Chekwa ahụike nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-enyere aka ịgbaso nri pụrụ iche. Nri a haziri nke ọma na-enyere gị aka ịchịkwa mmepe nke ọrịa ọgụ, debe ọkwa shuga dị ọbara ma zere nsogbu site na akwara dị n’ime.
Iche-iche nke ngwaahịa na ha mejupụtara
Dabere na ndụmọdụ ndị dọkịta si kwuo, ọ dị mkpa iji ụdị ọrịa 2 na-eri nri imeju mgbe niile, ebe ọ bụ na ngwa nri a na-abanye ngwa ngwa ma baara uru ahụ. Shoulddị ngwaahịa dị iche iche kwesịrị itinye na nri: anụ ehi, anụ ọkụkọ, anụ ezi, imeju cod.
A na-atụ aro ka iriju imeju na-arịa imeju oge niile, n'ihi na ngwa nri a na-abanye ngwa ngwa ma baara uru ahụ.
Dị nke ọ bụla bara ụba na protein, abụba, amino asịd dị mkpa maka ahụ, gụnyere methionine, tryptophan, lysine. Ha na-emetụta steeti akwara ozi niile, na-eme ka ndị mmadụ na-enwe mmekọahụ, ma na-egbochi ọdịdị nke neoplasms ọjọọ.
Imeju bara ụba na iron na ọla kọpa, bụ ndị na-ekere òkè na ịdị na-agbaso ọkwa hemoglobin na njikọ nke ihe ọbara ndị ọzọ, nke na-abawanye ike nke arịa ọbara. Thedị ihe ndị a na - arụ ọrụ nke ihe ndị dị ndụ na - arụ ọrụ ngwa ngwa. Iron nwere ezigbo mmetụta na ọrụ thyroid na nguzozi nke homonụ. Ifịk ifịk ke metabolic Filiks, na-enyere aka igbochi nnukwu nsogbu nke ọrịa mamịrị.
Na mgbakwunye, imeju bara ụba na vitamin A, C, E, B, D, PP, ma nweekwa nnukwu potassium, magnesium, sodium, phosphorus, calcium, cobalt, selenium. Ahụ mmadụ chọrọ ihe ndị a niile maka arụ ọrụ nkịtị.
Ọkpụkpụ ọkụkọ nwere obere kalori ọdịnaya kachasị. Azu a containsụ nwere nnukwu iron. Ọzọkwa, ọbụlagodi mgbe ọgwụgwọ ọkụ, a na-echekwa nri niile. Ọrịa shuga, a ga-eri ya mgbe nile.
Imeju cod nwere otutu nke vitamin A, C, D, E, folic acid na omega-3 fatty acids, nke kachasi ọla kọpa na cobalt.
Ihe eji eme ka amata bu ihe di n’ime kalori, ihe n’abuba na nke cholesterol. Maka nke a, ojiji a ga-amachi ya.
Ndekọbi imeju
Mgbe ị na-achịkọta nri ndị ọrịa mamịrị, ọ dị mkpa iburu n'uche glycemic index nke ngwaahịa. Ihe ngosi a n’egosiputa uzo ha n’esi nweta aru. Dika onu ogugu a di elu, karie karie karie na ngwakọta nke ngwaahịa a. Ojiji ha nwere ike imetụta shuga dị n'ọbara.
Liverdị imeju ọ bụla nwere ntụpọ glycemic nke ya. N'ime anụ ehi, ọ bụ nkeji 50-100. Ọ dabere na usoro esi nri. Ezi nwere nkeji iri ise.
Anụ ọkụkọ dị ụkọ nwere oke efu. Ọgwụgwọ ọkụ nwere ike ịbawanye ya. Nde glycemic nke code imeju na ahihia bu 0.
Abamuru nke imeju na-arịa ọrịa shuga
Ngwakọta vitamin bara ụba, yana oke ọdịnaya nke amino acid na ihe ndị na-achọpụta, na-eme ka imeju bụrụ ngwaahịa dị oké mkpa maka ọrịa shuga. Ojiji ya oge niile na-enye gị ohere imezi ọrụ nchebe nke anụ ahụ, mezie usoro akwara obi, mezie ọbara mgbali elu, melite ebe nchekwa na itinye uche, yana iguzogide ọnọdụ ndị na-akpata nrụgide.
Vitamin na microelements bara uru maka ụbụrụ, na-akwado ọrụ nke akụrụ, obi na akụkụ ahụ ndị ọzọ dị n'ime, na-ewusi ọhụụ ike, na-emetụta ọnọdụ nke anụ ahụ, ezé na ntutu. Ha na-enye aka na ike nke anụ ahụ, na-echebe ahụ pụọ na ọrịa, rụọ ọrụ nke mkpochasị nsị. Gbalịa rụọ ọrụ afọ, mee ka ihe mgbochi sie ike. Nnukwu abụba na-enyere aka belata cholesterol ọbara.
