Kwa afọ, ọnụ ọgụgụ ndị ọrịa shuga nke ụdị na-abụghị insulin na-aba ụba. Isi ihe kpatara uto nke ọrịa ahụ bụ nri na-adịghị edozi ahụ, juputara na carbohydrates dị mfe (efu), ụzọ ndụ na-ebu oke ibu na oke ibu, kachasị nke ụdị afọ.
Usoro ọgwụgwọ kachasị bụ nri nri nke endocrinologist dere. A na-ahọrọ ngwaahịa maka ya dị ka ụkpụrụ a si dị - a na-emepụta nri bụ isi site na ngwaahịa nwere obere glycemic index (GI). Ihe ngosi a gosiputara etu glucose na-esi abanye n’ahụ ngwa ngwa iri nri ma ọ bụ drinkụọ mmiri.
Na ọrịa shuga mellitus, ọ dị mkpa imezi nri, n'ihi na anụ ahụ, n'ihi ọrụ nke sistemu endocrine, enweghị ike ịmịkọrọ vitamin na mineral ndị enyerela. Agbanyeghị, ọ bụghị nri niile nwere obere glycemic index nwere ike inyere gị aka. Isiokwu a ga-elekwasị anya na nri ndị a na-erikarị na osisi. N’okpuru ebe a tụlere - enwere ike iri mkpịsị osisi maka ụdị shuga nke abụọ, ihe mejupụtara ha n’ezie, ndekọta glycemic, ọdịnaya kalori, ole a ga-eri ya kwa ụbọchị.
Ndekọta glycemic nke mkpisi osisi
Ihe ngosi di ala nke nwere nchebe maka ihe oria mamiri bu ihe na agafere ogugu iri ato na okpuru. Nri ndị dị otú a anaghị eme ka ịba ụba nke glucose n'ọbara. A na-enye glucose dị na ya ma na-etinye ya n’ahụ nwayọ, ogologo oge na-enye mmetụta nke satiety. Na usoro ọrịa a na - adịkarị (na mgbaghara), ị nwere ike iri nri dị oke uru glycemic, ihe ruru nkeji iri asaa na asaa, ọ gaghị akarị ugboro atọ n'izu. A na-eme atụmatụ iji ha nke ọma maka ọkara mbụ. Site na ọrụ mmega ahụ, a na-edozi glucose dị n'ahụ.
Nri ndị ọzọ niile, nke ntụ ọka glycemic karịrị ma ọ bụ nha 70, na-ebute ahụ onye ọrịa. Na mgbakwunye, a kwenyere na nri dị otú ahụ nwere carbohydrates “efu”, nke anaghị etinye ike n'ahụ, kama nke ahụ na-enye aka na ntinye nke abụba.
E nwekwara ihe ndị GI nwere ike ịba ụba - site na ọgwụgwọ ọkụ, na-agbanwe agbanwe agbanwe agbanwe nke ngwaahịa. N'ụzọ bụ isi, ihe ndị a anaghị emetụta ngwaahịa sitere na ihe ọkụkụ na-enweghị ihe jikọrọ ya na osisi ahụ.
Iji ghọta ma ngwaahịa a enweghị nchekwa maka ndị ọrịa mamịrị, ị kwesịrị ịma GI na ọdịnaya kalori ya. Site n'ụzọ, ọdịnaya kalori bụ ihe nke abụọ maka ịhọrọ ngwaahịa maka usoro ọgwụgwọ nri, n'ihi na ndị ọrịa na-enwekarị oke ume. Nnukwu osisi nwere ihe ndị a na-egosi:
- ndeksi ahụ bụ nkeji iri anọ;
- calories kwa 100 grams nke ngwaahịa ga-abụ 80 kcal.
Kpụrụ ndị a na-eme ka osisi ji arụ ọrụ maka ngwaahịa na-enweghị nchebe maka ndị nwere ọrịa "ụtọ". Agbanyeghị, ekwesighi itinye ha nri mgbe ọ bụla n'ihi ihe mejupụtara ya.
Enwere uru ọ bụla site na mkpisi osisi
Ọ bụ ihie ụzọ ikwere na mkpisi osisi nwere anụ ma ọlị. Ọ dị nwute na ọ nọghị ma ọlị. Ndị Japan mepụtara ngwaahịa a ihe karịrị afọ iri ise gara aga. Ejiri Surimi dịka ihe bụ isi - obere azụ sitere na azụ ọcha (pollock, hake, limonella, perch).
Ngwaahịa a nwetara ngwa ngwa ngwa ngwa n'ihi uto ya na-enweghị atụ na ọnụ ahịa dị ọnụ ala. N'ihi ọchịchọ a, ọtụtụ ndị nrụpụta na-enweghị atụ apụtawo. Dịka isi ngwaahịa, a na-eji azụkịdị azụ azụ dị ala, na-agbakwunye nku na ọdụ ahụ, na-agbakwunye, n'eziokwu, mkpofu azụ.
A pụghịkwa ịkpọ ihe ndị ọzọ na-esonye bara uru - ndị a bụ ihe ụtọ, ihe mgbakwunye nri, ihe nsị, soy, shuga. Mgbe ị na-azụ ngwaahịa a, ọ dị mkpa iji nlezianya mụọ ihe mejupụtara egosipụtara na ngwugwu ahụ, ọ bụ ihe na-achọsi ike na a kwadebere mkpanaka ahụ n'enweghị shuga.
