A na-akpọ Quince apụl ugha, ọ bụ ngwaahịa nwere obere hypoglycemic index, yabụ a na-anabata ngwaahịa ahụ na ọrịa shuga. Quince nwere ntakịrị shuga, yabụ na ị nweghị ike ịgụta ọnụọgụ mkpụrụ osisi riri ma ghara iche banyere otu achịcha.
A na-amata Quince na ọrịa shuga dịka ihe dị oke mkpa maka nri ọgwụgwọ. Na mgbakwunye, nke a bụ ụdị ọgwụ.
O bu ihe nwute, ngwaahịa adighi aka ebe nile, na n’etiti ndi ọrịa mamịrị amamịghe bara ụba nke quince amabeghị nke ọma.
Ngwakọta nke Quince na uru ngwaahịa
Quince ma ọ bụ apụl ụgha na-etolite na Eshia, Crimea na mpaghara ndị ọzọ. Mkpụrụ osisi ahụ dị ka apụl na ube, o nwere uto ụtọ astringent nke ọ bụghị onye ọ bụla hụrụ n'anya.
Ọbụna mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị, quince nke ukwuu ruo ogologo oge na-ejigide Njirimara ya bara uru.
Ngwaahịa nwere:
- eriri
- pectin
- vitamin E, C, A,
- B vitamin,
- nkpuru osisi acid
- glucose na fructose,
- tartronic acid
- ogige dị iche iche.
Mkpụrụ osisi nwere ọtụtụ eriri, yabụ iri quince bara ezigbo uru maka ọrịa shuga 2. Iri ụdị ngwaahịa a bara uru maka na ọ na - enyere aka ịhazi ọkwa shuga, na - enyere aka ịhazi ya.
Egosiputara na Quince gosipụtara maka ọbara mgbali elu na ọrịa shuga mellitus. A ga-ebelata glucose ọbara dị elu ụbọchị iri. Ọ bụrụ na ọrịa shuga na-adabere na insulin, a ga-eme ka mma shuga dịkwuo mma, nke ga -ebelata ojiji nke insulin na-eri.
Quince nwere shuga enweghi friza; ntụpọ glycemic ya pere mpe. Ngwaahịa a nwere njirimara bara uru ndị a:
- na-ebelata mkpa nri, na-akwalite ibu ibu,
- na-eme ka arụ ọrụ ngwa ngwa digestive na-arụ ọrụ.
- na-abawanye ụda nke anụ ahụ,
- na - eme ka usoro ịkpụzigharị dị mma.
Maka ndị nwere ọrịa shuga 1, ọ dị mkpa iwepụ nsí na ọbara kpamkpam. Site na enyemaka nke mkpuru osisi, nri a na-eme ka ọ na-arụ ọrụ nke ọma.
Quince maka ndị ọrịa mamịrị bara uru karịsịa n'ihi na ọ:
- antiseptik
- ọ na - eme ka microflora eriri afọ na-enyere aka na ọgwụgwọ nke ọrịa eriri afọ,
- na - enyere ndị na - alụ ọgụ ọgụ
- na-akwalite ọnya ịgwọ ma na-egbochi ọbara,
- O nwere otutu vitamin, nke di nkpa n’iru oria shuga.
Quince na ọrịa shuga
Quince bụ akụkụ nke otu mkpụrụ osisi nke oriri ya anaghị emerụ ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla. Ebe ọ bụ na nchịkọta glycemic dị ala, a naghị etinye ihe eji eme ihe a n'uche mgbe ị na-agbakọ oriri kalori kwa ụbọchị.
Maka ajụjụ a ga - ekwe omume iri ọ bụghị naanị quince, mana ngwaahịa nwere afọ ojuju, enwere ike ịza azịza ya. Enwere quince pastille, jam, marmalade na nhọrọ nri ndị ọzọ.
A pụrụ iji Quince nke ọrịa shuga mee ya na salad ya na ihe ndị a:
- otu mkpụrụ osisi dị n'etiti
- nkpuru grape
- lemon zest.
Gwuo ihe ndị ahụ, ghaa anụ ahụ. Anaghị eji mmanụ oriri mee ihe salad a, ị nwere ike ịgwakọta ihe niile mejupụtara ma hapụ obere oge ka ha hapụ ihe ọ juiceụ goụ ahụ.
A na-eri ngwakọta nke vitamin n'ụtụtụ, n'ihi na ọ nwere ụgwọ ọrụ dị ike, n'agbanyeghị eziokwu ahụ na ntanye glycemic dị ntakịrị. Ọ bụrụ n’inwere juicer, ị nwere ike mee mmiri mkpụrụ sitere na mkpụrụ osisi a na mgbakwunye nke ụtọ.
Quince na efere si na ya na-enyere aka belata ụdị ọrịa shuga abụọ. Ya mere, ndị dọkịta na-atụ aro itinye ya na menu nri ha.
Ihe ngbanwe
Tupu ị na-agbakwunye nri gị, ịkwesịrị ịgakwuru dọkịta. Ojiji nke nkpuru osisi akarika nwere ike ibute nsí, yabụ, tupu isi nri, ọ ka mma iwepu osisi. Ọ ka mma ịghara ịkọ nkụ ma ọ bụrụ na mmadụ na-arịa afọ ntachi.
Ndị nne na-enye nwa ara na ụmụ nwanyị dị ime nwere ike ịkpachara anya maka ngwaahịa a, ebe ọ nwere ike ibute afọ ntachi na nwatakịrị na akpụ akpụ nke peritoneum. A na-ahapụ ya iri jam na achịcha na-enweghị shuga.
