Àkwá Quail dị na mellitus na-arịa ọrịa shuga na-amụba ihe mgbochi nke onye ọrịa ma na-eso akpata mbelata shuga ọbara. Ekele diri amino acid na vitamin nke di n’ime ha. Site n’itinye ụdị ngwaahịa a pụrụ iche na nri, mmadụ nwere ike ịkwado ọgwụgwọ ha.
Achọpụtara uru dị na akwa akwa kwel na Egypt na China oge ochie. N’afọ 1945, mgbe bọmbụ atọm gbara n’obodo Hiroshima na Nagasaki, gọọmentị Japan tiri iwu nke chọrọ ụdị ngwaahịa a kwa ụbọchị.
Dabere na nsonaazụ nke ọtụtụ ọmụmụ, a chọpụtara na akwa nnụnụ kwel na-enwe ike iwepụ ozu nke radionuclides. Mana nke a abụghị ihe ha bara uru. Can nwere ike ịmatakwu gbasara nke a n’isiokwu a.
Uru Ngwaahịa
Nke mbu, nnennen ahihia na oria shuga nwere ike dochie akwa okuko. Ha dị iche na ọkụkọ n'ihi na ọ dịghị mkpa ka sie ya tupu oge eruo, ha na-a drunkụbiga mmanya ókè na nke ndu, ebe ọ bụ na nnụnụ kwel adịghị anabata salmonellosis.
Nke abuo, ojiji ha na-enye ahu mmadu ihe ndia di ezigbo mkpa di ka iron, potassium, copper, cobalt, phosphorus. A na-ahụta potassium n’etiti mkpụrụ osisi nwere shuga, nke amachibidoro ndị ọrịa mamịrị. Ya mere, akwa nnụnụ kwel na-aghọ isi mmalite nke ihe ndị bara uru na onye ọrịa ahụ enweghị.
Ha na-enyere aka na ụbụrụ na-arụ ọrụ. Na mgbakwunye, protein nwere nnukwu interferon, nke dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị. Ha bara ezigbo uru maka ụmụaka na-arịa oria ọbara ma ọ bụ rickets. Enwere ike iji ngwaahịa a maka mmegha nke akwara nri, usoro ụjọ, nsogbu anya na akụkụ iku ume.
Ndị ọrịa na-ewere akwa akwa nnụnụ kwel maka ụdị shuga 2 mgbe ha chọrọ ibelata ọgwụ ma dokwa ọkwa shuga nkịtị. Ebe ọ bụ na ụdị shuga 1 dị insulin na-adabere, ojiji nke ngwaahịa a agaghị enwe ike idozi ọdịnaya glucose, kama ọ ga-edozi ahụ ahụ na nri ma mee ka ihe na-edozi ya sikwuo ike. Ha na-ewere akwa nnụnụ kwel dị ka otu ụkpụrụ si dị.
Na mbu, rue ubochi abuo, ndi oria n’azu oria. Ebe protein na-enye ndu nwere ike imetụta arụ ọrụ ngwara, ahụ chọrọ oge iji wee gwọọ ya.
Bido n’ụbọchị nke atọ, a na-ewebata ihe ruru mkpụrụ isii n’ụbọchị n’ime nri. Ngwaahịa a dị ezigbo ụtọ, a ga-eburịrị ya tupu nri ụtụtụ.
A zụrụ nkezi nke 250 nkeji maka usoro ọgwụgwọ niile.
Avidin na cholesterol
Àkwá Quail na-eme ka akara avidin dịkwuo elu, mana ọ bụrụ na ị rapara na ọnụọgụ kachasị ụbọchị kwa ụbọchị isii, ọ nweghị nsogbu ga-ebilite. Ihe na-egosi na ịvidụbiga ihe oke n'ahụ mmadụ bụ ihe mgbaàmà dịka mgbu mgbu, alopecia, anaemia, na ịda mba.
Withgwọ ya na akwa akwa nnụnụ kwel dị mma iji nọgide na-enwe ọkwa cholesterol nkịtị. Site na "ọrịa na-atọ ụtọ", akwa palesterol dị na mgbidi akwara nwere ike imecha gbochie ọbara ọbara. Ya mere, ọ dị ezigbo mkpa maka ndị na-arịa ọrịa shuga ijikwa glucose na cholesterol dị n'ọbara. Chicken egg nwere 186 mg nke cholesterol, nke bụ 70% nke ụkpụrụ kwa ụbọchị. N'ime friil, 100 g nke nkochi ime akwa nwere 600 mg nke cholesterol, n'otu oge ahụ ọ nwere lecithin, ihe na-egbochi cholesterol.
Ọzọkwa, site na ịkwadebe ụdị ngwaahịa ahụ na abụba anụmanụ, ịnwere ike ịbawanye cholesterol. Ya mere, iji sie esi anụ ma ọ bụ omelet esi nri, ịkwesịrị iji mmanụ oriri. Na mgbakwunye, ịnwere ike iri àkwá n'ụdị sie ya. Ihe ọ juụụ eji emechi emechi nwere ike inye aka belata cholesterol. Mana ihe ọ juụ fruitụ mkpụrụ osisi nwere shuga maka ndị ọrịa mamịrị ekwesịghị ị notụ. Akwụkwọ nri sitere na celery, kabeeji ma ọ bụ kukumba na-abata enyemaka.
Tupu i rie ụdị ngwaahịa a, ị ga-agbarịrị dọkịta gị.
