Ọtụtụ mmadụ hiere ụzọ n’ikwere na coriander na cilantro abụghị otu ihe ọkụkụ. N'ezie, a na-akpọ cilantro greens, coriander bụkwa mkpụrụ nke ihe ọkụkụ. Mgbe ụfọdụ ị nwere ike ịchọta aha ọzọ - pasili ndị China, ebe akwụkwọ ha dị na ibe ha.
Ahịhịa nwere vitamin dị mkpa, mineral, na-enweghị nke siri ike maka ahụ mmadụ ịrụ ọrụ nke ọma. Uru dị ukwuu dị na ngwaahịa ahụ dabere na ụba ọdịnaya nke vitamin PP, ascorbic, folic acid, riboflavin.
N'ihi ịba ụba nke vitamin C, ọ ga-ekwe omume ịwusi ọgụ nke onye ọrịa na-arịa ọrịa mellitus, mee ka ahụ ya dị ọhụrụ, ma gbochie mmepe nke ọrịa dịgasị iche iche nke hyperglycemia.
Ngwongwo ogwu ndi puru iche nke ascorbic acid na - enyere aka igbochi oria cancer. O nweghi mmetụta dị mma dị na pectin, rutin, vitamin B1, B2 na-arụ ọrụ. Ọnụnọ nke vitamin K, potassium na calcium na-enyere aka ime ka ọkpụkpụ anụ ahụ sie ike.
Na mgbakwunye, coriander bụ ezigbo ezigbo magnesium, phosphorus na sodium. A na-ekpebi iji ihe ọkụkụ ahụ site na ọnụnọ nke disaccharides, monosaccharides, acid faty acids: stearic, oleic, linoleic.
Kalori, uru na ihe ojoo
Otu narị gram nke ọka a mịrị amị nwere ihe dị 216 kcal, na akwụkwọ ọhụrụ nke ahịhịa - 23. Ọ bụ obere kalori nke ahịhịa bụ otu n'ime isi ihe na-enye aka na nhazi nke ndị na-egosi ịdị arọ. Ọ bụrụ na cilantro dị na nri, ahụ onye ọrịa na-arịa ọrịa shuga mellitus na-eme ka ọ dịrị ya mfe karị.
N'agbanyeghị uru doro anya nke osisi ahụ, a ga-eri ya na ọnụọgụ ole pere mpe, ebe ọ bụ na i riri oke ngwaahịa ahụ yana nsị. Hypervitaminosis nwere ike ime na ụdị dị nro ma nke siri ike.
Ihe ịrịba ama nke mbụ ịxụbiga ahụ aru ga-abụ ihe na-efekasị na anụahụ. Ọ bụrụ nsi ahụ dị njọ, n’ime ụmụ nwanyị nwere ọrịa shuga, enweghị nsogbu nwoke bidoro, n’ime ụmụ nwoke - ikike isi, ikike ncheta, nsogbu ịda n’ụra.
N'otu oge, a na-ahapụ ya ka iji ihe kacha:
- 35 g nke ahihia;
- 4 g nke osisi.
Ejila coriander maka ndị ọrịa mamịrị na-arịa oke acid, gastritis, ọrịa obi na-arịa, ọbara mgbali elu, thrombosis na thrombophlebitis.
Nsonaazụ nke iri cilantro
Dịka ị pụrụ ịhụ, maka ọtụtụ, inine na-enweghị ihe nchekwa, mana nnukwu dos nke ngwaahịa a nwere ike ibute mmeghachi ahụ nfụkasị, ịdị ukwuu nke ọkụ na ọkụ (ihe a na-akpọ photoensitization).
Ọ bụrụ na ejiri mmanụ coriander mee ihe, kọntaktị akpịrị, akpasu iwe, mgbe ụfọdụ ịmalite ịmalite na anụ ahụ. Na ọrịa shuga, iri cilantro nke ukwuu chọrọ nlekọta nke glycemia.
A mara ikpe mgbe, mgbe onye ọrịa mamịrị riri oke mgbu na oke afọ, afọ ọsịsa, nkụda mmụọ na hyperpigmentation nke anụ ahụ. Otu nwanyị riri 200 ml nke coriander wepụ na ụbọchị 7.
