Ube oyibo bụ otu n'ime mkpụrụ ole na ole ndị endocrinologists nabatara na nri nke ndị ọrịa mamịrị. Ike ya na-eme ka o kwe omume ịtụgharị vitamin-mineral dị mgbagwoju anya, na-alụ ọgụ ịka nká na cholesterol "ọjọọ", na-egbochi mmepe nke neoplasms ọjọọ na ọ bụghị naanị.
Tinyere ihe ndị ọzọ, ube oyibo bụ ngwaahịa na-atọ ụtọ nke nwere ndetu mmanụ, mkpụrụ, elu. Madụ na-eri ya dịka apụl, na-eji mmiri lemon, ya na ndị ọzọ esi salads maka ya.
Ebee ka ngwaahịa a siri bia tebụl anyị
Ebe omumu ube oyibo bu America. Ndị Aztek oge ochie mere ka ọ bụrụ ụlọ tupu oge anyị; ha nwere nnukwu ekele maka mkpụrụ osisi ndị a, nke ha kpọrọ "mmanụ ọhịa." N'ihi ọdịdị nke mkpụrụ osisi ahụ, nke na-echetara ha banyere agbụrụ mmadụ, ha ka na-akpọ ya ahacaquahuitl, nke pụtara “osisi na-akpụ akpụ” ma na-ele ya anya dị ka aphrodisiac.
Ndị mmeri ndị Spain weghaara ala dị na South America wetara mkpụrụ nke America na kọntinenti Europe. Isi onye ikwu nke osisi a bụ laurel, n'ihi na ube oyibo sitere na ezinụlọ laurel. Kemgbe narị afọ nke iri na asatọ, ndị ọkà mmụta sayensị akpọọla ya Perseus nke America - Persea amerisana, ndị mmadụ na-akpọkwa ya n'ụzọ dị iche: ndị ọkwọ ụgbọ mmiri - mmanụ nke midshipmen, Inca - pinta, Britain - anụ nnabata, ndị India - ehi na-adịghị mma.
Mkpụrụ osisi oge ochie dị obere, ihe dịka 5 cm n'obosara, 2 cm nke okwute ji. Ruo taa, ihe dị ka ụdị ube oyibo 600 nwere obere ọkpụkpụ na ọtụtụ pulp.
Ike ịgwọ ọrịa nke ube oyibo
Ube oyibo toro n’elu osisi, a na-ahụkwa ya dị ka mkpụrụ, mana ọ na-atọ obere ụtọ dị ka mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ. Ndị ọrịa mamịrị ji ya kpọrọ ihe n'ihi na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ nweghị carbohydrates n'ime ihe mejupụtara ya.
Ngwaahịa a bara ụba na abụba (naanị na oyibo nwere oke abụba), mana ị kwesịghị ịtụ egwu ha: abụba ngwa ngwa digiceble monounsaturated abụba agaghị agbakwunye calorie na plasta cholesterol.
Mkpụrụ osisi ahụ na-eweta abamuru n'ihi ihe mejupụtara ya: o nwere otutu folic acid, vitamin E, K, C, B6, ígwè, potassium, ọla kọpa.
Site na ọdịnaya kalori, enwere ike iji ngwaahịa a tụnyere anụ: 160-170 kcal na abụba 30%. Enweghi ike nke carbohydrates (ihe kariri 7% na 100g) na cholesterol gụnyere ube oyibo dika nri nri, ebe obu na oke abuba ndi nwere abuba ha na egbucha ihe ndi a. Ngwaahịa a nwere pasent siri ike nke potassium - 480 mg kwa 100 g, n'agbanyeghị na ọ nweghị ihe nchebe (2%), mana enwere ọtụtụ vitamin na mineral.
Ngwakọta izizi dị otú a nyere ube oyibo nke ọtụtụ ihe bara uru maka ndị ọrịa mamịrị:
- LDL belatara (cholesterol "ọjọọ");
- Mgbochi mmepe nke atherosclerosis (n'ihi monounsaturated faty acids);
- Mgbochi nke ọrịa obi (n'ihi oke ịta potassium);
- Nyochaa ihe gbasara ọbara na ọnọdụ anaemetị (n'ihi ọnụnọ nke ọla kọpa na iron);
- Inhibido usoro ịka nká nke anụ ahụ (n'ihi vitamin E nwere ọrụ antioxidant).
