Iji mee ka amamịghe mara mma na ihe gbasara ọghọm na ọrịa obi na - emetụta oke metabolism, ọ na - atụ aro ka onye ọ bụla gbasie ndụ ahụ ike yana nri dị mma.
Ọ dị mkpa ịghọta ụkpụrụ nke nri kwesịrị ekwesị, ịmara ụdị nri ekwesịghị imebi ya, na nke, na nke ọzọ, ekwesịrị itinye na nri. Ruo taa, ọtụtụ esemokwu na-ebilite banyere abamuru ma ọ bụ ihe ọjọọ butter na ọdịnaya cholesterol ya.
Bọta bụ ngwaahịa a na-enweta site na ịpịa mmiri ara ehi. Ọ bụ abụba nwere mmiri ara ehi ajupụtara nke nwere ihe dịka 82.5% nwere abụba. O nwere otutu ihe eji enyere ndu aka.
Ọ mejupụtara:
- Otutu mmanu mmanu juru eju. Ahụ dị akụkụ ahụ ha chọrọ maka ịrụ ọrụ zuru oke, otu ọ bụla, site na ịba ụba na nri ha, ha na-ebute mmụba mkpụrụ ndụ dị ala n'ime ọbara;
- Archaidonic, linoleic abụba na-adịghị eju afọ. Ha na-ekere òkè na usoro mwepụ nke mkpụrụ ndụ ihe dị ala dị ukwuu sitere n'ahụ mmadụ;
- Mmiri ara ehi. Ọ dị mkpa maka ịnweta calcium n'ụzọ zuru oke, nke n'aka nke ya na-akwalite mwepụta nke sel site na triglycerides na cholesterol ogige;
- Phospholipids, nke na-ahụkarị ka usoro nri diges, na-enwe mmetụta ịgwọ ọrịa mmerụ ahụ na mucosa nke eriri afọ na ọnya afọ;
- Vitamin A. E, D, C, B. Ihe ndị a karịrị ihe cholesterol dị na ya, maka ngwaahịa a na - enye aka ime ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ọgụ pụọ na ọrịa na-efe efe.
Na mgbakwunye, mmanụ ahụ nwere ọtụtụ ihe bara uru nke nwere ezigbo mmetụta na ahụike mmadụ:
- Ọ na-emetụta uto na uto nke akwara na ọkpụkpụ;
- Na-enye aka na ọhụụ ka nma;
- Na-akpali ntutu na ntolite ntu;
- Ọ nwere mmetụta na - edozi ahụ ma na - edozi ahụ na anụ ahụ;
- Mmetụta dị mma na arụ ọrụ nke bronchi na ngụgụ;
- Ọ na - enyere aka ịmepụta usoro ọrụ nke akwara ozi, na - ewusi njikọ ike ike ma mekwawanye ikike nke ike eletriki;
- Ọ na - enye ụmụaka ohere ịhapụ ihe ndị nwere Organic acid ma na - eso akpata arụ ọrụ nke arụ ọrụ nke ọma n'oge uto
- O nwere abụba dị mkpa maka ịrụ ọrụ ụbụrụ na ọrụ niile nke usoro ọgụgụ isi.
Cholesterol na arụ ọtụtụ ọrụ n'ime ahụ mmadụ, n'ime ihe kachasị mkpa bụ ime ka mgbidi nke arịa ọbara, ikere na ntinye nke bile acid, nke na-akụda abụba n'ime eriri afọ, yana njikọ nke homonụ dị iche iche. Na mgbakwunye, na ọnụnọ cholesterol, mkpụrụ ndụ nke anụ ahụ na-enweta ike nkewa, nke kachasị mkpa na nwata na oge uto, mgbe anụ ahụ kwesịrị ịhụ na uto na mmepe.
N'ọnọdụ ebe ọkwa nke lipoproteins dị elu karịa usoro a na-anabatakarị, ọrịa obi na akwara. Ọ bụ ya mere ị ga-eji kee nri na ezigbo nri ị ga-eji mara etu esi agbanye n’otu ngwaahịa. Enwere cholesterol na bọta na gịnị bụ ego ya?
Azịza nke ajụjụ ole cholesterol dị na bọta ga-esi kwe omume bụ nke a: 100 g nke butter nwere ihe dịka 185 mg nke cholesterol. Na ghee, ọdịnaya ya dị elu - 280 mg, nke dị ala karịa nke anụ. Na mgbakwunye, mmanụ ahụ nwekwara calorie na abụba, nke na-emetụta mmụba nke cholesterol. Ọnụego ya kwa ụbọchị dị ihe dị ka 30 g.
Iji ngwaahịa na-agafe agafe nke na-akarịghị ọgwụ kwa ụbọchị agbachitere ahụ anaghị emerụ ahụike mmadụ ma ghara ịbawanye cholesterol. N'ihe banyere oriri riri oke, ọ nwere ike ibute nsonaazụ na atherosclerosis.
