Statistics na-ekwu na mba ndị mepere emepe, otu ụzọ n'ụzọ atọ nke mmadụ nwere ọrịa shuga. Na mkpokọta, 1/6 ndị bi n'ụwa na-arịa ọrịa a. Site na nke a, ọnụọgụ ndị ọrịa shuga na-eto.
Isi ihe na-ebute mmepe nke ụdị shuga 2 bụ nri na-adịghị edozi. A sị ka e kwuwe, nri ụbọchị ọ bụla nke ọtụtụ ndị jupụtara abụba na carbohydrates ngwa ngwa.
Ya mere, ndị dọkịta na-atụ aro ka ndị ọrịa mamịrị na-agbaso nri siri ike, nke nri ndị nwere obere shuga kwesịrị ịchị. Ma enwere ike iri chiiz obi na ọrịa shuga nke 2. Kedu ihe ederede glycemic chiiz na otu esi eji ya na hyperglycemia na-adịghị ala ala?
Kedu ihe chiiz ụlọ bara uru maka onye nwere ọrịa mamịrị na gịnị bụ ntụpọ mkpụrụ ọka ya?
Obi chiiz na-arịa ọrịa shuga abụghị naanị kwere omume, kamakwa ọ dị mkpa iri nri. Ndị dọkịta na ndị na-enye ọzụzụ na-ekwu na ime ka ngwaahịa mmiri ara ehi a gwakọtara agwakọta bụ akụkụ dị mkpa nke usoro nri ụbọchị.
Nke a abughi ihe ijuanya, maka na chiiz n'ụlọ nwere na mineral mejupụtara ya dịka magnesium, phosphorus, calcium, potassium na ndị ọzọ. O nwekwara ihe ndi ahuru n’aru na ndi nwere abuba.
Na mgbakwunye, ngwaahịa mmiri ara ehi a na-agba agba ga-aba uru na ọrịa shuga site n'eziokwu na o nwere casein. Ọ bụ protein nke na-enye ahụ mmadụ protein na ike. Curd nwekwara vitamin nke PP, K, B otu (1,2).
N'ihi ngwakọta a, ngwaahịa a na-agbari ngwa ngwa. Ọzọkwa, imirikiti nri, mmemme nke dị mkpa maka ụdị shuga 2, bụchaghị tinye ya na listi gị.
Ọ dị mkpa na chiiz ụlọ nwere obere abụba anaghị amụba shuga ọbara, ma ọ bụrụ na ejiri ya nke ọma. Yabụ, nri mmiri ara-ara nwere ọtụtụ nsonaazụ oma n'ahụ ahụ:
- Imeju protein. Iji mee ka anụ ahụ na-edozi ahụ, ihe na-acha ọcha bụ nhọrọ kacha mma. N'ezie, 150 g nke ngwaahịa (abụba nwere abụba ruru 5%) nwere usoro protein kwa ụbọchị.
- Normalization nke ọbara mgbali. Potassium na magnesium anaghị ekwe jumps n’ọbara mgbali elu.
- Iwusi sisitemu ike. Ndi protein na-etinye aka na njikọta nke ọgwụ mgbochi na-echebe ahụ pụọ na ọrịa.
- Ingkwalite sistemụ ọkpụkpụ. Calcium bụ isi ihe maka usoro akwara.
- Ibelata ibu. Ebe ọ bụ na ngwaahịa chiiz ụlọ nwere obere abụba nwere ọtụtụ protein na ihe ndị ọzọ bara uru, ọ bụ nri na-enye afọ ojuju, nke mgbe ị nwetachara anaghị abata n'ime nkwakọba abụba.
Ndepụta nke glycemic nke ụlọ chiiz dị obere - 30. Ya mere, a na-ejikarị ya na ahụike na nri nri maka ọrịa shuga nke ụdị nke mbụ na nke abụọ. N'okwu a, a na-etinye ngwaahịa ahụ nke ọma, ebe ọ bụ na onweghị anụ ahụ ma ọ bụ ihe nhazi sel.
Mana ị kwesịrị ịmara na ntụgharị insulin nke chiiz ụlọ dị oke elu - 120. N’ezie, n’agbanyeghi na ngwaahịa ahụ anaghị eme ka glucose dị elu, pancreas na-aza ozugbo ị milkụ mmiri ara ehi gbara ụka n’ime ahụ site na imepụta insulin buru ibu.
N'otu oge ahụ, na 100 g nke chiiz ụlọ nwere gram 1-2 nke carbohydrates.
Usoro ojiji
Ka ọ tụgharịrị, azịza nke ajụjụ a bụ ma enwere ike iri cheese nwere ọrịa shuga. Mana ọ dị mkpa ịgbaso ndụmọdụ ụfọdụ maka iji ngwaahịa a. Yabụ, na oke ezigbo oriri nke ngwaahịa a bụ otu ugboro n'ụbọchị.
