Na abamuru nke agwa dị iche iche na ọrịa shuga na ụzọ maka nkwadebe ya

Ọrịa shuga na-eme mgbanwe onwe ya na nkwadebe nri nke ndị ọrịa. Ọdịiche nke ọrịa a gụnyere nri obere carb yana iju nri dị ụtọ na nke abụba.

Nchịkọta nri maka ọrịa shuga kwesịrị ịnwe oke protein na obere abụba na carbohydrates. Tozọ anyị si eri nri ga-eme ka shuga dị mma.

Ọ ga-ekwe omume iri agwa nwere ọrịa shuga 2 na ụdị 1 nke ọria mamịrị? A na-ewere agwa amị maka ọrịa shuga otu n'ime nri kachasị mma. Legumes maka ụdị shuga 1 na nke 2 na-enye gị ohere ịme ọtụtụ menu, na-eme ka ọ dị ụtọ ma nwee ahụike.

Uru

Iji ghọta ma ọ ga-ekwe omume iri mkpụrụ osisi nwere ọrịa shuga, ịkwesịrị ịchọpụta uru na ọghọm nke ngwaahịa a. Agwa a bụ otu n'ime ngwaahịa iri kachasị mma ma bụrụkwa ihe ewu ewu na culinary nke ọtụtụ mba ụwa.

A na-egosi akwụkwọ edemede maka ọrịa shuga n'ihi ụdị kemịkalụ ha pụrụ iche. Ha nwere ọ bụghị naanị ọdịnaya dị elu nke ịnweta ịnweta vitamin, kamakwa uru dị oke mkpa nke nri (eriri nri, monosaccharides, ash na stachi).

Agwa nwere ihe ndị a bara uru:

• vitamin nke otu E, PP, B, riboflavin, carotene na thiamine;
• mineral: ọla kọpa, phosphorus, sodium, sọlfọ, zinc na ndị ọzọ;
• protein. Ọ dị ka agwa dị ka nke anụ;
• amino acid na organic acid;
• antioxidants na fructose.

Site n'ụzọ, o nwere ọla kọpa na zinc kachasị n'etiti ihe ọkụkụ ndị ọzọ. Ihe mejupụtara amino acid na ihe mejupụtara insulin. Ihe ndị a niile na-eme ka agwa bụrụ ihe dị mkpa maka nri ndị ọrịa mamịrị.

Agwa agwa nwere àgwà ndị bara uru dị ka:

• Agwa belata shuga ọbara. Nke a bụkwa nsogbu bụ ọrịa shuga. Ngwakọta mara mma nke agwa anụ ahụ na ịgwọ ọrịa ga - enyere aka ịnagide ọrịa na ọbụna ajụ ọgwụ n'ọdịnihu;
• akwara n’ime agwa anaghị anabata mgbanwe mberede na ogo shuga;
• mmezi nke usoro metabolic n'ihi ọdịnaya protein dị elu. Nke a bụ ihe dị mkpa n'ihi na usoro metabolism na - egbochi ọrịa metabolism, ọtụtụ ndị ọrịa na - ebu oke ibu;
• mgbochi nke ọrịa obi ọgụ. A maara na ndị ọrịa mamịrị na-enwekarị obi nkụchi obi na ọrịa strok;
• mụbaa ọgụ. Ebe ọ bụ na ọrịa ọ bụla siri ike megide ọrịa shuga, ọ dị ezigbo mkpa iri nri ndị na-eme ka nguzogide anụ ahụ sie ike;
• zinc “n’eme ka” ahuhu emeputa insulin;
• arginine (amino acid) na globulin (protein) “sachapụ” pancreas;
• ike iji mee ka ahụ sie ike.

Na ọrịa shuga, ọ dị ezigbo mkpa iburu n'uche glycemic index nke ngwaahịa, nke na-ekpebi otu ngwa ngwa otu ma ọ bụ ọzọ n’ime ha si agbanwe glucose. Nkpuru okwu di omimi, ya di nma maka ndi n’aria oria.

Ndekota glycemic nke agwa di iche di iche:

• ọcha - 40;
• agba ojii - 31-35;
• acha ọbara ọbara - 35;
• leguminous - 15.

Na mkpokọta, nchịkọta glycemic nke mkpo dị obere. Ọ dị mma ịmara na nchịkọta glycemic nke mkpọ mkpọ bụ nke dị elu - nkeji iri asaa, yabụ ọ ka mma ịghara itinye ya na menu.

