Lentils bụ ngwaahịa a kacha akwadoro maka iji ọrịa shuga. You nwere ike ịzụta mkpụrụ nke oroma, ọbara ọbara na akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ha ga-aghọ akụrụngwa dị ụtọ nke ọmụmụ mbụ na nke abụọ.
Site na lentil ị nwere ike esi ofe, ofe, salad ma ọ bụ casserole. A na-ahapụ ya ka ọ rie ụdị efere a karịa ugboro abụọ n'izu, oke akụkụ kachasị mma bụ gram 200. Uru pụrụ iche dị na ngwaahịa ahụ bụ n'eziokwu na lentil bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na mineral, o nwere ọtụtụ ume ọkụ, abụba abụba, na protein akwukwo nri.
Ọ bụrụ na ị na-eji ngwaahịa a mgbe niile, ọ na-enyere aka ịnagide shuga dị elu, na-ahazi usoro metabolic, na-eme ka ọrụ eriri afọ dị mma. Mkpụrụ ga-enwe mmetụta bara uru na anụ ahụ, nyere aka gwọọ ọnya, gbawara na mbe, na-emetụta ọrụ sistemụ ụjọ.
Carbohydrates na-eji nwayọ na-enye afọ ojuju nke satiety, na-enye anụ ahụ ike, na-agbari ogologo oge ma na-agbatị ngwa ngwa. Ihe ngosi glycemic nke ngwaahịa a sitere na 25 ruo 41, ọnụ ọgụgụ ahụ dabere na ụdị lentil dị iche iche.
Usoro ojiji
Ọ kachasị mma maka ndị na-arịa ọrịa shuga ịhọrọ agwa lentil na-acha akwụkwọ ndụ, a na-esi ụdị ọka a ngwa ngwa, anaghị efunahụ ihe bara uru bara uru n'oge ọgwụgwọ. Ahịhịa edo edo na nke na-acha ọbara ọbara enweghị sọks ma yabụ zuru oke maka ịme ofe na poteto a kpụrụ akpụ, na nkezi, ha na-esi nri ruo ihe dị ka nkeji 20-30.
Lentil na-acha akwụkwọ ndụ ka mma karịa maka stews, bụrụ ezigbo nri n'akụkụ nri maka anụ, ọka anaghị ebipụ ọdịdị, anaghị ere. Ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nke 2 nwekwara ike iri lentil aja aja, o nwere ụtọ uto dị ụtọ, esi nri karịa ihe dị ka nkeji iri abụọ, dị mma maka ime ofe, sauté akwukwo nri, casseroles.
Iji kwadebe efere ngwa ngwa, a ga-etinye lentil mmiri ruo awa 3 na mmiri tupu isi nri. Kpoo ngwaahịa ahụ kpamkpam na oke bekee, anụ ọkụkọ, osikapa na akwụkwọ nri.
Ọ dị mkpa ịmara na anaghị anabata ya iri agwa, lentil nwere ọrịa shuga 2 nwere ike ibute ngwaahịa ma ọ bụrụ na onye ọrịa:
- na-arịa ajọ ọrịa na-efe efe nke usoro ọgwụgwọ mkpụrụ ndụ;
- achoputara oria, oria ndi ozo bu futur (etiology na-akpata);
- na-arịa ọrịa ogbu na nkwonkwo, rheumatism na ọrịa ndị ọzọ nke usoro akwara;
- na-enwe ụkọ ihe metụtara ihe metụtara vitamin, ụkọ vitamin.
Ọzọkwa, ịnweghị ike iji ngwaahịa ahụ na ọnụnọ nke nsogbu na anụahụ.
Lentil Ezi ntụziaka
Oriri nri
You nwere ike esi nri ọka dị ụtọ esi nri, maka nke a ịkwesịrị iji 200 g nke lentil, otu karọt, yabasị, otu lita mmiri dị ọcha, ahịhịa, galik na ose iji nụrụ ụtọ. E kwesịrị ibu ụzọ soụkọta ọka na mmiri oyi, wee wụsa mmiri ma gbanye ihe dị ka nkeji iri abụọ.
Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye karọt na pan na pan (esi nri maka nkeji 20), yabasị na ose (esi nri maka nkeji 10 ọzọ). Mgbe efere dị njikere, a na-efesa ya na garlic na ahịhịa.
Nduku nduku
Ndị ọrịa mamịrị ga-amasị lentil puree esi nri na Greek. Maka nri, a na-ahọpụta ụdị ọka dị iche iche na-acha edo edo na-acha ọbara ọbara, a na-ewere ha otu iko ọ bụla, sie ya ruo mgbe ọ dị njikere, na-echi ya ọnụ na blender ka ọ bụrụ otu a na-agakọ (ọ na-abụkarị nke a na-egwepịa okpukpu abụọ). Mgbe nke ahụ gasị, na lentil nwere ọrịa shuga, ịkwesịrị ịgbakwunye ntakịrị galiki, nnu, ose ojii nụrụ ụtọ, otu tablespoon nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, mmanụ ihe oriri.
Nri Chowder
Maka ịzọ steepụ, a ga-ebu ụzọ tinye mmiri lentil na mmiri oyi n'ọtụtụ nke otu abụọ, mgbe ahụ, a na-ete ya n'elu obere okpomọkụ. A na-awunye otu ngaji mmanụ mmanụ n'ime ite anaghị eji osisi, passer:
- anụ ọkụkọ ọcha anụ;
- eyịm;
- celery;
- karọt.
