Ejuru ibu maka ndị ọrịa mamịrị: esi nri, foto

Ọrịa shuga na-adabere n'ọtụtụ iwu - ọgwụgwọ ọkụ nke efere na nhọrọ nke ngwaahịa dabere na ntụ ọka glycemic ha (GI). Ihe ngosi a na - emetụta ma nri ahụ ọ ga - eme ka ọkwa shuga onye ọrịa dị elu ma ọ bukwanu.

Nri nke ụdị ọrịa mamịrị kwesịrị ịnwe menu dị iche iche. Ọ bụ ihe na-ezighi ezi ikwere na naanị nri edobere na ndepụta nke nri anabata. Dịka ọmụmaatụ, kabeji juru eju maka ndị ọrịa mamịrị bụ nri dị ebube nke a na-anabata na tebụl nri kwa ụbọchị.

N'otu oge ahụ, enwere ike esi nri anụ ezi na kabeeji, ya na anụ ya, juju ya. A ga-akọwa nkọwa nke GI n'okpuru yana dịka ndị egosipụtara kwere, a na-ahọrọ ngwaahịa maka mpịakọta kabeji, yana usoro nri ewu ewu maka efere.

Ndekọ glycemic

Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ihe ngosi dijitalụ nke nsonaazụ nri mgbe ejiri ya na glucose ọbara, ọ dị obere, nri “dị nchebe”. Site n'enyemaka nke GI, a na-azụlite nri. Site n'ụzọ, na ụdị shuga nke abụọ - ọgwụgwọ nri bụ ọgwụgwọ bụ isi.

Na mgbakwunye na nke a, mmụba nke ihe ngosi ahụ na-emetụtakwa ọdịdị nke efere. Ọ bụrụ na ị ga - eme ka mmiri mkpụrụ osisi sitere na mkpụrụ osisi ndị a hapụrụ nwere GI dị ala, mgbe ahụ ha nwere ike ibute ọrịa hyperglycemia n'ime onye ọrịa ahụ. A kọwara ihe ndị a niile site n'eziokwu ahụ bụ na n'ụdị eriri eriri nhazi a bụ ihe 'furu efu,' nke na-ahụ maka ịgbanye glucose dị n'ọbara.

Ekewapụtara GI ụzọ atọ, mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa nri, ị ga-arapara na nri nwere naanị ọnụ ala, yana oge ụfọdụ na nkezi. Gburugburu ntụpọ glycemic:

• Ihe ruru 50 PIICES - ala;
• Ruo nkeji 70 - ọkara;
• Site na 70 PEEJI - machibidoro ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla.

Echefula banyere nri okpomọkụ nke nri, nke a na-anabata maka ọrịa shuga:

1. Obụp;
2. Maka di na nwunye;
3. Na ngaji;
4. Na microwave;
5. Na ite;
6. Stew na mmiri jiri mmanu mmanu nke kacha nta;
7. N'ebe osi ite dị nwayọ, belụsọ maka "eghe".

Cookingzọ isi nri dị otú a ga-echekwa vitamin na mineral na ahụike n'ihe oriri.

Ngwaahịa echekwara

Enwere ike iji ngwaahịa ndị a na-esote ke Ezi ntụziaka kabeji ma nwee GI dị ala. Site n'ụzọ, efere dị otú ahụ ga-aghọ nri abalị zuru ezu ma ọ bụ ọbụna nri ehihie, ma ọ bụrụ na i jiri ofe na-emeju nri ahụ.

Can nwere ike esi nri mkpụrụ osisi kabeji dị ka ọ dị n’ụdị kpochapụwo, na-emechi ndochi nke akwụkwọ kabeeji, ma ọ bụ na ị nwere ike kpachapu kabeeji ma tinye ya na nri. A na-akpọ ụdị mpịakọta kabeeji dị umengwụ. Ije ozi kwesịrị ịbụ gram 350.

Ọ bụrụ na a na-enye efere ahụ na mgbede, mgbe ahụ, ekwesịrị ị consumedụ ya maka nri abalị mbụ, na nke abụọ, ọ ga - abụrịrị naanị ngwaahịa “ọkụ” dịka ọmụmaatụ, iko yogọt ma ọ bụ mmiri ara ehi a mentara n’ọkụ.