N'ụzọ dị a whataa ka a kwadebere ụmụaka maka nnụnụ kwel?
Ngwaahịa a bakwara uru maka ụmụaka, mana ọ bụghị ha niile nwere ike ị drinkụ àkwá n'ụdị ya. Ọtụtụ mgbe, maka ụmụ ọhụrụ, nne nwere ike esi nri àkwá ndị tara akpụ, anụ ndị dị nro ma sie ike, ọkụ, anụ, na akwa eghe. Ekwesịrị icheta na ọ dị mkpa ka e ghee ha na mmanụ sunflower, n'ọnọdụ ọ bụla na anụmanụ. Ọ bụrụ n’ileghara iwu a anya, hypoglycemic ma ọ bụ hyperglycemic ọgụ nke ọrịa shuga nwere ike ịmalite.
Ndị nne na nna ga-enyocha nke ọma maka usoro ọgwụgwọ maka ụmụaka - ọ dịghị ihe karịrị akwa isii kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na nwatakịrị nwere ike ị drinkụ akwa raw, mgbe ahụ, ọ ka mma ị withụ ya na mmiri. Nke a ga - enyere aka na ngwa ngwa nke anụ ahụ bara uru nke dị na akwa nnụnụ kwel. Ọzọkwa, enwere ike iji ụdị ngwaahịa a dịka ihe eji eme ihe na mbụ (ofe, green borscht) na nkuzi nke abụọ. Enwere ike iji ya na nkwadebe nke salads.
Nhọrọ kachasị mma maka ịkwadebe ngwaahịa dị mma maka ụmụaka ga-adị nro. N’ụdị a, ihe na-ekochi ime akwa ka bụ nke ndu, na - - emebi emebi ihe na vitamin anaghị ebi n’ime ya. Na mgbakwunye, efere a dị ezigbo ụtọ, o yighị ka nwa ga-ajụ ya. Iji sie anụ ahụ dị nro, a ga-eji nlezianya wedata ya na mmiri ọ boilingụ andụ ma hapụ maka nkeji 1.5. Wepu ya na okpomoku, juo ma jeere nwa ahu ozi.
Ọ bụrụ na i sie ya ihe karịrị nkeji iri na ise, ihe nkochi ime akwa ahụ ga-amalite ihimii ma tụfuo ihe ndị na-edozi ya.
Ntụziaka Quail
Ebe ọ bụ na ị ga-eji akwa nnụnụ kwel na-ewe ogologo oge, nkwadebe ha kwesịrị ka ọ dị obere. N'okpuru bụ ụfọdụ Ezi ntụziaka maka ngwaahịa a dị ebube:
- A na-agbaji yolks 5 nke àkwá dị n'ime efere ma tinye ntakịrị mmiri nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ebe ahụ. A na-a Suchụ ihe ọ diụicụ dị otú ahụ nke ọrịa shuga obere oge tupu nri ụtụtụ.
- A na-awụnye nsen n'ime efere na-enweghị ihe kpuchie ya na akwụkwọ a gbanyere mmanụ. Ọ dị mkpa ka a na-edegharị ya n'akụkụ ka akpa wee mepụta. Mgbe ahụ, a na-emikpu ya na mmiri esi mmiri maka minit 2-3. Mpekere àkị́kụ́ nwere ike icho mma.
- Na mmanụ sunflower ị kwesịrị ighe eyịm, akwụkwọ nri na olu. Mgbe ahụ, a na-awụpụ ntakịrị mmiri na àkwá n'ime ngwakọta a, wee sie ha na oven.
- "Orsini" bu ihe eji eme ka esi nri esi nri karie. Iji mee nke a, ọ dị mkpa ka e kee ha na protein na yolks. A ga-etinye protein na-esi nnu ma pịa ya ụfụfụ nke ukwuu, mgbe ahụ, a na-etinye ya na mpempe akwụkwọ achịcha, ite mmanụ. N'ime protein ndị a na-etinye, ha na-eme ka ọkụ wee wụsa nkochi ahụ n’ebe ahụ. Enwere ike iji efere ndị kachasị amasị gị na ofe na ofe ji esi nri. Ghaa ya.
Enwere otutu Ezi ntụziaka maka ime akwa akwa agwa maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Iji mee nke a, ịchọrọ ịtọ ozi ịchọrọ na ọchụchọ ahụ, wee gụọ ma ọ bụ lelee vidiyo nke ngwaahịa ahụ.
Site na iri akwa nnụnụ kwel nwere ike ịdị mma ma na - emerụ ahụ - ọ dabere na nri nri ejiri na usoro eji. Agbanyeghị, ha nwere ọtụtụ uru karịa ngwaahịa ndị ọzọ. Ngwaahịa a nwere ike dochie akwa ọkụkọ, o nwere ọtụtụ ihe bara uru. Enwere ike iji Ezi ntụziaka niile dị n'elu ma ọ bụrụ na mmadụ kpebie ịkwadebe nri maka ndị ọrịa mamịrị.
Iji ojiji na nkwadebe kwesịrị ekwesị, ndị ọrịa anaghị enwe mmetụta ọ bụla, ọbụlagodi obere ụmụaka nwere ike iri ha. Na mgbakwunye, nsen quail na ụdị shuga nke 2 nwere ike belata oke glucose n'ọbara, melite ohere onye ọrịa yana ahụike n'ozuzu.
