Etu esi mee jam maka ndị ọrịa mamịrị n’enweghị shuga

Jam bụ ngwaahịa kachasị amasị maka ọtụtụ. Ọ dị mfe igbu ma n'otu oge ahụ dị ụtọ. N'otu oge ahụ, jam, nke esiri esi na shuga ọcha, bụ ezigbo bọmbụ carbohydrate. Ọ dịkwa ize ndụ nye ndị na-arịa ọrịa nke ụfọdụ sistemụ. Dịka ọmụmaatụ, endocrine.

Na-arịa ọrịa shuga, ndị dọkịta na-amachibidoro iji swiiti nke ụdị dịgasị iche iche na jam. Mana iji ụzọ ziri ezi, ịgaghị agọnahụ onwe gị ọkacha mmasị gị. E kwuwerị, taa enwere nhọrọ dị iche iche maka nri jam maka ndị ọrịa mamịrị.

Pros na Cons nke otu Ngwaahịa Pụrụ Iche

Mgbe ajụjụ bilitere: jam - enwere ike iri ụdị ngwaahịa a maka ọrịa shuga, ọtụtụ ndị nwere azịza ha ozugbo: mba. Agbanyeghị, ugbu a ihe niile edobeghị anya. Tupu ị na-ekpebi ma e nwere jam maka ụdị 2 ma ọ bụ ụdị ndị ọrịa mamịrị 1, ọ bara uru ịtụle uru na ọghọm nke nhọrọ a.

Taa, enwere usoro mgbe eji shuga na-enweghị mmiri ọ bụghị naanị na ndị nwere ọrịa endocrine, kamakwa n'ezinụlọ ndị nkịtị na-agbaso ụdị ndụ dị mma. N'ezie, maka imepụta ha, ha na-a sugarụ shuga bara uru - fructose. Mgbe ụfọdụ ana - eji ihe ndị ọzọ na - atọ ụtọ karịa nwere obere carbohydrates.

Ihe gbakwunyere bụ eziokwu bụ na jam a na-emetụta ọnọdụ nke enamel ezé, ọ naghịkwa eduga na nsọtụ nke anụ ahụ. N'otu oge ahụ, ụdị ngwaahịa a enweghị adịghị ike ọ bụla doro anya - ọ dịghị iche na ụtọ site na nke ọdịnala, echekwara ya ogologo oge ma ghara ịaredụ ya.

Olee ụfọdụ nhọrọ bara uru?

Ọkpụkpọ na-enweghị Sugar maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ọ bụghị naanị tọrọ ụtọ, kamakwa ahụ ike. E kwuwerị, ndị mmadụ na-arịa nsogbu site na imepụta insulin abanyelarị n'ọtụtụ nsogbu - nsogbu na anụ ahụ, anya. Yabụ, jam kwesịrị ịbụ ọ bụghị naanị ụtọ na nri, kamakwa ọ bụ ụzọ isi kwado anụ ahụ.

Ndị ọkachamara na-ekwu na enwere aha ndepụta nke ngwaahịa bara uru maka ndị na-arịa ọrịa shuga.

Yabụ dịka ọmụmaatụ:

1. Jam ahihia na ahihia na - enyere aka igbochi oria;
2. Blackcurrant dịka isi ihe ga - eme ka ahụ mmadụ nwee vitamin C, iron na potassium;
3. Rịpọbasị bụ ọgwụ okike;
4. Mkpụrụ osisi na-acha anụnụ anụnụ na-enye vitamin B, carotene, ígwè na manganese;
5. Apple jam na-enyere aka wepu cholesterol;
6. Ube na-enye nsonaazụ diuretic, nwere ayodiin;
7. Plum dị ka ihe bụ isi mejupụtara metabolism;
8. Cherry na-ebelata glucose ma na-agbazi ọkwa nke iron n’ime ọbara;
9. Peach na-eme ka ebe nchekwa dịwanye mma ma na-eme ka usoro mgbasa dị mma.

Ebe ị ga-enweta ihe ndị dị mkpa maka ịme jam

Banyere tomato, ndị a nwere ike ịbụ nhọrọ dị iche iche - friji site na ụlọ ahịa, nke ọhụrụ site na ụlọ ezumike ma ọ bụ n'ahịa, wdg. Naanị ihe ị ga-atụle bụ na tomato ekwesịghị ịdị oke ma ọ bụ na-achaghị acha. N'ime usoro nhicha ọ dị mkpa iji wepu isi ha.

Owu ihe ubi adighi ike. Ọ dị mkpa iji wụsa mkpụrụ osisi ndị a sara nke ọma na nke a mịrị amị na-enweghị ahịhịa n'ime akpa a na-ejighị mkpuchi. Ọ kwesịrị ịbụ ezigbo omimi.

Ekwesiri itinye ikike ahụ na microwave na oke ike. Nke a bụ ihe dị mkpa: ejirila mkpuchi kpuchie ya. Mgbe tomato dị nro, a ga-agwakọta ha ma gaa n'ihu na-esi ha ọzọ ruo mgbe njupụta nke oke ga-apụta.

Enwere ike iji nhọrọ a dị ka jam. N'otu oge ahụ, a gaghị enwe dobe shuga na ya. Agbanyeghị, ọ bụrụ na ịchọrọ karịa nhọrọ ọdịnala, ịnwere ike iji ụtọ. Maka nke a, a na-eji sorbitol ma ọ bụ xylitol eme ihe - a na-ejikarị nke ikpeazụ, n'ihi ọ dị ụtọ karịa, usoro nri ji ya na -adị mfe.

