Ihe oriri nke ụdị nke mbụ na nke abụọ nke ọrịa shuga kwesịrị ịdị iche ma gụnye ya na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ngwaahịa anụmanụ - àkwá, anụ, azụ, na mmiri ara ehi. Ihe a niile na-ekwe nkwa inye onye ọrịa ahụ vitamin na mineral dị mkpa, nke na-ekwe nkwa idobe ọrụ niile arụ ọrụ.
Nhọrọ nke nri kwesiri iburu ya dabere na ntụ ọka glycemic index (GI), nke na-egosi nsonaazụ nke ngwaahịa na shuga ọbara. Enwere mgbochi ma na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, yana ngwaahịa sitere na anụmanụ.
Agaghị atụle uru apụl maka ọrịa shuga. Ha bara ụba na ọtụtụ vitamin na mineral, nke na-enyere aka ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ike ma nwee mmetụta bara uru n'ahụ ahụ dum.
A ga-atụle echiche nke GI n'okpuru, a na-egosi ụkpụrụ apụl, a na-enye Ezi ntụziaka maka mkpụrụ osisi apụl, a na-enye ngwakọta na nri ndị ọzọ, na-ejighị shuga.
Glycemic index nke apụl
GI na-egosi nsonaazụ nke ngwaahịa na shuga dị n'ọbara mgbe erichara ya, ọ dị obere, nri dị mma. Mmụba nke ihe ngosi a nwere ike imetụta ma nkwụsi ike nke efere na ọgwụgwọ ọkụ ya.
Achịcha apụl GI bụ nkeji iri atọ, yabụ ekwe ka etinye ya na nri ụbọchị nke onye ọrịa mamịrị. Ma apụl puree na-enweghị shuga nwere ike iru 65 PIECES, nke nwere ike imetụta mmụba nke glucose ọbara.
Ihe a nile bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na na ịdabere n'ụdị dị otu ahụ, mkpụrụ osisi na - efesa eriri, nke bụ maka ịba ọchadụ nke ọbara na ọbara. Ya mere, ọ bụrụ na ekpebie iri mkpụrụ osisi apụl na-enweghị shuga, ọnụego ya kwa ụbọchị ekwesịghị gafere 100 gram. A na - eme nri nke ọma n'ụtụtụ, mgbe mmadụ na - emega ahụ ọfụma, ọ ga - eme ka ọ dịrị mfe ịmịkọrọ ọbara shuga.
E gosipụtara ihe ngosi GI na usoro ndị a:
- Ihe ruru 50 PESCES - ngwaahịa anaghị enye nsogbu dị ka ọkwa shuga nkịtị.
- Ruo nkeji 70 - enwere ike itinye nri na nri naanị mgbe ụfọdụ yana obere obere.
- Site na 70 PEEJI na elu - nri dị otú ahụ na-akpalite hyperglycemia, ma ọ bụrụ na etinyeghị insulin ultrashort.
Dabere na ihe ngosi ndị a, a ga-ahọpụta nri ndị ọrịa mamịrị.
Efere Apple
Site na apụl, ị nwere ike esi nri dị iche iche - jam, jellies, marmalade ma ghee ya na oven ma ọ bụ jiri esi nri. Nke ikpeazụ usoro a kacha amasị maka ọrịa shuga ma na-echekwa ọtụtụ vitamin na mineral na mkpụrụ osisi ahụ.
A ga-eji mmanụ a .ụ mee achịcha. Ọrịa mamịrị ka a na-atụ aro ka ndị nwere nkụ, acacia na mmanụ a lụ linden. N'ime ụdị ndị a, ọdịnaya glucose kacha nta, GI ha anaghị agafe 65 IEBỌCHES. Ma candied ịkpa a productụ ngwaahịa amachibidoro.
Ọ bụrụ na akwadoro nkwanye ụgwọ, mgbe ahụ, a na-eji mmanụ a replacedụ edochi ma ọ bụ ihe na-atọ ụtọ, dị ka stevia dochie ihe dị ka shuga. Normkpụrụ kwa ụbọchị nke efere ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 100 grams.
Ihe ndị a bụ nri apụl:
- Jam;
- Jam;
- Nduku nduku.
Ntụziaka
Ntụziaka kachasị mfe bụ applesauce na-enweghị shuga, ị nwere ike iji ya na-atọ ụtọ ma ọ bụrụ na ị họrọ ụdị mkpụrụ osisi acidic. A na-etinye apụl site na isi ya na bee, bee n'ime akụkụ anọ.
Tinye apụl na pan ma wụsa mmiri ka o wee kpuchie mkpụrụ osisi ahụ ntakịrị. Simmer n'okpuru mkpuchi maka minit 30 ruo 35. Mgbe ịtinyesịrị ụtọ ma ọ bụ otu ngaji mmanụ a honeyụ, tie apụl ahụ na blender ma ọ bụ tee ya site na sieve.
