Na ụdị ọrịa shuga 2, dị ka nke mbụ, enwere ọtụtụ mgbochi n'ihe oriri. Offọdụ n'ime ha nwedịrị ike ịkpalite hyperglycemia, ebe ndị ọzọ, n'ụzọ megidere, nwere ike inye aka belata shuga ọbara.
Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga bara ezigbo uru, ebe ọ nwere inulin, nke na-ebelata glucose ọbara. Na mgbakwunye, ọ bụ ọgaranya na vitamin, amino acid na ọtụtụ ihe metụtara (iron, silicon, zinc). N’egwuregwu ọdịnala, a na-atụ aro ka etinye ihe oriri a na nri ọ bụghị naanị ndị ọrịa mamịrị, kamakwa nke mmadụ nwere ahụ ike, dịka mgbochi nke ọrịa shuga.
Ọ bụ ya mere na ọtụtụ ndị ọrịa na-eche - etu esi esi esi esi nri Jerusalem artichoke, na-echekwa akụrụngwa bara uru. N'okpuru, a ga-akọwara nri artichoke nke Jerusalem maka ndị ọrịa mamịrị n’usoro n’usoro site na n’usoro, a na-ahọkwa ihe ndị dị ala-GI maka nkwadebe ha.
Ndekọ mkpịsị glycemic (GI)
Mgbe ị na-achịkọta nchịkọta nri shuga, ịkwesịrị ịhọrọ nri nwere obere GI. Ihe ngosi a gosiputara n’usoro dijitalụ nsonaazụ nke otu ngwaahịa nri na shuga ọbara mgbe emesịrị ya.
N'ime ụdị shuga 2, nri a họọrọ nke ọma bụ ọgwụgwọ bụ isi, mana na nke mbụ, mgbochi nke hyperglycemia. Nri kachasị bụ ngwaahịa nke nwere GI dị ala, a na-ahapụ nri nwere nkezi GI naanị oge ụfọdụ na menu onye ọrịa. Ma nke a bụ ihe dị iche karịa usoro iwu.
Na mgbakwunye, ịkwesịrị ị toa ntị na ọdịnaya kalori nke ngwaahịa a. Dịka ọmụmaatụ, mmanụ nri, n'agbanyeghị na ọ nweghị GI, a na-anabata ya maka ọrịa shuga naanị na obere ntakịrị. Ihe a niile bụ n'ihi ọdịnaya kalori ya dị elu.
E kee GI ụzọ ụzọ atọ:
- ruo 50 P PRC - ala;
- 50 - 70 PIECES - ọkara;
- ihe karịrị 70 EGO - elu (ụdị nri a ka amachibidoro n'ọrịa shuga).
A na-anabata Jerusalem artichoke na ọrịa shuga n'ọtụtụ dị nta na menu nke ụbọchị, GI ya bụ nkeji iri ise. Enwere ike iri mkpụrụ osisi a na - ata ma nke esiri esi nri.
Iji kwadebe efere na artichoke nke Jerusalem, ị nwere ike chọọ ụdị ngwaahịa a, ha niile nwere GI dị ala:
- ntụ ọka rye;
- akwa - enweghị ihe karịrị otu, protein n'ime oke na-akparaghị ókè;
- apụl;
- lemon
- greens (pasili, dil);
- eyịm;
- galiki
- celery
- mmiri ara ehi.
Enwere ike iji ihe ndị a dị n'elu mee ihe n'enweghị nsogbu na nkwadebe nke artichoke Jerusalem.
Ọzọ ọgwụgwọ na Jerusalem artichoke
Nwere ike ịgwọ ọrịa shuga na artichoke Jerusalem ọhụụ. Iji mee nke a, rie mpekere akwukwo nri abụọ ma ọ bụ atọ (ihe dị ka gram 50) iji rie ọkara otu elekere tupu nri n'ụtụtụ n'ụtụtụ afọ, kwa ụbọchị opekata mpe otu ọnwa.
