Nne ọ bụla na-elekọta ahụike nwa ya. Ngwaahịa ejiri n'oge a na-enye nwa kwesịrị ịdị nchebe kpamkpam maka nwa ahụ, n'ihi na ihe ndị dị na ya na-abanyekarị mmiri ara ehi. Ọtụtụ ndị nne na-eto eto chọrọ ifelata ngwa ngwa o kwere omume mgbe ha mụsịrị nwa, nke bụkwa ihe kpatara ịhapụ ị consumeụ shuga ma chọta onye nnọchi ya. Sugar nwere ike ibute mmeghachi omume nfụkasị ahụ n'ahụ nwatakịrị ma merụọ ọnụ ọgụgụ nwanyị.
Nri kwesịrị inye aka weghachite usoro metabolic na ahụ, yabụ, ọ dị mkpa iji zere abụba, eghe na ọbụna ngwaahịa mmiri ara ehi n'ọtụtụ. Nke a bụ n'ihi eziokwu bụ na ọtụtụ ụmụ nwere ike ịnabata mmiri ara ehi, na-egosi oke mmụọ.
Kedu ihe ị ga - eme ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịgwọ onwe gị na swiiti? Obi oma di ezigbo nkpa maka nwanyi ma omumu imu nwa, nke n’onwe ya bu nkpagbu maka ahu. Ọpụpụ maka nne na-elekọta nwa ga-abụ stevia.
Ka ọ dị ugbu a, a na-ejikarị ụdị nri shuga edochi shuga. N'ime oge ara, ọ dị ezigbo mkpa ịnye mmasị maka ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ na-adịghị emerụ ahụ. N'ọnọdụ ọ bụla ekwesịrị ịnwe nnọchi shuga na nri nke onye na-enye nwa ara.
A na-eme ọtụtụ ngwa ahịa ụlọ ọrụ nri ihe eji eme ihe na-atọ ụtọ, nke bụ ihe dị ize ndụ ọ bụghị naanị maka nwatakịrị ahụ, kamakwa maka nne. Ihe ndị dị otú ahụ nọchiri anya contraindicated:
- Aspartame. N'ihi ikpo ọkụ, ọ na-agbanye ihe ndị na-egbu egbu, na-abawanye ohere nke ịmalite ọrịa cancer eriri afọ;
- Cyclamate. Ihe amachibidoro n'ọtụtụ mba nke na-emetụta oke akụrụ ọrụ dị ize ndụ n'oge afọ ime;
- Saccharin. Nwere ike imerụ ahụ na-emetụta usoro nri. Ọ na - agbakọ n’ahụ nwatakịrị, amachibidoro ya n'ọtụtụ mba;
- Acesulfame K. Na-akpata nsogbu obi.
Eri ụfọdụ dị ụtọ, nke enwetara site na okike, nwekwara ike ọ gaghị abụ nsogbu nchekwa oge niile:
- Xylitol. Ọtụtụ mgbe na-akpata nsogbu nke eriri afọ;
- Sorbitol. Nwere ike na-emetụta ọrụ nke eriri afọ, na-akpata afọ ọsịsa;
- Fructose. Ọ nwere ọfụma na ọkwa glucose dị n’ọbara, anaghị ebelata ihe oke ibu.
Otu n'ime ihe ndị ama ama na-atọkarị ụtọ taa bụ Stevia wepụ. Stevia bụ ahịhịa ahịhịa pụrụ iche nke nwere ọtụtụ uru bara uru. Ọ na - enyere aka ịme ka metabolism dị n'ahụ ahụ ma wepu ụdị ihe niile na - emerụ ahụ ọbara.
Dabere na ọtụtụ ọmụmụ, stevia adịghị emerụ ahụ na HS, ebe ị na-agbakwunye nri na ụtọ dị ụtọ achọrọ.
Stevia bụ ahịhịa nwere ụtọ dị ụtọ n'ihi ọdịnaya nke ihe dịka stevioside. Ọ bụ glycoside nwere ụtọ dị ụtọ. Na mgbakwunye na ya, enwere glycosides ndị ọzọ dị ụtọ:
- Rebaudioside A, C, B;
- Dulcoside;
- Rubuzoside.
A na - enweta stevioside site na ahịhịa ma jiri ya na ụlọ ọrụ dịka nri ma ọ bụ ihe mgbakwunye nri na koodu E960. Ọtụtụ afọ nyocha nke ndị sayensị gosipụtara egosipụtara nchekwa zuru oke nke iji ihe a na ngwaahịa. Ọtụtụ na-akpọ ahịhịa stevia na narị afọ nke 21st.
A na-ewere ala nna stevia na Central na South America. Ativemụ amaala ejirila ya mee nri, na-a teaụ tii. Ndi Europe ghoro banyere ihe bara uru nke ahihia a honeyụ mechaa, ebe ọ bụ na ndị meriri n'oge ahụ enweghị mmasị ịmụ omenala ndị agbụrụ ndị a.
