Ọtụtụ mgbe, uru nke oke glucose dị na ngwaahịa bụ ihe gbasara ndị nwere ụdị 1 na ụdị ọrịa shuga 2, yana ndị chọrọ ifelata. Ihe e ji mara glucose bụ ihe ndekọ glycemic index (GI). Onwere okpokoro puru iche, nke aga enyere n’okpuru ma kewara ya na edemede.
E nwekwara ngwaahịa ndị na-enweghị glucose ma ọlị. Ndị a na-agụnye nri kalori dị elu - mmanu abuba, mmanu akwukwo nri. Nri dị otú ahụ nwere cholesterol dị njọ, nke na-akpalite ọdịdị nke kọlestrọl dị iche iche, n'ihi ya kwa, na-egbochi arịa ọbara.
Edemede a depụtara ngwaahịa nke ihe ọkụkụ na nke ụmụ anụmanụ nwere ogo glucose dị elu ma dị ala.
Ndepụta Ngwaahịa Glycemic
Ihe ngosi a gosipụtara etu nri ụfọdụ siri emetụta oke mmụba nke glucose ọbara mgbe erichara ha. A na-ewere GI nke glucose, nke ya na nha otu narị dị ka ntọala. Ngwa ahịa ndị ọzọ niile dabere na uru a.
Ekwesịrị iburu n'uche na ngwaahịa nwere ike ịbawanye uru ha mgbe ọgwụgwọ ọkụ na mgbanwe agbanwe agbanwe. Ma nke a bụ ihe dị iche karịa usoro iwu. Cedị dị iche a gụnyere karọt na beets. Ọhụrụ, akwụkwọ nri ndị a nwere ntakịrị glucose, mana na mmiri sie ya ọ dị elu.
Ihe ọ madeụ Juụ sitere na mkpụrụ osisi na tomato nwere obere glucose bụkwa ihe dị iche. N'oge ha na-arụ ọrụ, ha “ida” eriri, nke n’aka nke ya maka nkesa edo edo na ntinye glucose n’ime ọbara.
Nri na ọ drinksụ drinksụ niile dị n’ime glucose na-adaba n’ụzọ atọ:
- 0 - 50 nkeji - obere uru;
- 50 - 69 nkeji - nkezi uru, nri dị otú ahụ na-emerụ ndị ọrịa mamịrị na-adịghị atụ aro ka ndị na-agbaso oke ibu;
- site na nkeji 70 na karịa - ọnụ ahịa dị elu, nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ihe ngosi ndị a ka amachibidoro ndị ọrịa nwere ọrịa "ụtọ".
Okwesiri iburu n’uche na ndi mmadu nwere ahu ike gha ewepu nri na ihe omuma ya na GI di elu na nri, ebe nri di otu a adighi ebu oke uru maka aru ha, na adighi ewepu agu ogologo oge.
Ọka
Ahịhịa bụ isi ihe dị mkpa nke ume, ha na-enye mmụọ nke satiety ruo ogologo oge ma nwee ike n'ike. Offọdụ ụdị ọka a bụ ụzọ isi gwọọ ọrịa dị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, buckwheat bara ụba na iron ma lụ ọgụ ọfụma megide anaemia.
Ọkpụ ọka ọka - ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na mineral, a na-atụ aro iji ụmụaka na ndị okenye. Agaghị ahụ ụdị nri n'ụba n'ụdị nri nri ndị ọzọ. O di nwute, ọka ọka, ma obu dika a na - akpo ya - mamalyga, nwere otutu glucose, ihe dika 85 ED.
Ọ kwesịrị iburu n'uche na thicker agbanwe agbanwe nke porridge, elu ya glycemic ndeksi.
Ọka nwere obere glucose:
- ọka bali pel - onye ndu n’enweghi mmanu glucose;
- ọka bali;
- bọketu;
- osikapa (aja aja);
- oatmeal;
- osikapa ọka.
Mkpụrụ ọka glucose dị elu:
- semolina;
- osikapa;
- ọka ọka;
- millet;
- couscous;
- millet.
A na-ewere Manka dị ka ihe oriri na-adịghị mma. Iji nweta ya, a na-eji usoro nhazi pụrụ iche eme ihe, nke ọka ọ bụla tụfuru akụnụba ya bara uru.
Ọzọkwa, porridge dị otú ahụ nwere GI dị elu, ihe dị ka nkeji 75.
Akwukwo nri
Ọ bụrụ na mmadụ na-akwado iri nri kwesịrị ekwesị, mgbe ahụ, akwụkwọ nri kwesịrị imeju nke ọkara nke nri ụbọchị. N'ezie, ọ ka mma iji ha dị ọhụrụ, mana ị nwere ike esi nri dị iche iche. Isi ihe bụ ịnwa ịgba mbọ hụ na ọgwụgwọ ọkụ dị nro.
Enwere ike ịme ka uto nke efere jupụta na ogwu, nke nwere obere glucose. Ndị a gụnyere: akwụkwọ nri, dil, pasili, oregano, letus, cilantro, galiki ọhịa na basil.
