N’ịba ụba shuga n’ọbara, mmadụ kwesịrị ịgbanwe usoro ihe oriri ya kpamkpam, na-ewepụ carbohydrates ngwa ngwa n’ari ihe oriri. Maka ndị na-arịa ọrịa shuga na-adịghị insulin, a na-azụlite ihe oriri dabere na tebụl glycemic index (GI), ihe ngosi na-egosipụta ogo nke glucose na-abanye n’ọbara mgbe ị risịrị nri ma ọ bụ drinkụọ ihe ọ .ụ .ụ.
Ọ dị oke mkpa ime ka nri mezie nri ma mee ka anụ ahụ jupụta n'ume, ya bụ, isi ike ịkụda carbohydrates - ọka. A ga-atụle nke a n'isiokwu a. E kwuwerị, a machibidoro ụfọdụ ọka ọka iwu iri, n'ihi na ha na-abawanye ịba ụba nke shuga n'ọbara.
Ihe ndị a bụ mkparịta ụka nke enwere ike iri mkpụrụ ọka nwere ụdị mellitus nke 2, otu esi esi ha esi nri, GI nke ụdị ọka dị iche iche, ole ka anabatara iri nri n’ụbọchị ọka ọ bụla. A na-akọwakwa nri ndị na-ewu ewu maka nri ndị dị n'akụkụ.
Glycemic index nke ọka
Knowingmara ihe ngosi glycemic, ọ dị mfe ịchọta azịza nke ajụjụ a - ụdị porridge nwere ike ịnwe ụdị shuga 2. Maka ndị ọrịa mamịrị 2dị nke abụọ, a na-anabata ngwaahịa nwere akara ngosi jikọtara iri anọ na ise. Site na ha kwa ụbọchị a na -emee nri onye ọrịa. Nri na ihe ọ drinksụ whoseụ ndị GI sitere na nkeji 50 ruo 69 nwere ike ịnọ na menu ugboro ole na ole n'izu, otu akụkụ ruru 150 gram. Agbanyeghị, site na ịba ụba nke ọrịa, ọ ka mma iji nri ajụ.
Amachibidoro ngwa ahịa nwere usoro nke 70 na ihe dị n'elu, ha nwere ike ibute ọrịa hyperglycemia na nsogbu ndị ọzọ na ọrụ dị mkpa nke ahụ. Okwesiri iburu n’uche na site na isi nri na otu nri n’oghere a, GI na abawanye. Ma iwu ndị a metụtara mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
Ọrịa shuga anddị nke abụọ na ọka dị iche iche. Ọ bụghị nri dị mma nke onye ọrịa nwere ike ime na-enweghị ha. Cereals bụ isi iyi nke ume, vitamin na mineral.
Ndepụta nke glycemic nke ọtụtụ ọka dị obere, yabụ enwere ike iri ha n'atụghị egwu. Agbanyeghị, ịkwesịrị ịmara mkpụrụ ọka "echeghị nche" na ụdị shuga 2.
Ederede dị elu maka ọka ndị a:
- osikapa ọcha - nkeji 70;
- mamalyga (ọka ọka) - 70 nkeji;
- millet - 65 nkeji;
- semolina - nkeji asatọ;
- muesli - 80 nkeji.
Ọka ndị dị otú ahụ enweghị isi na-agụnye ndị ọrịa mamịrị na menu. E kwuwerị, ha na-agbanwe ihe ndị na-egosi glucose n'ụzọ adịghị mma, n'agbanyeghị agịga vitamin ha bara ụba.
Ọka nwere ọnụego dị ala:
- ọka bali - mkpụrụ 22;
- ọka bali na ọka bali - ọka 50;
- aja aja (aja aja), osikapa na basmati - nkeji 50;
- buckwheat - 50 nkeji;
- oatmeal - nkeji iri ise na ise.
A na-ekwe ka ọka dị otú a rie nri na-arịa ọrịa shuga n'atụghị ụjọ.