Enwere ike ịkwadebe kabeeji nwere oke site na ihe ndị dị otú ahụ nwere GI nke ruru 50 IGBO:

• Mkpụrụ ọka ọcha;
• Mkpụrụ akụ dị na Beijing;
• Anụ anụ;
• Turkey;
• Algbọ agha;
• Osikapa (agba aja aja);
• Eyịm;
• Leek;
• Elu (basil, pasili, dil, oregano);
• Tomato
• Garlic
• Ahịhịa;
• Ose na-atọ ụtọ;
• Àkwá, ọ bụghị ihe karịrị otu ụbọchị, dịka nkochi ime akwa nwere ọtụtụ cholesterol.

Enwere nhọrọ dị iche iche maka efere - stewed na gravy, steamed ma ọ bụ akpukpo kabeji, nke a na-eme achịcha.

Ebube kabeeji na osi ite

Ọ bụghị ndị ọrịa mamịrị nwere osi ite na-egbu oge, yabụ maka ndị na-ebido ebido, ị kwesịrị ịtụle Ezi ntụziaka mbụ maka kabeeji, nke a na-esiri esi na stovu. Nri kachasị ewu ewu bụ katalọgụ nwere ero na àkwá. Ha dị mfe ịkwadebe, mana nwere uto a nụchara anụcha.

Enwere ike ịgbakwunye efere dị otú a maka nri abalị na anụ, dịka ọmụmaatụ, toro sie ma ọ bụ ọkụkọ.

Ọ dị mma ịmara na ọ bụrụ na eji gravy ejiri gravy, a na-ahapụ ya ka o jiri mpekere tomato na mmiri ihe ọ juiceụ ,ụ, ma ọ bụ ude nwere oke abụba ruru 10% (GI ha ruru 50 IGBO).

Maka ahihia nwere ahihia, ihe ndi ozo a gha acho ime:

1. Mkpụrụ osisi na-acha ọcha - 1 obere isi;
2. Champignon ma ọ bụ oporo olu - 150 grams;
3. Eyịm - 1 ibe;
4. Àkwá - 1 ibe;
5. Pasili na dil - 1 ụyọkọ;
6. Garlic - 2 cloves;
7. Mmiri achara - 150 ml;
8. Tapawa Tomato - 1.5 ngaji;
9. Mmanụ nri - 1 tablespoon;
10. Nnu, ose oji ojii - nụrụ ụtọ.

Iji malite, ịkwesịrị ịkpụ ọka ahụ na mmiri nnu ruo mgbe ọkara dị njikere, kewaa n'ime akwụkwọ, wepụ ihe gị. Kpoo mmanu yabasị na yabasị na yabasị ma gheọ ya n’elu obere ọkụ n’ọkụ na ofe mmanụ minit 10, nnu na ose. Tinye galik gbachapụrụ agbacha ma sie yartgegeg maka nkeji 2. Yet mkpụrụ osisi a ghere eghe na mmiri sie ya n'ime ndochi anụ ahụ.

Kechie anụ minced ke akwukwo akwukwo. Were mmanu mmanu nke okpukpo gwughaa ya na ofe, tuo nkogheghe nke kabeeji ma wukwasi mmiri na tapawa tomato, n’inwe ha otu mbu. Mee ntakịrị obere maka minit 20 ruo 25.

E nwere nri ọzọ “enweghị ọkọlọtọ” maka nri mkpụrụ osisi na-arịa ọrịa shuga. Kedu nke ejiri achicha esi nri. Site n'ụzọ, o nwere GI dị ala ma a na-atụ aro ka ndị ọrịa nwee nri ụbọchị. Buckwheat bara ụba na ọtụtụ vitamin na mineral.

Maka kabeeji na-etinye buckwheat ị ga-achọ:

1. 1 isi nke kabeeji;
2. 300 grams nke ọkụkọ;
3. Yabasị 1;
4. 1 akwa
5. Iko 250 nke iko bọkiti;
6. 250 ml nke mmiri dị ọcha;
7. Nnu, ose ojii oji - nụrụ ụtọ;
8. Akwukwo 1 bay.

Kpọkọta kabeeji n'ime akwụkwọ, wepu akwa veins ma tinye ya na mmiri ịgbọ agbọ maka nkeji abụọ. E kwesịrị imefu nri n’oge a. Wepu abụba ahụ na ọkụkọ ma soro yabasị gafere site na anụ anụ ma ọ bụ gbue na blender, nnu na ose. Gwunye buckwheat na anụ minced, kwọọ n'ime akwa ma jikọta ihe niile.