Ndepụta nke akwụkwọ nri nwere GI dị elu pere mpe, ọ bụ karọt na beets, poteto, parsnips, ugu na ọka.
Akwukwo nri guliko di ala:
- akwa;
- eyịm;
- ụdị kabeji niile - kọlịflawa, brọkọlị, ọcha, ọbara ọbara na Brussels purupị;
- mkpo - peas, lentil, agwa (ụdị ọ bụla);
- galiki
- skwọsh;
- kukumba
- Tomato
- radish;
- Bulgarian, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ose na-acha uhie uhie na ose.
Site na ndepụta akwụkwọ nri buru ibu dị otú ahụ, ị nwere ike ịkwadebe ọtụtụ nri dị mma ga-enyere aka belata shuga ọbara ma jiri nwayọ belata oke ibu.
Mkpụrụ osisi na tomato
Mgbe ị na-ahọrọ mkpụrụ osisi na bred, ị ga-akpachara anya, n'ihi na ọtụtụ n'ime ha nwere ụba glucose. Iwu a metụtakwara mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi sitere na mkpụrụ osisi nwere obere shuga, ọ ga - enwe GI dị elu. N'ihi ụkọ n'oge nhazi eriri. Ọ bụ ya bụ ọrụ dịrị n'otu ma ọ bụ nwayọ nwayọ glucose na ọbara.
Tebụl glucose dị elu nke nri nwere mkpụrụ osisi ndị a: egusi, anyụ, mkpụrụ vaịn, painiapulu, pọọpọ, na unere.
Mkpụrụ osisi na glucose dị ala:
- ojii na uhie uhie;
- goozberị;
- mkpụrụ osisi na ahịhịa;
- mkpụrụ osisi cherị na cherị;
- aprịkọt, piich, nectarine;
- apụl ụdị ọ bụla, ụtọ nke apụl na-ekpebi na ọ bụghị ọnụnọ glucose, kama ego nke acid acid;
- plọm;
- ube;
- mkpụrụ osisi citrus nke ụdị ọ bụla - wayo, lemon, oroma, mkpụrụ osisi grepu, asụsụ Mandarin, pọmpụ;
- raspberries.
Udiri ụbọchị na mịrị nwere akara dị elu. GI dị ala nwere: aprịkọp, mkpụrụ osisi na fig.
Anụ anụ, azụ na azụ
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ anụ niile na ngwaahịa azụ nwere obere glucose. Dịka ọmụmaatụ, glycemic index nke toki bụ nkeji efu. Site na nri na ọnụnọ nke ọrịa shuga, ịkwesịrị ịhọrọ ụdị abụba dị ala nke ụdị ngwaahịa a.
Ekwesịrị ịchọpụta usoro ọgwụgwọ pụrụ iche nke ikpo ọkụ ka ntanye ahụ ghara abawanye na anụ na azụ azụ.
Ọ kwesiri iburu n’obi na akwa ọcha anaghị enwe glucose, mana n’ime nkochi ime akwa ya nwere nkeji iri ise. Na mgbakwunye, o nwere cholesterol dị njọ, nke na-akpụ plasta cholesterol na, n'ihi ya, mgbochi nke arịa ọbara.
Ahapụrụ ndị a:
- obụpde;
- ngụnu;
- na oven;
- simmer na mmiri;
- n’ebe osi ite dị nwayọ, ewezuga ọnọdụ “ighe”;
- na ọka;
- n'ime ngwa ndakwa nri.
Ndị ọzọ
Mkpụrụ nwere kalori nwere oke, mana glucose dị ala. Nke a metụtara ụdị mkpụrụ osisi niile - walnuts, cedar, cashews, hazelnuts, pistachios na peanuts. Nri ndị a bara ezigbo uru na nri dị mma. Naanị obere mkpịsị aka nwere afọ ojuju nwere ike igboju agụụ gị ọtụtụ awa, na-azọpụta mmadụ n'aka nri "adịghị mma".
Bọta na margarine nwere nkezi nkezi nke 55 nkeji. Ngwaahịa a nwere nnukwu kalori ma nwee abụba trans na-emerụ ahụ, yabụ, na-agbaso usoro nri, a ga-ahapụrịrị ngwaahịa ndị a na nri.
Ofe, Mayonezi na ketchup nwekwara glucose dị ala, mana ọdịnaya calorie ha dịkwa elu. Agbanyeghị, soy sota na-enweghị shuga nwere naanị 12 kcal na 100 grams nke ngwaahịa, GI nke nkeji 20. Isi ihe bụ ịhọrọ ngwaahịa dị mma - ọ kwesịrị inwe agba aja aja dị ọcha ma ree ya naanị na iko iko. Ọnụ ego nke ihendori dị otú a ga-adị site na 200 rubles.
Vidio dị n’isiokwu a na-ekwu maka ụkpụrụ nke ifelata site na nri ndị nwere glucose dị ala.