Osikapa
Ọtụtụ mgbe, ndị ọrịa na-ahọrọ osikapa agba aja aja. Na uto, ọ dịghị ihe dị iche na ọcha, mana GI dị ala ma enweghị mmetụta na-adịghị mma n'ahụ. N’eziokwu, enwere otu ọdịiche - nke a bụ usoro esi nri. Isi nri ga-ewe nkeji iri anọ na ise ruo iri ise na ise. A na-ewere oke ya na mmiri n’ihe ruru mmadụ atọ. Na njedebe, ọ bụ ihe amamihe dị na ịwụfu porridge na colander ma kpochaa n'okpuru mmiri na-agba.
Ngwongwo bara uru nke porridge a maka ndị na-arịa ọrịa shuga na-egosipụta n'eziokwu na ọ nwere ike ịkwụsịlata usoro glucose site na eriri afọ na-abanye n'ọbara n'ihi ọnụnọ nke eriri keadighi rarii. Na mgbakwunye, osikapa bara ụba na vitamin B, nke nwere mmetụta bara uru na sistem ụjọ.
Echefula na osikapa na contraindicated ọnụnọ nke afọ ntachi na hemorrhoid, yana mmadụ n'otu n'otu.
Osikapa agba aja aja nwere ihe ndị a:
- B vitamin;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- potassium
- silikon;
- eriri nri;
- carbohydrates;
- oke protein di egwu.
Maka nri dị iche iche, na ọrịa shuga ị nwere ike esi osikapa basmati. A na-amata ya site na uto mara mma ya na isi ya. Jikere ejikere osikapa dị ọcha. Ma anụ ma azụ nri adịghị mma.
Iri osika mgbe nile nwere ihe ndi a na ahu:
- na-ewepu nsị na toxins;
- dị irè maka dysbiosis na ngụgụ afọ na-ewe iwe;
- na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara;
- wepu cholesterol ojoo.
Onye enyemaka kacha mma n'ịme ka usoro nri diges na ihicha ahụ nsị bụ osikapa (nwa). Tupu ị sie nri, a ga-etinye ya na mmiri n'otu abalị wee sie ya maka ọkara elekere.
Site na osikapa ọhịa, ị nwere ike ịkwadebe ọgwụgwọ dị mma maka nsị. Maka nke a, a na-etinye gram 80 nke ọka n'ime milili 500 nke mmiri maka ụbọchị ise.
Mgbe esi na mmiri, na-enweghị nnu, ma jee ozi maka nri ụtụtụ dị ka efere dị iche. Ọ kwesịrị ịbụ opekata mpe otu izu.
Buckwheat
Porridge bu ezigbo uzo nke obughi naanị ume, mana otutu vitamin na mineral bara uru. Buckwheat na nke a bụ onye isi. N'ime vitamin, mineral, phospholipids, acid acids na eriri.
Enwere ike ire ụdị ọka a n'ụdị nke ọka na nke gbajiri agbaji (gbajiri agbaji), a na-ahapụ ha abụọ, mana a na-ahụta kernels dị ka ihe bara uru. Prodel tụrụ aro ka esi esi nri ya na eriri afọ. A na-ejikarị ya na nkwadebe fritters ma ọ bụ ọka viscous maka ụmụaka.
A na-etinye protein ndị dị na buckwheat karịa protein nke sitere na anụmanụ. Ihe ndị na-eme ka ike gwụrụ na carbohydrates, na-agbaji ruo ogologo oge, nke mere na mmadụ ogologo oge nwere afọ ojuju.
Buckwheat bara uru n'ihi ọnụnọ nke ihe ndị a:
- B vitamin;
- acid nke ascorbic;
- vitamin PP;
- potassium
- ígwè
- akpị;
- phospholipids;
- amino acid;
- Omega - 3;
- protein na carbohydrates.
