N'oge ochie, a na-ewere ngwaahịa ọkụkọ ka ọ bụrụ ihe oriri bara uru. Enyere ya ndị mmadụ butere ọrịa dị egwu, nsị nri na ịwa ahụ iji weghachi ike na ume. Na mgbakwunye, oyi, ụkwara ume ọkụ, na ọbụna ụkwara ume ọkụ bụ ndị ejirila anụ ọkụkọ gwọọ ya.
Mana taa, ofe anụ anụ ọkụkọ na-abawanye na ndepụta nke nri na-emerụ ahụ, dịka a na-ewere ya dịka isi iyi nke oke abụba na cholesterol. Ma, ọ̀ bụ eziokwu? Ngwongwo ọkụkọ, ọ̀ nwekwara ike ịkpata ọrịa ma ọ bụ nkụchi obi?
Iji ghọta okwu a siri ike, ịkwesịrị ịchọpụta ihe mejupụtara anụ ọkụkọ nwere, ihe bara uru ma ọ bụ nke na-emerụ ahụ ọ nwere na otu esi akwadebe nri anụ ọkụkọ nri nke ọma.
Ngwakọta
Ofe bụ ihe niile bara uru nke anụ ọkụkọ. Mgbe ị na-esi nri, ọtụtụ vitamin, mineral na ihe ndị ọzọ na-arụ ọrụ nke ọma maka ahụike mmadụ na-abanye na ya.
Ọ dị mkpa imesi ike na isi nri na-enyere aka wepụta ihe bara uru ọ bụghị naanị anụ, kamakwa site na ọkpụkpụ, uturu, anụ ahụ na ụmị ọkpụkpụ. Na mgbakwunye, mgbe ị na-akwadebe ofe, a na-etinyekarị akwụkwọ nri dị iche iche na ya, nke na-eme ka ihe oriri ya dịkwuo elu ma na-eme ka ọ dị mma.
Ọtụtụ mmadụ kwenyere na anụ ọkụkọ juru cholesterol, mana nke a abụghị eziokwu. Dị ka ndị ọkachamara n'ihe banyere ihe oriri si kwuo, na ofe ọkụkọ nwere naanị 3 mg. cholesterol kwa 100 gr. Ngwaahịa, nke bụ ọnụego dị oke ala. Iji maa atụ, ihe dịka 89 na 79 mg bụ n’ụkwụ ọkụkọ na ara. cholesterol kwa 100 gr. ngwaahịa ya.
Achịcha anụ ezi dịkwa obere efere - ọ bụghị ihe karịrị 1.2 g. na 100 gr. ngwaahịa. Agbanyeghị, naanị 0.3 gr. nke abụba abụba juru eju. 0.9 fọdụrụnụ. - Ndị a bara uru polyunsaturated na monounsaturated faty acids, nke bara uru maka obi ma na - enyere aka wepu cholesterol na - emerụ ahụ n'ahụ.
Ngwakọta nke ọkụkọ efere:
- Mkpụrụ ọgwụ antioxidants vitamin A na C - wepu radicals, wepụsịa akwara vaskụla ma belata ike nke arịa ọbara, mee ka ọhụhụ dịkwuo mma, mee ka ọ dị ngwa, gwọọ mmerụ ahụ na mbelata, rụọ ọrụ nke sistem;
- Vitamin B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) - mee ka ahụ ụjọ ghara ịdị, gbochie nguzobe nke cholesterol, mee ka metabolism abụba dịkwuo mma, meziwanye ọbara mejupụtara ma belata ogo nke homocysteine n'ime ahụ - otu n'ime ihe bụ isi nke myocardial infarction;
- Choline (B4) na nicotinic acid (PP) - hazie metabolism nke abụba na cholesterol dị ala, belata arịa ọbara yana ọbara mgbali elu, shuga dị ala, gbochie ọbara ọgbụgba, wepụ ihe na-emerụ ahụ n'ahụ;
- Potassium na magnesium - mee ka ọ̀tụ̀tụ̀ ọbara ji erugharị gharazie, gbochie ọbara ọgbụgba, ekwela ka mmiri ọgwụ kọleji na ihe ndị na-emerụ ahụ na-edozi n’elu mgbidi nke arịa ọbara, nwee nguzozi ike n’ime akwara obi;
- Iron na ọla kọpa - mee ka ọ̀tụ̀tụ̀ hemoglobin dị n’ọbara, mụbaa ka anụ ahụ tojuo anụ ahụ nile, wepu kọlesterol na-emerụ ahụ n’ahụ, na-atụnye ụtụ nke protein, na-enyere aka ịtụgharị kalori.