Ngwurugwu mgbochi na mmerụ ahụ dị njọ
Ọ bụghị mmadụ niile ka enyere ikike iji ngwaahịa a. Amachibidoro ndị nwere cholesterol dị elu, n'ihi na ọ nwere ike ibute ọrịa nke ọrịa obi. N'ihi ọdịnaya nke ihe dị iche iche na-ewepụta, ojiji ya n'oge agadi kwesịrị ịnwe oke. Nnukwu protein nwere ike ibute ọnya afọ na akụrụ oke.
A ga-atụfu imeju nke Cod na ndị ọrịa nwere mmanụ azụ azụ. Ebe ngwaahịa a nwere ike ịbelata ọbara mgbali, a ga-eji hypotonics ya kpachara anya. N'ihi ọdịnaya dị kalori dị oke mkpa, ọ dị mkpa igbochi ya iji ndị ọrịa buru oke ibu. Ekwesịrị ahapụ ngwaahịa a kpamkpam na urolithiasis na ngafe nke calcium na vitamin D n'ime ahụ.
Ofụbiga imeju ókè nwere ike ime ka onye ọrịa daa. Ihe kpatara nke a bu ozuzu aru ya na vitamin na mineral. Ihe karịrị vitamin A na B ịpụta nwere ike ibute akpịrị na itching, ihe mgbu mgbu, ọgbụgbọ, ntutu isi na oke oke.
Potassium karịa nwere ike ibute ụjọ, ike ọgwụgwụ, mgbagha obi, yana mgbanwe ọbara mgbali. Site na ihe na-aba ụba nke ihe eji arụ ọrụ, mgbu afọ, afọ ntachi, ọgbụgbọ, na ahụ ọkụ nwere ike ịpụta. Ahụ mmadụ nwere ike ịhapụ oke na mineral na vitamin, mana na - adịghị ike ọgụ na ọnụnọ nke ọrịa na-adịghị ala ala, usoro a siri ike.
Otu esi ahọpụta ma chekwaa ngwaahịa
Ikwesiri iwere ihe ohuru site na udiri oke, isi uto na agba di nma. Ala ya kwesịrị ịdị nro n’enweghị ntụpọ, oghere na abụba. E kwesịghị inwe bile na akụrụ ọkụkọ.
Ebe aru a nwere ike ichikota ihe ojoo n’onwe ya, maka ihe oriri nke onye oria mamiri kwesiri ịhota ahia sitere na anumanu a zulite na nma.
Kwesịrị ịzụta ngwaahịa dị ọhụrụ ma ọ bụ nke chiriko. Ọ ka mma ịjụ jụrụ oyi. Tupu ịzụta, ịkwesịrị ịgwa onye na-ere ahia ka o gosipụta imeju site n'akụkụ niile iji jide n'aka na ogo ya.
Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa azụ, ịkwesịrị ịmụ banyere nri mkpọ mkpọ. Ọ kwesịrị ịgụnye naanị imeju, nnu na ngwa nri. Ntinye nke ihe ndi ozo n’egosiputa ihe di ala. Abụba kwesịrị ịnwe ndo. Ọ bụrụ na agbanweela ọgwụgwọ ọkụ, mmiri mmiri ahụ ga-agba ọchịchịrị na agba yana ụtọ ga-elu ilu. Ọdịdị nke ihe ahụ dịkwa mkpa. Ọ kwesịrị ịdị na-emebi emebi, enweghị ihe ịrịba ama nke mmebi ma ọ bụ ọzịza.
Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa azụ, ị kwesịrị iji nlezianya mụọ ihe mejupụtara nke nri mkpọ.
Akwadoro maka iji imeju na-arịa ọrịa shuga
Liverdị imeju ọ bụla bụ ngwaahịa nri. O nwere obere abụba na carbohydrates, yabụ, ihe eji arụ ọrụ ya bụ nchekwa maka ahụ. Agbanyeghị, ndị ọrịa mamịrị ga-agbaso ọnọdụ ụfọdụ. Achọghị iji ngwaahịa a ihe karịrị ugboro 2 n'izu ma jiri ya dị ka efere nweere onwe ya. Ọ kwesịrị ime dị ka ihe mgbakwunye na nnukwu efere.
Ọ ka mma iji sie ma ọ bụ n'ụdị stewed. Frying, karịsịa ma ọ bụrụ na a na-eji ntụ na butter, ga-eme ka nchịkọta glycemic dịkwuo elu. Iji zere imebi ihe ndị bara uru n'oge ị na-esi nri, atụpụla efere ndị ọkụ.
A na-eji mgbochi imeju na-arịa ọrịa shuga eme ihe dị ka ihe mgbakwunye nri akụkụ ma ọ bụ dị ka akụkụ nke salads. Normkpụrụ kwa ụbọchị ekwesịghị gafere 40 g.
Ihe dị na nwata na ịtụrụ ime
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na imeju bụ ngwaahịa zuru ụwa ọnụ, nke a na-ejikarị maka ọgwụgwọ na mgbochi nke ọtụtụ ọrịa, ị kwesịrị ịkpọtụrụ dọkịta gị tupu iji ya. Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa, ịkwesịrị ịtụle na ụdị nke ọ bụla na-emetụta ahụ n'ụzọ dị iche iche.