N'otu oge ahụ, chiiz ụlọ maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịbụ nke enweghị mmanu mmanụ, ma ọ bụrụ na ọrịa ahụ ga-aga n'ihu, ibu ahụ ga-amụba ngwa ngwa. Yabụ, ị dailyụ ihe ọ cheeseụ cheeseụ na abụba obere abụba ga - eme ka ahụ sie ike nke anụ ahụ, nke nwere ike melite ọnọdụ anụ ahụ na hyperglycemia na-adịghị ala ala.
Maka ndị ọrịa mamịrị 2dị 2, n'agbanyeghị akụ niile bara uru, chiiz ụlọ anaghị aba uru mgbe niile. E kwuwerị, ngwaahịa a nwere lactose. Excessma ya oke nwere ike akpalite ịrị elu nke ọbara shuga.
Ya mere, ọtụtụ ndị ọrịa mamịrị nwere mmasị ka ọ ga-esi nweta chiiz ụlọ n’otu ụbọchị. N’ụbọchị ọrịa hyperglycemia na-adịghị ala ala, ọ na-ekwe ka iri ihe ruru 200 g nke abụba bekee dị obere.
E nwere ụlọ chiiz dị iche iche. Ya mere, onye ọ bụla nwere metabolism metabolism na-akpaghasị kwesịrị ịma etu esi ahọrọ chiiz.
Yabụ, nke mbụ, ị kwesịrị ị attentiona ntị n'eziokwu ahụ bụ na ngwaahịa ahụ ga-adịrị ọhụụ, anaghị agba mmanụ ma ghara ajụ oyi. Ọ ka mma ịzụta ya na ụlọ ahịa, mgbe ị nyochachara ihe ndị mejupụtara na nchịkọta. N'okwu a, chiiz ụlọ nwere ike ghara ajụ oyi, n'ihi na mgbe ahụ ọ ga-atụfu ọtụtụ n'ime ọgwụ ọgwụ.
Daysbọchị ole ka enwere ike idobe chiiz ụlọ? Ka o wee ghara ịhapụ ihe bara uru, ndụ kacha nchekwa nke ndụ ya agaghị adị ụbọchị atọ.
Ma nke kachasị mkpa bụ na oke abụba ọdịnaya nke chiiz obi bụ 3%.
E kwuwerị, ọ bụrụ, dịka ọmụmaatụ, ị na-eji chiiz nwere ọdịnaya nwere abụba nke 9% kwa ụbọchị, mgbe ahụ nke a ga - enyere aka ịba ụba ma nwee ahụike adịghị mma.
Ezi ntụziaka maka chiiz ụlọ maka ndị ọrịa mamịrị
N'ezie, enwere ike iri chiiz n'ụlọ ọcha. Mana ndị chọrọ ịmụba uto ya ma ọ bụ mesoo onwe ha ihe ndị dị ụtọ na ahụ ụtọ kwesịrị iji usoro ọgwụgwọ mbụ.
Ndị ọrịa shuga ndị a na-amasị cheesecakes kwesịrị ịmata ụzọ nri ha si akwadebe ya. Iji mee nke a, ichoro akwa chiiz (250 g), 1 tablespoon nke oatmeal, obere nnu, 1 akwa na nsị shuga.
Usoro esi nri dị ka ndị a:
- A na-awụnye flakes na mmiri esi, nye ya maka nkeji 5, mgbe ahụ, a na-agba mmiri mmiri.
- A na-eji chiiz akwa mee ka ọ dị nro, a na-ejikọ ya na akwa, ọka, nnu na shuga.
- A na-etolite Cheesecakes site na uka ahụ, mgbe ahụ, edobere ya na mpempe achịcha, nke ejiri mpempe akwụkwọ kpuchie.
- A na-ete mmanụ achicha chiiz niile n’elu site na mmanụ sunflower, wee tinye ya na oven (ogo 180-200) ruo minit 30.
Efere dị otú ahụ abụghị naanị obere kalori, kamakwa ndepụta glycemic ya na nkeji achịcha dị na njedebe a nabatara.
Na ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla, ịnwere ike iji casserole cottage. Maka nkwadebe ya ị ga-achọ cheese (100 g), zukini (300 g), ntakịrị nnu, 1 egg, 2 ngaji ntụ ọka.
Akpa zukini mkpa Mike na grater. Mgbe ahụ, a na-apị ha agwakọta ma gwakọta ya na cheese, ntụ ọka, akwa, nnu. Mgbe emenyere ngwakọta a na-eme achịcha ma tinye ya na oven 40 nkeji.
Kedu ihe ọseụseụ ndị ọrịa mamịrị nwere ike inye? Ndị na-atọ ụtọ nke swiiti ga-amasị cheese ji almọnd na strawberries. Iji sie nri, ịchọrọ cheese cheese dị obere obere, ude gbara ụka (ngaji 0,5), ụtọ (3 nnukwu ngaji), strawberries, almọnd, na mpekere vanilla.