Mgbe ọ kwadochara, gbakwunye otu iko ngaji tomato, lentil na ngwakọta nke akwụkwọ nri na anụ. A ga-etinye nnu n’efere, jiri ose mee ya, yabasị. Iri lentil n'ụdị a dị mkpa mgbe nkeji iri na ise gachara, stew kwesịrị inye.
Salad
Lentil na-acha ọbara ọbara dị mma maka nri a, ọ dị mkpa iji mmiri wụsara ya 1 ruo 2 ma sie nri maka nkeji 20 (obere obere okpomọkụ). N'oge a, a ga-egbutu otu yabasị na mgbanaka ọkara, na tomato kwesịrị igbutu ya. N'ime nnukwu efere:
- tinye garlic, yabasị;
- nwere nnu nke nnu, ose oji;
- gbakwunye 2 tablespoons nke apụl cider mmanya;
- marinate n'ihi na ọkara otu awa.
Mgbe minit 30 gasịrị, a na-ajụ ọka ndị ahụ, agbakwunye na tomato, akwụkwọ nri a mịrị amị, a na-awụsa otu tablespoon nke mmanụ ihe oriri.
Lentils nwere ọrịa shuga na ihe osise a ga-edozi ahụ na vitamin na mineral.
Ntụziaka ndị ọzọ
Ndị ọrịa nwere ike ime ofe dị ụtọ, ha na-ewere 200 g nke agwa maka ya, otu ihe ahụ anụ ezi ewi, 150 g nke poteto, karọt, 50 g nke leeks, 500 ml nke akwukwo nri, otu tablespoon nke utoojoo uto, obere mmanụ ihe oriri na ngwa nri iji detụ ire.
A ga-egbutu ihe niile mebere n'ime cubes hà, wee tinye ofe, sie nri maka minit 45. N'oge a, anụ ahụ ga-abụ nnu, ose ma ghee ya na pan na iji ihe mkpuchi na-abụghị osisi. Ọ bụrụ na e ghere eghe na mmanụ sunflower, ndepụta glycemic ya na-ebili ozugbo.
Mgbe anụ dị njikere, a na-egbutu ya n'ime iberibe, tinye ofe, obụpde ruo ọtụtụ minit. A na-eji nri thyme, ahịhịa ndị ọzọ, ude mmanụ nwere abụba mee ihe.
Ọ bụrụ n’ịchọpụta ọrịa shuga mellitus ma nweekwa nguzogide insulin, a na-adụ ya ọdụ ka ọ drinkụọ ọrịa shuga na-akpata n’oge niile site na lentil gị. Nke a bụ ọgwụ e bu pụta ụwa:
- na-eduga n'ihe ndị na-egosi glucose ọbara dị mma;
- na-enyere aka ịhazi usoro metabolic;
- na-akpali ọrụ nke pancreas;
- ọfụma na-emetụta ọrụ nke usoro ngwa nri.
Iji kwadebe ngwaahịa ahụ, ịkwesịrị iji tablespoon nke ahịhịa ọka nke lentil, wụsa ihe ndị ahụ na iko esi mmiri, hapụ otu awa. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbanwe infusion, weghaara ugboro atọ n'ụbọchị (n'otu oge ha na-a aụ otu tablespoon nke ngwaahịa) tupu eri. Enwere usoro nri ndị ọzọ maka tinctures, enwere ike ịnweta nkọwa ndị ọzọ site na endocrinologist.
Lentils nwere akwụkwọ nri
Agwa na-akwado uto nke akwụkwọ nri, yabụ ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịnwale efere a. Banyere ma ọ ga-ekwe omume iri akwụkwọ nri na ole ole, ịkwesịrị ilele weebụsaịtị anyị. Enwere tebụl pụrụ iche ebe edere aha ihe ndekọ glycemic nke ngwaahịa na ihe dị kalori ha.
Maka ntuziaka, ị ga-ewere:
- 200 g nke agwa;
- Tomato
- ofe akwukwo nri;
- ose;
- yabasị;
- karọt.
Also ga-achọkwa cloves nke galiki, marjoram, ngwa nri (kwere maka ịrịa ọrịa shuga).
Nke mbu, kpoo pan, sauté eyịm, karọt, mgbe ha chara acha, gbakwunye ya na akwụkwọ nri fọdụrụ. Mgbe ahụ, a na-eziga lentil maka ndị ọrịa mamịrị na pan, a na-awụsa mmiri ahụ na 300 ml nke mmiri dị ọcha ma weta ya na mmiri, a na-agbakwunye ngwa nri.
Mpempe akwụkwọ dị iche iche nke efere ahụ bụ na mgbe agbakwunyechara lentil, a na-esiri ya na obere ọkụ maka awa 6 ọzọ, na-akpali oge ụfọdụ. A na-awụsa mmanya vaịn na mmanụ oriri n'ime efere a gụchara.
N'ihi ya, lentil nwekwara ike ịbụ ezigbo nri pụrụ iche na ụdị shuga nke 2. Agwa nwere nnukwu uto, ma ọ bụ nke sie ya ma ọ bụ nke stewed ụdị esi nri. Ọ bụrụ na a na-eri lentil mgbe niile, ọrịa shuga agaghị akpaghasị onye ọrịa ahụ. Vidio dị n’isiokwu a ga-agwa gị ihe ọzọ ị ga - eme na lentil.
