Enweghị ịkọbiga ya ókè, enwere ike ịrụ ụka na Mayonezi aghọọla ihe kachasị ewu ewu na ihendori kachasị amasị. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ shuga dị na ngwaahịa a, mana nke a ọ nwere ike ịpụta na a na-anabata ihe ọ allowedụ sauceụ oyi maka shuga?
Ọ bụrụ na eji teknụzụ mezie Mayonezi ahụ, ọ na-agụnye yolks, mmanụ ihe oriri, mọstad, ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na ngwa nri. Emepụtara uzommeputa ahụ n'etiti narị afọ nke iri na asatọ n'ihi agwakọta nke ngwa nri na-enweghị usoro. N’oge ndị ahụ, ihendori ahụ bụcha eke, n’adịghị ka ngwaahịa ọgbara ọhụrụ.
Mayonezi maka ụdị shuga nke 2 dị njọ ma a bịakwute ọtụtụ sauces dị na shelves nke ụlọ ahịa, n'ihi na o nwere ọtụtụ stachi, ihe ndị na-esi ísì ụtọ, na kemịkal ndị ọzọ.
Ọtụtụ mgbe, iji belata ọnụahịa maka mmepụta, a na-eji mmanụ nkwụ, mmanụ ọka, stachi ọka na monosodium glutamate na ihe ndị ọzọ na-emebi ihe dochie ya.
Maka ndị ọrịa nwere ọrịa metabolic, a na-anabata naanị Mayonezi eke, nke bụrụ na ọ ga-ekwe omume ịnwe anụ ahụ mmadụ:
- carotene;
- vitamin E, A, B, PP;
- abuba na nkpuru osisi;
- saccharides;
- carbohydrates na mineral.
Ihe dị kalori nke ngwaahịa a dị elu - ihe dị kalori 650, na ọbụna akara nri nke ihendori nwere site na kalori 150 ruo 350. Agbanyeghị, Mayonezi dị mfe karịa, dịka a na-eji ihe ndị sitere n'okike dochie ihe ndị na-adịghị mma iji belata uru nri.
E kwesịrị ị mayonnaisea ntị na Mayonezi kalori obere, akụkụ bụ isi nke abụba, akwa ntụ n'ime ya ka a ga-eji mmiri dochie ya. Dị ka ịmara, mmiri adịghị agwakọta na abụba, n'ihi nke a ndị na-emepụta na-etinye ihe mkpuchi, emulsifiers. Ọ bụ ihe ndị a na-enyere aka inweta ịdị ọcha zuru oke nke Mayonezi, nke machibidoro ndị ọrịa mamịrị iwu.
Uru na ọghọm nke Mayonezi na ụdị shuga nke abụọ
Maịrisị ziri ezi maka ndị ọrịa mamịrị agaghị amụba ọbara shuga, iwu a bara uru ma ọ bụrụ na ọnọdụ agaghị eji ngwaahịa ahụ nwere carbohydrates dị mfe. Ihendori ahụ nwere ntakịrị glucose na carbohydrates ndị ọzọ, yabụ, nke a agaghị emetụta ihe mejupụtara n'ụzọ ọ bụla.
Ọ bụrụ na ihe ndị dị na kemịkal nọ na ya, ha ga-emerụ ahụ ọrịa shuga ike, na-emetụta ọrụ nke ngwe nri, akụrụ, umeji, akwara. Site na iji nri dị otú ahụ mgbe niile, ọ ga-ekwe omume omume na mmepe nke nsogbu nke ọrịa shuga mellitus, ụzọ nke ọrịa na-akpata ọrịa na-abawanye.
Ọ dị mkpa ịkwadebe ihendori Maịris sitere na ihe ndị dị mma, wezuga na stek, nke a na-etinye ya na arịa ọbara, akwara dị n’ime, bufee ha ma na-akpalite oke nsonaazụ.
Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro ka ị lezie anya nke oke nke Mayonezi, karịsịa ndụmọdụ a bara uru maka ndị ọrịa mamịrị nwere oke ibu. Ọzọkwa, iji belata kalori, ịkwesie itughari ihendori:
- yogude eke;
- ude dị ụtọ nke nwere obere mmanụ.
Ngwaahịa mayonnaise na-esite ga-enyere gị aka iri nri dị ụtọ, etinyela ahụike nke onye ọrịa, ma gbochie ibu ibu.
Rekọpe nke na-arịa ọrịa shuga
Nwere ike ịme ka Maịlị mee ihendori site na yolks abụọ, ọkara otu teaspoon nke mọstad, ngafe nke ihe ọ lemonụ lemonụ lemon, 120 ml nke sunflower a nụchara anụcha ma ọ bụ mmanụ oliv nkịtị. Maka uto, tinye ntakịrị nnu na shuga, ọ dị mkpa iburu n'uche na ọ ka mma iji nnọchi maka ngwaahịa ndị a.
Ejiri shuga na-arịa ọrịa shuga sitere na ngwaahịa ndị na-agbaze agba, na-ebu ụzọ tinye yolks ya na dochie shuga, nnu na mọstad. Mgbe ahụ, a kụrụ ihe ndị ahụ nke ọma, a na-ewepụta mmanụ ihe oriri na mmiri iyi, na-akwụsịghị pịa ihendori ahụ.
Ọ bụrụ na oke buru oke ibu, a ga-eji mmiri gbanyere ya. Will ga-echekwa ihendori Maịlị karịa ụbọchị atọ, jide n'aka na ị ga-edebe ya na friji, rie ya n'ụtụtụ, jide n'aka na ị gbakọọ ndepụta glycemic nke Mayonezi, ọnụ ọgụgụ nri ya dum.
