Eghe yabasị na nke ọhụrụ maka ọrịa shuga: o kwere omume ma ọ bụ na ọ gaghị ekwe omume

N'ime ọgwụ ọdịnala, a na-ejikarị ngwaahịa ndị a na-ahụkarị. Iji maa atụ, ekwenyere na eyịm dị mfe nwere ike ịnwe ọgwụgwọ ọgwụgwọ ụdị shuga na oke ọbara. A na-ekwupụta na ihe ndị a na-adịghị ahụkebe na yabasị e ghere eghe - ọ ga-enye aka site na etuto, na site na ụkwara, na site na atherosclerosis. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala ngwakọta pụrụ iche na akwukwo nri a nke nwere ike inyere ndị ọrịa mamịrị aka ịchịkwa shuga ha nke ọma ma belata ihe isi ike nke vaskụla. Vitamin, amino acid ndi di nkpa, ma ndi micro ma ndi ichoro no na ya.

Ọ ga - ekwe omume ndị ọrịa mamịrị iri eyịm

Amachibidoro ọrịa shuga, a na-egbochi iri nri nwere oke carbohydrates, ọkachasị ngwa ngwa. Abụba na-eju afọ bụkwa ihe a na-achọghị, n'ihi na ha nwere ike ime ka mgbanwe na-egbu mgbu na arịa ahụ. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ abụba adịghị na yabasị (0.2%). Carbohydrates dị ihe dịka 8%, ụfọdụ n'ime ha bụ fructooligosaccharides nọchiri anya ya. Ihe ndị a bụ carbohydrates prebiotic. Ha etinyeghị onwe ha na ngọngọ nri, mana ha bụ nri maka nje ndị bara uru na-ebi na eriri afọ. N'ihi ya, iji yabasị mee nri, ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara inwe glucose ọbara ma ghara inwe mmetụta na-adịghị mma na ọrịa shuga. Agaghị eme ka ihe ọkụkụ gbanye mkpọrọgwụ na ibu ibu na-arịa ụdị shuga 2. Ihe dị n'ime kalori ya sitere na 27 kcal na ábụ́bà akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ruo 41 kcal na eyịm.

N'agbanyeghị uru doro anya, ị nweghị ike iri ọtụtụ eyịm dị ọcha, n'ihi na ọ na-akpasu ọnya ọnụ na usoro nri, ọ nwekwara ike ibute ọrịa ọrịa imeju. Iji belata ilu ma nọgide na-aba uru, a na-etinye mmiri a na-egbute n'ime mmiri nnu ma ọ bụ mmanya gbara ụka. A na-eghe eghe na mmanu akwukwo nri na yabasị bekee na efere akụkụ.

Ọrịa shuga na oke nrụgide ga-abụ ihe mgbe ochie

• Normalization shuga -95%
• Mwepu nke akwara mbufụt - 70%
• Mwepu nke obi ike -90%
• Bibie ọbara mgbali elu - 92%
• Mmụba na ume n'ụbọchị, na-eme ka ụra na-ehi ụra n'abalị -97%

Uru nke yabasị maka ndị ọrịa mamịrị ya na GI ya

Ndekọ glycemic ụdị eyịm dị iche iche nwere otu kacha ala - 15. Ma ego nke carbohydrates na achịcha achịcha dịtụ iche.

Ọdịnaya nke nri na yabasị (na% ihe dị kwa ụbọchị chọrọ):

Na mgbakwunye na ihe mejupụtara vitamin ya bara ụba, yabasị nwere ihe ndị ọzọ bara uru:

1 quercetin. Ọ bụ flavonoid nwere ihe antioxidant siri ike na ihe mgbochi ọgụ. Ndị ọrịa na-arịa ọrịa angiopathy ga-erite uru site na ike nke quercetin iji mee ka arịa ọbara na ike cholesterol dị ala. Ekwupụta mmetụta mbibi ihe a na mkpụrụ ndụ kansa ka ekwuputara ma ekwenyebeghị.