Ngwaahịa amịrị anaghị eme ka ọ nwee mmeghachi omume nfụkasị, nke na-enye gị ohere iji ya na nri ụmụaka.
N'oge afọ ime, ojiji nke imeju kọọdụ kwesịrị ịbụ nke a kpaara ókè, ebe ọ bụ na retinol na ihe mejupụtara ya nwere ike ibute ụdị nsogbu dị iche iche na mgbakwunye na mmepe nwa ebu n’afọ.
Ntụziaka nri
Isi nri maka ọrịa mamịrị chọrọ ịgbaso iwu ụfọdụ dị mkpa. Ihe oriri enweghị ike ighe nke ukwuu, na-eji mmanu mmanu. Shouldkwesịrị ịhọrọ usoro esi nri nke gụnyere imeju, isi nri ma ọ bụ ụta na oven. Enwere ike iji ngwaahịa ahụ emechara maka salads, pastes, sauces.
Amịrị amị na tomato
Kwadebe ihe ngosi: kpochaa nke oma, wepu cores na ihe nkiri, bee n'ime obere iberibe. Ighe n'ime obere mmanu ihe oriri maka nkeji 3-4. Sichaa tomato ọhụrụ site na eghe eghe anụ, gbakwunye ihe ọ juiceụ resultingụ na-esi na ya. Obụghe karịa obere ọkụ ruo mgbe esiri ya.
Ihe ọiceụ fromụ sitere na tomato dị ọhụrụ nwere ike dochie ya na mado tomato diluted na mmiri na nha 2: 1.
Achịcha anụ ezi na achịcha ọcha
Finely gbue obere yabasị na ighe. Bee ihe eji esi ya na chiiz ma chiri ya aru ma tinye yabasị. Wepụ minit 2-3. Wee tinye crackers, ngwa nri na chopped herbs. Mee ntakịrị obere karịa maka minit 4-5. Ọ bụrụ n’itinye ntakịrị mmiri ma ọ bụ ofe n’oge a, efere a ga-agwụ ga-amị amị amị. Ije ozi na akụkụ nri ọ bụla.
Imeju anụ ezi n'ime mpempe tomato
Maka isi nri ị ga - achọ:
- Imeju - 500 g.
- Yabasị - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Tomato tapawa - 100 g.
- Mkpụrụ osisi pasili na dil.
- Ngwa nri.
Kpoo yabasị yabasị, belata carrots. Ighe ke mmanu akwukwo nri. Gbakwunye imeju, sie ya na bee na obere iberibe, mado tomato na elu ya na akwụkwọ nri. Wunye mmiri ọkụ ka o wee kpuchie nri. Weta na obụpde ma simmer maka nkeji 5, gbakwunye ngwa nri.
Imeji imeju
Obụpde anụ ọkụkọ ma ọ bụ ngwaahịa amịrị, gafere afere anụ. Tinye ya na carrots, grated na ezi grater. Ebido nke ọma. Tinye ngwa nri na akwa ndu. Ndakpọ. Debe uka a kwadebere n’ime ebe a na-eme bred, nke eteburu mmanụ. Esi nri nke pudding ahụ maka minit 40-45.
Imeju pate
A ga-ebu ụzọ sie mmiri nnu n'ime mmiri. Ighe yabasị eyịm ye grated karọt na mmanụ ihe oriri. Gwakọta nri, tinye ngwa nri. Jiri blender ghaa mmiri ruo mgbe ire ụtọ. Tinye obere ego butter na mix juputara.
Chicken Imeju na Mushrooms
Iji kwadebe efere ị ga-achọ:
- Imeju - 500 g.
- Ahịhịa - 300 g.
- Yabasị - 1 pc.
- Mmanụ aetụ nke ahịhịa nri maka ighe, ngwa nri.
Bee nri eji edozi n’ime cubes. Fri imeju n’elu nnukwu ọkụ maka minit 3-5. Ighe yabasị na olu ya iche. Ikpokọta nri, tinye mmiri ma sie ma ruo mgbe esi nri.
Braised Chicken Liver
Bee ngwaahịa a kwadebere na obere iberibe. Ighe yabasị yabasị na bọta. Tinye imeju na ya ma sie nri obere obere maka minit 5. Gwakọta ngwakọta ahụ na mmanụ gbara ụka na-enweghị abụba ma ọ bụ kefir ma gbanye nkeji 10-15.
Chicken Liver salad
Maka isi nri ị ga - achọ:
- Ahịhịa - 250 g.
- Azụ ọkụkọ - 200 g.
- Ọka Mkpọ - 150 g.
- Mosizaza Cheese - 100 g.
- Mpekere salad - 1 pc.
Maka mmanu mmanu:
- Mmanụ nri - 3 tbsp. l
- Apple cider mmanya - 1 tsp.
- Ngwa nri.
Kpoo yabasị yabasị ma tinye akwa. Ighe mahara ma olu di iche. Jụụ. Bee chiiz n'ime obere cubes. Gwakọta ngwa nri niile, gbakwunye ọka, yabasị na ngwa nri. Tupu ị na-eje ozi, jiri mmanu gluu salad.