A na-ahapụ Jerusalem artichoke ịta, ihe ndozi dị otú ahụ agaghị eme ka ogo glucose dị n’ọbara, kama ọ ga-emekwa ka hemoglobin mụbaa. Were ihe ọ drinkụ thisụ a na-a 400ụ ọgwụ ọ mlụ dayụ 400 ml kwa ụbọchị, kewara n'ime usoro atọ, ugboro atọ ruo anọ kwa izu.
Ghichaa mkpụrụ ọka ahụ kpamkpam, gbakwunye mmiri, weta ya, ma jiri ya mee ihe maka nkeji asaa.
Maka ịchọ mma ị ga - achọ:
- Jerusalem atịchok (nke ụrọ) - 4 tubers;
- mmiri dị ọcha - 800 ml.
Withgwọ ọrịa site na ịchọ mma a dị mma maka ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla na ụmụaka, ndị okenye na ndị agadi.
Nwere ike iji akwụkwọ artichoke Jerusalem maka ọrịa shuga. Maka tincture, ịkwesịrị iji mma were mma kpụchaa akwụkwọ ya ma wụsa mmiri ọ boilingụ ,ụ, mgbe ị gachara awa asatọ. Were 200 ml ọkara otu awa tupu nri, ugboro abụọ n'ụbọchị.
Onu ogugu nke tincture:
- otu tablespoon nke mkpụrụ osisi artichoke nke Jerusalem;
- 700 ml nke mmiri dị ọcha.
Naanị ọnwa nke abụọ nke itinye otu Ezi ntụziaka, mmetụta dị mma ọgwụgwọ na-arịa ọrịa shuga ga-achọpụta.
Kudus artichoke sala
Ezi nri ahọrọ nke ọma maka ndị ọrịa mamịrị si na Jerusalem artichoke ọ bụghị naanị bara uru ma dị ụtọ, kama ọ ga-abụ nri ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị zuru oke. Salads na-ewu ewu bụ ihe a ma ama, ha dị mfe ịkwadebe ma ha anaghị achọ ọtụtụ oge.
Ngwunye salaki nke Jerusalem artichoke salad maka oria oria nwere ike ịbunye nkpuru osisi, akwukwo nri na ihe nke anumanu (akwa, tofu, kefir nwere ume). Ejiri mmanụ oriri, kefir ma ọ bụ ihe ọ orụ withụ lemon site na mmiri. Enweghị oke ọgwụgwọ nke salads na-echekwa ezigbo vitamin na mineral nke mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
A na-ahapụ ya ka ịgbakwunye karama ndị ọhụrụ, GI nke ya bụ 35, ma n'ụdị esi ya ka emebie iwu, ebe ọ bụ na GI dị na oke.
Maka salad akwukwo nri si na Jerusalem artichoke nke oria shuga, uzommeputa a nwere ihe ndia:
- Jerusalem artichoke - 200 grams;
- karọt - 200 grams;
- liik - 40 grams;
- pasili na dil - alaka ole na ole.
N'ihi ihendori:
- kefir nwere obere ume - 50 ml;
- ihe ọ lemonụ lemonụ lemon - 0,5 ngaji;
- nnu, ala ose oji nụrụ ụtọ.
Bee akwụkwọ nri ma belata na grater grater, gbue ahịhịa ahụ na yabasị, jikọta ihe niile na-esi na oge na ihendori. Iri dị otú ahụ ga-abụ nri ụtụtụ mbụ dị mma, ma ọ bụrụ na ị gbakwunye ngwaahịa anụ na salad, mgbe ahụ ọ ga-anọchi nri abalị mbụ zuru ezu.
Nwere ike ịkwadebe salad ọkụ, nke kwesịrị ekwesị maka nri ehihie, akụkụ ekwesịghị gafere 200 grams. Ọ na - eji ihe dị ka tofu cheese, a na-ewere GI ya dị ala ma bụrụ naanị nkeji iri na ise.
Maka otu ijere, ị ga-emerịrị:
- tofu chiiz - 50 grams;
- radish - 50 grams;
- Jerusalem artichoke - 100 grams;
- mmanụ oriri - 1 teaspoon;
- kefir - 50 grams;
- nnu, ala ose oji - nụrụ ụtọ.
Grate radish na Jerusalem artichoke na grater grater, nnu na ose. Tinye tofu, kefir ya na mmanu akwukwo nri ma juputa nke oma.
