Iji chịkwaa ọrịa shuga mellitus, onye ọrịa ọ bụla kwesịrị ịmụ otú e si ahọrọ nri ndị na-eri ike na anaghị emerụ ahụike. Ebe ọ bụ na metabolism na-emebi emebi n'ihi nrụpụta insulin na-eme ya ma ọ bụ mmeghachi omume ya, a na-ewepụ shuga na nri niile nwere ya.
Ebe ọ bụ na metabolism abụba na-arịa otu oge dị ka carbohydrate, a na-atụ aro ka ndị ọrịa shuga kwụsịlata abụba anụmanụ na menu. Needkwesịrị ịhọrọ ngwaahịa na-eburu n'uche uto uto, mana ịkwesịrị ibu ụzọ mụọ ozi banyere ma, ọ bụrụ na ọrịa shuga 2, ị nwere ike itinye ụdị efere ma ọ bụ ngwaahịa nri na nri.
Diita gụnyere mmiri ara ehi, chiiz ụlọ, na ngwaahịa mmiri ara n’ime ọtụtụ nri, mana kedu nke ngwaahịa ara ehi maka ọrịa shuga na-adabere n’ikike ha nwere iwelite ọkwa glucose ọbara. Ndepụta nke glycemic nke ngwaahịa mmiri ara ehi dị ala, nke pụtara na na ụdị ọrịa shuga 2, a na-ahapụ ha ka ndị ọrịa.
Njirimara nke ngwaahịa mmiri ara ehi
Nwoke bụ otu ụdị mkpụrụ mmiri na-a milkụ mmiri ara. Abamuru nke ngwaahịa mmiri ara ehi bụ nnweta amino acid na vitamin, salts mineral na acids acids. Dịka iwu, mmiri ara ehi na-anabata nke ọma, mana enwere ndị na-enweghị enzyme nke na-emebi lactose. Maka ha, mmiri ara ehi anaghị egosi.
E nwere echiche abụọ dị iche gbasara uru na ọghọm nke mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi: ụfọdụ ọmụmụ enwetarala mmetụta dị mma nke iji ha maka osteoporosis, ọrịa nke afọ na eriri afọ, yana nsonaazụ dị iche. Fọdụ ndị ọkà mmụta sayensị ghọtara ngwaahịa mmiri ara ehi dị ka nsí na carcinogenic.
N'agbanyeghị nke a, ojiji nke mmiri ara ehi, chiiz, ụlọ chiiz na ihe ọ laụ laụ lactic acid bụ ihe a na-ahụkarị. Nke a bụ n'ihi uto na nnweta nke ụdị a maka ndị mmadụ. Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, mkpebi nke parammita abụọ dị mkpa dị mkpa - ikike iji bulie ogo glucose dị n'ọbara (glycemic index) ma na-akpali ntọhapụ nke insulin (index insulin).
Ọtụtụ mgbe, ihe ngosi abụọ a nwere ụkpụrụ dị nso, mana n'ihe banyere ngwaahịa mmiri ara ehi ka achọpụtapụtara ọdịiche dị mma, nke na-akọwapụtabeghị. Ndepụta mmiri ara glycemic (GI) nke mmiri ara ehi tụgharịrị ka ọ bụrụ nke ntakịrị ka ọ dị ntakịrị n'ihi carbohydrates, ntụgharị insulin na mmiri ara ehi dị nso achịcha ọcha, na yogọt nke ukwuu.
Iji ngwaahịa mmiri ara ehi maka ọrịa shuga kwesịrị idobere iwu ndị a:
- Họrọ naanị ngwaahịa sitere n'okike na-enweghị ihe mgbakwunye.
- Abuba ọdịnaya nke ihe oriri kwesiri iju.
- Ngwa nri nwere abụba na - enweghị mmanụ ihe nchekwa ọkụ, a na - ewebata ihe ndị na - eme nkwụchi na ndị na - eme ka nri dị ụtọ kama.
- Mmiri ara ehi na ngwaahịa mmiri ara ehi ga-anọrịrị n’ihe oriri ha n’usoro gbakọọ.
- N'inwe ọchịchọ ịkwanye shuga n'abalị maka nri abalị, ngwaahịa mmiri ara ehi na mmiri ara ehi ekwesịghị ikpochapụ.