 2. Na-agbanwe agbanwe. Mpekere yabasị a na-ebipụta na -emepụta ihe ndị a na nso nso a, ha na-egbu ma ọ bụ kwụsị uto nke nje nje, nje na nje. Achọpụtara ya na ị consumptionụ akwụkwọ nri ọhụrụ kwa ụbọchị na 63% belata ọnụọgụ oyi. Phytoncides dị ọtụtụ na yabasị ọla edo, na-erughị uhie na ọcha.

 3. Ihe dị mkpa Amino Acids - lysine, leucine, threonine, tryptophan. Ha dị mkpa maka uto anụ ahụ, njikọ nke homonụ, nnabata vitamin, ọrụ nke mgbochi.

4. Allicin - ihe dị n’ime ahịhịa naanị site na ụdị okike ya. Kachasị n’ihe niile a na-akpụ akpụ na eyịm Nke a bụ sọlfọ nke etolitere n’ihi nsonaazụ enzymatic n’oge a na-egwe ọka. Na ọrịa shuga mellitus, allicin nwere ọgwụgwọ ọgwụgwọ zuru oke:

• lowers cholesterol synthesis. A na-ebelata cholesterol dị ala n'ime ọbara site na 10-15%, enweghị mmetụta na cholesterol dị elu bara uru ahụghị. Ọkwa Triglyceride na-agbanwe agbanwe. Mmetụta dị otú ahụ nke yabasị na ihe mejupụtara ọbara ga-ebelata mbibi nke vasculature ma belata ọganihu nke ọrịa shuga;
• N'ihi allicin, mmepụta nke nitric oxide na-abawanye, n'ihi nsonaazụ nke paịlị atherosclerotic na-ebelata ma nke ndị dị adị na-agbari, mgbali ọbara na-ebelata. Ndị nwere ụdị ọrịa shuga 2 ga-enwe ekele maka ihe a, ebe ha na - enwekarị ọbara mgbali elu nke siri ike ịgwọ;
• yabasị na-amụba ike insulin, ya mere, njikọ nke homonụ nke ya na-ebelata ma glucose ọbara na-ahụkarị. Site n'ọrịa shuga 1dị nke 1, mkpa maka ịkwadebe insulin na-ebelata;
• n'ihi mbelata ọkwa insulin na ọbara, a na-ahazi usoro ifelata;
• allicin nwere ọgwụ mgbochi na ọgwụ nje.

Otu esi ahọrọ eyịm maka ụdị shuga 2

Ọ gaghị ekwe omume ịsị na nkenke dị mma karịa ndị ọzọ na-arịa ọrịa shuga. Azịza ya dabere na oge nke afọ:

• na oge ọkọchị, ọ kachasị mma iji akụkụ vitamin kachasị nke yabasị - nke dị n’elu ala. Na mgbakwunye, eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, leeks na shalọl nwere ike iri nri n'enweghị nsogbu ọ bụla na-echegbu afọ;
• na ahihia ahihia enwere obere ihe bara uru karia n’ime ala, yabụ n’oge oyi, o kwesiri ekwesi n’igwe. Colorcha ha adịghị mkpa, ihe mejupụtara ya bụ otu. Ọrụ mgbochi na nsonaazụ na arịa ọbara dịtụ elu na eyịm na-acha ọbara ọbara na odo odo;
• eyịm salad dị ụtọ - na ndị na-ata ahụhụ, uru ya na ọrịa shuga ga-adị ntakịrị. O nwere obere vitamin, ma na-agbanwe agbanwe, na allicin.

Iwu maka iku nkpuru ala

Ngwongwo na-agwọ ọrịa nke eyịm amalitela efufularị n'oge ịkpụ: mmepụta na-apụ n'anya, na-emebi ebibi ebe niile. Ya mere, ịkwesịrị ịgbakwunye ya na salad na njedebe, tupu ịmalite ozi. A ga-eji bọlbụ ya dum, ọ baghị uru ịkwakọ ya.