Wụsa anụ ahụ minced na akwụkwọ kabeeji ma kechie envelopu. Tinye kabeeji na-apụta na pan wee wụsa mmiri.

Esi nri obere okpomọkụ n'okpuru mkpuchi maka nkeji 35, gbakwunye akwa mmiri nkeji abụọ tupu esi nri. Na njedebe isi nri, wepu mpempe akwụkwọ ahụ na pan.

Cuffed kabeeji na oven

A ga-atụle nke akpọrọ akpọkọtara akpọchi, nke esi nri na oven. Ọzọkwa, usoro uzommeputa mbụ na-egosi ojiji eji kabeeji (Chinese) kabeeji, mana ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike dochie ya na kabeeji ọcha, ọ bụ naanị ihe gbasara mmasị gị.

Ọ kwesịrị ị immediatelya ntị ozugbo na eziokwu ahụ bụ na uzommeputa ahụ na-eji osikapa agba aja aja, nke na-adịghị emetụta mmụba shuga ọbara. Oge isi nri dị obere karịa nke osikapa ọcha - 35 - nkeji iri anọ na ise. Ma n'ihe banyere uto, ụdị osikapa ndị a fọrọ nke nta ka ha yie.

A ga-abụrịrị ite a na-eme achịcha naanị na ite a na-eme preheated, na etiti ọkwa nke imi ihe. Ọ bụrụ n’ịchọrọ iru crisp nke kabeeji, mgbe ahụ ị ga-etinye ebu ahụ maka minit 10 na gluu ala ahụ, naanị dozie ya na etiti.

Maka ahihia nwere anụ ị ga - achọ:

• Otu isi nke kabeeji kabeeji;
• 300 grams nke ọkụkọ ma ọ bụ fillet toki;
• 300 grams nke osikapa agba aja gbara agba ruo ọkara nke esi nri;
• Mpekere abụọ;
• 150 ml mmiri;
• Nchikota na dusi;
• Iberibe galik abụọ;
• Otu tablespoon nke mado tomato;
• 100 ml ude nwere abụba nke 10%;
• Nnu, ose oji ojii - nụrụ ụtọ.

Sook kabeeji na esi mmiri maka nkeji ise. Esi nri nke mgbe a. Wepu abụba fọdụrụ n'ime anụ ahụ ma soro yabasị mechie ya na mpekere anụ ma ọ bụ ghee ya na blender, nnu na ose. Gwakọta anụ ahụ minced na osikapa.

Kewaa kabeeji n'ime akwụkwọ ma gbasaa ndochi ahụ, jiri eriri na-ekpuchi kabeeji ahụ, zoo nsọtụ ya n'ime. Debe kabeeji na-apụta na ebu dị na mmanụ mmanụ etinyere na mbu. Ime na 200 C maka ọkara otu awa.

A kwadebere obe ahụ dị ka ndị a - gbue otu yabasị na ighe ruo mgbe agba aja aja, gbakwunye galik, mado tomato, ude na mmiri, nnu na ose. Weta ngwakọta a obụpde, sie ya maka nkeji ise.

Nwere ike esi nri ma na-acha odo odo kabeeji. Nke a pụtara na anụ anaghị etinye n’ọkụ n’ọkụ, n’achapụ mkpụrụ osisi, jirikwa ya anọkata mee ya n’ọkụ. Na efere a wee bụrụ ihe ọ toụ veryụ nke ukwuu ma nwee ike ịbụ nri abalị zuru oke maka ndị ọrịa mamịrị.

Efrata

1. 300 grams nke ọkụkọ;
2. Otu yabasị;
3. Otu akwa;
4. Otu tablespoon nke mado tomato;
5. 200 ml nke mmiri dị ọcha;
6. 400 grams nke kabeeji ọcha;
7. Nnu, ose oji ojii - nụrụ ụtọ.

Nyefee yabasị na ọkụkọ fillet site na anụ anụ, gbakwunye akwa ahụ, nnu na ose. Mike ahụ kabeeji, ya bụ, buru ụzọ gbue ya nke ọma, ma mesịa jiri mma were “ije”. Gwakọta kabeeji na anụ minced.