A na-asacha mkpụrụ osisi berry na bee na ọkara. Mgbe ahụ, a na-efesa ha na sweetener (1 ngaji).
Na nnukwu efere dị iche, tie chiiz, shuga, extracts na utoojoo ude. Mgbe ngwakọta ahụ nwetachara otu edo edo, a na-etinye ya na efere ma chọọ ya na strawberries. Mana ọ dị mma icheta na ị excessiveụbiga ihe ọ ofụ excessiveụ dị otú ahụ ókè nwere ike itinye aka na uru dị arọ, yabụ, gbasara oke ụdị nri a, o kwesịghị gafere 150 grams.
Ebe ọ bụ na ụlọ chiiz na ụdị ọrịa shuga 2 bụ echiche ndị ekwekọrịtara, enwere otutu esi nri maka imepụta ngwaahịa mmiri ara ehi a. Efere ọzọ na-atọ ụtọ a na-anabata ma ọ bụrụ na ọ bụ ọrịa shuga bụ shuga curd soufflé.
Iji kwadebe sweets na-enweghị shuga, ịchọrọ ihe ndị a:
- chiiz ụlọ obere abụba;
- stachi (ngaji abụọ);
- Akwa 3;
- 1 lemon
Na mbu, a na-ete chiiz akwa site na sieve, nke a ga-eme ka uka di nro ma nke ikuku. Mgbe ahụ ịkwesịrị ịkwadebe ndochi. Maka ebumnuche a, a na-agbaji akwa n'ime nnukwu efere ma pịa ya na igwekota.
Ọzọ, stachi, ihe ọ lemonụ stụ lemon na shuga na-agbakwunye na uka. E kwuwerị, kụọ ruo mgbe shuga na-agbari wee na-agbanwe agbanwe. Mgbe ahụ tinye akwa chiiz n’ebe ahụ ma ihe ọzọ na-egbochi onye igwekota.
Nsonaazụ kwesịrị ịbụ ikuku ikuku ma gbaa ọkụ nke a ga-ebu mmiri. Iji mee nke a, na mpempe akwụkwọ achịcha, tee mmanụ mmanụ, gbasaa curd ngwakọta ma jiri ya mee ka ọ dị elu n'ofe ahụ niile.
Ogologo oge ole ka ọ na-ewe iji akpọọ nkụ? Oge nkwadebe ihe eji megharịa ọnụ bụ ihe dị ka nkeji iri na ise na okpomọkụ nke ogo 180-200. Nri ahụ ga-adị njikere mgbe achịcha ọla edo pụtara n’elu ya.
Ndị na-arịa ọrịa shuga, ihe ka ọtụtụ n'ime ha bụ ahịhịa dị ụtọ, nwekwara ike ịnwa isi nri anụ ezi curd. Maka nkwadebe ha ị ga-achọ cheese, cranberries, àkwá, ntụ ọka, bekee oroma, dochie shuga, mmanụ ihe oriri na nnu.
Buru ụzọ, hapụ ntụ ọka ahụ. Na-esote, kuchaa àkwá, shuga, nnu na mmiri ara ehi. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-agbakwunye ntụ ọka na mmanụ ihe oriri n'ime ngwakọta ahụ ruo mgbe a ga-enweta uka na-eyigharị mmiri na-atọ ụtọ.
Maka ndochi ị ga - achọ cheese, cranberries, akwa ọcha na zest oroma. A na-agwakọta ihe niile eji edozi ma pịa ya na blender. A ga-etinye ndochi na-apụta ya na pancake, nke a na-etinyezi na tube.
Iji kwadebe Sanwichi mara mma maka ndị ọrịa mamịrị, ọ bara uru ịnwale uzommeputa maka curd na horseradish na oporo. Maka isi nri ị ga - achọ:
- esi mmiri sie mmiri (100 g);
- Obi chiiz na-enweghị abụba (4 tablespoons);
- Mmanụ oroma dị obere (3 tablespoons);
- ude chiiz (150 g);
- eyịm akwụkwọ ndụ (otu ụyọkọ 1);
- ihe ọ lemonụ lemonụ lemon (2 tablespoons);
- horseradish (1 tablespoon);
- ngwa nri.
Peeled oporo na-egwepịa, wee gwakọta ya na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, ude gbara ụka, chiiz na chiiz ụlọ. Wee tinye akwa, eyịm na horseradish na ngwakọta.
Na-esote, etinye ihe niile na ngwugwu oghere, nke edobere na friji maka otu elekere. Agbanyeghị, ọ dị mkpa icheta na nri ndị na-abawanye glucose ọbara nwere ike ị consumedụ ya ugboro ugboro.
A kọwara iwu nke iri achicha ụlọ maka ọrịa shuga na vidiyo n'isiokwu a.
