Ndị na-atọ ụtọ na-eji ihe ndị na-atọ ụtọ ụtọ eme nri dị ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị. Nke a bụ ntọala maka ụlọ ọrụ nri pụrụ iche. Gịnị bụ ihe ndị na-enye carbohydrates na arụ ọrụ? Ego ole ka a ga-eri fructose na ụdị shuga nke abụọ ka ọ ghara imerụ anụ ahụ? Kedu ihe, nke mbụ, kwesiri ka elebara anya mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa ndị ọrịa mamịrị?
Fructose na usoro nke ụtọ
A na-akpọ ihe ndị ọzọ eji a sugarụ shuga akpọ carbohydrates, nke na-atọ ụtọ uto. A na-agbanye mkpụrụ osisi na-agagharị agagharị n'ime ahụ site na enzymes n'ime glucose na fructose. A naghị agbanwe ya analogues na carbohydrates dị mfe ma ọ bụ na ọ na-eme ha, mana nwayọ nwayọ. Niile na-atọ ụtọ bụ ezigbo ihe echekwa. A na - eji ha a drinksụ ihe ọ compoụ andụ na ihe ọtesụtesụ maka ndị ọrịa mamịrị.
N'ime ngụkọta shuga dị iche iche, a pụrụ ike iche ìgwè atọ:
- ahoụrụma (sorbitol, xylitol);
- ndị na-atọ ụtọ (cyclamate, aspartame);
- fructose.
Carbohydrate ikpeazụ nwere ọdịnaya kalori nke 4 kcal / g. Ndị nnọchi anya nke otu mbụ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu ụdị caloric nwere - 3.4-3.7 kcal / g. Iri ha riri ihe ruru 30 g anaghị emetụta oke ọmarịcha ọbara dị n’ahụ. Ọ bụ ihe amamihe dị na iji ọgwụ a kwadoro ka ọ jiri abụọ mee ihe ma ọ bụ atọ.
Thezọ ire ure nke fructose dị mkpụmkpụ karịa nke ibe ya na otu - glucose. Ọ na-abawanye glycemic larịị 2-3 ugboro nwayọ karịa shuga nri. Dịka monosaccharide, ọ nwere ọrụ ndị a:
Tọ ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị- ike
- usoro
- nnweta
- nchebe.
Carbohydrates bụ isi mmalite nke ike. Ha na-abanye na nhazi nke anụ ahụ niile, na-ekere òkè na mmeghachi omume nke ahụ. Ihe ndi di ndu bara uru nwere ike ichikota n’udi glycogen n’ime imeju rue 10%. A na-eri ya dị ka ọ dị mkpa.
Mgbe ị na-ebu ọnụ, ọdịnaya glycogen nwere ike ịbelata ruo 0.2%. Carbohydrates na ihe ndị dị na ha bụ akụkụ nke imi (nzuzo viscous nke gland dị iche iche) na-echekwa akụkụ ahụ dị n’ime. N'ihi akpụkpọ ahụ mucous, mkpụrụ oporo, afọ, bronchi ma ọ bụ eriri afọ na-echebe site na mmebi arụmọrụ yana mmebi nke nje na-emerụ ahụ, nje.
Mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa ngwaahịa shuga, ị ga-ebu ụzọ toaa ntị na ụbọchị mmebi na akara
Ngwaahịa ga-enwerịrị Ntụziaka maka imepụta ha na nkwakọ ngwaahịa ha. Ọ bụrụ na ọdighi, mgbe ahụ a na-ele nke a anya dị ka nnukwute emebi iwu ọkọlọtọ. Mpempe akwụkwọ edetu a ga - egosi ozi dịịrị onye nrụpụtara ka ọ gwa onye zụrụ ya. Yabụ, na mgbakwunye na ihe ndị bụ isi, fructose sirop nwere ike ịdị na nhazi nke yogọt maka ọrịa mamịrị.
Xylitol ma ọ bụ sorbitol dị mma na nri kama ịka shuga mgbe niile. A ga-azụta ihe ụtọ afọ (achịcha, biskiiti, achịcha, jams, swets) na ndị na-atọ ụtọ n'ụlọ ọrụ azụmaahịa pụrụ iche ma ọ bụ jiri aka ha mee ụlọ.
Etu ị ga-esi gbakọọ akụkụ kwa ụbọchị nke Grafica?
N'ihe ntụpọ glycemic (GI) nke glucose nha 100, a na-eji ya na ọkwa nke ọkọlọtọ. Fructose nwere uru 20, dịka tomato, mkpụrụ, kefir, chocolate gbara agba (karịa koko 60%), cherị, mkpụrụ osisi. A na-ahapụ ndị ọrịa shuga 1dị 1 ka ha rie ụdị nri ahụ mgbe niile.
