Sugar - merụọ ahụ ma ọ bụ baara anụ ahụ uru?

A na-ahụta shuga dị ka ihe dị mkpa maka mkpụrụ ndụ. Mkpụrụ ihe a ga-adịrịrị n'ahụ ahụ zuru oke iji hụ na ọ na-arụ ọrụ ọ kwesịrị.

N'ehihie, a na-atụ aro ka ọ na-eji sucrose dị ka ụkpụrụ siri ike, nke dabere na afọ mmadụ na okike nwoke.

Ọ dịghị mkpa ị gafere ego nke ihe dị otú ahụ dị mkpa maka ahụ iji zere mgbanwe ndị na-adịghị mma na sistemụ ụjọ, usoro metabolic na iji gbochie mmepe nke ọrịa ụfọdụ.

Ihe mejupụtara na ọdịnaya kalori

Mgbe ị na-esi nri, a na-eji ụdị shuga dị iche iche eme ihe. Ọdịiche ha sitere na ọ bụghị naanị na ihe mejupụtara, kamakwa na njirimara nke nsonaazụ nke ihe ahụ n'ahụ. Obi abụọ adịghị ya, enwerekwa ọdịiche na calorie.

Na agbanyeghị, ọdịiche ndị dị otú ahụ anaghị emetụta usoro oriri achọrọ maka shuga, na mmerụ ahụ na uru ọ na-enye n'ahụ anaghị adabere n'ụdị ụdị nke sucrose.

Substancedị akụrụngwa:

1. Reed. A na-eji okpete eme ya.
2. Beetroot. A na-emepụta ya site na beets sugar.
3. Nkwụ. Maka nrụpụta, a na-eji ngwa ndị a na-enweta n'ọtụtụ ụzọ site na nkwụ.
4. Osisi Maple. Ihe omumu a sitere na maple ọla ọcha na ihe ọ sugarụ sugarụ shuga.
5. Sorghum. A na-emepụta sorghum.

Mmetụta shuga, ya bụ ụdị ya, n'ahụ ahụ nwere ụfọdụ ọdịiche. Offọdụ n’ime ha bara uru karịa ụdị ndị ọzọ n’ihi nnukwu nri nri ndị so n’ihe mejupụtara ya.

Maka ndị nọ n'ọgbọ dị iche iche na-arịa ọrịa shuga, ụdị shuga dị mma anabataghị. Akowara eziokwu a site na eziokwu na udi ihe obula bu ihe ndi mmadu na - eme ka aru di ike nke oma.

Isi shuga dị iche iche:

1. Nụchara. Mkpụrụ a nwere carbohydrates kpamkpam. Ọ bụ ezigbo sucrose.
2. Ekwuputaghi ya. Ngwaahịa dị otú ahụ nwere agba aja aja, ụtọ dị ụtọ ma nke a na-ahụkarị na ere. Achịcha a na-ejikọtaghị na ya mejupụtara nwere ihe adịghị mma dị iche iche, gụnyere ọgwụ na-abụghị nke carbohydrate. Ndepụta nke ihe ndị dị otú a na-adabere n'ịdị mma nke nhazi, ụdị, iwu na njiri nke nchekwa, yana mmepụta.

Adị ụdị ọ bụla nke ike mmadụ ga-eri site na onye ahụ dị ọcha ma ọ bụ tinye ya na efere n'ọtụtụ ezi uche.

Banyere ndị nwere ọrịa shuga ma ọ bụ ndị mmadụ na-ebute ọrịa a, ọnụnọ nke ụdị ngwaahịa a ka amachibidoro n'ihe oriri ha.

Uru shuga kacha nta bụ n'ihi ihe mejupụtara ya:

• kalshial
• potassium
• sodium

Mocrose mocrose

Ihe ndị bụ isi, ịdị arọ ya ruru ihe dịka 99.8 g, bụ carbohydrates. N'ọnọdụ ụfọdụ, adịghị ike mmiri nwere ike ịdị.