You nwere ike ịzụta ihe ndị dị mkpa dị n'ọtụtụ ebe:

• Isi okwu ogwu;
• Ahịa ahịa ebe enwere ngalaba maka ndị ọrịa mamịrị;
• Storeslọ ahịa ndị pụrụ iche.

Ọ dị mkpa icheta na jam maka ndị ọria mamịrị, n’agbanyeghi na enweghi shuga na ihe mebere ya ma nwee obere kalori, apụtaghị na enwere ike iri ya na lita. N’ezie, maka onye ọ bụla nwere ọrịa shuga, enwere ike ịnwe ike ịnwe ike iji ya. Ndị nọchiri shuga nwere ihe ha na-agaghị eme kwa ụbọchị.

N'otu oge, ihe atụ mbụ nke ụdị jam a na-arịa ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịbụ nke zuru oke. E kwuwerị, ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga na-emeghachi omume n'ụzọ dị iche iche maka ndị na-atọ ụtọ. Ya mere, ọ dị mkpa na nke mbụ iji kpochapụ ọkara na-eje ozi.

Esi esi nri

Yabụ, maka ụdị ahịhịa osisi a maara nke ọma, ọtụtụ ga-achọ:

1. Tomato - 1 kilogram;
2. Sorbitol - 1 kilogram;
3. Mmiri - 1 iko;
4. Citric acid - tinye nụrụ ụtọ.

Ọkara ọkara shuga na-etinye n'ime ite wee wụsa ya mmiri - ịkwesịrị ịhọrọ ọkụ, gbakwunye 2 g nke citric acid na otu. A na-etinye beri ahụ a kwadebere na mmiri sirop (ọ ga-asa, kpọnwụrụ ma kpochaa ya nke ahịhịa). A ga-eji nwayọ gwakọta berry n'oge isi nri ka mkpụrụ osisi ahụ wee nwee ike iguzosi ike n'ezi ihe.

E kwesịrị idobe beri na ụdị sirop ahụ ruo awa 5, ọ dị obere. Mgbe ahụ, a ga-etinye pan ahụ na obere ọkụ ma sie ya maka nkeji 20. Mgbe nke ahụ gasị, wepu ya na stovu ma ajụkwa maka 2 awa.

Mgbe nke ahụ gasị, gbakwunye remnants nke sweetener ma esi nri ruo mgbe tomato dị nro kpamkpam. Ihe fọrọnụ bụ ịwụnye jam n'ime ite a gbanyere mkpọrọgwụ ma ghee ya.

Iji mee lemon jam na piich, ihe ị ga - achọ bụ:

• Lemọn - 1 ibe;
• Piich - 1 kilogram;
• Fructose - 150 g (ọ bara uru na-echeta na na 100 g piich, ọ dabere na ụdị dịgasị iche iche, a na-etinye shuga 8-14%, nke pụtara na ị ekwesịghị ịgbakwunye shuga karịa ka ị ghara ịkarị ya).

A ga-akụrịrị mkpụrụ osisi kpamkpam site na iwepu bee site na ha na iwepu mkpụrụ. Mgbe ahụ, a ga-akụ ya nke ọma ma gbanye ya na pan. Ha kwesịrị jupụta na shuga shuga 75 ga-ekpe ka inye ha awa 5. Mgbe ahụ ịkwesịrị esi nri jam - jiri nke a chọọ ọkụ na-adịghị ngwa ngwa, ka ị ghara iji ọkụ.

Esi nri nke uka kwesịrị ịbụ ihe karịrị 7 nkeji, mgbe nke a ga-ajụrịrị. Mgbe ahụ ọ ga-anọgide na-etinye ego nke sweetener na obụpde ọzọ ihe dị ka minit 45. Wunye jam n'ime ite na-enweghị atụ. Debe ya ebe dị jụụ.

Jam na-enweghị mgbakwunye shuga na ndị na-atọ ụtọ

Nhọrọ kacha mma maka ndị ọrịa mamịrị bụ ngwakọta bishọp na-enweghị mgbakwunye nke mgbakwunye ọ bụla. N'okwu a, ị ga - akpachapụrụ anya họrọ tomato - a ga - echekwa ha ogologo oge na mmiri ọ juiceụ ownụ ha. Nhọrọ kachasị mma bụ raspberries na cherị.

Raspberry jam na mmiri ihe ọ isụ isụ ya bụ nke akwadoro n'ụzọ a. Maka nkwadebe ya ị chọrọ 6 n'arọ nke tomato. Achọrọ itinye akụkụ ya na nnukwu ite. Mgbe ahụ ite ahụ ga-ama jijiji - nke a ga - enyere raspberries aka ịsụ mmiri na inyefe mmiri ọ .ụ rightụ kwesịrị ekwesị.

Mgbe ahụ, ị ​​ga-ewere bọket ma ọ bụ nnukwu akpa miri emi, gbanye ya na ala, gbanye ite nke tomato n'ime ite ahụ, wụsa mmiri n'ogo nke etiti ite ahụ. A ga-etinye ọkụ na-esote. Mgbe mmiri bidoro, a ga-eme ka ọkụ belata. N'okpuru mmetụta nke okpomọkụ, raspberries ga-edozi ma mepụta ihe ọ juiceụ .ụ.

Mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbakwunye tomato ruo mgbe ite juru. Mgbe akpachara nke miri emi, ịkwesiri ikpuchi ma hapụ mmiri ka obụpde ruo ihe dị ka ọkara otu awa. Mgbe agbanyụrịrị ọkụ ahụ, ọ na-adịgide naanị ịgbanye mkpọ.