Enwere ike ịkpọ Quince ngwaahịa akwadoro ka ndị mmadụ jiri ọrịa shuga mee ya, n'ihi eziokwu na ọ nwere ndepụta glycemic dị ala.
Iji jiri ngwaahịa ahụ na-enweghị egwu, ịkwesịrị ịma njirimara nke iji mkpụrụ osisi na contraindications.
Quince Ezi ntụziaka
Quince marmalade, nke dị mfe nfe, bụ ihe a na-ewu ewu.
Na efere a bara uru maka ụdị ọrịa shuga 2.
Iji kwadebe ụdị ọgwụgwọ a ị ga-achọ kilogram nke quince, yana:
- iko abụọ nke mmiri
- 500 g nke fructose.
A na-egbutu mkpụrụ ya n'ime iberibe ma sie ike ngwa nri n'elu obere okpomọkụ n'okpuru mkpuchi. A na-ete mkpụrụ osisi dị ọkụ site na sieve, a na-etinye fructose na ihe niile sie ruo mgbe uka ahụ ga-ebuwanye ibu.
Mgbe ahụ n’elu mpempe akwụkwọ ị ga-eji kwụzie n’ahịrị mpempe akwụkwọ ahụ wee wụsa mmiri mmiri dị ka sentimita abụọ. Mgbe ikpochasịrị ihe eji megharịa ọnụ, a na-egbutu ya n'ime aka ekpe wee kpọọ nkụ. Ekwesịrị ịdebe ọgwụgwọ ahụ na friji.
Quince marmalade bara uru maka ndị ọrịa mamịrị nke ọrịa mbụ na nke abụọ.
A na-awụpụ ọka ahụ esiri esi ike ma ọ bụ na mpempe akwụkwọ e ghere eghe. Ngwaahịa ahụ kwesịrị ịhapụ ya, yabụ enwere ike ịhapụ ya na oven. A ga-akpụgharịrịrị ngwaahịa a n'ime mpịakọta ma bee n'ime iberibe.
A na-echekwa qumala marmalade n'ime arịa ndị mechiri emechi na friji. Maka efere a, ị gaghị achọ ihe ụtọ, glycemic index ya adịworị ala.
Enwere Ezi ntụziaka na nri mkpọ. A pụrụ iri ihe eji megharịa ọnụ a maka ndị ọrịa mamịrị kwa ụbọchị. Iji kwadebe, ịkwesịrị ịsa ngwaahịa ahụ, wepụ isi na bee. Ọzọ, a na-ebipụ quince n'ime obere iberibe ma wụsa ya na mmiri esi.
Mkpụrụ osisi blanch ihe dị ka 13 nkeji, mgbe ahụ nọdụ ala na colander ma dị mma ndammana. A na-apịkọta ihe na-akpata ya na Mkpọ, jiri mmiri fọdụ mmiri, ma fụkpọkpọ. Na mmechi, ịkwesiri ka ị sie ite a ihe dị ka nkeji iri. A na-eme ihe ndị dị otú ahụ quince blanket kwa afọ.
Quince achịcha dịkwa mma maka ndị ọrịa mamịrị. Iji mee nke a, were nnukwu ite, wụsa iko mmiri mmiri iri n'ime ya ma wụsa na ụtọ. Na-esote, agbakwunye lemon peeli na ihe dị ka milimita 45 nke ihe ọrusụrusụ citrus.
A na-ebipụ Quince n'akụkụ abụọ ma dọba ya na pan, mgbe ahụ, a na-etinye uka ahụ ọkụ ma weta otuto. A ga-edobe mkpụrụ mmiri, na mkpụrụ ya. N'oge a, a ga-agbanye igbe ahụ na ogo 190.
Maka ule a ị ga - achọ:
- 300 g ntụ ọka
- iko kefir,
- otu akwa.
Mgbe emere mgwakota agwa ahụ, a na-etinye ndozi quince ahụ n'ime ebu ma wụsara ya na mgwakota agwa. You nwere ike itinye ntakịrị ihe ọ lemonụ lemonụ lemon n’elu. A na-eme achicha ahụ ruo mgbe aja aja nke mere na quince anaghị ekwe ka ihe ọ juiceụ goụ ahụ pụọ.
Isi nri a na-enye shuga na-adị ụtọ ga-achọ ihe ndị a:
- kilogram nke quince
- otu kilogram mmanụ a .ụ.
Itucha mkpụrụ osisi ahụ, bee n'ime iberibe ma wepu akụkụ mkpụrụ. A ga-agbanye Quince ma kpochaa ya site na sieve. Nwere ike ịgbakwunye mmanụ a naturalụ sitere n'okike na-akpata ma jikọta nke ọma.
A na-esi mmiri ọkụ ga-esi na mmiri ọkụ ruo mgbe obere ọkụ ga-amalite ịhapụ arịa ahụ. Ekwesịrị inyocha ihe niile a. A na-edobe achịcha dị iche iche n’elu akwa ma ọ bụ mmanụ, nke mere na akwa ahụ dị sentimita isii.
Ibé akwụkwọ ahụ ga-etinye ya n’ọkụ ma kpọọ ya n ’ọnọdụ dị ala na akụkụ ya niile. Ọ bụrụ na ị naghị eri nri okokụre ozugbo, ịkwesịrị itinye ya na friji.
Ọkachamara na vidiyo dị n'isiokwu a ga-ekwu maka uru quince maka ndị ọrịa mamịrị.