- Maka ndị ọrịa nwere ụdị shuga 1, ị ga-ebu ụzọ lekwasị anya na ihe ndị na-eme ka a na-eme ka ihe na-eme nri, na-elezi anya na insulin nke ngwaahịa.
Akwukwo nri nke glycemic bu ihe di oke mkpa maka udiri oria mellitus nke abuo, ya mere a na-achịkọta ihe oriri ahu na nri na nri n’uche GI di ala.
Mmiri ara ehi maka ọrịa shuga: uru na ọnụego ojiji
Enweghị contraindications maka ịtinye mmiri ara ehi na nri na-arịa ọrịa shuga. Mana ịkwesịrị ịghọta na nke a abụghị naanị mmanya, kama nri. Ha enweghị ike ime ka akpịrị kwụsị ịkpọ ha nkụ. + I nwere ike drinkụọ ma mmiri ara ehi ma ewu.
Ọ bụrụ na ngwaahịa ahụ bụ ihe ebumpụta ụwa, mgbe ahụ ọ nwere ihe dị ka 20 amino acid, ihe 30 na-achọpụta, yana vitamin na enzymes. Mmiri ara ehi na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike, na-eweghachi microflora na usoro metabolic na ahụ. Mmiri ara ehi na-emekwa ka ebe nchekwa na ọnọdụ ka mma.
Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, mmiri ara ehi kwesịrị ịhọrọ 2,5 - 3.2% abụba, ọkachasị mmiri ara ewu. Mmiri ara ehi a Bakụ ara nwere ụtọ dị ụtọ, ọ dị mfe ịgbari, mana o nwere ọnụọgụ nke abụba na obere vitamin na-emebi site na ọgwụgwọ ọkụ ogologo oge.
Whey bara uru karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị. Ihe mejupụtara ya gụnyere amino acid, vitamin. Ihe bara ezigbo uru bụ choline na biotin, nke nwere akụnụba nke ịbawanye ụba nke anụ ahụ na insulin na imezi glycemia.
A na-atụ aro ya dị ka ihe ọ drinkụ thatụ na -ebelata ibu nke anụ ahụ ma mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ sie ike. Calorie ọdịnaya nke 100 ml nke whey bụ 27 kcal, ntinye akwụkwọ glycemic bụ 30.
Mgbe etinyere na menu nke ndi oria oria oria, i gha ilekwasiri anya n’otutu mmiri ara ndia:
- Kalori 100 g 2,5% mmiri ara - 52 kcal, carbohydrates 4.7 g.
- Otu iko ihe ọ isụ isụ bụ 1 XE.
- Nde glycemic nke mmiri ara ehi dị afọ iri atọ, nde insulin na-egosi 90.
- N'ụbọchị, nri Nke 9 maka ndị ọrịa shuga na-ekwe 200 ml.
- Needkwesịrị ị milkụ mmiri ara ehi iche na ngwaahịa nri ndị ọzọ, ọkachasị mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri, anụ, azụ na akwa ndị anaghị agwakọta ya.
A pụrụ idozi ofe mmiri ara ehi na mgbochi nke carbohydrates dị mfe. A naghị akwado ya ịgụnye semolina, osikapa, pasta, noodles na menu.
Sita na ude na nri nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga
Agbanyeghi eziokwu na mmanya gbara ụka bụ ihe oriri bara uru maka ndị ọrịa nwere ọria mamịrị, a machibidoro ya iwu. Nke a bụ n'ihi oke ọdịnaya nke abụba mmiri ara ehi na ngụkọta kalori ọdịnaya nke ngwaahịa. Ya mere, utoojoo ude nke ọkara abụba ọdịnaya - pasent 20, nwere kalori ọdịnaya 206 kcal kwa 100 g, ọ nwere 3.2 g nke carbohydrates.
Otu achịcha nke 100 g utoojoo ude bụ otu. Ndepụta nke glycemic na ude gbara ụka dị elu karịa na ngwaahịa mmiri ara ehi ndị ọzọ - 56. N'ihi ya, maka ndị na-arịa ọrịa shuga, a na-atụ aro ka ọ ghara ịkarị ihe ọ 2ụ tablespoonsụ abụọ 2 ruo 3 kwa izu. Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, a ga-atụfu mmanụ gbara ụka, ma tinye yogọt ma ọ bụ kefir na efere.