Amachibidoro iji ndị na - achọkarị ihe na - eme ka ike gwụ abụba. Nke a bụ n'ihi ọdịnaya dị kalori nke ngwaahịa a, nke ruru 399 callas kwa 100 g nke ihe a nụchara anụcha.

Ọtụtụ mmadụ na-achọpụta ọnụnọ dị na okpete nke ọtụtụ ihe bara uru bara uru n'ihi ihe mejupụtara kemịkalụ ya. Ngwakọta ya nwere ike ịdị iche, ebe ọ dabere na njirimara nke mmepụta.

Ihe ndị dị mkpa mineral dị na ihe mejupụtara ma ọ dị mkpa maka arụ ọrụ nke anụ ahụ:

• magnesium
• ígwè
• potassium
• phosphorus;
• kalshial

Onu ogugu nke ihe ndi a kwesiri idi n’onodu mmadu n’otu ubochi di elu karie nke nwere shuga okpete. Ọ bụ ya mere na ọ dịghị mkpa ikwu banyere akụrụngwa bara uru nke ngwaahịa a, belụsọ inye anụ ahụ carbohydrates.

Ọnụego oriri

Ogologo carbohydrates riri mmadụ ụbọchị kwesịrị ikwekọ n'ụkpụrụ kwa ụbọchị. Enweghị ike ha nwere ike ibute nsonaazụ dị egwu na sistemụ ụjọ. Mgbe ị na-agbakọ ọnụego oriri, ọ dị mkpa ịtụle na anyị na-ekwu okwu kpọmkwem banyere ngwaahịa nwere shuga dị ọcha.

Ego ole a na-anabata ya kwa ụbọchị na-agụnye agịga na mkpụrụ osisi na nri nri. Echiche dị n'etiti nnu na ihe a dị na nri na - eduga n'eziokwu ahụ na mmadụ amaghị ókè carbohydrates ọ na - eji.

Ihe mere ebumnuche a bụ nke dị mkpa ma na-akpọ maka ileba anya n'ihe oriri na-edozi ya na njikwa glycemic. Ma ọ bụghị ya, ọkwa glucose dị n'ọbara nwere ike ibute na ụkpụrụ dị oke mkpa.

Ọgwụ shuga na Russia, dịkwa ka ọ dị na mba ndị ọzọ, na-amachi oke kwa ụbọchị.

Theirkpụrụ omume ha dịgasị iche dabere n'ụdị nwoke na nwoke dị yana otu afọ:

• maka ụmụ nwoke - 35 g;
• maka ụmụ nwanyị - ihe karịrị 25 g;
• Maka ụmụaka, a na-eme mgbako gboo dịka nke caloro na-aba kwa ụbọchị ekwesịghị karia 5%.

Olee uru ọ bara?

Dịka ngwaahịa nri ọ bụla, mmerụ shuga na-emetụta ahụ mmadụ na uru ya bụ echiche dịtụ. Ihe a nwere ihe puru iche nke nwere ezigbo mmetụta na naanị n'iji ya agafeghị oke.

Egosi ikike ikwenye n ’ụbọchị ga-emetụta ahụ dịka ndị a:

• na-ebughari ntụgharị nke carbohydrates na ume iji nọgide na-arụ ọrụ moto;
• na - enyere aka melite ọrụ mgbochi nke imeju;
• na -eme ihe ka ọtụtụ n’ime nsi bekee na akwara na akwara;
• na-ebelata ohere ị nwere ibute ọrịa nke musculoskeletal system;
• na - egbochi nkwonkwo site na mmebi ma na - egbochi nhụjuanya;
• na-akwalite mmepụta nke homonụ dịka serotonin, nke na-eme ka ọnọdụ mmadụ kawanye mma ma na-enyere aka ịchịkwa ọnọdụ mmetụta uche ya.
• na-ewepụ nrụgide ma na-enyere aka iwepu ịda mba;
• na-emetụta ọrụ nke obi ma na-emetụta akwara ọbara, na-echebe ha pụọ ​​na uto nke plasta cholesterol na ịkpụpụta mkpụkọ ọbara.

