Ọkpụkpụ ọkụkọ bụ ngwaahịa dị mma na nri, a na-etinyekarị ya na nri maka ọrịa dị iche iche yana maka mgbochi ha. Imeju dịkwa mkpa maka ụdị ọrịa shuga mellitus nke 2, n'ihi na o nwere ọtụtụ vitamin nwere ya. Akụkụ kachasị mkpa nke ngwaahịa ahụ bụ ọla kọpa na ígwè.
Isi ihe dị iche n'etiti imeju anụ ọkụkọ na nri protin ndị ọzọ bụ na ihe bara uru nke ngwaahịa a nọ na-arụ ọrụ, si otu a na-ahụkwa ngwa ngwa.
Ọ bụrụ na ọrịa mamịrị na-arịa ụkọ ígwè, n'ihi ọnụnọ ọla kọpa, ihe a-na-enye ga-enye ọkwa ziri ezi haemoglobin. Na mgbakwunye, ngwaahịa a nwere nnukwu ihe macro-, microelements, vitamin, amino acids, nke bara oke uru maka anụ ahụ, ụbụrụ na akụrụ nke ndị mmadụ nwere ahụike, yana ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na mbụ.
Ikwesiri ịmara na imeju bụ ngwa ngwa ngwa ngwa, ịkwesịrị ịmụ ka esi esi ya esi nri. Ma ọ bụghị ya, efere ahụ ga-apụta, nke na-adịghị mma maka oriri. Ndị ọrịa mamịrị kwesịrị isi nri nke imeju dabere na usoro nri pụrụ iche, na-eji ngwaahịa enyere naanị ikike.
Ndepụta nke glycemic (GI) nke imeju ọkụkọ bụ 0, yana otu narị gram nwere calories 140.
Kedu ihe eji imeju eme ihe
Imeju nwere obere obere kalori, ụdị ngwaahịa a dị oke mkpa na nri ụdị ndị ọria mamịrị nwere shuga dị elu, ọ na - enyere aka ịhazi usoro metabolic, na - eme ka ahụ dịghachi n'ime. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nri adịghị ala ala zuru oke na-enweghị afọju.
Uru kachasị dị na imeju ọkụkọ nwere n’ime akụrụngwa ya bara ụba bụ na o nwere ihe dị ka protein dị ka anụ ezi anụ ọkụkọ. Ngwaahịa ahụ nwekwara vitamin A, nke dị mkpa maka ịkwalite na ịnọgide na-egbochi, na-ejigide ahụike nke mucous, akpụkpọ ahụ na anya. Akụkụ ọzọ bara uru bara uru bụ vitamin D, ọ na - enye aka ịnabata protein.
Na imeju nwere ascorbic acid, heparin (na-akwado coagulation ọbara nkịtị, na-egbochi thrombosis, infarction myocardial), choline (ọ dị mkpa iji melite ọrụ ụbụrụ, ebe nchekwa). Na mgbakwunye, imeju ọkụkọ nwere: potassium, magnesium, sodium, chromium, molybdenum.
Ndị microelements ndị a niile dị n’imeziwanye ihe mejupụtara ọbara, kpochapu ya n’ihe ndị na-emerụ emerụ, mụbaa ọ̀tụ̀tụ̀ hemoglobin, nke dị oké mkpa maka ụdị shuga 2. Anyị nwere ike kwubie na site na iji anụ ọkụkọ eme ihe mgbe niile, ị nwere ike nweta otu mmetụta ahụ dị ka nke ndị a ma ama ụbọchị ndị a:
- ihe mgbakwunye vitamin;
- ihe ndị mepere emepe.
Agbanyeghị, n'agbanyeghị uru pụtara ìhè, imeju dị n'ihe ize ndụ ma ọ bụrụ na ahọrọ ya n'ụzọ adịghị mma. Iji mee ka ahụ nweta uru niile, ọ dị mkpa iburu n'uche ụdị ihe a: imeju ekwesịghị ịtọghe, naanị agba ọhụrụ; agba ahụ bụ ezigbo imeju na-enweghị yellowness na ọchịchịrị tụrụ.