Ihe ndị bụ isi contraindications
Ideringtụle isiokwu nke iji Mayonezi mee ọrịa shuga mellitus, ọ dị mkpa iji gosipụta contraindications. Dịka anyị kwuru, ngwaahịa a na-achọghị ka iri ya na obere nsogbu ahụike, ọnụnọ nke oke ahụ dị oke. Ọ chọrọ ị attentiona ntị na ụfọdụ ọrịa na ọnọdụ nke ndị dọkịta na-amachibido Mayonezi.
Nchịkwa dịka ngwa nri, mmanya na mọstad na-emerụ ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nke 2 nwekwara ọrịa eriri afọ. Substzọ edo edo edo edoghị anya ha abụghị obere nsogbu, ọkachasị ma ọ bụrụ na mmadụ nwere ọrịa shuga. Ekwesịrị icheta na oke ọdịnaya mmanụ mmanụ na-enye aka na uru dị n'ọrịa shuga 2dị 2. Ojiji nke ngwaahịa a nwere ike ibute ịkapụta shuga n'ọbara.
Enwekwara nkochi ime akwa na-adighi nma ma di kwa ozo, ihe bu eziokwu bu na nkochi ime akwa otutu cholesterol, ihe dika ihe dika ihe ndi ozo. Ekwenyere na ịkari yolks ọkụkọ ugboro ugboro nwere ike imebi mmadụ n'ime nwoke.
Ọ bụ obere mmerụ ahụ ị toụ ọtụtụ mmanụ ihe oriri n'otu oge, ebe mmadụ riri ihe dị ka ọkara nke calorie ụbọchị ọ bụla, nke na-enye aka na:
- uru dị arọ;
- ibu nke oke ibu.
Na shelves ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta maịlị Maịk na-enweghị yolks, a na-eji ihe ndị na-adịghị emerụ ahụ dochie ihe a. Ma ịchọta ngwaahịa ndị ahụ fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume, ndụ adịghị adị nke Mayonezi eke dị mkpụmkpụ.
N'ihi ya, a na-anabata ojiji nke ngwaahịa mayonnaise maka ọrịa shuga mellitus nke mbụ na nke abụọ, mana ọ bụ naanị ma ọ bụrụ na ịkwadebe onwe ya:
- n'ụlọ;
- site na ngwaahịa dị mma.
A machibidoro ụdị ụdị ihendori ndị ahụ a na-ere n’ụlọ ahịa ihe ka ukwuu maka ndị ọrịa mamịrị na ndị nwere ahụike n’enweghị nsogbu usoro sistem na ahụ.
Etu esi eji mmanu Mayonezi mee?
Enwere m ike iri mayonnaise na ụdị ọrịa shuga 2 yana ngwaahịa ndị ọzọ nwere obere glycemic index? Ọ ga-ekwe omume, ma na ọnụọgụ dị oke.
Maka mgbanwe, a na-atụ aro ijikọta ngwaahịa na akwụkwọ nri, kwadebe salads. Mpekere nke cucumbers na mgbịrịgba ose ga-aba uru ma dị ụtọ, maka isi nri ị ga-achọ iri obere abụọ nke cucumbers, 120 g ose, 20 g green eyịm, mayonezi eji eme ụlọ, dil na pasili nụrụ ụtọ. A na-egbute akwukwo nri n'ụdị ọ bụla, jiri ihendori mee ya. Ebe ọ bụ na nnu dị na Mayonezi, ọ dịghị mkpa ịtinye nnu na salad.
Achịcha ọka bekee na beets e ghere eghe ga-atọ ụtọ na ngwaahịa Mayonezi, mkpụrụ osisi a mịrị amị n'ime obere cubes ma ọ bụ ntinye ya na grater, gbakwunye obere galiki, ahịhịa, 15 g ihendori a na-eme n'ụlọ, mix.
Ndị dọkịta na-enye ndụmọdụ ka itinye salad nke karọt, apụl na mkpụrụ n'ime nri onye ọrịa nwere ọrịa shuga. Ikwesiri ighe bee 100 g nke karọt, apple, belata ngwaahịa ndi ahu na grater, wunye ihe ọ lemonụ lemonụ lemon ọhụrụ. Mgbe ahụ, a na-agwakọta efere ahụ, jiri ya mee ihe na-achaghị acha, 15 g nke ihendori Mayonezi a na-eme n'ụlọ. Ọ bụrụ na achọrọ, a na-ahapụ ya ka ọ tinye obere ose ojii, nnu.
Ebe salads nwere Mayonezi, o nwere ihe ngosi glycemic nke ukwuu na ihe di n’ime kalori karie, a na-ahapụ ha iri nri n’oge nke mbu. Ntuziaka ọzọ bụ inye ngwaahịa a:
- ụmụaka na-erubeghị afọ iri na abụọ;
- n’ihu mmeghachi omume nfụkasị na anụ ọkụkọ ma ọ bụ ihe ndị ọzọ nke ihendori.
Ọ bara uru maka ụmụaka ịgbakwunye ude na-enweghị abụba na yogọt anụ ahụ na salads, ọ dị mma ma ọ bụrụ na ndị nne na nna na-akwadebe ha n'onwe ha site na ngwaahịa ahọrọ.
A na-enye Ntụziaka maka ime Mayonezi na-arịa ọrịa shuga na vidiyo n'isiokwu a.