Ntụziaka
E nwere ndenye ọgwụ maka ọrịa shuga na-eji ahịhịa kpọrọ nkụ. Maka isi nri, ịkwesịrị ị were gram 10 nke akụrụngwa, gwepịa nke ọma na ngwa agha, wụsa iko esi mmiri, kwụrụ n'ime mmiri mmiri dịkarịa ala nkeji atọ.
A na-ajụzi efere coriander ka ọ dị ka ụlọ okpomoku, a na-ewere ya ụbọchị n'etiti nri. Ogologo oge ọgwụgwọ dị otú a kwesịrị ịbụ opekata mpe ọnwa 2-3, na ụdị ọrịa shuga mbụ mellitus, enwere ike nweta mbelata nke usoro insulin. Ọ bụrụ na ọrịa amaliteghị, ụdị ọgwụgwọ a na-enyere aka iwepụ ọrịa shuga kpamkpam.
You nwekwara ike iji ngwaahịa a na-esi nri, a gụnyere ya n'ọtụtụ Ezi ntụziaka maka ndị ọrịa shuga 1, gụnyere nri azụ, marinade, ihe nchekwa. Mkpụrụ osisi cored dị ọcha ga-aba uru na ihe ndị a na-eme bred, anụ na efere azụ. Ọtụtụ mgbe, na-eji cilantro maka ofe sotes, ụdị, salads.
Otu usoro esi ewu ewu nke enwere ike itinye na menu nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga bụ lagman nwere coriander.
Na etiti efere:
- anụ ezi anụrị - 500 g;
- a na-eme ụlọ ọka juru n'ụlọ;
- ose mgbịrịgba - iberibe atọ;
- karọt na eyịm - 200 g nke ọ bụla;
- Tapawa tomato - 2 tbsp. ngaji;
- cilantro na ngwa nri ndi ozo.
Iji kwadebe efere ahụ, ị ga-ebu ụzọ sachaa anụ ahụ, bee n'ime obere cubes, ighe na pan na-ejikọtaghị mkpuchi ruo mgbe agba aja aja. Nke nta nke nta, ọ ga-adị mkpa ka ịtinye akwụkwọ nri nke edeburu na obere ibe. Mgbe ahụ wụsa mmiri ọkụ na stew maka ọkara elekere ọzọ.
N'otu oge, ịkwesịrị igwakorita ntụ ọka, mee ka anụ ahụ si na ya, sie ya n'efere dị iche.
Mgbe ihe ndị ahụ dị njikere, a na-etinye noodles na efere e kenyere n'ime ya, wụsa ya na anụ na akwụkwọ nri, jiri mmesapụ aka fesaa na cilantro.
Ọgwụ Coriander
Mgbe onye ọrịa mamịrị jidere oyi, ọ nwere ike inwe nsogbu ogo shuga, ebe ọrịa nje na-ebute mmụba nke glycemia. Iji nyere onwe gị aka, ọ dị mkpa iji usoro ndị ọzọ na mgbakwunye na ọgwụgwọ ọdịnala. Mkpụrụ osisi Coriander na-arụ ọrụ nke ọma megide ọrịa shuga na influenza, yana oke okpomọkụ na-aga, ma ọ bụrụ na a na-esi ya na mmiri esi (ngaji nke mkpụrụ abụọ na iko mmiri). A na-esi ọnwụ na ngwaọrụ ahụ ruo nkeji iri atọ, ,ụọ mmiri n'ụtụtụ n'ụtụtụ afọ. N'ehihie, ọ bara uru ị teaụ tii green na lemon zest na coriander.
Nwekwara ike iji coriander megide nkụchi obi, yana nsogbu na ngwe nri. Ihe ọkụkụ ahụ ga-enyekwara ndị ọrịa shuga na-arịa oke ụjọ ụjọ, na-ata ahụhụ site na oke ọrụ, isi ọwụwa na nkwarụ ahụ.
Iji meziwanye ọrụ ụbụrụ, ndị ọrịa nwere ike iji mmanụ coriander na nsị, o zuru ezu iji 2-3 tụlee nke ọgwụ mgbe nri gasịrị. Ọ bụrụ na enweghị mmanụ dị otú a, a na-ahapụ ya ka ọ jiri otu ngaji nke mkpụrụ osisi a gụrụ eghe, wụsa ya na iko mmiri ma sie ọnwụ maka 4 awa. You nwere ike ị drinkụ ọgwụ a na iko nke iko 3 ugboro n'ụbọchị.
Banyere ihe ogwugwo nke coriander ga-agwa vidiyo na edemede a.