Na ezigbo ngwaahịa enweghi arịa ọbara, akwa nwere abụba, ọnya ọbara, lymph nodes.
Ezi ntụziaka na imeju
Rye achịcha imeju
You nwere ike iri nri achịcha na-arịa ọrịa shuga mellitus nke ụdị nke abụọ. Nke mbu, a ghaghi igba imeju ya na mmiri di nnu, ghee ya obere. Na nnukwu efere dị iche, eyịm na-atụgharị ọla edo ruo mgbe ọla edo, ha tinye ya na imeju na ya, ghere eghe ruo mgbe aja aja na-acha aja aja, na-enweghị mkpịsị ugodi na osi ite, ma ọ bụghị na efere ga-anyụchaa.
A na-etinye mmanụ na-esi ísì ụtọ, ahịhịa e ghere eghe, achịcha rye a mịrị amị nke a na-acha uhie uhie n'ime imeju. Wunye obere mmiri n'ime efere ma tụọ ya obere maka ihe na-erughị minit 5.
Pudding Imeju na Carrots
A na-enyocha imeju anụ ọkụkọ na ọrịa shuga site na eghe anụ, ntakịrị nnu. Na nri tinye grated karọt na otu akwa nkochi ime akwa. Mgbe nke a gasị, agwakọta nke ọma, a na-etinye protein ahụ na ụfụfụ steepụ na ya. Agwakọta ndị ahụ ọzọ, wụsa ha n’ime bred a na-eme achịcha (ghee obere mmanụ ihe oriri, fesaa ya na achịcha), sie na ite ma ọ bụ steamed maka nkeji iri anọ.
Ọ dị mkpa iji hụ na nchịkọta glycemic nke ihe ndị dị na efere ahụ anaghị agafe usoro iwu akwadoro.
Meat tapawa ya na imeju
Afere dị ka mado anụ kwesịrị ịdị na tebụl nke onye ọrịa nwere ọrịa mellitus. Ọ dị mfe isi esi nri, were obere anụ ma ọ bụ anụ ezi ghee ya dịka ihe ndabere, wee sie anụ ahụ na mmiri nnu na mmiri. Iri akwukwo nri di iche iche. Ihe dị ka nkeji iri na ise tupu esi anụ ahụ, a na-etinye imeju na mmiri ara ehi na ofe.
N’otu oge, di na nwunye kwesịrị ịkpụ otu poteto, jiri blender na-egwe ọka. A na-agbanye mmiri niile dị na efere a na egwe eghe anụ, iji nweta otu agbanwe, a na-eme ka ịgha mkpụrụ ugboro 3. Na njedebe, nnu, mmanụ na-atọ ụtọ, a na-etinye akwa anụ ọkụkọ n'ọtụtụ.
A na-etinye ihe eji arụ ọrụ ahụ na mpempe achịcha tee mmanụ mmanụ, gbanye na oven maka ọkara otu elekere. Mgbe ịdị njikere, madotụ a na-ajụ mma, bee n'ime Mpekere, ma sie ya peas ma ọ bụ chiiz sie ọhụrụ. Enwere ike iji pate imeju a na - eme nri ụtụtụ na nri abalị.
Imeju ya na olu
Maka efere, were ihe oriri:
- imeju - 800 g;
- olu porcini - 400 g;
- Tapawa tomato - 1 iko;
- nnu, ose, mmanụ ihe oriri.
Ọ bụrụ na ndị na-arịa ọrịa shuga na-eji olu ndị kpọrọ nkụ, ha na-etinye ya na mmiri ara ehi oyi.
Nkeji iri na abuo, bido imeju ya, ju ya, ma bee ya. N’ime ite a na-ejikọtaghị, wụsa obere mmanụ ihe oriri, gbasaa imeju n’ime ya ma ghee minit 10 ọzọ. Ugbu a ị nwere ike itinye ero, tapawa tomato n'ime imeju.
A na-esi nri na oven ruo mgbe jikọrọ ọnụ ọla edo gosipụtara, tupu ị na-eje ozi, fesaa ya na ahịhịa ọka. Ọ ga-ekwe omume iri ụdị nri a mgbe niile?