Mgbe ị na-ahọrọ ude gbara ụka, ịkwesịrị ijide n'aka maka ọdịnaya abụba ya, yabụ ngwaahịa ubi maka ndị ọrịa shuga adịghị mma. Otu mgbochi ahụ metụtara ude ụlọ.
20% ude nwere ihe dị kalori nke 212 kcal kwa 100 g, nchịkọta glycemic nke 45.
Obi chiiz maka ọrịa shuga
Isi uru dị na chiiz ụlọ bụ nnukwu calcium, ọ dị mkpa maka ịkpụpụta anụ ahụ, na-ejigide njupụta nke ntu ahụ, na-eme ka enamel na-eme ka ọ pụta ìhè na uto ntutu nkịtị. Ahụ mmadụ na-enweta protein site n'ụlọ chiiz n'ụlọ karịa mfe karịa anụ ma ọ bụ ihe oriri.
Ọzọkwa na obi chiiz ọtụtụ enzymes, vitamin na abụba abụba. A na-etinyekarị chiiz n'ụlọ nri na nri ụmụaka, ndị inyom dị ime na ndị agadi. Ihe dị obere kalori na obere glycemic index (ọ dị afọ 30) na-ahapụ ya ka etinye ya na nri nri maka ọrịa shuga.
Ma enwerekwa ihe na-adighi nma nke chiiz ulo - ikike ime ka ihe insulin na-abawanye. Ndepụta insulin (II) nke chiiz ụlọ na-ewetara ya nso na ngwaahịa sitere na ntụ ọka ọcha - 89.
Na ngwakọta nke chiiz ụlọ na carbohydrates - dịka ọmụmaatụ, cheesecakes, pies nwere chiiz ụlọ, na-agbakwunye mịrị, aprịkọk a mịrị amị na obi ụlọ, glycemic index nke ngwaahịa ndị dị otú ahụ na-abawanye nke ọma.
A na-atụle ọtụtụ echiche iji kọwaa ndepụta insulin dị elu:
- Ntọhapụ nke insulin na-akpalite shuga mmiri ara ehi - lactose.
- Mmụba na insulin n'ime ọbara bụ ihe sitere na ngwaahịa ndị mebiri emebi nke mmiri ara ehi - casein
- Obere peptides na ngwaahịa mmiri ara ehi nwere mmetụta yiri homonụ ma na-amụbakwa insulin ọkwa iche na kalori na glycemic index.
N'ihi ya, anyị nwere ike ikwubi na ngwaahịa mmiri ara ehi maka ọrịa shuga, nke gụnyere cheese ụlọ, nwere ike ị consumedụ ya, mana n’iburu ọdịnaya caloric ha, abụba buru ibu na oke ibu. Mmiri ara ehi, chiiz ụlọ na mmiri ara ehi a gwakọtara agwakọta (kefir, yogọt, mmiri ara ehi a mịrị amị, bred) ga-eripịa iche na carbohydrates dị mma na ọkara mbụ nke ụbọchị.
N'ịdị felata, mkpụrụ mmiri ara ehi ka mkpa belata na nri. Ebe ọ bụ na mkpali nke imepụta insulin na-egbochi ire abụba.
Nke a apụtaghị na ụdị obere abụba ụlọ ma ọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi na-amachi amachibidoro, mana ojiji ha ekwesịghị ịpụ oke ibu ma ọ bụrụ na ọ nwere ike ịmịkọ mmiri.
Kefir dị mma maka ndị ọrịa mamịrị?
Kefir nwere ike ijigide nhazi nkịtị nke microflora na eriri afọ, belata afọ ntachi, mee ka anụ ahụ sie ike na ihe mgbochi. Vitamin na mineral na-emetụta nke ọma akpụkpọ ahụ, ihe mejupụtara ọbara, acuity visual.
Ndị dọkịta na-atụ aro Kefir maka mgbochi nke atherosclerosis, ọbara mgbali elu na ọrịa imeju. Ọ dụrụ ndị ọrịa nwere acidity nke ihe ọ gastụricụ afọ ọria, ọrịa imeju, nsogbu nke ihe na-emetụta ọnya, yana yana ihe riri ahụ na oke ibu.
Maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, menu maka shuga dị elu gụnyere kefir, nke na-enyere aka ime ka shuga dị n'ọbara sie ike. Ihe ngosi ya glycemic di ala ma di 15. Otu iko kefir ka ya na otu ogbe achicha.
Ọgwụ ọdịnala iji belata glucose ọbara na-atụ aro ka a na-egwe buckwheat na kọfị kọfị ma wụsa iko atọ nke ntụ ọka a na-enweta na mgbede na ọkara otu iko kefir. N'ụtụtụ echi ya, rie ngwakọta nke buckwheat na kefir tupu nri ụtụtụ. Usoro mbanye bụ ụbọchị iri.
Nhọrọ nke abuo iji belata glycemia na-agụnye iji mmanya nke ihe mejupụtara a ruo ụbọchị 15:
- Kefir 2,5% abụba - iko.
- Grated ginger root - a teaspoon.
- Cinnamon ntụ ntụ - ngaji.
Ọrịa mamịrị nwere ike iri butter?
Ihe dị ka caloric nke 100 g nke bọta bụ 661 kcal, ebe o nwere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ protein na carbohydrates, na abụba nwere 72 g. Mmanụ ahụ nwere vitamin A, abụba na abụba na abụba, yana otu B, cholesterol. Enweghi oke abụba n’ime nri na - eme ka ịbawanye nba ahụ n’ahụ, ọhụhụ ọhụụ na ọnọdụ nke akpụkpọ ahụ na akpụkpọ ahụ.
Enweghị ọnụnọ abụba, a na-etinye vitamin nke soluble n'ime ha. Ma na-arịa ọrịa shuga, a na-ewebata mmachi na ọdịnaya nke abụba anụmanụ n'ime nri, ebe ọ bụ na enweghị insulin na-emebi ọ bụghị naanị carbohydrate, kamakwa metabolism abụba. Yabụ, kacha sọpụrụnụ maka otu ubochi bụ 20 g, ọ bụrụhaala na abụba anụmanụ ndị fọdụrụ adịbeghị.
Enwere ike ịgbakwunye bọta na efere a gwụchara, ejighị ya maka ighe. Site na oke ahu na dyslipidemia, ojiji nke butter na-eme ihe ojoo karie ihe di nma, ya mere apughi iche ya.
Iji maa atụ, glycemic index nke butter bụ 51, yana olive, ọka ma ọ bụ mmanụ linseed na ọrịa shuga anaghị ebute mmụba na glucose ọbara, ha nwere ntụpọ glycemic efu.
Ya mere, na nri nri maka ọrịa shuga, a na-atụ aro inweta abụba site na nri osisi na azụ, ebe enwere abụba na - enweghị afọ ojuju.
Nhọrọ kacha njọ bụ iji margarine dochie bọta ma ọ bụ mmanụ ihe oriri. Nke a bụ n'ihi usoro esi amịpụta ya, nke a na-enyefe abụba akwụkwọ nri na steeti siri ike site na hydrogenation. E gosiputara na iji margarine na-eduga nsonaazụ ndi a:
- Ihe ọghọm nke oria afọ na-abawanye, ọkachasị, ọghọm nke ibute ọrịa ara ubara okpukpu abụọ.
- Mmụba na cholesterol ọbara, na, n'ihi ya, mmepe nke atherosclerosis, ọbara mgbali elu, ihe na - akpata nkụchi obi na ọrịa strok.
- Ibu ibu
- Ihe mgbochi dị ala.
- Ọrịa ọrịa ụmụ na-eme ahụike ụmụaka mgbe ha na-eji margarine nri nri ụmụ nwanyị dị ime.
Ya mere, ọ dị mkpa iji nlezianya nyochaa ihe mepụtara ngwa nri nke mmepụta ihe. Iji mee nke a, mụọ ozi nke onye nrụpụtara akọwara. Ihe mgbakwunye nke abụba trans na-eme ka ngwaahịa ahụ dị ize ndụ nye ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ọbụlagodi ma etinye ya na "ngwaahịa mamịrị" pụrụ iche na nnọchi shuga.
Vidio dị n’isiokwu a na-ekwu maka abamuru nke ngwaahịa ara ehi.