Ma, ndepụta glycemic nke agwa a sie sie na-enye gị ohere itinye ya na nri. Yabụ, nri ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike ịgụnye ụdị agwa ọ bụla. Ọ bụghị naanị nke a na-ahụ maka usoro metabolic, mana na-ewusi ahụike nke onye ọrịa ike.

Ọcha

Nwere niile edepụtara bara uru mmiri na Njirimara, nke a dịgasị iche iche site na elu antibacterial utịp.

Nwa bebi “bidoro” ịmụgharị sel (imeghari). N'ihi nke a, ọnya, ọnya na mbepụ na-agwọ ngwa ngwa.

Ihe di iche a bu onye ndu n’ilezi anya ihe di nma banyere lysine na arginine - amino acid bara uru. Na mgbakwunye, ụdị ọcha na-edozi oke nke ọbara, na-eme ka akwara vaskụla na ọrịa obi, ọ bụkwa ha na-enye nsogbu akụrụ, obi, anya na akụkụ ahụ ndị ọzọ.

Nwa

Ngwakọta a nwere agba ojii na odo na-acha odo odo n'ihi antioxidants - flavonoids, ihe pụrụ iche nke na-edozi mkpụrụ ndụ mebiri emebi ma wepụ nsị anụ ahụ.

Nwa bebi

100 g nke agwa ndị a nwere ihe karịrị 20% protein na ọdịnaya nke fiber dị elu. Nke a na - eme bean ojii iji bụrụ ihe dị oke mkpa amino asịd.

Ọdịiche dị n’etiti ụdị ojii na ụdị agwa ndị ọzọ nwere ikike ịbawanye ọgụ, nke pụtara inyere ahụ aka iguzogide ọrịa na nje.

Ọnụnọ nke ngwa ngwa dig digilble na agwa ojii anaghị ekwe ka cholesterol na-agbakọta n'ime arịa ndị a na - ahụkwa maka shuga ọbara. N'ihi àgwà ndị a, a na-etinyekarị ha na menu nri mamịrị.

Uhie

N’inwe ihe mejupụtara pụrụ iche, ụdị uhie a (aha ọzọ bụ akụrụ) bụ ihe iche na-egosi na ọ na-achịkwa ọkwa shuga n’ụzọ zuru oke.

Akụrụ bụ onye ndu na nchịkọta nke vitamin B6, ihe dị mkpa maka iwusi ọgụ ọgụ.

Akụrụ nwere potassium, zinc na calcium karịa karịa mkpo ndị ọzọ. Ma ugbu a banyere ajụjụ a: “Akara uhie na ụdị shuga 2 - enwere ike iri ya ma ọ bụ na ọ gaghị enwe ya?”

Ọ dị mkpa! Akụrụ nwere mmetụta bara uru na ọrụ eriri afọ ma na-eme ka metabolism dị mma na imepụta ihe ọ gastụ gastụ afọ. Nke a di iche iche bu aja aja di nma. Enwere ike ịchọta nri akụrụ na nri nke ọtụtụ mba.

Green

Umeszọ ọzọ dị iche iche nke mkpo. Akwadoro maka iji ụdị shuga dị iche iche.

Agụba agwa bụ ezigbo antioxidant. O nwere ikike ịsacha aru nke nsí.

Mmetụta dị mma, ọbụlagodi na iji otu efere sitere na agwa a, dị ogologo. N'ihi ya, a ga-eri ha ugboro abụọ n'izu, ọ gaghị abụ. Ahịrị agwa nwere obere kalori (31 Kcal) ma egosi ya maka ụdị shuga 1, ebe enwere obere carbohydrates na ọtụtụ eriri.

Sash

A na-emekarị, na nri bean, a na-atụfu shei ahụ. Site na nri nri shuga, nke a abụghị uru ya. “Ihe eji eme ihe” bu otutu ihe eji aru na oria oria shuga.

Akwụkwọ bean nwere acid dị mkpa maka ahụike mmadụ: arginine na tryptophan, lysine na tyrosine. Na-enweghị ha, njikọta protein, uto sel nkịtị na ịmepụta homonụ agaghị ekwe omume.