-Zọ nke obere ala carb na-eri ọtụtụ nri anụ na nri. Otu n'ime vitamin nke otu B, nke bara ụba na ube oyibo (pyridoxine) na-enyere aka inweta anụ. B6 na-ekere òkè na metabolism, vitamin bara uru karịsịa na nsogbu ndị dị n'ụdị ọdịda obi.
Atụmatụ nhọrọ ube oyibo
Iji mee ka ngosi ahụ dịkwuo mma, mkpụrụ osisi ahụ achaghị acha. Mkpụrụ osisi siri ike enweghị agwa mara mma. Nwere ike iweta ya na izu ike n’ụlọ, maka nke a, mkpụrụ osisi a kechiri na mpempe akwụkwọ ma hapụ ya ka ọ chaa mgbe a na -eme ụlọ okpomọkụ ruo ụbọchị 2-3. Mkpụrụ osisi chara acha nwere ike mee ka usoro ahụ dịkwuo ngwa: ethylene, nke ọ na-ewepụta, na-emetụta mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi ọ bụla.
Ọ bụrụ na achọrọ tebụl dị mma taa, họrọ mkpụrụ siri ike nke agba gbara ọchịchịrị na-enweghị ntụ aja aja. Mgbe ejiri mkpịsị aka pịa ya, ezé dị nro kwesịrị ịdịgide, na-akwado ya ike. N'ọnọdụ a, pulp ga-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ma ọ bụrụ nchara nchara, enweghị ike iri ngwaahịa a. Lelee akụkụ nke mkpụrụ osisi ahụ ebe peduncle na-ejikọta ya na osisi ahụ: a gaghị enwe ihe ịrịba ama nke ire ure na mkpụrụ osisi ọhụrụ.
A na-amịkarị mkpụrụ osisi kachasị atọ ụtọ dị ka ube ma ọ bụ akwa. Ha nwere hue na-acha oji na-acha oji, bekee siri ike ya na tubercles na ekpomoku bara uba.
Kedu ihe m ga-eri
A na-eri mkpụrụ osisi dị ezigbo mma, ọ na-echekwa akụ ya niile bara uru. Ọtụtụ mgbe, a na-eme salads na tapawa sandwich na ndabere. Nke mbu, aghaghi ibeji ya abuo ma kee ya na akpukpo ahu. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi chara acha, a ga-eji aka gị wepu ya. Enwere ọkpụkpụ dị n’ime, enwere ike iji ya mma wepụta ya. A naghị echekwa mkpụrụ osisi peeled ahụ ogologo oge, yabụ, a ga-eji ya ozugbo. Mpepu kwesịrị ịbụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ dị nro, dị nro, ọ bụrụ na enwere ntụpọ aja aja, a ga-ebipụ. Nke mere na mkpụrụ osisi ahụ peeled anaghị agba ọchịchịrị, enwere ike fesaa ya na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
Ube oyibo maka ụdị shuga 2 dabara adaba:
- Ka cucumbers na tomato ohuru;
- Letus larịị;
- Mmanụ a na-eji salmon dị mfe;
- Curd chiiz;
- Shrimp
- Mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Nwere ike ịme efere dị otú ahụ site na ube oyibo maka ọrịa shuga.
Ọrịa mamịrị salad
Esi nri ndị a:
- Mpekere uhie - ọkara iko;
- Ube oyibo - 1 pc .;
- Mkpụrụ osisi greepu - 3 PC .;
- Lemọn - 1 pc .;
- Basil - 4 akwukwo;
- Mkpụrụ pọmigranet - ọkara iko;
- Letus - 2-3 PC .;
- Mmanụ oliv - ngaji 2-3.
Enwere ike imebi ilu yabasị site na ịpị ya na obere oge na iko mmiri, wee gbue gbue. Grate lemon zest (ịchọrọ 1 teaspoon).
Saa, bee, kpọnwụọ, ghee ihe ndị ọzọ niile. Gwakọta ihe niile, tinye nnu na ose na oge mmanụ.