Stevia dị n'ụdị dị iche iche, nke onye na-azụ ya nwere ike ịhọrọ nke kachasị adabara onwe ya:
- Mbadamba ụrọ nke dị na ngwugwu pụrụ iche - ihe nkesa;
- Ugwu kristal, yiri ya na shuga;
- Liquid sirop na n'ime mmiri.
Mgbe ị na-eji ahịhịa stevia eke dị ka ihe oriri, ahụ mmadụ na-enweta obere kalori. Ike nke ahihia di ihe ruru 18 kcal n’arọ nke otu ngwaahịa.
Mgbe ị na-eji ihe ụtọ dị ụtọ nke stevioside n'ụdị mmiri mmiri, n'ụdị mbadamba ma ọ bụ ntụ ntụ, ọnụ ahịa calomaya ga-abụ ihe efu.
Ekwesiri iburu n'uche na ngwaahịa sitere na ahịhịa dị ụtọ dị oke ọnụ karịa shuga, mana etinye ha na nri gị kwa ụbọchị iji mee ka ahụike dịkwuo mma, n'ihi na mgbe ị na-eji ya:
- Ọ dịghị abawanye na shuga dị n’ọbara mmadụ;
- Usoro mgbaze na-akawanye nke ọma;
- Obi mgbawa anaghị apụta;
- Enwere mbelata ọbara mgbali elu;
- Na-eme ka ike na ntachi obi nke akwara ike nke sistem;
- Uric acid na-ebelata, nke n’aka nke ya na-ebelata ohere nke ogbu na nkwonkwo na ọrịa akụrụ.
Na mgbakwunye na akụkụ dị mma, dị ka ọgwụ ọ bụla ọzọ, stevia nwere ọtụtụ contraindications, ya mere ọ dị mkpa ịkpachara anya mgbe ị na-eji ihe ụtọ a nri:
- Na ọnụnọ nke nfụkasị osisi nke ezinụlọ Asteraceae, iji ngwaahịa ndị nwere stevia nwere ike iduga n'inwe mmeghachi omume na-adịghị mma;
- Ebe ọ bụ na stevia na-enyere aka belata ọbara mgbali elu, a machibidoro ya maka iji hypotension;
- Ọ bụrụ na ị ofụ ihe ụtọ a, ị nwere ike nweta hypoglycemia - ọnọdụ ejikọtara ya na nnukwu glucose ọbara;
- N'ọnọdụ ụfọdụ, ntachi obi n'otu n'otu nwere ike ime. N'okwu a, mmadụ na-enwe ndakpọ nkụ, ọgbụgbọ, mgbu akwara na mmetụta nke ọnụọgụ.
Ọ dị ezigbo mkpa, ọkachasị maka ụmụ nwanyị na-ebu nri, tupu ịgụnye ihe na-atọ ụtọ n'ime nri, gakwuru onye ọkachamara ga-ekpebi ọkwa nchekwa iji Stevia n'ihe ọ bụla. Ekwesịrị ịkpachara anya tupu ọnụnọ ọrịa na-adịghị ala ala na ụmụ mmadụ chọrọ ọgwụ. A naghị atụ aro ka nke a mee ihe ụtọ a n'ụdị ebe mmadụ na-a drugsụ ọgwụ ike iji belata shuga ọbara, ọgwụ ndị na-eme ka ogo lithium na ọgwụ dị ka ọbara mgbali elu.
Mụ nwanyị ndị na-azụ nwa na-ewere ụzọ dị mma ha ga-esi jiri ihe ndị na-atọ ụtọ.
Mmanụ a Steụ na Stevia ga-enye aka ịghara ibubiga ibu ókè, mana ọ na-etinye ahụike na ahụike nwata. Ka ọ dị ugbu a, enweghị akaebe doro anya nke ga-egosi ọghọm ngwaahịa.
Enwere ọtụtụ nyocha dị mma nke ụmụ nwanyị dị ime bụ ndị, n'ihi ihe dị iche iche, jụrụ ị sugarụ shuga ma jiri stevia dochie ya.
Enweghị nsogbu ọ bụla hụrụ.
Stevia n’oge ị na-a breastụ ara anaghị enwe ọgwụ mgbochi ọ bụla, agbanyeghị, ọ dị mkpa icheta omume mmeghachi omume nfụkasị.
Ọ dị mkpa iburu n'uche eziokwu ahụ bụ na ụmụ nwanyị na-eji ahịhịa mmanụ a honeyụ n'oge a na-enye ara, mmiri ara ehi ga-atọ ụtọ, ya mere ọ dị mkpa iji nlezianya jiri ahịhịa a na nri. Ojiji stevia nke nne na-enye nwa na-enye ya ohere iji nri ụtọ dị ụtọ na-atọ ya ụtọ mgbe ụfọdụ, n’enwetaghị ego ọ bụla.