- Calcium, sodium, zinc, fluorine, rubidium, phosphorus, sọlfọ, chlorine, ayodiin, manganese, chromium, molybdenum, nickel, aluminom, lithium, cobalt, vanadium, boron - nwere uru bara uru na ahụike mmadụ ma kwado ọrụ mmadụ niile na arụ ọrụ niile;
- Cysteine bụ amino acid bara uru nke na - enyere aka ọfụma sputum na bronchi ma wepụ ya n'ahụ ahụ ozugbo enwere ike. Ọ bụ ekele ya na ngwaahịa ọkụkọ bara oke uru maka oyi;
- Ntuchapu - me ka mmụba nke ihe ọ juiceụricụ gastric na enzymes digesive, si otú a mee ka mgbaze na nri bukwuo ibu.
- Collagen na - enyere aka ijigharị nkwonkwo na akwara, na - egbochi mmepe nke osteochondrosis na ogbu na nkwonkwo, ma na - eso akpata mmebi ngwa ngwa nke ọkpọ na mgbawa n’ọkpụkpụ.
Ngwongwo bara uru
Chicken efere bụ efere dị mfe nke nwere nnukwu uru maka ahụike mmadụ. Ọ nwere nri na-edozi ahụ ma dịkwa mfe mgbari, yabụ a na-enyekarị ya ndị ọ na-esighi ike mgbe ha nwesịrị ọrịa, ịwa ahụ na ahụmịhe dị oke egwu.
N'ihi ọdịnaya dị kalori dị ntakịrị na nke abụba, ofe ọkụkọ dị mma maka ndị na-achọ ida kilogram ọzọ. Ọ dịghị akpalite mmụba na shuga ọbara na cholesterol, kama ọ na-emeju agụụ ngwa ngwa ma na-enwe mmetụta nke satiety ruo ogologo oge.
Na mgbakwunye, ofe ọkụkọ na-enye gị ohere iji vitamin, mineral, polyunsaturated abụba abụba, amino acid na ihe ndị ọzọ bara uru jupụta anụ ahụ. Nke a na - enyere aka izere ụkọ nri nke a na - ahụkarị na ndị ọrịa nwere nri siri ike.
Ọ dịkwa mkpa ịmara na ngwaahịa ọkụkọ na kọlestrọl bụ ndị iro were ogologo oge. Ngwakọta pụrụ iche nke ofe na anụ ọkụkọ na-enyere ya aka iwepụ cholesterol na - emerụ ahụ n'ahụ, igbari akwa nke cholesterol, mee ka ọbara na-erugharị ma gbochie izochi ọbara.
Yabụ, ngwaahịa anụ ọkụkọ so na nri niile maka ndị ọrịa nwere atherosclerosis na ọrịa obi. Ọ na-atụ aro ka iji ya mee ihe n’oge mgbake mgbe ọrịa obi na nkụchi gasịrị, mgbe amachibidoro onye oriri na abụba oriri nke anụmanụ.
Iji ofe ọkụkọ mee ihe mgbe niile na-enye gị ohere ịbawanye nrụgide nrụgide, wepụsịa ụjọ ụjọ, merie ehighị ụra nke ọma ma melite ọnọdụ. Maka nke a, ngwaahịa ọkụkọ kwesịrị ịdị na tebụl oge ọ bụla enwere ike na ndị ọrịa na-enwekarị ịda mba na ọnya ụbụrụ.
Efere anụ ezi bụ ngwá ọrụ dị mma maka ọgwụgwọ na mgbochi nke ihe mgbu na-adịghị ala ala na nkwonkwo na spain. Ọ na-ewusi uturu ike nke ọma ma gbochie eyi ya, nke a na-ahụta na ọ bụ isi ihe na - ebute mmepe nke ọrịa nke akwara ikiri.
Chicken efere bara ezigbo uru maka ndị na-eme egwuregwu na ndị na-ahụ maka egwuregwu, n'ihi na ọ na-enye aka n'ịchụ abụba na ịmepụta akwara anụ ahụ. Ọ na - eme ka usoro mmerụ ahụ dịkwuo ngwa, na nkwarụ, ọgịrịga, ọgịga akwara na akwara.
N’inweghi nsogbu dị na eriri afọ, afọ anụ ọkụkọ nwere ike bụrụ ezigbo ọgwụ.
Ọ na - enyere aka ịnagide afọ ntachi, na - ewepu nsị na nsị nri, na - echebe imeju na oke ibu (abụba-ịba ọcha n'anya) ma kpochapụ ọrịa afọ na-adị umengwụ.
