Kwa afọ, ọnụ ọgụgụ ndị ọrịa nwere ọrịa mellitus nke ụdị na-abụghị insulin na-adabere (ụdị nke abụọ) na-arịwanye elu. Ọrịa a nwere ọnọdụ mbu na ịnwe ọnwụ, nke abụọ bụ ọnye oncology. Ma lee ajụjụ a na - ebilite - gịnị kpatara ọrịa a ji emetụta ọtụtụ ndị mmadụ kwa afọ? Isi ihe kpatara ya bụ erighị nri ndị na-edozi ahụ juputara na carbohydrates ngwa ngwa na kọlestrọl ọjọọ.
N'ọnọdụ ụdị ọrịa mellitus nke 2, mmadụ enweghị ike ileghara nri mmadụ anya, n'ihi na usoro ọgwụgwọ nri ahọrọ nke ọma na-akwụghachi ọrịa "ụtọ", ya bụ, ọ na-egbochi mmụba nke glucose n'ọbara. Endocrinologists na menu nke onye ọrịa na-ahọrọ ngwaahịa nwere obere glycemic index. Ihe ngosi a gosiputara n’ibelata ogo glucose aru n’enweta site na nri ọ bụla ma ọ bụ drinkụọ mmanya ọ bụla riri.
Akwukwo nri kwesiri ka ogha n’iru nke ihe oriri nke ubochi. Nhọrọ ha sara mbara nke ukwuu, nke na-enye gị ohere iji esi nri dị iche iche. Ma, gịnị ga-eme ma ọ bụrụ na ị kpebie imeju menu ya na pickles? Nke a bụ ihe isiokwu a na-ekwu banyere ya.
N’okpuru, a ga-eleba anya - enwere ike iri kukị a mịrị amị na nke dị mma maka ụdị shuga 2, otu esi ata mkpụrụ vaịn na tomato, mkpụrụ ọka glycemic na ọdịnaya kalori, ole achịcha achịcha na inine ndị a (XE).
Na glycemic ndeksi nke pickles na tomato
Iji nwee nri shuga, ị ga-ahọrọ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ihe ngosi nke ruru 50 nkeji. Jiri nri a na-atụnụ egwu na-eri nri maka na enweghị egwu, maka ịba ụba glucose na ọbara ga-agbanwe agbanwe, ọ gaghị aba ụba.
Ọtụtụ akwụkwọ nri nwere GI n'ime oke anabataghị. Agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na ụfọdụ n'ime inine na-enwe ike ịbawanye uru ha, dabere na ọgwụgwọ ọkụ. Cedị dị iche a gụnyere karọt na beets, mgbe sie ya, amachibidoro ndị nwere ọrịa endocrine, mana n'ụdị anụ ezi, enwere ike iri ya n'atụghị egwu.
Edopụtala tebụl maka ndị ọrịa mamịrị, nke egosipụtara ndepụta nke ngwaahịa na ihe si na anụmanụ pụta, na-egosi GI. Enwerekwa ọtụtụ nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere GI nke ihe efu. Valuedị dị mma dị otú a na anya mbụ nwere ike iduhie ndị ọrịa. Oge ụfọdụ, ntụpọ glycemic nke efu bụ ihe oriri dị oke kalori na oke cholesterol dị oke egwu, nke dị oke egwu maka ndị ọrịa niile nwere ụdị ọrịa ọ bụla (nke mbụ, nke abụọ na mmegharị ahụ).
Atụmatụ Ikesa Ihe Mkpokọta:
- 0 - 50 nkeji - ihe ngosi dị ala, ụdị nri na ihe ọ drinksụ drinksụ ndị a na-etolite ntọala nke nri mamịrị;
- 50 - 69 nkeji - nkezi egosi, a na-ahapụ ngwaahịa ndị dị otú a na tebụl dị ka ihe dị iche, ọ bụghị ihe karịrị ugboro abụọ n'izu;
- Ngalaba 70 na karịa - nri na ihe ọ drinksụ drinksụ nwere ndị na-egosi ụdị ahụ dị oke egwu, ebe ọ bụ na ha na-akpalite mmụba dị nkọ n'ọbara glucose n'ọbara ma nwee ike ibute ọdịmma onye ọrịa.
Cucumbers na tomato nnu na mịrị amị agaghị agbanwe GI ha ma ọ bụrụ na ha enweghị shuga na-enweghị shuga. Akwụkwọ nri ndị a nwere ihe ndị a:
- kukumba nwere GI nke nkeji iri na ise, ọnụ ahịa kalori 100 pasent nke ngwaahịa bụ 15 kcal, ọnụ ọgụgụ achịcha bụ 0.17 XE;
- ihe glycemic index nke tomato ga-abụ nkeji iri, ọnụ ahịa kalori 100 pasent nke ngwaahịa bụ 20 kcal, ọnụ ọgụgụ achịcha bụ 0.33 XE.
