Onye ọrịa ọ bụla na-arịa ọrịa shuga, n'agbanyeghị ụdị, ga-agbaso ọtụtụ ụkpụrụ nduzi ihe oriri. Ndị bụ isi bụ nhọrọ nke ngwaahịa dịka glycemic index (GI), yana ọnụ ọgụgụ nri kwa ụbọchị.
Na ọrịa shuga, ọ dị mkpa iri ugboro ugboro 5-6 kwa ụbọchị, a machibidoro ya iwu agụụ. Ọ na --emekwa na ọ nweghị ụzọ isi eriju afọ, mgbe ahụ a manyere mmadụ ịmalite iri nri.
N'okwu a, a ga-ahọrọ nri dị iche iche maka ndị na-arịa ọrịa shuga site na nri nwere obere GI, nke mere na ị gaghị etinye insulin ọzọ dị mkpụmkpụ, n'ihi ojiji nke carbohydrates digestible. Iji gbakọọ ụdị hormone ị kwesịrị ịkpụ, ịkwesịrị ikpebi ego ole achịcha na-eri. Otu XE na ọkara gram carbohydrate dị nhata.
N’okpuru, anyị ga-atụle echiche nke GI, họrọ nri “dị mma” maka nri, ma kọwaa otu esi gbakọọ mgbakwunye insulin na ụdị ọrịa shuga mbụ.
Ndepụta glycemic nke sandwiches dị iche iche
A na-eme nri afọ mamịrị na-adabere na ngwaahịa GI. A ga-etinye ha niile na mpaghara dị ala, ya bụ, ha nwere nkeji iri ise. GI bụ ihe ngosi dijitalụ nke nsonaazụ nri nri na shuga ọbara mgbe emesịrị ya. Nke GI dị ala, obere XE dị na nri.
Eziokwu dị mkpa bụ na ọ bụrụ na ewetara ngwaahịa nri, ya bụ mkpụrụ osisi, na steeti a masịrị amị, mgbe ahụ GI ha ga-aba ụba. Ihe ọ Fụruitụ mkpụrụ osisi, ọbụlagodi mkpụrụ osisi anabatara na ọrịa shuga. A kọwara ihe ndị a nke ọma - na usoro usoro a, mkpụrụ osisi "ida" eriri, nke bụ maka ịba ụba glucose na ọbara.
Nri nke ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ị nweta nri nwere GI dị ala, nke agaghị emetụta shuga ọbara na-agaghị eme mgbede (mbubreyo) ima elu glucose. Mgbe ị na-ahọrọ nri, ị kwesịrị ilekwasị anya na ụkpụrụ GI ndị dị otú a:
- ihe ruru 50 PEEJI - ngwaahịa mejupụtara nri nri nke onye ọrịa;
- 50 - 70 PIERES - ị nwere ike ịgụnye naanị nri mgbe ụfọdụ na nchịkọta nhọrọ;
- site na nkeji 70 na karịa - nri n'okpuru mmachibido iwu na-akpalite hyperglycemia.
Dabere na ụkpụrụ GI mgbe ị na-ahọrọ nri maka nri, onye ọrịa shuga na-ekwe nkwa ọkwa shuga dị n'ọbara nkịtị ma gbochie mmepe nke hyperglycemia.
Ahụ ike
Na ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ, iwu ji onye ọrịa ịgbakọ ọgwụ insulin dị mkpirikpi, nke a ga-abanyerịrị mgbe erichara nri, dabere na XE riri. Nke a metụtakwara ụdị nri dị mfe, ma ọ bụrụ na ha “ezighi ezi” n'ihe banyere nri nri.
Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ na-eri nri na mpụga ụlọ, mgbe ahụ, ọ ga - enwe glucometer na sirinji insulin na ọgwụ nke homonụ dị mkpụmkpụ ma ọ bụ nke na-adịghị ala ala, ka o wee nwee ike nye ya ọgwụ oge ma ọ bụrụ na ahụ adịghị ya.
