Ndị ọrịa mamịrị chọrọ nri dị iche iche, dị ezigbo mma ma ọ bụrụ na ọ dịkwa ụtọ. Otu n'ime nri ndị anyị nwere mmasị na ya bụ mkpọmkpọ ebe, mana ọ ga-ekwe omume ị nweta ụdị efere a? Ọ nwere ike imerụ ahụ na mmebi nke metabolism metabolism?
Enweghi ike ịzụta Dumplings na ọrịa shuga mellitus nke ụdị nke abụọ na ụlọ ahịa, ụlọ ebe a na-ere nri, ọbụlagodi ma a sie ha na nrube isi na teknụzụ nke ngwaahịa kachasị mma. Ihe kpatara ya di nfe - emebere efere a maka ndị mmadụ nwere ahụike na-enweghị nsogbu na ọkwa glycemia na ahụkarị nkịtị.
Ntọala nke ahụike nke onye ọrịa nwere ọrịa shuga bụ nri kwesịrị ekwesị, enwere ike ịgbatị ndụ, yana ọdịmma ka mma site na nri, ọ bụghị naanị ọgwụ. A na-ahapụ ndị nwere nkụ iri nri mgbe onye ọrịa ahụ ji aka ha kwadebe ha site na nri enyere ikike.
Ihe kwesịrị ịbụ ntụ ọka
A ga-enyocha ihe ọ bụla achọrọ maka ịdị mma, ntụ ọka kwesịrị ịbụ obere glycemic index. Ntụ ọka dị elu, nke a na-eme achịcha, na-eme ka shuga dị n'ọbara ngwa ngwa, ọ ga-emerụkwa onye ọrịa ahụ.
N'ime ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta ụdị ntụ ọka dị iche iche, mana ọ bụghị ngwaahịa ọ bụla dabara adaba maka ịme ọkpọ. A na-egosipụta ntụpọ glycemic ntụ ọka dịka ndị a: rye (40), osikapa (95), ọka (70), soy na oat (45), ọka (85), buckwheat (45), amaranth (25), agwa na linen (35) .
Site na hyperglycemia, ọ bụ ihe ezi uche dị na ịhọrọ ntụ ọka nwere ntụ ọka glycemic n'okpuru 50 isi. Akụkụ na-adịghị mma nke ntụ ọka dị otú ahụ bụ mmụba, nke na-eme mgwakota agwa ahụ kwa viscous na ok.
Maka nke a, ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na ndị na-akọ nri na-atụ aro iji ngwakọta nke ụdị ntụ ọka dị iche iche, ntụ ọka rye ga-abụ ezigbo ntọala maka efere ahụ, a na-agwakọta ya na ntụ ọka:
- amaranth;
- oatmeal.
Ọ bụrụ na ịgwakọta ntụ ọka na mịrị amị na mịrị amị, mgwakota agwa ga-adị njọ, ihe ga-acha ga-aghọ nke na-acha oji, ntụ ọka flax dị oke nnyapade, mgwakota agwa ga-adị oke.
Agbanyeghị, ọ bụrụ na ị ghee ntụ ọka a nke ọma, ihe ga-esi na ya pụta bụ efere mbụ nke agba pụrụ iche, ọ gaghị emetụta uto ya.
Họrọ ndochi
Iji megharia menu, ojiji nke ejuputa di iche iche maka ahihia na - enyere aka. Na okirikiri mgwakota agwa, ị nwere ike kechie azụ minced na anụ, ero, kabeeji, chiiz ụlọ. Imeju ihe zuru ezu nwere ike ịbụ ihe ọ bụla, ihe kachasị mkpa bụ ịdị mma ma nụ ụtọ.
Iji mee ka uru dị na efere ahụ dịkwuo elu, ị nwere ike ịmejuputa offal: imeju, obi, ngụgụ. Enwere obere abụba dị n'ime ha, ebe ọ na - egosi na ọ bụ naanị na anụmanụ ochie ma ọ bụ buru oke ibu, a na - ahapụ obere anụ ka ọ gbakwunye ya na anụ a na - egwe, anụ ndị ahụ na - adị na mpekere anụ.