Mara ihe ọ bụla gbasara shuga na ịhụ usoro eji ya eme ihe, mmadụ ga-ezere ihe ọjọọ. Izu oke nke ihe a zuru oke nwere ike imebi mgbasa ọbara ma duga n ’ọrụ ụbụrụ, n’ihi na n’usoro nkewapụta carbohydrates, glucose enwetara bụ nri maka mkpụrụ ndụ ụbụrụ.

Vidiyo si na Dr. Malysheva:

Kedu ihe na-emerụ ahụ?

Iji gbochie ị sucụbiga mmanya ókè, ịkwesịrị ịma ihe kpatara ihe oriri a yiri ka ọ na-emerụ ahụ. A na-egosipụta mmetụta na-adịghị mma naanị maka ị oveụbiga mmanya ókè ma ọ bụ were nnukwu ego nke ngwaahịa a nụchara anụcha.

Ihe ojoo nke shuga di nma n’ahu ike nke nwanyi na aru nwoke ka egosiputara dika ndi a:

• ịba ụba nke ọrịa shuga na ịba ụba glycemia;
• Nmepụta insulin na-abawanye, n'ihi nsonaazụ nke glucose na-agbanwe n'ime abụba anụ ahụ, agụụ na-abawanye, agụụ na-enwe agụụ;
• na - enye aka na nchịkọta nke kilogram ọzọ maka ọdịnaya kalori (4 kcal kwa 1 g) na enweghị eriri, mineral na ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru;
• na-egbochi arụ ọrụ nke pancreas;
• na-eme ka mbuze enamel na ezé n'ihi mmụba nke ọkwa nke acidity n'ime oghere onu, na-ebute ọdịdị nke caries;
• na-eduga n'echiche ụgha nke agụụ n'etiti mkparịta ụka na-atọ ụtọ ugboro ugboro;
• ngafe nke carbohydrates ngwa ngwa na-emetụta ụbụrụ na-adịghị mma, na-eduga mbibi ya ma na-akpata mmepe nke iri ahụ;
• na - aghọ otu n'ime ihe na - akpata wrinkles, ịka nká nke akụkụ megide ndabere nke idobere shuga ụmụ irighiri akwara na akpụkpọ anụ ahụ, enweghị ịdị nkọ, yana ịgbatị;
• enweghi nkpuru osisi ghaamine, na - eduga nway] nwayọ n’ime dystrophy nke akwara nke akwara nke obi na imubanye akpukpo ahihia n’azu ihe ahu, nke n’agha n’eduba na ejide obi;
• A na - ahụta oke vitamin B n’ahụ, nke a na - ahụta ka ihe dị mkpa;
• a na-asachapụ calcium, yabụ n'etiti ndị hụrụ ihe nkwonkwo ụtọ n'anya na-abụkarị nke ọma, yana nsị na metabolism;
• usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ adịghị ike;

Ihe ọjọọ nke suga dị n ’mbibi nwayọ nke mkpụrụ ndụ na akwara, nke na - eme n’ usoro nkwụsi ike nke radicals.

Nọgide na-arụ ọrụ ụbụrụ agaghị ekwe omume ma ọ bụrụ na ọbịbịa nke sucrose, opekata mpe na obere ego. Ọ bụ ya mere o ji bụrụ ihe nchebe ikwu na okwu a "shuga bụ ihe eji egbu anụ ahụ" abụghị eziokwu. Akụrụngwa a bụ akụkụ nke ọtụtụ ngwaahịa, yana ihe ọ drinksụ drinksụ, yabụ, i kwesịrị iburu n'uche ihe dị kalori nke efere ndị a riri.