Ihe ngbanwe
N'ihi ọdịnaya dị elu nke ihe na-esi na mmiri, a naghị akwadoro efere ọkụkọ maka ndị ọrịa nwere nnukwu pancreatitis, cholecystitis, gastritis, yana ọnya afọ na duodenum.
Iji ofe ọkụkọ na ọrịa ndị a nwere ike ibute nnukwu ọrịa n'ọnọdụ onye ọrịa.
Na mgbakwunye, a na-amachibidoro efere ọkụkọ maka gout na urolithiasis. Nke bụ eziokwu bụ na ndị nwere nsogbu nke metabolic, purines ndị dị na ofe na-apụtaghị, kama edobere ya na nkwonkwo na akwara gbasara akwara.
N'ihi nke a, oke ihe mgbu na-egosi na ọbụna nyocha siri ike enweghị ike ịnagide ya.
Esi esi nri
Tupu ịkwadebe ofe nri, ọ dị ezigbo mkpa iwepu anụ ya n’ọkụ ọkụkọ ma bepụ abụba niile dị n’ọkụ, nke ga-ebelata abụba dị n’ite ahụ. N'ime efere dị otú a, ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ kọlesterol na abụba juru afọ, mana o nwere nnukwu ihe dị mkpa maka ahụike.
Na mgbakwunye, ndị mmadụ na-enwekarị oke oke ibu, atherosclerosis, pancreatitis na cholecystitis na-adụ ọdụ ka ha buru nwa ọkụkọ kama ịbụ nnụnụ toro eto. N'ime anụ dị ụdị ahụ, abụba dị ntakịrị, ihe ndị na-ewepụta na paịlị, nke pụtara na efere ga-amacha ma nwekwuo uru maka ahụ.
Iji belata cholesterol ọdịnaya ofe ọkụkọ, ọ dị mkpa iji ọ bụghị ozu dum, kama akụkụ kacha ara maka ịkwadebe ya. Nke a bụ anụ dị ọcha, ya bụ ara anụ ọkụkọ, nke a na-ahụta ka ọ bụrụ ezigbo nri nri.
Ọ bụrụ na mmadụ echewe ma cholesterol dị na ọkụkọ ọkụkọ, azịza ya bụ ee, enwerekwa ọtụtụ na ya. Enwere ike ikwu otu ihe banyere nku ma ọ bụ olu ọkụkọ, ebe enwerekwa nnukwu anụ gbara ọchịchịrị. Ya mere, a pụrụ idozi ofe a na-eri eri naanị site na ara, nke na-adịghị ebu abụba juru afọ.
Nke mere na ofe si na ọkụkọ ọkụkọ anaghị apụ oke mmiri, a na-ahapụ ya ka o tinye obere mmanụ ihe oriri n’ime ya, nke ga-eme ka abụba ya ghara ibu, ma ọ gaghị emeju ọdịnaya cholesterol. Nhọrọ kacha mma ga-abụ mmanụ oliv, nke bụ ọgwụ a ma ama maka atherosclerosis.
Anyị ekwesịghị ichefu banyere akwụkwọ nri, nke agaghị eme ka ofe anụ ahụ ju ya afọ, kama meekwa ka akụ ya bara uru. Yabụ na ngwaahịa ọkụkọ ị nwere ike ịgbakwunye karọt, parsnips, eyịm, mgbọrọgwụ celery na stalks, pasili mgbọrọgwụ, olu ya dum, pasili na mkpụrụ osisi dil.
N'ihi na ekpomeekpo, ọ na-atụ aro ka ịgbakwunye ole na ole n'ọnụ mmiri akwụkwọ, nwa peclubs na mịrị amị mesịa na ọkụkọ anụ efere. Ma ọ dị mkpa iji nnu mee ya nke ọma, ebe nnu si na mmiri nke efere ahụ mebie.
Ọtụtụ ndị na-eri nri na-adụ ndị ọrịa ha ọdụ ka ha rie naanị ọkụkọ ọkụkọ. Iji mee nke a, ozugbo a gbanyere mmiri, a ga-adọrị mmiri mbụ, mejupụta ite ahụ na mmiri oyi ma sie ya ruo mgbe obi. Ofe dị otú ahụ nwere obere cholesterol na nitrogenous ogige na-emerụ ahụ, nke pụtara na ọ bụ nri kachasị eri.
Etu esi esi esi nri anụ ọkụkụ siri ike na vidiyo dị n'isiokwu a.