Iji meziwanye ụtọ, a na-etinye karọt, eyịm na akwụkwọ nri ndị ọzọ nwere ike iwesa ọrịa shuga na ndochi nke ahịhịa. Nri a ga-esite na ya ga-abara ndị ọrịa shuga na-arịa ọrịa nke usoro nri nri na imeju ume.
Maka ahihia ahihia, ị nwere ike mejupụta ọkụkọ ọcha, toki. A na-ahapụ ya mgbe ụfọdụ iji anụ ọgazị na ọbọgwụ anụ, mana nke a bara uru naanị maka ndị ọrịa na-enweghị oke ibu:
- tinye anụ si sternum na anụ minced, ọ nwere abụba kacha nta;
- oke abụba anụ ufe na-agbakọta n’apata ụkwụ, yabụ, ụkwụ adịghị mma.
Dika ihe ozo anumanu, anari etinye azu n’ime nri bu ihe n’agha nma: o kacha nma iji anụ salmon, ezi agwa ya na nma. Nwere ike ikpokọta ndochi ya na olu, efere a na-esite na ya ga-abụ ọ bụghị naanị nri, kamakwa ọ na-atọ ụtọ.
Ekwesịrị iburu n'uche na a ga-eji sie nri wee jupụta ihe ọ bụla, anụ, olu, azụ mmiri, akwụkwọ nri na akwụkwọ nri bara uru. Nke a apụtaghị ụdị mmanye kachasị bara uru maka ndị ọrịa mamịrị. Mpempe akwụkwọ ndị ahụ a tụrụ aro ga-adị mfe ijikọ ibe ha, mejuputa nsị anụ na-agba, na-eme ka mmiri sie ike.
Ngwakọta dị ụtọ nke ukwuu maka nri eghe ọka; na ntinye ahụ a na-atụ aro, a na-eji ntụ ọka gwakọtara agwakọta, ma ọ bụghị mgwakota agwa ga-agbaze. Mmuae:
- ewepu akwukwo na kabeeji;
- gbue ya;
- gaba na nri ndi ozo.
A na-egbutu karọt na yabasị, a na-egbutu eyịm n'ime obere cube, a na-ete karọt na grater grater. A na-agwakọta akwukwo nri, agbakwunye obere nnu, jiri aka gị wọọ elu ka kabeeji wee bido ihe ọ juiceụ ,ụ ahụ, jiri obere mmanụ nke ihe oriri wateụọ ya mmiri.
A na-etinye pan a na-eghe anụ ahụ na-enweghị ihe mkpuchi na stovu, a na-edobe kabeeji ma sie stew ruo mgbe esiri ya, wee fesaa ya na ose ojii, hapụ ya ka ọ dị mma.
Etu esi eji poteto
A na-atụle nduku mgbe niile dịka ngwaahịa na-eju afọ ma dị mma, a na-ahapụ nduku maka oge ụfọdụ maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, isi ihe bụ nkwadebe kwesịrị ekwesị nke akwukwo nri. Ahịhịa zinc na polysaccharides dị na nduku, yabụ ndị dọkịta anaghị akwado ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-eri ihe karịrị 250 g nduku kwa ụbọchị.
A ga-eri mkpụrụ akụ na - etinye ihe nrịbịrị n'ụdị ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, ebe ntụ ọka glycemic na-ebilite na nduku mgbe esi nri. Ọ bụrụ na ngosipụta a bụ 80 na akwukwo nri, mgbe ahụ, mgbe ọ gbanyechara ya na-abawanye ruo 95. Ihe ga-eme ka ọnọdụ a bụ sie nri poteto na uwe ha, glycemic index ha dị ala karịa nke akwukwo nri.
Nke mbụ, a na-asa poteto ahụ nke ọma, sie ya na bee, peeled, na-echi ọnụ n'ala iji belata poteto na ọ bụ mgbe nke ahụ gasịrị ka a na-eji ya emeju. Akingcha ngwaahịa ahụ na-enyerekwu mmiri ahụ aka na mmiri oyi.
Ọrịa shuga 2dị nke abụọ
- belata ọdịnaya stachi;
- na-akwalite nri ngwa ngwa.