Ọ bụrụ na a chọpụtala onye ọrịa ahụ ọrịa a, mmadụ ekwesịghị iwepụ ngwaahịa ahụ ozugbo na nri ahụ, ebe ọ bụ na nsonaazụ ya na atherogenesis bụ ihe atụ. Mustkwesiri ijide n'aka na ego ya n'ihe a na-eri kwa ụbọchị adịghị elu karịa nke nkịtị. Ọtụtụ ndị ọrịa nọ n'ọnọdụ dị otú a na-agbanwekarị iji mmanụ mmanụ dochie bọta. Mana dị ka nsonaazụ nke ọmụmụ ọhụrụ, n'ọtụtụ oge nke a abụghị naanị na-ebelata LDL, mana ọ nwekwara ike inwe mmetụta na-adịghị mma na steeti sistemụ akwara obi.
Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na mmanụ ọdụdụ dị n'ime bọta nwere ike ịnwe mmetụta nchebe n'ahụ ahụ.
Ka ọ dị ugbu a, ụfọdụ ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu na kama ịre ngwaahịa eke, ọ ka mma iji ọgwụ analogues na-enweghị abụba, ebe ọ bụ na ha enweghị kọlesterol na anaghị akpata ọdịdị nke plasta cholesterol. Kwa afọ ọtụtụ ngwaahịa dị otú ahụ na-apụta na shelf ụlọ ahịa. Agbanyeghị, ndị na - azụ ahịa anaghị ama ihe ọ bụla gbasara ihe mejupụtara ha. Ma nri ndị na-abụghị abụba na-emerụ ahụ ahụ karịa eke, jupụta na abụba anụmanụ. N'ime nrụpụta ha na-eji mmanụ nkwụ, emulsifiers, ihe ndị na-eme ka ụtọ dị ụtọ, ihe na-ekpocha.
Umu ahihia na - ara ahihia nke oma. Ihe mejuputara ihe ahia ahu di nkpa maka ndi okenye. Vitamin abụba dị na ya dị mkpa maka ahụ ike na akụkụ ahụ omumu.
Ngwunye dị ka uto na ude na-enweta ọtụtụ vitamin. Ojiji ha na-enye aka na njikọta vitamin B6, nke dị ezigbo mkpa maka ọrụ nke usoro akụrụngwa dum. Ọ na - enyere aka iwepu cholesterol dị n'ahụ, na --eme ka mmepe nkịtị nke microflora bara uru na eriri afọ.
Utoojoo ude bụ nhọrọ kachasị mma maka ndị kpebiri ịgbanwe ụdị nri ha na-ajụ iji butter. Otu ihe pụrụ iche n’ahịa a bụ na ọ dị mfe karịa ịgbari na obere kalori karịa ude. Utoojoo ude na-arụ nnukwu ọrụ na usoro nke mmebi nke calcium, phosphorus, vitamin E na A. Na mgbakwunye, utoojoo ude bụ ihe dị mkpa maka nje bacteria dị mkpa maka mmadụ.
Butter nwere cholesterol dị elu na-ewetara anụ ahụ mmerụ ahụ naanị ma ọ bụrụ na akwadoghị ojiji ya na mmadụ na-eji ya ọtụtụ ugboro n'ụbọchị n'ọtụtụ. A na-anabata iji otu Sanwichi na butter nwere ọbụna hypercholesterolemia ma enweghị ike ịbawanye cholesterol.
Na afọ, onye ọ bụla kwesịrị ịchịkwa ọkwa nke cholesterol n'ime ọbara, ebe ọ bụ na iribiga ya ókè nwere ike iduga n'ọrịa pathologies nke usoro akwara ọbara. Iji mee ka mmiri ọgwụ nke plasma na-egbu egbu, a ga-belata ugboro ole ị na-eji bọta nwere kọlesterol gaa 1-2 ugboro n'izu.
N'ihi ya, ịgaghị ekwu maka bọta dịka ngwaahịa na-eweta mmerụ ahụ. Ngwakọta ya bara ụba nwere mmetụta dịgasị iche n'ahụ ahụ mmadụ. N’agbanyeghi echiche nzuzu a na-eme, iji nri eme ihe adịghị eduga ịba ụba nke cholesterol, ọ nwedịrị ike itinye aka na nchedo mgbidi vaskụla.
Agbanyeghị, mmadụ ekwesịghị ichefu gbasara usoro eji ngwaahịa a.
Ihe calorie nke bọta bụ 748 kcal na 100 gram. Mana ị kwesịrị ị paya ntị na 100 grams bụ ngwugwu ọkara ọkara, mmadụ anaghịkwa eji ya n'ọtụtụ ụdị.
Abụ ngwaahịa nwere kalori dị oke mma, bọta nwere ike ibute nsogbu na oke ibu.
Mana nke a na-eme naanị n'ọnọdụ ebe anaghị akwanyere usoro ọgwụgwọ ya kwa ụbọchị na mmadụ na-emebi ngwaahịa a. Ọ dị ezigbo mkpa ka ị ghara ichefu na ihe mejupụtara mmanụ mmanụ bụ ihe na-enweghị atụ.
A kọwara ihe dị ka bọta na vidiyo n'isiokwu a.