A na-atụle Buckwheat dị ka ihe oriri na-arịa ọrịa shuga, ọ dịghị emetụta ọkwa glucose na ọbara. A na-atụ aro croup maka ọrịa ndị dị otú a:
- cholecystitis;
- anaemia
- thrombosis
- oke ibu;
- mẹ iphe dụ ẹji nsọ;
- ịrụ ọrụ nke sistem;
- ụba oke iwe.
Buckwheat porridge nwere ụdị shuga 2 abụghị naanị nri dị n'akụkụ dị mma, kamakwa ọ bụ onye inyeaka n'ọgụ megide ala ala ọbara ọbara na cholesterol dị ala.
Perlovka
Perlovka nwere usoro glycemic kachasị dị ala, naanị 22 pere. Ori egwe ọka bara uru karịsịa maka ụmụ nwanyị, n'ihi ọdịnaya nke lysine. Nke mbu, ọ na - egbusi usoro ịka nká nke akpụkpọ ahụ, na nke abuo, ọ nwere mmetụta antiviral dị ike. Ọnụnọ nke selenium maka ọrịa mamịrị dị mkpa n'ihi Njirimara antioxidant, a na-ewepụ ihe ndị na-egbu egbu n'ahụ ahụ.
Ohere a na-arịa nwere ọrịa shuga nke ụdị na-abụghị insulin bara uru na ya na ọ na-enyere aka na ọgụ megide oke ibu. Ihe dị na calorie adịghị elu nke ukwuu, yana akụrụngwa na-edozi ahụ na-asachapụ eriri afọ ya na nsí.
Nwere ike iri ihe dị ka gram 250 nke emechara n’ụbọchị. Ọ dị mma ka ị ghara iji bọta tee mmanụ ma ọ bụ mmanụ sunflower dochie ya. Nri Stewed na akwụkwọ nri ndị ọzọ bụ ezigbo mgbakwunye na ọka bali.
Ọdịnaya nke vitamin na mineral:
- ọtụtụ vitamin B;
- Vitamin D
- vitamin K;
- provitamin A (retinol);
- phosphorus;
- gordetsin;
- chrome;
- eriri.
Hordecin bụ ọgwụ nje sitere n'okike na-egbochi ọrịa nje. Fiber na-enye obi mmụọ nke satiety ma nwee mmetụta dị mma na ọrụ nke eriri afọ.
A pụrụ iri ọrịa bali barley beri
- oria shuga
- ọnya afọ, gastritis, enteritis;
- oyi;
- ịba ọcha n'anya;
- okpu-agha.
A kwadebere ọka bali maka nkeji iri atọ na ise - iri anọ, na mmiri, n'ogo nke otu abụọ. Ọ dị mma ị tufuo colander ya na njedebe ma sụchaa n'okpuru mmiri na-agba. Iri nri nke ọma bụ isi ihe na-atọ ụtọ n’otu nri.
Barley abụwo mgbe nile ịbụ "eze nwanyị" nke ọka ọ bụla, n'ihi GI dị ala na oke oriri na-edozi ya.
Oatmeal
Oatmeal nwere ọrịa mellitus nke afọ abụọ (1 na nke 2) nwere ike ije ozi dị ka nri ụtụtụ zuru oke ma ọ bụrụ na ị gbakwunye mkpụrụ osisi a mịrị amị (aprịkọpị akpọnwụwo, mkpụrụ osisi). N'ihi oke eriri, ha na-enwe afọ ojuju ogologo oge, nke na-azọputa mmadụ "nri" na-adịghị mma "ma na - enyere aka belata ibu karịa ngwa ngwa.
Mkpụrụ oat esiri esi esi na mkpụrụ osisi na tomato - strawberries, raspberries, blueberries na apụl na-aga nke ọma. Ijere ụdị efere a ka mma n'ụdị ekpo ọkụ maka nri ụtụtụ.