You nwere ike iji obere bekee ma ọ bụ pasili chọọ salad ahụ mma.
A na-eji apụl na àkwá eme ọzọ esi nri ọzọ. Ntụziaka dị otú ahụ ga-emeju anụ ụtọ ihe achọrọ nke ọbụna gọọmetụ gụrụ ọnụ. Iji kwadebe ya, ịchọrọ ihe ndị a:
- Jerusalem artichoke - 150 grams;
- otu ngaji sie;
- eyịm - 1 ibe;
- otu obere kukumba ọhụrụ;
- apụl gbara ụka;
- pasili, dil - ọtụtụ alaka;
- mmanụ oriri - 1 tablespoon;
- nnu nụrụ ụtọ.
Kpoo akwukwo nri, nkpuru osisi na nkpuru osisi, nnu na mmanu akwukwo nri.
Aro ndị a na-egosi banyere ọrịa mamịrị
Nri niile nwere shuga dị elu kwesịrị inwe GI dị ala - nke a bụ iwu bụ isi nke nri na-arịa ọrịa shuga. Ọ bụrụ na-egosighi, mgbe ahụ ụdị shuga 2 nwere ike gbanwee ngwa ngwa bụrụ ụdị dabere na insulin.
Na mgbakwunye, ọ dị mkpa iji nri vitamin, amino asịd na ihe ndị na-achọ ihe mma. A na - achọta ihe ndị bara uru n'ọtụtụ akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi. Nwere ike ịkwadebe salads na ngwaahịa ndị a, mana tupu ịmalite iji ya ozugbo.
Nhọrọ nke mkpụrụ osisi maka ọrịa shuga na GI pere mpe buru ibu, mana amachibidoro ndị ọrịa ịme mmanya mmiri, ọbụlagodi mkpụrụ osisi enyere. Ihe a niile bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na n'oge fiber ọgwụgwọ a "furu efu", nke bụ maka ịba ụba glucose na ọbara. A na-ahapụ ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato na menu kwa ụbọchị, mana ọ bụghị ihe karịrị 200 ml.
N'ime mkpụrụ osisi, a na-ahapụ ihe ndị a:
- Aprịkọt
- nectarine;
- piich;
- njide;
- mkpụrụ osisi citrus - ụdị nile;
- Etu ahihia
- ahịhịa ọhịa;
- uzuoku;
- Mkpụrụ osisi beri
- acha uhie uhie na nwa currants.
Akwụkwọ nri GI dị ala:
- akwa;
- kabeeji - ụdị nile;
- eyịm;
- galiki
- Tomato
- acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọbara ọbara, na-atọ ụtọ ose;
- karọt (nke naanị);
- lentil
- pea;
- peas a mịrị amị.
Na nri ụbọchị ọ bụla ekwesịghị ileghara ya na ọka, nke nwere ike ịbụ nri ụtụtụ zuru oke ma ọ bụ dịka akụkụ nri maka isi nri. Nwere ike esi nri bekee, be ọka, ọka bali. Ma ekwesịrị ịhapụ osikapa na-acha ọcha, ebe ọ bụ na ọnụ ọgụgụ ya karịrị ike ịkwado. Nhọrọ kachasị mma ga-abụ osikapa (agba aja aja), nke GI bụ 50 PIEJI. Na uto, ọ dị ala karịa osikapa ọcha, ọ na-ewe obere oge (nkeji 40 - 45).
Ekwesịrị ịhọrọ ụdị azụ dị iche iche na anụ nwere obere abụba, wee wepu anụahụ na ha. Ahapụrụ ndị a:
- anụ ọkụkọ;
- tosh;
- anụ ẹphe;
- anụ;
- anụ ọkụkọ na imeju anụ ehi;
- Ire anụ;
- pike
- mkpọchi;
- hake.
Nri oriri ziri ezi maka ọrịa shuga na-abụkwa ihe na-egbochi ọbara shuga dị mma ma na-echebe onye ọrịa ahụ na injection insulin ndị ọzọ na-enweghị isi.
Vidiyo dị na isiokwu a na-ekwu banyere uru nke artichoke nke Jerusalem.