Bean sashes nwere ihe pụrụ iche dịka kempferol na quercetin, bụ ndị na-akwalite ikezupụtara akwara. Na glucokinin (ihe nwere insulin dị ka) na - enyere aka ịbanye glucose ngwa ngwa ma wepụ ya n'ahụ.

N'ihi oke protein dị na akwụkwọ bean, ojiji ha dị n'ụdị 1 na ụdị ọrịa shuga 2 na-azọpụtacha ego, n'ihi na ọbụlagodi obere ezuru inwe afọ ojuju.

Ntụziaka

Ngwaahịa a na-enyere aka iwetulata ọrịa shuga. A na-akwadebe efere ma site na agwa ma site na pọd.

Nwere ike iri agwa nwere ọrịa shuga dịka efere dị iche, ma ọ bụ ị nwere ike ijikọ ya na anụ na akwụkwọ nri. Ọ dị mkpa na e nwere obere poteto na karama n’ime efere ndị a.

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ iri anụ bekee na nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. Ọ bụrụ na ị na-eji ya ugboro atọ n'izu, ngụkọta ekwesịghị gafere 150-200 g. Nhọrọ kacha mma maka mkpo ọka na-esi nri, sie stewed ma ọ bụ esi na oven.

Mashediri ofe

Ngwakọta:

• agwa ọcha - 400 g;
• kọlịflawa - 250 g;
• 1 kloovu nke galik;
• 1 yabasị (obere);
• griiz (akpọnwụwo ma ọ bụ nke ọhụrụ);
• 1 akwa (sie);
• nnu.

Nri:

• gbanye agwa n'okpuru mmiri na-agba agba ma hapụ maka awa 6-9;
• wụsa mmiri ochie. Wụsa mmiri ọhụrụ ma bido isi nri (opekata mpe awa 1.5);
• gbue yabasị na galik finely. Gheta na ofe, na-agbakwunye iko mmiri zuru ezu, rue mgbe obi;
• jikọta agwa na ngwa nri. Ajọ;
• ghaa igwe na-esi na blender ma ọ bụ igwepịa;
• tiyeghachi ya na pan ma ghaa ya, ofe akwukwo nri na nnu. Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, gbakwunye mmiri sie;
• Tupu ị na-eje ozi, jiri akwa mara mma sie mma chọọ ya mma.

Ofe dị otú ahụ, nke a kwadebere na mmiri, na-eme ka efere ahụ nwee obere kalori, nke dị ezigbo mkpa maka ụdị shuga 2.

Salad

• agwa bean - 15-250 g;
• onye mmeri (ohuru) - 100 g;
• ihendori soy - 1 tsp;
• ose na nnu;
• mkpụrụ sesame (mkpụrụ) - 1, 5 tablespoons

Nri:

• Ghichaa apịtị na olu ma bee n'ime obere iberibe;
• anyị na-atụgharị pọmpụ ndị ahụ n'ime colander wee wụsa mmiri esi;
• saute mushrooms na pọd nke 3 nkeji. na mmanụ oriri (1 tbsp) Tinye ihendori na ose n’ime ha. Solim.
• ighe esi nri;
• fesaa na mkpụrụ sesame.

Ihe ngbanwe

Ọ bụ ezie na enyere ọtụtụ agwa dị mma, ọ nwere ụfọdụ ihe ọ na-agaghị emeli:

• agwa bean;
• afọ ime site na nchọpụta ọrịa shuga (lactation).

Ọ dị mkpa ịmara na ọ gaghị ekwe omume iri mkpụrụ ọka nkịtị, ebe ọ bụ na ha nwere ọgwụ ọjọọ dị ize ndụ, nke nwere ike ịkpasu nsị.

Vidiyo ndị metụtara

Ọ ga-ekwe omume iri agwa n’ime ụdị shuga nke abụọ, anyị chọpụtara, yana otu esi esi nri ya n’ụzọ ziri ezi ma dịkwa ụtọ, lee vidio ahụ:

Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ banyere ọrịa shuga kwa izu iji tinye ụdị nri gị na efere anụ ahụ. Nwee usoro glycemic dị ala, ihe ọkụkụ nke a bean dị mma karịa nri ndị ọzọ na-egbu egbu na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara sie ike. Na ekele dị ukwuu maka eriri na protein, ọ ga-abụ nnukwu mgbakwunye na nri nri ọ bụla.