Dị ka nkwanye nke thetù Ahụ Ike establishedwa guzobere, ihe karịrị 5% nke sucrose n'ọnụ ọgụgụ kalori riri eri ekwesịghị ịbanye n'ahụ mmadụ. Usoro ọgwụgwọ yiri ya kwekọrọ na 30 g nke ihe (6 teaspoons). Naanị ma ọ bụrụ na a na-agbaso ụdị ndụmọdụ a, mmerụ nke shuga a nụchara anụcha ga-adị ka uru na uru.

Igwu di egwu

Ofụbiga shuga ókè pụrụ ịrụpụta ihe ndị na-adịghị mma. Otu n'ime ha nwedịrị ike ịbụ nsonaazụ na-egbu egbu mgbe mmadụ were ihe na-egbu egbu nke ngwaahịa ahụ.

Ejiri ọnọdụ a dị ka mmụba dị oke mma nke glucose, nke nwere mmetụta dị njọ n'ahụ ahụ. Uru dị ize ndụ bụ ị nweta 29.7 g kwa kilogram nke ahụ mmadụ.

Mmadu obula nwere ihe nlere nke glucose n’uche ha, nke ahuru anya dika uru di nkpa.

Peoplefọdụ ndị nwere ike ịnagide ọkwa nke glycemia n'etiti 15-17 mmol / L nkịtị, ebe ndị ọrịa ndị ọzọ nwere ọnụọgụ ndị a na-enwe nnukwu njọ na ọdịmma. N'ụdị ndị dị otu a, ketone coma na - etolite mgbe mgbe, nke bụ ihe butere ọnwụ mmadụ.

Vidio na-atụnyere ịcha ọcha na aja aja:

Olee otu esi belata oriri?

Mara mmetụta uto nke anụ ahụ na anụ ahụ, ị ​​kwesịrị ịghọta otu esi belata oriri ya. Unzọ enweghị mgbagha, ọ dị nwute, adịghị adị. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ọbụlagodi ojiji nke ndị na-atọ ụtọ adịghị mgbe a na-enwe mmetụta dị mma, kamakwa ọ nwere ike imetụta ahụ.

Iji belata glycemia, yana ịhazi ya, mmadụ kwesiri ịgbaso ndụmọdụ ndị a:

• mẹ ndu ishi ndu ojọgu;
• na-emega ahụ mgbe niile;
• banye maka egwuregwu;
• ije kwa ụbọchị na ikuku dị ọcha;
• wezuga ihe oriri eji emeju nri, were mmanụ a orụ ma ọ bụ mkpụrụ dochie ha.
• were ọgwụ dị ka dọkịta si nye gị ma ọ bụrụ na achọtara onye ọrịa ihe ọ sweụ addụ na-atọ ụtọ, isi ihe dị na ya bụ chrome;
• ọtụtụ mgbe na-eme ka menu nke azụ, mọstad, anụ anụ, ọka, na-enye gị ohere tufuo ọchịchọ iri oriri na-atọ ụtọ na nnukwu buru ibu, normalize glycemia ma na-ewusi nkwonkwo;
• n’ọnọdụ ndị pụrụ iche, enwere achịcha emere n’ụlọ iji mara ngwaahịa dị n’ime efere ahụ, ma ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, ewepu mgbakwunye shuga a nụchara anụcha;
• jiri ngwaahịa pụrụ iche maka ndị na-arịa ọrịa shuga yana ọzọ maka shuga mgbe niile.

Dị ka omume si egosi, ọ bụ ihe siri ike ma ọ bụ ihe agaghị ekwe mmadụ omume iwepụ nri ịhapụ ya kpamkpam, ebe ọ bụ na ngwaahịa ndị ama ama nwere ihe a n'ime ha, ọ dịkarịa ala na obere ego.

Usoro ọgwụgwọ dị ala adịghị akpata ịrị elu glucose na ọbara, ya mere, etinyeghị ndụ n'ihe ize ndụ. Ọnọdụ ndị bụ isi maka ọnụnọ nke sucrose na nri kwa ụbọchị bụ nnabata nke usoro oriri, kalori na glycemic index n'oge usoro nri ọ bụla.