Ube oyibo Puree
Mkpụrụ osisi 1, wepụ nkume. Jikere Mpekere apụl n'otu ụzọ ahụ. Mike ihe niile (mkpụrụ osisi puree adaba na blender). Tinye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon a fromara n’ọkụ site na lemon, oge uto na nnu, Provencal herbs, ose ọcha.
Ọ dị mkpa iji sie nduku maka nduku. Maka ya, ịkwesịrị esi nri 100 g nke chiiz ọ bụla na 50 g nke ero. Kpoo ihe niile na blender ma gbakwunye ihe ọ onionụ onionụ yabasị si n'otu isi, ọ ka mma iji shalọm, of iko tomato na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Isoro nnu na ose mee ka ha guzoro na friji ruo awa 2. Mgbe ahụ, ewebata amia akwa ọcha.
A na-ejikwa ube oyibo maka ụdị shuga 2 eme ihe maka desserts: Mpekere nke mkpụrụ osisi dị iche iche nke otu nha na ụdị nwere ike nwee yogọt ma ọ bụ ude gbara ụka.
A na-eme sandwiches na mbụ site na pasta dabere na ube oyibo. Iji mee nke a, ghaa yabasị na ugu obere abụba, gbakwunye nnu na galiki (1 kloovu). Gbasaa tost ma ọ bụ bred achịcha, garnish na elu. Ọ na-atọ ụtọ nke ọma na kọfị na ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato.
Ojiji nke ube oyibo na cosmetology
Nsogbu akpụkpọ (mgbakasị ahụ, ihe nhicha ọnya ọnya, ọnya na-anaghị agwọ ọrịa ogologo oge, eczema) bụ otu n'ime njirimara njirimara nke ọrịa shuga. Ọbara dị mma bụ ọnọdụ dị mma maka ịgbasa microflora pathogenic, yana mgbochi dị ala anaghị enwecha ike igbochi ọrụ ya.
Enwere ike ịkwadebe mmanụ na-agwọ ọrịa site na ube oyibo, nke a ga-ahụ na ngwaahịa dị ọcha dị iche iche ezubere maka nlekọta anụ ahụ. N'ụlọ, mkpụrụ osisi a na-ete mmiri, na-eme ka akpụkpọ anụ ahụ na-eto ma na-eme ka ọ dị ọhụrụ. Site n'enyemaka nke antioxidants A na E, nke mkpụrụ osisi a bara ụba na ya, ị nwere ike gbanwee akpụkpọ ahụ kpọrọ nkụ ma sie ike ma sie ike.
Iji kwadebe nkpuchi ihu, ị nwere ike ịgwakọta pulp nke nwa ebu n'afọ na mmanụ olive, linseed ma ọ bụ mmanụ piich (enwere ike ịzụta ha n'ụlọ ahịa ọgwụ). Maka ọkara nke ube oyibo, otu ngaji mmanụ mmanụ zuru ezu. A na-etinye GRUEL a kwadebere nke ọma ruo minit 20 wee jiri mmiri ọkụ sachaa ya. Usoro a na-eme ka akpụkpọ ahụ dị mma.
Bụ ube oyibo dị mma maka mmadụ niile
Onwere onye obula rie ube oyibo maka oria shuga? Dịka mkpụrụ osisi ọ bụla, ube oyibo nwere mmadụ ịhapụ ibe ya. Ọkpụkpụ nke mkpụrụ osisi a abụghị naanị nri erughị eru - ha nwere ihe na - egbu egbu nke nwere ike ibute nsị ma ọ bụrụ na amachaghị ha.
Enwere mkpesa nke ahụ erughị ala na afọ.
Nke a nwere ike ịbụ n'ihi ekweghị ekwe ọ bụla ma ọ bụ nsogbu nke eriri afọ, mana n'ọnọdụ ọ bụla, a ga-ewepụ ngwaahịa ahụ na nri Avocado na ụdị shuga 2 bụ ndị ekwekọrịtara ọnụ, yana nri nwere obere carb, ahụ nke na-arịa ọrịa shuga chọrọ n'ezie mgbakwunye nchekwa nchekwa vitamin na mineral. elegharala ọmarịcha ohere dị otú ahụ anya.