Dabere na ihe ngosi ndị a dị n'elu, anyị nwere ike ikwubi na a ga-etinye nnu nnu na tomato nnu na tomato n'ime nchekwa nri shuga kwa ụbọchị n'enweghị nsogbu ọ bụla.
Ngwaahịa ndị dị otú ahụ agaghị emerụ ahụ ahụ.
Uru nke kukumba mkpọ
Achịcha mkpọ, dị ka tomato, bụ akwụkwọ nri a ma ama, ọ bụghị naanị ọrịa nwere "ụtọ", kamakwa nri eji agbado oke. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa iburu n'uche na ụdị akwụkwọ nri ndị a enweghị ike iri mmadụ niile - anaghị atụ aro ya maka ụmụ nwanyị dị ime, yana ndị mmadụ na-arịa ụkwara ume ọkụ.
Mkpụrụ ọgwụ a na-arịa ọrịa shuga bara uru n’ihi na ha nwere ọtụtụ eriri. Ọ na-egbochi mmepe nke neoplasms ọjọọ, na-enwe mmetụta dị mma na ọrụ nke eriri afọ, na-egbochi afọ ntachi na iwepu nsí na ahụ.
N'ime usoro ịkụ, a na-etolite lactic acid na cucumbers. Ọ, n’aka nke ya, nwere mmetụta dị njọ na nje nje pathogenic n’akwara afọ, na-emekwa ka ọbara na-arụ ọrụ nke ọma, n’ihi mmụba ọbara.
Yabụ, na pickles, ihe ndị a bara uru bara uru:
- lactic acid;
- antioxidants;
- ayodiin;
- ígwè
- magnesium
- kalshial
- Vitamin A
- B vitamin;
- Vitamin C
- vitamin E.
Ihe antioxidants ndị a gụnyere n'ime ihe ndị mejupụtara na-ebelata usoro ịka nká nke anụ ahụ, na-ewepụ ihe ndị na-emerụ ahụ na ogige ya. Ọdịnaya dị elu nke vitamin C na-ewusi usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ, na-eme ka nguzogide anụ ahụ na nje na ọrịa nke etiologies dị iche iche. Vitamin E na-ewusi ntutu na mbọ aka.
Ọ bụrụ na ị na -eri cucumbers kwa ụbọchị, mgbe ahụ ị ga - ewepụ ụkọ ayodiin kpamkpam, nke dị mkpa maka ọrịa ọ bụla metụtara sistemụ endocrine.
Ngwakọta mara mma nke kukumba, nke a na-ejikọ mmanụ agbakọ, na-enye ha ohere ịmịkọrọ nke ọma. Ihe atụ pụtara ìhè na nke a bụ magnesium na potassium, nke ọnụ nwere mmetụta bara uru na arụ ọrụ nke akwara na akwara ozi.
Na mgbakwunye na nke a dị n’elu, mkpụrụ osisi maka ụdị 2 na ụdị shuga 1 nwere uru ndị a na ahụ:
- ọbụlagodi mgbe a gbasịrị ọgwụgwọ ọkụ, inine a na-ejigide nnukwu vitamin na mineral;
- uto na-abawanye agụụ;
- utịp bara uru na usoro nri;
- wepu nsi mmanya na ahu;
- N'ihi eriri afọ ntachi.
Mana ị kwesiri iburu n'uche ụfọdụ isi ihe na-adịghị mma site na ojiji nke pickles. Ha nwere ike ime naanị ma a caseachaa nri anya:
- acid acetigbi ahihia enamel;
- A naghị akwadoro kukumba maka ọrịa nke akụrụ na umeji;
- n'ihi nri pụrụ iche ha nwere, ha nwere ike ịbawanye agụụ, nke bụ ihe na-adịghị mma maka ndị nwere oke ahụ.
Na mkpokọta, kukị dị mma dịka ngwaahịa nri enyere aka. A na-ahapụ ha ka ha rie ụbọchị niile, na-erughi 300 gram.
Usoro nri afọ na-arịa ọrịa shuga
Pickles bụ otu n'ime ihe nkịtị na salads. A tinyekwara ha na usoro izizi, dika hodgepodge. Ọ bụrụ na a na-ewere ntụpọ nke mbụ na achịcha, ọ ga-adị mma ma esi nri ya na mmiri ma ọ bụ ofe nke na-eteghị mmanụ, na-enweghị isi.