Maka ndị ọrịa nke ụdị nke abụọ, uru dị na mkpụrụ kalori ma ọ bụ chọkọleti na-enwe obi abụọ. GI nke fructose nwere uru dị ala ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ carbohydrates: lactose - 45; sucrose - 65.
Ndị na-atọ ụtọ ụtọ nwere obere kalori, ha anaghị amụba glucose ọbara. Na nri, ha na-ejikarị na nkwadebe nke compotes. Ekwesịrị icheta na ọgwụ aspartame na-emebi emebi site na ọgwụgwọ ọkụ dị elu. Enwere ikike iji ihe ụtọ - enweghị ihe karịrị 5 mbadamba 5-6 kwa ụbọchị nke aspartame, 3 - saccharin.
A na-ele mmetụta ọ bụla anya dị ka mmetụta na-adịghị mma na imeju na akụrụ. Ihe dị ka 1 tsp. shuga mgbe nile kwekọrọ na otu mbadamba nke ụtọ. Ọnụ ala dị ala na-eme ka ha dị iche na ndị a .ụrụma. Companieslọ ọrụ ndị ahụ na-ewepụtakwa nkwakọdo ngwakọta, dịka ọmụmaatụ, saccharin na cyclamate. A na-akpọ ha musts, milford, chuckles. Ọrịa mamịrị nwere ike iri nri dị ụtọ?
Ikekwe ọnụego carbohydrate nwere ike iyi obere. Ma nke a bụ naanị na nlele mbu. Ọ bụrụ na ịtụgharị ya na ọnụọgụ nke ngwaahịa na-atọ ụtọ (waffles, sweets, kuki), mgbe ahụ òkè ahụ zuru. Onye rụrụ ya na ngwugwu na-egosi etu ihe ụtọ si dị na mejupụtara 100 g nke ngwaahịa. Ọtụtụ mgbe ọnụ ahịa a sitere na 20-60 g.
Dịka ọmụmaatụ, na mpempe akwụkwọ chọkọletị ka egosiputara na fructose nwere 50 g. N'ihi ya, enwere ike iri ha ruo 80 g ma ọ bụ 20 g shuga mkpụrụ osisi na 100 g nke kuki, mgbe ahụ, a ga-anabata 200 g nke ngwaahịa ntụ ọka a.
Ihe ndị na-enye ezigbo carbohydrates dị mma!
Na obosara agwaogwa na ngalaba ya na - egosiputa oria shuga, kuki, waffles, achicha, bred, jam. Enwere ọtụtụ narị ihe sitere na soy steaks na pasta ruo ice cream na mkpụrụ osisi kpuchiri.
Mkpụrụ osisi sitere n'okike, fructose, bara uru ma dị mkpa maka ọrịa shuga, tomato na mkpụrụ osisi bara ụba. Ọ ga-abụ ihe bara uru na ya, ọ bụghị n'ihe ọicesụ themụ ha. N'okwu a, eriri, vitamin, asịd Organic, mineral na-abanyekwa ahụ yana carbohydrate.
Ihe endocrinologist ga-aza eea ajuju a bu ma enwere ike iri nkpuru osisi.
A na-eri mkpụrụ osisi na mpaghara akụkụ nke mbụ na nke abụọ nke ụbọchị maka otu achịcha 1 (XE) ma ọ bụ 80-100 g, mana ọ bụghị n'abalị. Fructose na-arịa ọrịa shuga ga-eweta mmụba dị elu na shuga ọbara, mgbe ahụ ọ ga-agbada ngwa ngwa. O siri ike nye onye ọrịa na nrọ ịnwe ọgụ nke hypoglycemia nke ejikere.
Fructose si apụl, oranges, pears, cherị, bluuberi, currants, mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi na-eji n'ọtụtụ nri maka ndị ọrịa mamịrị. Mkpụrụ vaịn na unere na glucose dị elu. Ihe uto nke nkpuru osisi (nkpuru osisi pomegranate, quince, persimmon) ma obu uto (lemon, kranberia) nwere ike ibute oke ngha.
A na-anabata Fructose n’ime ọrịa shuga mellitus n’ụdị mmanụ a beeụ nke ọkara, ọkara mejupụtara ya na glucose. Ngụkọta nke usoro nnabata kwere ga-abụ otu. Nri a na-atụ aro bụ mmanụ a 50ụ 50-80 g mmanụ kwa ụbọchị maka ndị ọrịa na-adịghị agwọ ya.
A na-atụle mmetụta nke carbohydrate na-abanye n'ahụ ahụ site na mkpụrụ osisi, mmanụ a orụ ma ọ bụ nkwadebe ihe na-agbanwe site na iji ya na glucometer. 2 awa mgbe iwere ngwaahịa ahụ, ọkwa ahụ kwesịrị ịdị 8.0-10.0 mmol / L. Na nyocha, onye na-arịa ọrịa shuga na-emegharị afọ uto ya.