Ọtụtụ ndị nne na nna, na-echegbu onwe ha banyere ahụike nwa ha, na-eche ma enwere ike inye ha stevia. Azịza ajụjụ a bụ ee. Stevia bụ ihe eji eme ihe maka mmiri shuga mgbe niile. Ọbụnadị n'ụdị ebe ụmụaka na-achọghị iri nri shuga ma ọ bụ ihe ọ conụfectionụ mgbe niile, ihe ụtọ a bụ ihe magburu onwe ya. Tii, nke nwere akwukwo okpukpu abua nke uto, bu ihe oma. Na mgbakwunye, stevia na-eme ka ihe nwatakịrị ahụ dịkwuo ọcha ma na-arụ ọrụ mgbochi.
A na-akọ ahịhịa dị mma n’adabereghị n’ụlọ, na-eji akwụkwọ ya eme tii ụtọ. Na mgbakwunye, a na-ere ahịhịa ndị dị n ’ụlọ ọgwụ. Enwere ike inye obere ụmụaka site na ụbọchị mbụ nke ndụ. A na-emezi ka ụmụ okenye kọọ site na ọka ọka stevia, ofe, compotes.
Maka ndị dịla afọ 3, ị nwere ike iji kuki akpọọ nkụ.
Ihe kachasị eji stevia dị ka ụtọ bụ ike ya belata ọkwa shuga dị n’ọbara.
Denye stevia maka ịgwọ ọrịa shuga n'ụdị:
- Otutu, nke a na aru dika aru ahu;
- Ihe eji ewepu mmiri. A na-ewere ya na ngaji nri ma ọ bụ jiri mmiri sie ya.
- A na-atụ aro ka ị jiri 2-3 ugboro ụbọchị n'ụdị mbadamba, na-agbaso ntuziaka.
Stevia na-atụnye ụtụ n’ihe na-eme n’arụ:
- Streme ka mgbidi nke arịa ọbara si na ya ike;
- Ọkpụkpụ ọbara glucose dị ala
- Mmelite nke mgbasa ọbara;
- Imeziwanye ọnọdụ ahụ n’akwara afọ, akwara;
- Nsonaazụ ngosipụta nke mmeghachi omume nfụkasị;
- Meziwanye ọnọdụ akpịrị na ụdị ọrịa dị iche iche. N'okwu a, a na-akwadebe infusion site na epupụta nke stevia, utu na thyme, nke a na-eji ụdị ọkụ.
E gosipụtara na mmetụta dị mma nke stevia na nkwụsị nke mmepe etuto ahụ, gụnyere nke oncological, gosipụtara.
A na-eji Stevia arụ ọrụ ọ bụghị naanị na ụlọ ọrụ mmepụta ihe, kamakwa na isi nri n'ụlọ.
Thezọ kachasị mfe iji drinkụọ mmanya, tii, ịchọ mma. Iji mee nke a, tinye na iko ahụ achọrọ ngwaahịa ole achọrọ maka ụdị mbadamba, ntụ ma ọ bụ wepụ. Ngwongwo dị mma dị mkpa nke stevia bụ na ọ naghị emetụta uto nke ngwaahịa ma nwee ntakịrị kalori.
N'ụbọchị ndị a, achịpụtala ọtụtụ ihe ọ drinksụ differentụ dị iche iche na ahịhịa ọma a. Ngwaahịa a dabara nke ọma na mkpụrụ osisi na ọ drinksụ drinksụ acidic. N'ebe ọ bụla achọrọ shuga, enwere ike iji ahịhịa na-atọ ụtọ.
Mgbe ị na-akwadebe ihe ọ coldụ coldụ oyi na mgbakwunye nke stevia, ịkwesịrị ichere obere tupu ịtinyekwu swiit ọzọ. Nke a bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na ahịhịa mmanụ a honeyụ na-agbari kama nwayọ. Nwere ike ime mmiri tii dị ọcha, gbanye mmiri ole na ole esi na mmiri esi chere nkeji ole na ole.
A na - ejikarị Stevioside na - eme achịcha n'ụlọ. Ihe kpatara nke a bụ maka ike ya iguzogide okpomoku dị elu nke ọma ma ghara ịda. Enwere ike ịgbakwunye Stevia na sweets niile. A na-eji ya na imepụta ihe na-atọ ụtọ, achịcha, muffins, achịcha, achịcha, na-eme ka ha bụrụ ihe nchebe. Achịcha eji eme ụlọ, achịcha, lollipops nwere ahịhịa dịkwa oke ụtọ. A na-eji ọtụtụ nri ndị na-eme ka a na-emepụta sịga na-eme nri na stevia dị na stevia. Na mgbakwunye, stevia chọtara ngwa ya na nchekwa, na mmepụta nke ichebe na ụdị nkwadebe niile, ebe ọ bụ na ahịhịa a abụghị naanị ụtọ, kamakwa ihe nchekwa eke nke na-emebi fungi na ụmụ nje.
A kọwara stevia na vidiyo n'isiokwu a.