Nri salad dị mfe, nke a na-etinye dị ka mgbakwunye na efere nke abụọ, dị mfe ịkwadebe. Ọ dị mkpa ka ị were obere cucumbers ma bee ha n'ime mgbaaka ọkara, gbue eyịm akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ. Gbakwunye ndị mmeri a na-egbu egbu ma ọ bụ nke e ghere eghe, na-egbutu ya na Mpekere, a na-ahapụ ero ndị ọzọ. Jiri mmanụ oliv mee achịcha ahụ ma jiri ose ojii gwepịa ya.
Atụla egwu iji olu na uzommeputa a. Ha niile nwere ndepụta dị ala, anaghị adịkarị 35 nkeji. Uel nwere ike iwepu bụghị naanị mmanụ olive nkịtị, kamakwa mmanu mmanu tinyere mmanu ogwu ndi kachasị gi nma. Iji mee nke a, etinyere ahịhịa, galik na ose na-ekpo ọkụ n'ime akpa iko na mmanụ, a na-etinyekwa ihe niile ma ọ dịkarịa ala awa 24 n'ime ebe gbara ọchịchịrị. Dressingdị akwa mmanụ dị otú a ga-enye efere ọ bụla uto pụrụ iche.
Na pickles, ị nwere ike esi nri salad siri ike karị, nke ga-achọ tebụl oriri ọ bụla mma. Naanị buru n’uche otu iwu dị mkpa esi esi nri na egwe ọka - ọ dị mkpa ka a nye ha ọ dịkarịa ala ọtụtụ awa na friji.
Nri dị otú ahụ ga-achọ mma oriri maka ndị ọrịa shuga ga-amasịkwa ndị ọbịa ọ bụla.
Ngwakọta ndị a dị mkpa maka salad Caprice:
- kukumba abụọ a pịrị apị ma ọ bụ nke a mịrị amị;
- ndị mmeri ọhụrụ - 350 grams;
- otu yabasị;
- chiiz nke nwere obere abụba - 200 grams;
- ụyọkọ elu (dill, pasili);
- tablespoon nke mmanụ oriri a nụchara anụcha;
- ude nwere abụba nke 15% - 40 milliliters;
- iko atọ nke mọstad;
- ngaji ato nke uto oroma di ala.
Bee yabasị n'ime obere cubes na ebe a na pan, simmer karịrị obere okpomọkụ, na-akpali mgbe niile, maka nkeji atọ. Mgbe wụsa mushrooms bee n'ime Mpekere, nnu na ose, mix ma simmer ọzọ 10 - 15 nkeji, ruo mgbe mushrooms dị njikere. Nyefee akwụkwọ nri na nnukwu efere salad. Tinye ọka ghere eghe, ude, mọstad na ude gbara ụka, yana cucumbers julienne.
Gwakọta ihe niile nke ọma. Grate chiiz ma fesaa salad na ya. Tinye efere na friji maka opekata mpe atọ. Ọnụego nri salad kwa ụbọchị maka onye na-arịa ọrịa shuga ekwesịghị gafere 250 gram.
Nkwupụta nri nri n'ozuzu
Dịka anyị kọwara na mbụ, nri na ihe ọ drinksụ drinksụ maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị inwe ndepụta dị ala na obere kalori. Mana ọ bụghị naanị nke a bụ akụrụngwa nke usoro ọgwụgwọ nri. Ọ dị mkpa idebe ụkpụrụ nke iri nri.
Yabụ, nri kwesiri ịdị iche iche iji wee mee ka anụ ahụ nwee vitamin na mineral dị iche iche kwa ụbọchị. Ga-eri nri opekata mpe ugboro n'ụbọchị, mana ọbụghị karịa isii, ọkacha mma na oge oge niile.
N’ụtụtụ, ọ kaara gị mma iri mkpụrụ osisi, mana nri ikpeazụ kwesịrị ịdị nfe. Nhọrọ dị mma ga-abụ iko nke ngwaahịa mmiri ara ehi ọ bụla na-enweghị abụba (kefir, mmiri ara ehi a mịrị amị, yogọt) ma ọ bụ chiiz ụlọ nwere obere abụba.
N'ịgbaso ụkpụrụ nri maka ọrịa shuga, onye ọrịa ahụ ga-enwe ike ịchịkwa mkpokọta ọbara glucose na-enweghị ọgwụ na inje.
Vidiyo dị n'isiokwu a na-ekwu maka uru nke pickles.