Enwere ike ịkpụ mkpụrụ osisi apụl na-enweghị shuga n’ite na ite igba ogwu ma chekwaa ya n’ebe gbara ọchịchịrị ma dị mma ruo otu afọ. Iji kwadebe, ị ga-enwe mkpa:
- Apụl - 2 n'arọ;
- Mmiri dị ọcha - 400 ml.
Site na apụl, wepụ isi ma bee n'ime cubes, gbanye mmiri n'ime ogwe ma tinye apụl. Esi nri mgbe esi nkeji iri abụọ. Gbanye mkpụrụ osisi ahụ mgbe niile ka ọ ghara ịgba ọkụ ruo na nso nke pan. Mgbe ha hapụrụ ha ka ọ jụọ oyi ma gafere sieve ma ọ bụ tie ihe na blender.
Tinye tebụl apụl na obere ọkụ ọzọ wee sie ya ruo mgbe i nwere oke. Tinye jam na ite ndị a gwọrọ na bido tụdo ya. Tụgharịa Mkpọ ahụ ma kpuchie ya na blanketị. Mgbe otu ụbọchị, nyefee ha gaa n'ọchịchịrị ma dị jụụ.
A na-akwadebe mkpụrụ osisi apụl na-enweghị shuga site na iji otu teknụzụ dị ka jam. Nwere ike ime ka mkpụrụ osisi citrus jupụta nke ọma. Anabatara ha na ọrịa shuga, ha niile nwere GI nke ruru 50. A chọrọ ihe ndị na-esonụ maka jam:
- Apụl - 3 n'arọ;
- Oroma - 3 iberibe;
- Mmiri dị ọcha - 600 ml.
Bee apụl, oroma na mkpụrụ, ma ghee ya na blender. Wunye mmiri n'ime ite ma tinye mkpụrụ osisi puree. Esi nri, na-akpali akpali maka nkeji ise.
Tụgharịa apụl-oroma jam n'ime igba ogwu ite. Ndụ kacha shelf bụ ọnwa iri na abụọ.
Ihe ụtọ ndị ọzọ
Ọ bụ ezighi ezi ikwere na menu nke nwere nnukwu shuga wepụrụ desserts na nri ụbọchị. Nke a apụtaghị na ị nwere ike iri ezigbo ụtọ na achịcha. Onye ọrịa ga-akwadebe nri dị ụtọ n’enweghi shuga n’ụlọ, na -ebelata ihe ndị na-enye carbohydrate ka ọ bụrụ ọkwa dị mma.
A na-eji nri ụtụtụ dị ụtọ eri nri dị ụtọ, nke a na-esi ya na minit 10 na ngwa ndakwa nri. A na-ekwe ka agbanwere mkpụrụ osisi egosipụtara na uzommeputa dịka ọ masịrị gị, mana echefula ihe gbasara ihe ngosi GI.
N'ime mkpụrụ osisi maka soufflé, onye nwere ọrịa shuga nwere ike ịhọrọ - apụl, pears, raspberries, blueberries, strawberries, strawberries, piich ma ọ bụ aprịkọt. Enwere ike ijikọ ha.
Maka curd soufflé, a chọrọ ihe ndị a:
- Obi chiiz na-enweghị mmiri - 300 grams;
- Otu akwa na otu protein;
- Apple - 1 ibe;
- Ube - 1 ibe;
- Vanillin - na isi mma;
- Sweetener - nụrụ ụtọ, mana ị nwere ike ime na-enweghị ya ma ọ bụrụ na mkpụrụ osisi dị ụtọ.
Iji bido, a na-akụ akwa, protein, vanillin na chiiz n'ụlọ na blender ma ọ bụ igwekota ruo mgbe agbakwunyere ngwakọta, ọ bụrụ na achọrọ, ihe ụtọ, dịka ọmụmaatụ, stevia. Mkpụrụ osisi na-acha na isi, bee n'ime cubes atọ sentimita. Gwakọta ihe niile mejupụtara na mix. Nyefee na akpa ma tinye microwave maka 5 - 7 nkeji. A na-ewere Curd soufflé dị ka ihe dị njikere mgbe oke buru ibu bilitere ma sie ike.
Na mgbakwunye, desserts na-enweghị mmanya nwere ike ịdị ka achịcha, achịcha, iko, jellies, marmalade na achịcha, dịka ọmụmaatụ, poteto. N'otu oge ahụ, a na-akwadebe ngwaahịa ntụ ọka naanị site na bye ma ọ bụ ntụ ọka oat.
Vidio dị n’isiokwu a na-ekwu banyere uru apụl dị n’ahụ mmadụ.
