
• mmezi nke pancreas;
• normalisation nke ọbara mgbali;
• ọ na - eme ka ọ dịkwuo mma.

Kedu analog glucose dị mma iji maka shuga?

N’checha, dọkịta gị kwesịrị ịjụ ajụjụ a. Anyị ga-enye naanị ndụmọdụ izugbe.

Yabụ, ọ bụrụ na ịchọrọ nnọchi shuga maka ọrịa shuga, ọ ka mma inye mmasị n'otu n'ime nhọrọ ndị a:

1. stevia. Ọ bara uru n'agbanyeghị ụdị ọrịa shuga dị;
2. sorbitol. Nke a bụ ezigbo ụzọ ọzọ maka ịda ọrịa shuga, ebe iji dochie anya anaghị emetụta mmepụta nke insulin. A na-agbanye ya na mmiri, enwere ike iji ya chekwaa, ma na-anabata ọgwụgwọ ọkụ. Normkpụrụ kwa ụbọchị bụ gram 30;
3. fructose. Jiri ya bara uru, ma ọ bụ naanị na oke nwere oke oke (ruo 40 grams kwa ụbọchị). Kwesịrị ekwesị maka ịme achịcha, ichebe ya, dị ka mgbakwunye na efere na ihe ọ drinksụ drinksụ. O nwere otutu kalori, mana odighi aru ike.

Vidiyo ndị metụtara

Gịnị bụ mma shuga ma ọ bụ ụtọ? Azịza ya na vidiyo ahụ:

Iri ezigbo nri na usoro ịhọtara n’ụzọ ziri ezi maka ị drugsụ ọgwụ na -eme ka ọsụsọ ọbara dị ala bụ ihe na-enye gị ohere ibi ogologo ndụ zuru oke, ọbụlagodi ma ọ bụrụ na ị na-arịa ọrịa shuga.

Ojiji nke ihe na-atọ ụtọ nwere ike inye mmadụ ahụ nkwado na-apụtachaghị emebi, yabụ atụla anya na ọ bụ naanị iju jụrụ shuga a nụchara anụcha ga - enyere gị aka inwe ahụike.