Site na nke a ịkwesịrị ịghọta na afọ agaghị etinye aka na mmepụta homonụ nke na-abawanye shuga ọbara. Akingchịkọta nduku dịkwa mkpa n'ụzọ ziri ezi, a na-awụsa mkpụrụ ọka a na-enweghị atụ n'ime mmiri n'otu ntabi anya, n'oge a ọtụtụ sugars na stachi ga-abanye na mmiri.
Omenala na ebe akwa
A na-ejikarị cheese esi nri maka ndị na-arịa ọrịa shuga ụdị 2, nke ndochi a bụ ihe kwesịrị ekwesị maka ndị ọrịa nwere insulin resistance syndrome. Ọ dị mkpa na curd dị obere abụba, nke dị ọhụrụ ma kpọọ nkụ nke ukwuu.
Ma ihe ikpeazụ chọrọ, ọ bụ kpamkpam culinary, ebe ọ bụ na obi chiiz nwere nnukwu mmiri ọdịnaya ga-apụghị izere ezere igba si mgwakota agwa. Iji nwalee ịdị mma nke chiiz obi, a na-ebu ụzọ tinye ya na sieve, wee tinye ya nke ọma.
Ọ bụrụ na mmiri mmiri amalite apụ iche, ọ dị mkpa itinye akwa chiiz n'okpuru nrụgide ruo oge ụfọdụ, mgbe whey kwụsịrị ịta ahịhịa, ha amalitelarị ịkpụ ọka ahụ. Njuputa a ga - agbanwe ọ bụghị naanị bara uru, kamakwa ọ na - atọ ụtọ, ma ọ bụrụ na ị gbakwunye akwa ọkụkọ raw, iko abụọ nke mkpụrụ osisi a mịrị amị na ntakịrị mmanụ a naturalụ na anụ ahụ. Mgbe ụfọdụ, etinyere akwa na-edochi akwa.
Ekele maka anụ ọkụkọ ahụ, ndochi ahụ adịghị agbapụta, na-ejigide ọdịdị ya, a na-ejikwa usoro a n'oge nkwadebe nke cutlets.
Ntụziaka maka ịkwadebe akwa umengwụ abụghị ihe na-ewu ewu n'etiti ndị ọrịa mamịrị, maka efere ị kwesịrị ị were:
- 250 g nke chiiz ụlọ;
- 7 akwa;
- 50 g ntụ ọka;
- 10 g abụba gbara ụka na-enweghị ntụpọ.
Nke mbu, a na-ejikọ chiiz ụlọ na ntụ ọka na akwa, ghee ya nke ọma, mepụta obere sausages, wedata ha iberibe. N'otu oge ahụ, a na-etinye mmiri n'elu osi ite, na-ewetara ya otuto ma na-atụba iberibe n'ime ya, sie ya maka minit 5. Na-eje ozi na tebụl ahụ, a na-awụ ya na ude gbara ụka.
Sumplings sauces
Na mgbakwunye na ude uto, a pụrụ iji sọks mee ihe dị iche iche, ha na-enye aka ịgbakwunye ụtọ na-ekpo ọkụ na efere, ma mee ka uto ha bụrụ ihe a na-ahụ anya. Ọ dịkwa mkpa ịkwadebe ihendori n’onwe ha, nke a ga - enyere aka zere iji ihe ndị na - emerụ ahụ, shuga, ihe ndị na - eme ihe ụtọ, nnu karịa. Sodium chloride na-ejigide oke mmiri n'ahụ ahụ mmadụ, si otú a na-abawanye ọbara mgbali na glycemia.
Ekwesịrị ịkọwapụta na ụdị sọks kachasị amasị, dị ka Mayonezi na ketchup, ka a ga-amachibidoro iwu, nri ndị dị otú ahụ nwere ọtụtụ calorie, ha na-emetụta akụkụ ahụ nke eriri afọ ma na-atụle nri. Onye ga - anọchi anya ya ga - abụ mmanụ sitere n'okike sitere na ya, ahịhịa, lemon ihe ọ naturalụ .ụ. Ọ ka mma izere iji mmanụ na-egbu egbu n'ọrịa shuga, a na-atụ aro ịzụta ha iche iche ma gwakọta gị masịrị gị.
Ọkachamara na vidiyo dị n'isiokwu a ga-ekwu maka ụkpụrụ nke usoro ọgwụgwọ nri maka ọrịa shuga.