Enwere ngwaahịa dị iche iche sitere na otite - ọka, bran na ọka. Ọrịa shuga na-atụ aro iripịa naanị ọka, o nwere ọdịnaya dị elu nke vitamin. Buru n’uche na efere ahụ toro gị iberibe, belata obere mpempe akwụkwọ glycemic ya.
Oatmeal bụ ezigbo onye inyeaka n'ọgụ megide ọrịa ndị a:
- ọdịda nke ngwe nri;
- oke ibu
- ọrịa endocrine;
- ọbara ọgbụgba;
- afọ ntachi.
Oatmeal maka ndị ọrịa mamịrị bara uru n'ihi ihe ndị a:
- provitamin A (retinol);
- vitamin B 1, B 2, B 6;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- eriri;
- nickel
- phosphorus;
- chrome;
- ayodiin;
- kalshial
Oatmeal kwesịrị ịdị na menu mgbe ọbụlagodi ugboro atọ n'izu.
Ntụziaka
Enwere ike ịkwadebe ọtụtụ ụdị isi ihe ọkaibe site na ọka. N’okpuru, anyị ga-atụle usoro nri kachasị ewu ewu na nke bara uru. Ọ bara uru ịtụle akụkụ nri nke ndị ọrịa mamịrị na-akwado site na ngwaahịa nwere obere GI na obere kalori.
Ntụziaka mbụ bụ ọka bali na steepụ. Ọ ga-adị mkpa ighe ọtụtụ tomato, eyịm, garlic na zukini n'elu obere okpomọkụ ruo mgbe esi nri, nnu na ose. Obụpde groats iche iche, na otu na mmiri atọ. Mgbe ahụ dina na colander na itucha n'okpuru mmiri.
Wunye ọka bali n’iri akwụkwọ nri, ghechaa juputara na simmer n’elu obere okpukpu atọ maka nkeji atọ na anọ. Wụsaa ahịhịa a na-emechacha nke ọma na ahịhịa ọka.
A naghị esiri osikapa esi nri dị ka akụkụ akụkụ, mana lee etu esi esi esi nri, na-agbakwunye anụ na ya. Pilaf maka ndị nwere ọrịa "ụtọ" na ngwa nri dị nwayọ bụ ihe edozi site na ihe ndị a:
- osikapa agba aja - 250 grams;
- mmiri dị ọcha - 550 milliliters;
- otu anụ ọkụkọ;
- iko abụọ nke mmanụ oliv;
- ato nke galiki;
- sikaja na pilaf;
- otu karọt na-ajụ.
Ghichaa osikapa agba aja n’okpuru mmiri na-agba agba, gbanye ya n’ime ahịhịa nke onye na-anụ ngwa ngwa ma tinye mmanụ, gwakọta Wepu abụba na anụ ndị fọdụrụ na ara anụ ọkụkọ, bee ya n'ime cubes atọ ruo anọ centimita, jikọta ya na osikapa.
Bee ihe karọt n’ime nnukwu cubes, ya na ọkụkọ ya. Gwakọta ihe niile dị na nnu, nnu na ose, gbakwunye nnu, wụsa mmiri. Esi nri na pilaf otu awa.
Oatmeal na mmiri nwere mkpụrụ osisi nri ụtụtụ bụ nri ụtụtụ na-atọ ụtọ ma na-eju afọ. Ọ kacha mma ka ejiri ihe anụcha na-atọ ụtọ. Dịka ọmụmaatụ, stevia na ụdị shuga nke abụọ bụ ihe ụtọ kacha atọ ụtọ.
Ikwesiri ighe ọkara iko oatmeal na iko mmiri. Mgbe ịgbakwunye obere mpempe bọta. Ma ebe ofe ahu weda nkpuru okpukpo anakpo, wunye ya nkpuru na tomato.
Na vidiyo dị n'isiokwu a, a na-aga n'ihu na-atụle isiokwu ọka maka anabata ụdị shuga 2.