Formdị cutlets sitere na uka a na-esi na ya apụta, dina ha ma wụsa obere mmiri. Ime na oven maka ọkara otu awa. Mgbe ị wusasịrị mmiri n'ime mkpụrụ osisi kabeeji dị umengwụ, buru ụzọ jupụta tomato mado na ya ma ghee maka nkeji iri ọzọ.

Ije Ozi umengwụ kabeeji dị ure na gravy, jiri sprigs pasili chọọ mma.

Nkwado izugbe

Ekwesịrị ịhọrọ nri niile maka ọrịa shuga dịka GI si dị. Ọ bụ n'ihe ndị a gosipụtara na endocrinologists na-adabere mgbe ị na-edepụta usoro ọgwụgwọ nri. Ọ bụrụ na ileghara iwu nke ụdị ngwaahịa dị iche iche anya, mgbe ahụ ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ nwere ike banye na nke mbụ. Na ụdị nke mbụ, hyperglycemia ga-ekwe omume.

Na mgbakwunye na menu nri mkpụrụ osisi ahọpụtara, a ga-atụle isi nke nri n'onwe ya. Yabụ, nri niile ekwesighi ikewa na nnukwu nri, ọnụ ọgụgụ nri 5 ugboro ugboro isii n’ụbọchị. Fluid fluidụ mmiri kwa ụbọchị dịkarịa ala lita abụọ. Teas kwere, ka esi ọgwụ ahịhịa (mgbe ịgasịrị dọkịta) na kọfị akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ.

Na ọkara mbụ nke ụbọchị, ọ ka mma iri mkpụrụ osisi, mana nri ikpeazụ kwesịrị ịbụ “ọkụ”, dịka ọmụmaatụ, iko kefir ma ọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi ọzọ ma ọ dịkarịa ala awa abụọ tupu ụra.

A na-akwado iri nri ndị nwere shuga dị n'ọbara nke nwere GI ihe ruru 50 PIACES na adịghị emetụta akara glucose mgbe ejiri ha. N'ime mkpụrụ osisi ị nwere ike iri ihe ndị a:

• Apple
• Ube
• Mkpụrụ osisi beri
• Ahịhịa;
• Strawberry
• Mkpụrụ osisi ọhịa;
• Persimọn;
• Plọm;
• Udara udara;
• Aprịkọt
• Citdị citrus nile;
• Cherị ụtọ;
• Nectarine;
• Piich.

Akwụkwọ nri GI dị ala:

1. Kabeeji - broccoli, ọcha, Beijing, kọlịflawa;
2. Igba
3. Eyịm;
4. Leek;
5. Ose - akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọbara ọbara, na-atọ ụtọ;
6. Lentils
7. Efu na akpọnwụ akpọnwụ;
8. Turnip;
9. Tomato
10. Skwọsh;
11. Garlic.

Ekwesịrị ịhọrọ anụ ahụ dabere, wepu ya na anụ ahụ na nsị nke abụba. Na ọrịa shuga, ị nwere ike ọkụkọ, tolotolo, anụ ezi na anụ oke bekee.

Mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi bụ ezigbo ihe a na-enweta calcium. Ọzọkwa, nri a nwere uru bara uru na arụ ọrụ nke eriri afọ. A nabatara ngwaahịa ndị a na tebụl ọrịa shuga:

• Mmiri ara ehi;
• Mmiri ara ehi Skim;
• Kefir;
• Ryazhenka;
• Yoguru;
• Ime ụlọ nwere obere abụba;
• Tofu chiiz;
• Ude nwere abụba nke 10%.

E kwesịrị ị alsoụ ọgwụ ọgbụgba na nri onye ọrịa ahụ kwa ụbọchị, mana ekwesịrị ịbịaru nso maka nhọrọ ya, ebe ụfọdụ nwere GI dị elu. Ahapụrụ ndị a:

1. Buckwheat;
2. Perlovka;
3. Osikapa agba aja aja;
4. Ọka bali;
5. Ọkpụkpụ ọka
6. Oatmeal (ya bụ porridge, ọ bụghị ọka ọ )ụ )ụ).

N'ime usoro iwu ndị a dị mfe nke ịrịa ọrịa shuga, onye ọrịa ahụ ga-enwe ike idowe ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara n'ụzọ a na-agaghị ahụkarị.

Vidiyo dị n'isiokwu a na-ewepụta uzommeputa maka ite apụl na buckwheat.