Mgbe ị na-achọpụta nyocha nke ụdị 1, ọ dị mkpa ịmata ihe niile gbasara insulin (ogologo oge na nke na-adịghị adị ogologo oge) ma mụta otu esi abanye ntụtụ injection. Mgbe ị na-ahọrọ otu ọgwụ insulin dị mkpirikpi, ọ dị mkpa iji gbakọọ achịcha achicha.
Nri ehihie maka onye ọrịa bụ akụkụ dị mkpa nke nri, ebe ọnụọgụ nri kwa ụbọchị kwesịrị ịbụ opekata mpe ugboro ise. Ọ kachasị mma maka nri nwere obere kalori, GI nwere obere. Nri ehihie nwere ike ịbụ:
- akwa chiiz nke dị obere abụba 150 grams, tii ojii;
- yogọt a na-edeghị ede, obere iberibe achịcha;
- Achịcha ọka na tofu, tii ojii;
- ngaji esi nri, 100 grams nke salad akwukwo nri nke nwere mmanu akwukwo nri;
- iko kefir, otu ube;
- tii, Sanwichi nwere mado ọkụkọ (emebere onwe ya);
- curd souffle, otu apụl.
Ihe ndị a bụ usoro nri Sanwichi na-arịa ọrịa shuga nke nwere obere achịcha pere mpe.
Ntụ ọka Sanwichi
Dịka ntọala maka sandwiches, ịkwesịrị ịhọrọ achịcha site na ntụ ọka rye. You nwere ike isi ya n’onwe gị, na-ejikọta rye na oatmeal, yabụ ịme achịcha na-adị nro karịa. Ihe kachasị baa uru bụ ntụ ọka rye, nke nwere ọkwa kachasị dị ala.
A kwadebere sandwiches maka ndị na-arịa ọrịa shuga na-enweghị ihe ọ sinceụ butterụ butter, ebe ọ nwere ọdịnaya kalori dị elu, GI dịkwa n'etiti etiti ma bụrụ 51. You nwere ike dochie bọta ahụ na tofu raw, onye GI bụ 15 PIECES. Tofu nwere uto na-anọpụ iche, ya mere ngwaahịa ọ bụla na-aga nke ọma.
N ’nri kwa ụbọchị, a na-eji ihe ndị na-arịa ọrịa shuga mepụtara anụmanụ dị mkpa. Yabụ, site na offal, dịka ọmụmaatụ, ọkụkọ ma ọ bụ imeju anụ ehi, ị nwere ike esi nri mado, nke enwere ike iji dị ka nri, dị ka nri.
A na-akwado mado Sanwichi site na ngwa ndị a:
- anụ ọkụkọ - 200 grams;
- eyịm - 1 ibe;
- karọt - 1 ibe;
- mmanụ oriri - 1 tablespoon;
- nnu, ala ose oji - nụrụ ụtọ.
Obụpde imeju ọkụkọ na mmiri nnu ruo mgbe obi dị nro, ihe dịka nkeji iri abụọ. Kpoo yabasị na yabasị na karọt ma sie ya na mmanụ ihe oriri maka nkeji ise. Gwakọta ihe ndị mejupụtara ma gafere grinder anụ ma ọ bụ weta puree na-agbanwe agbanwe na blender. Nnu na ose nụrụ ụtọ.
Dabere na nhọrọ ụtọ onwe onye, a na-ekwe ka ejiri anụ ehi dochie imeju ọkụkọ, n'agbanyeghị na GI ya dịtụ elu, mana ọ dịkwa n'ụkpụrụ a na-anabata.
Ntụziaka mbụ bụ chiiz na ahịhịa dị ụtọ. A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- achịcha rye - 35 grams (otu iberi);
- tofu chiiz - 100 grams;
- garlic - 0,5 cloves;
- dil - alaka ole na ole.
Nyefee galik site na igwe ịpị, gbue elu, ghee ya na tofu chiiz. Achịcha nwere ike eghe na panf nke teflon, gbasaa na chiiz. Ije Ozi Sanwichi ji mma dika dill.