Ikekwe eeh, mana n'obere akụkụ, ijide n'aka na ị gbakọọ ọdịnaya calorie kwa ụbọchị nke efere.
Efere ndị na-atọ ụtọ na imeju
Ọ bụrụ na onye na-arịa ọrịa shuga chọrọ ụdị dịgasị iche, ya na glucose na-aba ụba, a na-ahapụ ya ka esi nri imeju ọkụ. Dịka ọmụmaatụ, ọ nwere ike ịbụ salad. Iji sie nri, ị ga-eri paụnd nke imeju, ụyọkọ akwụkwọ nri, otu mkpụrụ pọmigranet, ngaji mmanụ a naturalụ eke, tablespoon nke mọstad, ihe ọ juiceụ ofụ nke otu oroma ma ọ bụ lemon.
A na-egbuji imeju ya, a na-eghe eghe na pan na - enweghị mkpuchi na - ejikọtaghị maka 5 nkeji. A na-ejikọ mọstad, nnu, mmanụ a honeyụ na ihe ọ juiceụ juiceụ na nnukwu efere, a na-awụsa imeju site na ejiji site na imeju, agwakọta. Mgbe ahụ, a na-etinye akwụkwọ letus na efere, ma n’elu ha dina imeju, fesaa na mkpụrụ pọmigranet. Nwere ike iri ụdị nri a maka ụdị shuga 2 n'oge ọ bụla n'ụbọchị.
Braised Chicken Liver
Ọ bụrụ na ndị dọkịta kwere, ịnwere ike igbo nsị ọkụkọ. Maka efere ịchọrọ ịkwadebe: 500 g nke imeju, otu karọt, tomato, ose mgbịrịgba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, yabasị. A na-agbakwunye akwukwo, ose na nnu nụrụ ụtọ.
A na-anụ imeju ya na mmiri nnu nnu, a na-eghekwa yabasị na karọt maka obere okpomọkụ. Mgbe akwụkwọ nri ndị ahụ nwere agba aja aja, gbakwunye mgbịrịgba na pan na stew maka minit 7. Mgbe oge a gasịrị, ọ ga-adị mkpa:
- gbakwunye umeji;
- wụsa ofe na ofe nsi ebe eji esi nri imeju ya;
- simmer ọzọ 5 nkeji.
Enwere ike fesaa ya na ahịhịa e gweriri.
Imeju achicha
Afere na-enweghị atụ na nke bara ezigbo uru maka onye ọrịa nwere ọrịa shuga bụ achicha imeju. Enwere ike ịkwadebe ya dabere na usoro nri dị iche iche, ọ ga-achọkwa nri ezumike maka ndị ọrịa mamịrị ụdị ọ bụla. Ọtụtụ mgbe, imeju ọkụkọ, karọt, eyịm, galiki na-azụta maka achicha dị otú a, mana kama nke akwụkwọ nri ahụ achọrọ, ị nwere ike iwere ndị ọzọ ọ bụla na ndepụta enyere.
Efrata:
- imeju (1 n'arọ)
- ọkameal (150 g);
- Akwa ọkụkọ 3;
- Mmiri ara ehi milimita 150 skim;
- nnu, ose.
A na-akwadebe nsị anụ site na ihe ndị achọrọ, gwakọtara ya nke ọma, sie achịcha na-enweghị mkpuchi.
A ga-ete ya na achịcha dị ụtọ (200 g), karọt (mbak abụọ), eyịm (iberibe atọ). Ọ na --eme na obere ude nke ihe ọ 10ụ ofụ 10% abụba na achicha imeju.
Ọkpụkpụ ọkụkọ maka ọrịa shuga 2dị nke Abụọ bụ ngwaahịa dị oké mkpa n'ezie, nke a ga-eri kwa ụbọchị. Ekwesịrị inye mmasị maka efere a kwadebere na oven ma ọ bụ steamed.
Vidiyo dị na isiokwu a na-agwa gị otu esi ahọrọ ezigbo imeju.