Isi ọnwụ na ọgwụgwọ nke eyịm bụ allicin, ọ bụ ogige na-akwụghị chịm ma daa ngwa ngwa mgbe ewe iwe dị ọkụ. Ọzọkwa, mgbe ị na-esi nri, a ga-atụfu antioxidant dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị nke 2, vitamin C. Iji belata ọnwụ ascorbic acid, a ga-atụba ihe ọkụkụ n'ime mmiri esi.

A na-echekwa carotene, vitamin B6 na K, cobalt na akwukwo nri esiri esi. Quercetin na-agbanwe agbanwe. Dabere na akụkọ ụfọdụ, mgbe iwere ọkụ, ọnụọgụ ya na bioavailability ọbụna na-abawanye.

Na yabasị glycemic index na-abawanye ntakịrị, dịka akụkụ nke fructooligosaccharides na-agbanwe ka ọ bụrụ fructose.

Site n'ọrịa shuga 2dị nke abụọ, ịkpụ yabasị adịghị mma, ebe ọ na-amị mmanụ nke ọma, ihe calorie nke nri na-abawanye nke ukwuu. Ọ kachasị mma ịgbakwunye ya na ofe ma ọ bụ sie yabasị. Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ihe oriri si na oven bụ nri dị mma n'akụkụ, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị ebuli shuga.

Isi nri ya bụ elementrị:

1. Bee yabasị, na-ahapụ anụ ahụ ikpeazụ.
2. Bee ya na akụkụ anọ, nnu, obere mmanụ nwere mmanụ oliv.
3. Anyị na-edobe iberibe ndị ahụ na mpempe akwụkwọ achịcha na akpụkpọ ahụ elu, kpuchie ya na foil.
4. Tinye n'ime ite maka minit 50-60.

Afere nke akwadoro dika udiri nri a siri di ndi mmadu nile nma. Mgbe ị na-eme achịcha, uto a kapịrị ọnụ nke akwukwo nri a na-apụ n'anya, ụtọ dị ụtọ na okpukpo siri ike na-apụta.

Ndị ọrịa shuga na ụdị ofe yabasị ga-aba uru na nri. Bee eyịm 3, 500 g nke ahịhịa ọka ọcha ma gafere ya ihe dị ka nkeji 20 na obere ọkụ na ngaji mmanụ mmanụ. Iche iche, na ofe, esi nri 200 g nke agwa ọcha. Na agwa achara, gbakwunye yabasị, nnu, ose, ghee ihe niile na blender ma sie ya ọzọ ruo mgbe ị ga-esi ya. Wụsa ofe ahụ a kwadebere na yabasị e ghere eghe na-acha akwụkwọ ndụ na-eje ozi.

Ọ ga-ekwe omume ịgwọ ọrịa shuga na yabasị?

N'ime ọgwụ ndị mmadụ, a na-eji yabasị nke emere maka ụdị ọrịa shuga 2 dịka ọgwụ. A kwenyere na ọ na-ebelata ọbara shuga ma na-enyere aka mee ka ọbara dị ọcha. N’ezie, enwere ihe bara uru bara uru na yabasị esiri esi, mana ọ nweghị otu n’ime ha nwere ihe anwansi A gaghị agwọ ọrịa shuga. Ka ọ dị ugbu a, ọmụmụ enyochaala na ọ bụ ntakịrị ntakịrị ka ọnọdụ ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga gachara mgbe ha tochara karịa ọnwa (karịa ọnwa 3). Ya mere, ọgwụgwọ na akwukwo nri a aghaghi ikpokọta ọgwụ ndi dibia nyere.

Na mgbakwunye na eyịm e ghere eghe, usoro ndị na-abụghị nke ọdịnala nke ọgwụgwọ ọrịa shuga na-eji ihe ịchọ mma nke eyịm yabasị. A na-asacha husk ahụ, wụsa ya na mmiri (ugboro 10 olu nke husk) ma sie ya ruo mgbe mmiri ahụ nwetara agba na-eju afọ. Na-a theụ efere chiiz, 100 ml tupu nri.