Mkpụrụ vaịn a nụchara anụcha bụ ihe a na-ahụ n'ọtụtụ nri n'oge a. Ọtụtụ ndị mmadụ mara na ọ bụ ihe dị ize ndụ nye ahụike, ebe ọ nwere ike ibute ọ bụghị naanị iri mmadụ ahụ, kamakwa nsogbu ndị dịka oke ibu, ọrịa shuga, ịka nká na mbelata oke mgbochi. Na mgbakwunye, shuga na-adụ calcium n’ọkpụkpụ ma na-egbochi nnabata nke vitamin dị iche iche.
N'oge na-adịbeghị anya, ọnụ ọgụgụ na-arịwanye elu nke ndị mmadụ nwere mmasị na analogs shuga, mana ole na ole na-eche banyere njirimara ha dị mma ma na-emerụ ahụ. Tupu i kpebie iji dochie anya, ọ dị mkpa ịmụ ndepụta nke njirimara ya n'ụzọ zuru ezu ma jide n'aka na ị ga-elebara contraindications anya. Ruo ugbu a, a na-eji ọtụtụ ihe eji emepụta ihe eji eme ihe mara mma.
Banyere oria akwara dika oria mamiri, iji ihe dochie anya ya so mee ka eziokwu na onodu glucose di n’ime obara gha adi n’otu ozo, ya mere, odighi nkpagbu nke insulin.
Enwere ọtụtụ ụdị shuga nọchiri anya nri, mana a ga-akwado nke ọ bụla n'ime otu ahịrị:
- Sịntetik, n'ihi ọrụ nke ụlọ ọrụ kemịkalụ. Ha anaghị enwe kalori, gafere shuga ọtụtụ ugboro na uto, anụ ahụ anaghị etinye ha. Akụkụ ha na-adịghị mma bụ na ha nwere ike imerụ ahụike mmadụ;
- Ihe okike di uto, ihe ndi di ndu di iche na ha. Ha dị mma karịa nke sịntetik, ha anaghị abawanye ọbara ọbara, yabụ ha dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị.
Karịrị ndị na-arịa ọrịa shuga, e mepụtara ọgwụ a na-akpọ Fitparad, nke nwere ọtụtụ ihe mejupụtara aru mmadụ nke na-emerụ ahụ mmadụ ahụ kpamkpam.
Ọ bụ ihe ụtọ sitere n'okike nke osisi, nke enwere ike ịchọta ya na ọtụtụ mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi, ifuru ifuru. O nwere ọtụtụ uru:
- Ọ bụ ihe na-adịghị emerụ ahụ, enweghị ụtọ;
- Emeghị mmụba dị ike na glucose, yabụ, na usoro onyonye, enwere ike iji ndị ọrịa shuga mee ihe;
- Na-enye aka na ahụ ike zuru oke;
- Ọ naghị emetụta enamel ezé, anaghị akpata ire ere ezé;
- A na-eji ya na canning n'ihi ihe onwunwe ya;
- A na-eji ya dị ka ihe na-atọ ụtọ maka ihe ọ ,ụ itụ, dị ka ọ na-esi mmiri mmiri nke ukwuu;
- Ọ nwere mmetụta tonic, nke na-enye aka na mgbake ahụ ngwa ngwa mgbe mgbalị anụ ahụ na ọrụ uche.
N’agbanyeghi uru nile, fructose bara otutu kalori, n’ihi na ndi n’eri nri kwesiri itule nke a.
Ọzọkwa, ngwaahịa a ka na - abawanye ọkwa nke glucose, yabụ, a ga-eri nri ndị ọrịa mamịrị fructose nke ọma.
Otu n'ime dochie shuga nke sitere na ebumpụta ụwa, nke bụ ngwaahịa kachasị ewu ewu ma dị mma, na-ebute ọkwá dị elu n'ọkwa shuga nọchiri. A na - enweta Stevioside site na mpempe akwụkwọ nke ahịhịa South America nke stevia. Akwụkwọ ya dị ụtọ karịa shuga mgbe ọ bụla, mana ọ naghị enwe nnukwu calorie ma nwee ndepụta glycemic dị ala. O nwere otutu uru:
- O nwere obere kalori, n’ihi nke a na-etinye ya na ụdị nri dị iche iche maka iwute oke ma bụrụ nke akwadoro maka ndị buru oke ibu;
- O nwere akụrụngwa ọgwụ, nke na-enyere aka ịbawanye ọgụ nke mmadụ, mee ka ọbara mgbali elu dị ala, cholesterol dị ala, melite metabolism;
- Zuru okè maka nri shuga, ebe ọ na - enyere aka belata shuga ọbara;
- Ọ dịghị emetụta enamel eze nke na-egbochi n'ụzọ dị njọ ma gbochie uto nke nje bacteria na ọnụ.