Ihe nha maka ịhọrọ ngwaahịa dị mma:
- ihe izizi n’ime ihe mejupụtara ahụ aghaghi igosipụta nke abụọ;
- A na-ese ngwaahịa a na agba abụọ: nke mbụ na-acha ọcha, nke abụọ na-acha n ’pink dị ka ọbara ọbara;
- ọ bụrụ na mkpara ndị ahụ nwere ntụisi isi awọ, mgbe ahụ ha nwere nnukwu ntụ ọka.
Enweghị uru dị ukwuu na mkpisi osisi, ọ bụrụgodị na ị jisiri ike nweta ngwaahịa dị mma. Naanị ihe ha nwere bụ protein azụ̀, mana etu ihe ha dị bụ nke pere mpe, ma e jiri ya tụnyere azụ.
Ndị ọrịa mamịrị kwesịrị iji mkpanaka jiri nlezianya na-eme ihe, n'ihi na ihe mejupụtara ya na-ejupụtakarị ihe mgbakwunye ihe oriri na-emerụ ahụ na soy, ihe ize ndụ nke arụrịta ụka maka ọtụtụ iri afọ. Nkwekorita nke ubochi nwere ike rue ihe abuo.
Ndị ọkachamara na-achịkwa ndị mmadụ na-atụ aro ịzụta mkpanaka naanị na nkwakọ ngwaahịa vacuum n'aka ndị nrụpụta tụkwasịrị obi.
Ntụziaka
Ntụziaka dị n'okpuru ebe a dabara adaba maka ndị ọrịa nwere ụdị ọrịa shuga mbụ na nke abụọ. Ngwakọta kachasị na ebe a bụ mkpo ahihia, nke enwere ike ịgbakwunye omelet na salads.
Ọ na - eme na ụfọdụ nri ọrịa mamịrị na - eji akwa sauces na Mayonezi maka akwa. Agbanyeghị, ngwaahịa ndị a ka amachibidoro ndị ọrịa. Iri mmanu ahu riri mmanu eji mmanu eji eme nri, yogọt n’enyeghi mmanu, chiiz ulo ma obu mmanu ahu di obere.
Royal Omelet nwere ike ịbụ nri ụtụtụ mara mma nke ga - eme ka ị nwee ahụ mmụọ nke satiety ruo ogologo oge. A na-akwado ya ngwa ngwa na nfe. Maka otu ọrụ, ị ga-achọ: osisi mkpirisi abụọ, otu akwa, otu nke mmiri ara ehi, ọkara yabasị, elu.
Bee mkpanaka ahụ ụzọ anọ, yabasị na ọkara yiri mgbaaka, tinye na pan ma ighe obere obere okpomọkụ ruo ọtụtụ minit, na-akpali mgbe niile. Ikpokọta mmiri ara ehi ya na akwa, gbanye n'ime osisi, nnu na ose, esi nri n'okpuru mkpuchi n'elu obere okpomọkụ. Mgbe omelet dị njikere, fesaa ya na ezigbo ọka ghaa ya mma.
Ọzọkwa, site n'enyemaka nke osisi, ị nwere ike ịgbakwunye menu ezumike maka ndị ọrịa mamịrị na salads dị ụtọ. N’onwe m, eji m obi ụtọ na-eri ha. Ihe ndị a na-achọrọ ihe achọrọ maka crab salad:
- 100 grams mkpo osisi;
- otu tomato;
- 100 grams nke chiiz siri ike abụba;
- a galiki (ị ga - enweghị ya);
- otu mgbịrịgba na-acha ọbara ọbara;
- ude mmiri na-enweghị obere obere maka akwa akwa.
Chopsticks, chiiz, tomato na mgbịrịgba ose n'ime mpempe, garlic site na pịa ma gwakọtara ya na utoojoo uto. Gwakọta ihe niile eji edozi. Ijere salad ozugbo na tebụl.
Mgbe ị na-eje ozi, ị nwere ike icho mma efere jiri peeled shrimps.
Ndụmọdụ Endocrinologist
Iji chịkwaa ọrịa, ezughị iji kwado naanị nri. Ikwesiri ịhapụ omume ọjọọ - ị smokingụ sịga na ị drinkingụ mmanya. Mmanya bụ ihe ize ndụ dị iche na ahụike nke ndị ọrịa mamịrị.
Nke bụ eziokwu bụ na mgbe mmanya na-egbu ọbara, umeji na-achọpụta ya dị ka nsi. Dika odi, oru ya n’eme ka ikpochapu nsogbu a, ma weputara glucose na abanye n’iru na ewelata. Ọ na - achọpụta na ọ bụ mgbe mmanya theụsịrị mmanya, ịtọhapụ glucose n'ahụ mmadụ ahụ ga - amalite.
Site na ụdị ọrịa insulin na-enwere onwe ya, nke a na-ekwe nkwa mmepe nke hyperglycemia - shuga dị n'ọbara, nke na-emetụta ọrụ ọtụtụ ọrụ ahụ wee jiri nwayọọ nwayọọ na-enwe nsogbu na akụkụ ahụ. Yabụ mmanya bụ otu n'ime ndị iro mbụ na-aga n'ụzọ ịgbaghara ọrịa.
Ekwesịrị ị attentiona ntị na mmega ahụ maka ụdị shuga ọ bụla. Mmega ahụ na-agafeghị oke bụ ụgwọ kachasị mma maka ọrịa "ụtọ".
Vidiyo dị n'isiokwu a na-enye ndụmọdụ maka ịhọrọ mkpanaka mara mma.