A nwekwara ike ịkwadebe sandwiches na akwụkwọ nri, ose mgbịrịgba dị mma. Maka mado ahụ ị ga-achọ:
- ọkara ụtọ ose;
- 100 grams nke tofu chiiz;
- otu ngaji nke mado tomato;
- elu maka ijere efere.
Ose na-atọ ụtọ ịkpụ n'ime ibe dị larịị, jikọta ihe niile dị na ya, ose nụrụ ụtọ.
Iri oria shuga di nkpa n’enwe mmetụta nke oke aguu, odi nkpa ka ịchebara ube oku riri nri iji megharia nri ozo.
Ndụmọdụ ndị ọrịa mamịrị
Ọtụtụ ndị ọrịa na-echekarị ihe akwadoro maka ọrịa shuga n'ụdị nke mbụ na nke abụọ. Kpamkpam, ekwesịrị ịhọrọ nri niile dabere na GI. Productsfọdụ ngwaahịa enweghị usoro ntanye ma ọlị, dịka ọmụmaatụ, abụba. Mana nke a apụtaghị na ọ nwere ike ịkwado na nri onye ọrịa.
Abụba bara ụba kalori, nweekwa cholesterol, nke bụ ụdị ịba ọcha n'anya nke ụdị ọ bụla. Ha nwere mmetụta dị njọ na arụ ọrụ nke akụrụngwa akwara ozi, nke ebuola ibu ọrịa shuga.
Ekwesịrị belata iji mmanụ oriri. Ọ ka mma ịghara ighe ngwaahịa ndị ahụ, mana hazie ha n'ụzọ ndị a:
- n'ihi na di na nwunye;
- obụpde;
- na oven;
- na ọka;
- na microwave;
- simmer na saucepan na mmiri;
- n’ebe osi ite dị nwayọ, belụsọ maka “ighe” ahụ.
Anyị ekwesịghị ichefu maka ọnụego mmiri oriri - opekata mpe abụọ lita kwa ụbọchị. Nwere ike gbakọọ mkpa gị dị ka calorie riri, otu mililita mmiri mmiri kwa kalori.
Na mgbakwunye na ngwaahịa ahọpụtara n'ụzọ ziri ezi, ọ dị mkpa ịgbaso ụkpụrụ nke oriri na-edozi, ihe ndị bụ isi bụ:
- rie nri 5 ruo 6 kwa ụbọchị;
- Echerela agụụ nke agụụ agụụ;
- Ekwela ka ike gabiga gi ókè;
- mẹ ụnu nri;
- ewepu nri eghe, nnu na nnu;
- amachibidoro mkpụrụ osisi;
- nri kwa ụbọchị - akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ngwaahịa anụmanụ.
N'okpuru ebe a bụ menu nwere shuga dị elu nke na-emezu ihe niile achọrọ maka usoro ọgwụgwọ nri.
Nri ụtụtụ mbụ bụ salad 150 nke mkpụrụ osisi (apụl, oroma, ahịhịa) nke nwere yogọt na-edeghị ede.
Nri ụtụtụ nke abụọ - àkwá ahụ a mịrị amị, mịrị amị miliki na mmiri, tii ojii nwere bisikiiti na fructose.
Nri ehihie - ofe achicha na ofe akwukwo nri, nke nwere stewed nke nwere ahihia patty, kọfị na-acha akwụkwọ ndụ na ude.
Nri ehihie - ukpa gbara aji, tii.
Nri mbụ nke nri bụ nri nri dị mgbagwoju anya (stewed eggplant, tomato, yabasị), 100 grams nke ara ọkụkọ ara.
Nri abalị nke abụọ bụ iko kefir, apụl apụl.
Na vidiyo dị n'isiokwu a, dọkịta ga-ekwu maka nri ndị ọrịa mamịrị na mmezi nke ọgwụ insulin, dịka achịcha ndị eji eme.