- Ọ na-enwe ike iguzogide mmiri dị elu, nke a na-eme ka o kwe omume iji ya mee ihe eji eme achịcha.
Ọgba ọghọm, yana contraindications, ndị dọkịta amabeghị na ngwaahịa a.
Aha ozo maka uto ihe okike a bu glucite.
Ọ dị obere karịa caloric na ụtọ karịa shuga, yabụ a na-ejikarị ya maka ịmepụta nri nri.
N'okpuru ọnọdụ eke, nke a hụrụ n'ụfọdụ ụdị algae, mkpụrụ dị iche iche.
O nwere ihe ndia bara uru:
- Ọ dịghị emetụta ogo nke glucose dị n'ọbara, yabụ ejiri ya na-agwọ ọrịa shuga na oke ibu;
- Ọ na-agbaze nke ọma na mmiri, na-ejigide ihe ya n'oge ọgwụgwọ okpomọkụ;
- Mmetụta dị mma na ịrụ ọrụ eriri afọ n'ihi akụrụngwa nke choleretic;
- Ọ nwere mmetụta a na-egbu egbu, na-enyere aka belata oriri nke ọtụtụ vitamin ma mekwaa microflora eriri afọ;
- O nwere mmetụta diuretic, nke na-enye ya ohere iji ya maka edere edere, uremia.
Ihe a nwere ọtụtụ ọghọm ya, gụnyere uto pụrụ iche, ihe na-egbu mmụọ, ọgbụgbọ na iji ogologo oge, ọdịnaya kalori dị elu.
Ihe ụtọ osisi sitere na ụfọdụ ụdị osisi.
Enwekwara na iche iche na tomato, mkpụrụ osisi na mkpofu ahihia dịka ọka cobs, sunflower.
Ngwongwo bara uru nke xylitol:
- N’eme ka glucose ọbara dị elu, nke na-eme ka ọ daba adaba maka iji nri shuga na-enweghị nri;
- Ejiri ya na ezé ezé, na-ata ahịhịa, n'ihi na ọ na-egbochi mmepe nke ụmụ nje n'ime oghere ọnụ;
- O nwere uto uto di uto, na adighi agbanyeghi na shuga site na uto;
- Akwadoro maka afọ ntachi, ebe o nwere ihe na-egbu nri.
N'etiti adịghị ike, a na-egosipụta ike nke nsogbu nke eriri afọ na afọ ojuju nke kalori nke ngwaahịa a.
Ọ bụ ihe na-atọ ụtọ sitere na akụrụngwa sitere n'okike nke mejupụtara ọtụtụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
A na - enweta ya site na stek eke sitere n'okike.
Uru:
- Ọ nwere nnukwu ihe nkwụsi ike mgbe a na-ewe iwe dị ọkụ. Nke a na - eme ka ojiji nke erythritol na mmepụta nke ihe oriri na - eme achịcha na achịcha dị iche iche;
- Ọ nwere hygroscopicity dị ala, nke na-enye ya ohere ịchekwa ya ogologo oge;
- Ngwọta Erythritol nwere ụkpụrụ viscosity dị ala.
A na-enweta ngwaahịa site na shuga sitere n'okike, mana ọ na-atọkarị ụtọ na uto.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na ejiri ihe ụtọ a mee ihe karịa afọ 20, esemokwu banyere nchekwa ya ka na-aga n'ihu ruo taa.
Ọ bụghị ngwaahịa dị kalori dị elu, anaghị akpata ire ere ezé, ma ruo taa, enwebeghị nsogbu ọ bụla.
Ha bụ syrips eke sitere na osisi.
Agave sirop. Ngwaahịa a na-ejikarị nke a na-enweta site na agave gị. Ihe karịrị otu ugboro na ọkara karịa ụtọ karịa shuga. Ejiri ntụ-mmanụ dị nro mara ya;
Jerusalem artichoke sirop. Nwere ekpomeekpo dị ụtọ caramel. O nweghi ihe contraindications, nke na-eme ya otu n’ime ihe ụtọ kachasị mma sitere na ebumpụta ụwa;
Mkpụrụ vaịn greepu. O nwere otutu glucose, yabụ, maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ngwaahịa a contraindicated;
Maple sirop A na-eji ya dị ka ihe mgbakwunye nke desserts, achịcha, ma ọ bụ kama shuga na usoro esi nri.
Otu n’ime ihe ndị ọzọ na-eji emechi shuga bụ mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ndepụta nke kachasị uru ma nwee ike ịnụ ụtọ ụdị nri dị iche iche gụnyere pears, unere, apụl na ndị ọzọ.
Banyere ihe ụtọ anụ ahụ akọwapụtara na vidiyo n'isiokwu a.
